Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Булочки ДАТСКАЯ КОСА Вкусная Выпечка с ВИШНЕЙ И ЯБЛОКАМИ

Булочки ДАТСКАЯ КОСА Вкусная Выпечка с ВИШНЕЙ И ЯБЛОКАМИ





*******************************
РЕЦЕПТ :
Тесто :
250 мл молока
1п. сухих дрожжей (11гр)
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
соль
2 желтка
400 гр муки
0,5 п. ванилина
Начинка :
200 гр творога
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
75 гр сахара
яблоки,вишни
Глазурь:
1 ст.л. молока
80 гр сахарной пудры
*******************************

[700x393]
http://vkusnyierecepty.ru/blog/43321573822/Pomidor...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1



Ингредиенты:

● помидоры свежие — 3 шт.
● горчица готовая — 0,5 ч. л.
● соль (желательно морская крупная) — 0,5 ч. л.
● сахар — 0,5 ч. л.
● уксус яблочный — 1 ч. л.
● масло оливковое — 2 ст. л.
● чеснок — 2 зубчика
● перец черный молотый — по вкусу
● зелень укропа — по вкусу.

Приготовление:

Помидоры нарезаем колечками толщиной в 1 см.
Горчица смешиваем с оливковым маслом и яблочным уксусом. Приправляем смесь солью, подслащивам и добавляем прессованным чеснок.
Помидоры поливаем соусом, посыпаем сверху нарезанным укропом, приправляем черным помолотым перцем и убираем охлаждаться на полчаса.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска!

Подробный рецепт в конце видео. Готовьте на здоровье! Приятного аппетита! 

[700x448]
http://kuhny-mira.ru/blog/43710348205/Baklazhanyi-...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1




Очень простой и быстрый салат-закуска в восточном стиле. Ароматные в меру острые баклажаны станут отличным дополнением к повседневному ужину и удачным вариантом для праздничного меню.

Ингредиенты:

баклажаны 700 грамм;
соевый соус 2 ст.ложки;
сухое вино (херес, вермут) 1 ст.ложка;
рисовый уксус 1 ч.ложка;
сахар 1 ч.ложка;
кунжутное масло 1 ст.ложка;
чеснок 2-3 зубчика;
морская соль по вкусу;
кунжут 1 ст.ложка;
растительное масло для обжаривания;
зеленый лук для подачи.

Приготовление:
1) Баклажаны нарезать кружочками, обильно посыпать солью и оставить на 30-40 минут, чтобы убрать возможную горечь.
2) Смешать в большой миске соевый соус, вино, уксус, кунжутное масло и раздавленный через пресс чеснок.
3) По истечению времени, откинуть баклажаны на дуршлаг, промыть над проточной водой и обсушить.
4) Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до готовности.
5) Готовые баклажаны сложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
6) Кунжут слегка поджарить на сухой сковороде.
7) Зелёный лук нарезать по диагонали.
8) Положить баклажаны в миску с соусом, посыпать кунжутом и зеленым луком и перемешать.

***

Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=q-eYG3EBq2c&feature=youtu.be

[469x338]
http://luybimyeretsepty.ru/blog/43806715316/Retsept:-Smetanniki--Pyishnyie-i-ochen-vkusnyie!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_1&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1


Для теста.
Пакетик сухих дрожжей, рассчитанный на кг муки
4-5 стаканов муки (стакан 250 мл.) – у меня ушло 700 грамм
250 мл молока 3 яйца
150 гр сахара
130 гр сливочного масла
щепотка соли

Для сметанной начинки.
450 гр сметаны – жирность 25%
4 ст. л. растопленного сливочного масла
2 ст. л. сахара
4 ст. л. муки
2 белка яиц

2 желтка яиц для смазки булочек.

Приготовление.
Дрожжи и 1 ч л. сахара разводим в теплом молоке. Добавляем примерно 2/3 стакана муки. Хорошо размешиваем. Даем опаре подойти 10-15 минут.
Яйца слегка взбиваем с сахаром. Просеиваем муку.
В опару добавляем половину яичной смеси и часть муки. Перемешиваем. Добавляем вторую половину яичной смеси, большую часть муки и соль. Замешаваем липкое тесто, добавляем сливочное масло комнатной температуры и теперь вымешиваем тесто до эластичности и ставим подходить на час.

Готовим начинку.
Для этого сметану соединяем с сахаром, мукой, белками и сливочным маслом. Вымешиваем до гладкости.
Готовое тесто раскатываем в жгут и разрезаем на равные кусочки или просто делим тесто на 20 равных частей.

Каждый кусочек подкатываем в шарик и кладем на застланный бумагой для выпечки противень на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Я положила ближе и мои сметаннички поднявшись заполнили весь противень.

Даем нашим шарикам подойти 15-20 минут, а затем донышком стакана делаем в поднявшихся булочках
углубления.

Если тесто будет липнуть к стакану, то смажьте его растительным маслом или окуните в муку. Края сметанников обмазываем желтками, а в серединку кладем сметанную начинку.

Отправляем противень со сметанниками в разогретую до 200 гр. духовку.
Выпекаем 30-40 минут до готовности.

1.
[480x346]

2.
[475x351]

3.
[473x351]

[696x365]
http://vkusnyierecepty.ru/blog/43365601310/Baklazh...en.ru&%3Bpaid=1&%3Bpad=1

Готовое блюдо по вкусу очень напоминает грибы, а в его приготовлении нет ничего сложного. Даже начинающие повара смогут справиться с этим ароматным и нежным блюдом.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сметана — 150 мл
Чеснок — 1–2 зуб.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление

Лук измельчите.
Баклажан очистите (при желании) и нарежьте небольшими кубиками либо соломкой.
Нарезанные кусочки баклажана положите в подсоленную воду и оставьте на полчаса.
Сковороду сбрызните растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
Промойте кусочки баклажана, отожмите лишнюю жидкость и смешайте их с луком на сковороде. Когда овощи немного подрумянятся, добавьте сметану, измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты.
Посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5–7 минут. Посыпьте блюдо измельченной зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

[650x480]
https://podokonnik.temadnya.com/119771653990069279...gorshke-v-domashnih-usloviyah/

Малоопытные и начинающие цветоводы с опасением относятся к пересаживанию комнатных растений, и считают пересаживание денежного дерева достаточно непростым и рискованным мероприятием. В результате декоративная культура длительное время произрастает в слишком стесненных условиях, что негативно сказывается на внешнем виде и здоровье растения. Без своевременной замены цветочного горшка, грунт значительно истощается, а толстянка перестаёт правильно расти и быстро теряет декоративность.

Лучшим временем для того, чтобы сажать денежное дерево является весна, когда в комнатном растении активизируются ростовые процессы и оно намного легче приспосабливается к новым условиям выращивания. Если при посадке и пересадке правильно подобрать цветочный горшок, то будут созданы максимально комфортные условия для роста и развития декоративной культуры, и часто пересаживать толстянку не придётся.

Корневая система толстянки

Комнатные толстянки не нуждаются в слишком частых пересадках, тем не менее, достаточно быстрое разрастание этой декоративной культуры предполагает, что цветочный горшок потребуется заменять, как только растению станет тесно в предыдущей посадочной ёмкости. Чтобы посадить или пересадить денежное дерево грамотно, необходимо учитывать некоторые особенности этой тропической культуры.

Корневая система декоративной комнатной толстянки располагается достаточно поверхностно. Корни относительно тонкие и не сильно ветвящиеся. Размер корневой системы «денежного дерева» не слишком большой и корни растения достаточно хорошо помещаются в невысоком, но широком цветочном горшке. Взрослая декоративная культура не слишком любит частую смену посадочной ёмкости, поэтому осуществлять пересадку целесообразно только тогда, когда площадь питания становится явно недостаточной. Как правило, корневая система толстянки полностью заполняет горшок примерно за пару лет после высаживания.

В исключительных случаях декоративную культуру нужно подвергать пересадке в срочном порядке. Такая ситуация возникает при загнивании корневой системы в результате слишком обильных оросительных мероприятий. В этом случае поврежденные участки подлежат немедленному удалению и в течение суток просушиваются при комнатной температуре или обрабатываются измельченным до порошкообразного состояния активированным углём.

Правила выбора цветочного горшка

Достаточно часто в условиях комнатного цветоводства при выращивании толстянки случаются ситуации, при которых недостаточно сформированная корневая система растения не в состоянии удерживать слишком крупную крону, поэтому цветовод должен уметь правильно выбирать цветочный горшок для декоративной культуры, и знать, какие посадочные ёмкости являются оптимальными для выращивания «денежного дерева» дома. Комфортнее всего растение ощущает себя в невысоком, но широком цветочном горшке. Диаметр верхней кромки посадочной ёмкости должен соответствовать размерам кроны комнатного растения.

Слишком широкие или, наоборот, узкие цветочные горшки вполне могут спровоцировать задержку и полную остановку роста декоративной культуры. Декоративная толстянка является относительно высоким комнатным растением, поэтому материал посадочной ёмкости должен быть достаточно тяжелым, что позволит обеспечить «денежному дереву» достаточный уровень устойчивости. Излишне легкие и, как правило, неустойчивые пластиковые вазоны или цветочные горшки чаще всего не способны удержать быстро разрастающееся комнатное деревце.

Согласно восточному популярному в нашей стране учению фен-шуй, для выращивания комнатной толстянки нужен особый цветочный горшок. Цвет посадочной ёмкости должен быть золотистым, черным или красно-коричневым. Чтобы толстянка стала настоящим денежным талисманом для своего владельца, не следует пренебрегать и следующими рекомендациями:

на дно цветочного горшка обязательно нужно положить шесть или восемь монеток одинаковой номинации;
под поддон с цветочным горшком также желательно положить три монетки любой номинации;
идеальным местом расположения является юго-восточная сторона помещения;
поливы комнатного «денежного дерева» необходимо осуществлять по средам, предварительно настояв воду для оросительных мероприятий на монетках.

Совсем не лишним для привлечения богатства и денежных потоков в дом станет украшение цветочного горшка и выращиваемого комнатного растения блестящими китайскими монетками или ленточками и нитями красного окрашивания.

Особенности посадки и пересадки

Пересаживать крассулу, или комнатную толстянку, нужно не чаще одного раза в год. Для пересадки нужно подготовить земельную смесь на основе равных частей песка, дерновой и листовой земли, ½ части качественного Читать далее...

[600x450]
http://ourcosyhome.ru/blog/43464845419/Kabachki-vk...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1


Вот уж какой овощ поистине универсален, так это кабачок! Как только его не готовят: и тушат, и варят, и жарят, и запекают, и даже варенье делают…

Представляем вам рецепт блюда из кабачков с просто феноменальным вкусом. Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой на столе смогут конкурировать даже с мясом — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!


Вкусные жареные кабачки

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кабачок среднего размера
3 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
1/2 ст. грецких орехов
растительное масло для жарки и заправки
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок вымой и очисти от семечек и кожуры, если овощ довольно зрелый. Если используешь молодой кабачок, ни от кожуры, ни от семечек его очищать не нужно. Нарежь овощ на кусочки произвольной формы, но не слишком мелко.

Разогрей в большой сковороде растительное масло и выложи ломтики кабачков так, чтобы они поместились в один слой. Поджарь кабачки на умеренном огне до золотистого цвета. Не передерживай слишком на сковороде, чтобы кусочки не превратились в кашу. Если нет достаточно большой сковороды, обжаривай кабачки порциями. Готовые овощи выкладывай на широкое блюдо.

Чеснок пропусти через пресс, промытую зелень петрушки измельчи. Грецкие орехи раздроби при помощи скалки. Смешай чеснок, петрушку и орехи, посоли по вкусу, капни пару капель растительного масла.

Соедини заправку с кабачками и аккуратно перемешай. Вот это аромат…

Необычный вкус и дразнящий аромат этого блюда очарует даже тех, кто этот овощ не слишком жалует.

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Быстрые пикантные баклажанчики

Способов приготовления баклажанов не счесть. Закуска из этих летних овощей по этому рецепту делается практически в мгновение ока (к слову, так же быстро съедается)! Она как нельзя кстати будет на праздничном столе, а также внесет свежую нотку в повседневное меню. Попробуй приготовить жареные баклажаны с чесноком: они удивят тебя своим в меру острым вкусом с яркими лимонными нотками. Ингредиенты: 2 средних баклажана (или 3–4 маленьких), 2 ст. л. растительного масла 4 ст. л. остро-сладкого соуса чили, 2 ст. л. сока лимона 2 зубчика чеснока, несколько веточек кинзы, соль Приготовление: Вымыть баклажаны, разрезать их вдоль, посыпать солью и оставить на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промыть. Обжарить баклажаны в 1 ст. л. масла до зарумянивания. В сотейнике смешать 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить измельченный чеснок. Переложить в сотейник баклажаны, дать им потомиться в соусе 2–3 минуты. Выложить овощи на блюдо, полив остатками соуса из сотейника и посыпав измельченной кинзой. Учтите, что дополнительно досаливать блюдо не требуется. Будьте уверены, такие острые баклажанчики понравится даже тем, кто к этому овощу относится довольно прохладно. Так сложно не поддаться соблазнительному аромату... Приятного аппетита!

[267x400]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/65496/


Описание: Хычин (карач. - балк. хычын; хычин; хыцын) — пирог с картофельно-сырной или мясной начинкой с зеленью, национальное блюдо карачаевцев, балкарцев и ногайцев. По своей престижности они оценивались у карачаевцев, балкарцев и ногайцев по-разному, но все их разновидности были очень популярными в народе. Высшим гостеприимством хозяйки дома в прошлом считалось приглашение «на хычины». Это одно из самых почeтных блюд в списке мучных кушаний карачаево-балкарской кухни. Любое застолье было просто немыслимо без хычина.



Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/65496/





Ингредиенты для "Хычины на любой вкус":

• Айран (можно заменить на кефир, разбавленный минеральной водой) — 400 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 ст. л.
• Масло оливковое (или сливочное) — 20 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 750 г
• Фарш мясной (телятина, свинина, для 6 штук) — 300 г
• Лук репчатый (натереть на тёрке) — 1 шт
• Чеснок (пропустить через пресс) — 1 зуб.
• Специи (соль перец)
• Сыр адыгейский (брынза, любой рассольный, для 6 штук) — 200 г
• Картофель — 500 г
• Зелень (петрушка, кинза)
• Масло сливочное (для смазывания хычинов)





Из муки, айрана, яйца, соли, соды и оливкового масла замесить тесто.


Поставить тесто в теплое место, чтобы подошло.


Из фарша, лука, чеснока, соли, перца и зелени приготовить мясную начинку.


Картофель отварить и потолочь, добавить тёртый сыр — лучше брынзу, адыгейский (идеальный для пирогов - осетинский), но можно и любой другой, который есть. Сыр лучше добавлять в горячий картофель, тогда получается тягучая нежная начинка.
Тесто нарезать на одинаковые ломтики и скатать в шарики. Из начинки также сформовать шарики вдвое больше тех, что из теста. Главное правило: шарик из теста — вдвое меньше того, что из начинки.
Размять шарик из теста, поместить в центр начинку.


Собрать тесто вокруг нее и очень хорошо зафиксировать, получается узелочек.


Поместить узелком вниз вниз и руками, только руками, сформовать тонкую лепёшку, равномерно расправляя её от центра к краям. Толщина лепёшки 0,5см, диаметр 16-18см. Если тесто порвется, присыпьте это место мукой, ничего страшного.


Раскалить в сковороде масло (можно и без него) и обжарить лепёшку как блинчики, с двух сторон, вздутые места аккуратно проколоть вилкой.
Готовые хычины немедленно смазываются сливочным маслом и складываются стопочкой как блинчики.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/65496/

1.


1.
[267x400]