[700x390]
http://buratinsburger.ru/ya-zavernula-seld-v-plenk...emya-lakomilas-nezhnoj-rybkoj/


Надоело подавать селедку как все? Наша редакция нашла распрекрасный рецепт любимой рыбки, перед которым невозможно устоять. Эта нехитрая закуска из селедки непременно станет твоим коронным блюдом. А сочетание нежного плавленного сыра, рыбы и маринованного перца не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей.

«Супер шеф!» предлагает приготовить закусочный рулет из селедки, который в мгновение ока исчезнет с обеденного стола. Пальчики оближешь!

Как приготовить селедку

Продукты, из которых состоит блюдо, до смешного просты, а рецепт его приготовления под силу даже начинающей хозяйке. Поехали!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 слабосоленая крупная сельдь
1 плавленный сырок
1 ч. л. сметаны
1 ч. л. майонеза
1 ст. л. сладкого маринованного перца
3–5 веточек петрушки (или другой зелени по вкусу)
черный перец по вкусу
хлеб для подачи
французская горчица для подачи


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сельдь необходимо очистить от кожуры и костей и разделить на филе. Уложи филе внахлест на пищевую пленку и укрой последней. Отбей сельдь молоточком до получения равномерно плоской поверхности. Готово! Верхнюю пленку сними.
2
Разомни плавленный сыр, добавь майонез и сметану. Тщательно перемешай.
3
Уложи получившуюся смесь на филе сельди ровным слоем, поперчи по вкусу.
4
На слой плавленного сыра выложи измельченный маринованный перчик и петрушку. Кстати, если добавить маринованные огурчики вместо перца, блюдо будет не менее вкусным!
5
Аккуратно заверни сельдь в плотный рулет, помогая себе пищевой пленкой.
6
Помести аппетитную закуску в морозильную камеру на 1 час. Когда рулет охладится, нарежь его аккуратными колечками диаметром 1,5–2 см.
7
Подавать изумительный рулет из сельди можно на ломтиках хлеба (черного или белого), нарезав его колечками и украсив французской горчицей. Объедение!
8
Такую фантастическую закуску из селедочки очень легко приготовить. Твоя семья и гости будут в восторге, обещаем!

СОВЕТ РЕДАКЦИИ

Перед тем как приготовить сельдь, необходимо ее правильно выбрать. У хорошей сельди тушка упругая и плотная. На кожице селедки не должно быть пятен и видимых повреждений. Рыба не должна содержать посторонние запахи. Кстати, тушка с толстой спинкой зачастую более вкусная. А вот рыба с красными глазами обычно менее соленая. Желаем удачного выбора!
Понравился рецепт? Не забудь поделиться им с друзьями в соцсетях.

1.
[700x456]

2.
[700x454]

3.
[700x453]

4.
[700x450]

5.
[700x455]

6.
[700x451]

[700x700]
http://vkusno.yourarticles.ru/topics/retsept-borshha-s-farshem/#facebook

Вариант борща на скорую руку. Фарш поджаривается со специями и добавляется в суп. Бульон варить не нужно, что очень экономит время (и электроэнергию).

Ингредиенты
Порций: 10
◾500 г мясного фарша
◾любые специи по вкусу: орегано, базилик, майоран, фенхель, паприка, красный перец
◾1/2 среднего кочана капусты, нашинковать
◾1 ст.л. растительного масла
◾1 луковица, мелко нарезать
◾2 морковки, на крупной терке или мелко нарезать
◾1 помидор
◾1 маленькая баночка томатного пюре (100г)
◾1 большая или 2 маленьких свеклы, на крупной терке
◾3 средних картофелины, мелко нарезать
◾3 зубчика чеснока
◾соль и перец по вкусу
◾1 ч.л. сахара
◾сметана и зелень для сервировки

Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:45мин › Общее время: 1ч

1.Разогреть 1 ч.л. масла в сковороде на среднем огне. Обжарить фарш, помешивая. Когда фарш перестанет быть розовым, добавить специи по вкусу и жарить, помешивая, еще 2 минуты. Выключить, снять с огня, переложить на время в миску.

2.Суповую кастрюлю наполнить водой наполовину, довести до кипения. Когда закипит, бросить в воду нашинкованную капусту и варить 10 минут.

3.Пока закипает вода и варится капуста, нагреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать нарезанный лук до размягчения, добавить морковь, обжаривать еще 3 минуты, добавить нарезанный помидор и томатную пасту, потушить все вместе еще пару минут.

4.Добавить в суп натертую свеклу, нарезанный картофель, обжаренный фарш, овощную поджарку. Варить 10 минут, до готовности картофеля.

5.Добавить чеснок, накрыть крышкой и выключить. Дать постоять 5 минут. Посолить, поперчить. Попробовать на вкус, добавить еще специй и сахара, если нужно.

6.Подавать со сметаной и рубленой зеленью.

[700x393]
https://prigotovimvkusno.com/1297873490825709772/rybnye-kotlety-sekret-v-sostave/


Такие котлеты очень сочные и вкусные. Творог не чувствуется совершенно, зато сама котлетка становится пышной и нежной.

ИНГРЕДИЕНТЫ
•Рыбное филе – 500 гр.
•Творог – 250 гр.
•Сметана – 1/2ст.л.
•Луковица – 1 шт.
•Хлеб – 2 кусочка.
•Молоко – 100мл.
•Яйцо – 1 шт.
•Сок лимона – 1 ст.л.
•Соль – 1/2ч.л.
•Приправа для рыбы – 1/3 ч.л.
•Зелень – по вкусу
•Перец - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
•Приготовим рыбный фарш. Измельченное рыбное филе, хлеб, специи, творог, яйцо., обжаренный лук на растительном масле, зелень, сметана. Мокрыми руками Формируем котлеты. На сковороду наливаем растительное масло хорошо нагреваем и жарим котлеты на среднем огне. Примерно пять минут с одной стороны переворачиваем и жарим с другой стороны примерно 3 минуты.

Процесс приготовления и детали Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!


https://www.youtube.com/watch?v=TVACoRUOH6w

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Любителям пирожков: рецепты выпечки в духовке!

[700x529]
Выпекаем в духовке!

Пирожки мягенькие

Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Ингредиенты:
мука - 600 гр
сахар-песок - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 50 гр (можно заменить слив. маслом)
молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.)
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л. (сухие)
ванилин - 1 ч.л. (можно и без него)
Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Творожно-шоколадная запеканка"мрамор"- нереально вкусно

Красивая и аппетитная  творожно-шоколадная запеканка"мрамор" - даже никаких тортов не надо! очень вкусно, а готовится очень просто. С удовольствием будет уплетать всё семейство.

[600x423]

Читать далее...

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Быстрый рулет к чаю за 6 минут

[604x329]
Ингредиенты:

* Мука - 55 г
* Сахар - 55 г
* Соль - щепотка
* Разрыхлитель - 2 ч. л.
* Яйца - 2 шт.
* Джем - 5 ст. л.
* Сахарная пудра
Читать далее...

Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог "Мало теста, много яблок"

[показать]

Очень вкусный, нежный пирог с яблоками. Получается сочным, с ярко выраженным яблочным вкусом и тонкой ноткой мандарина. Готовить просто, быстро, доступно. Угощайтесь!
[показать]

[600x450]
https://citywomancafe.com/cooking/28/11/2017/karto...zy-s-gribami?source=fotorecept



Картофельные зразы — это рецепт, который позволяет не выбрасывать остатки вчерашней трапезы, а с легкостью превратить их в новое вкусное блюдо. Многими любимое пышное и воздушное картофельное пюре вкусное только в свежем виде, а на утро оно становится совершено не аппетитным. Вот тогда такая картошка станет прекрасной основой для картофельных зразов

Но если вчерашнего пюре для утилизации нет, а зразы хочется приготовить, тогда картофелины, конечно, отварите специально. Главное, чтобы клубни хорошо разминались, т.к. если они рассыпчатые, то зразы на сковороде будут распадаться.

Начинка для зраз может быть самая разнообразная. Здесь также можно использовать остатки продуктов с праздничного стола. К примеру, мясную нарезку, фарш, яйца с луком, капусту и т.д. Сегодня предлагаю приготовить зразы с шампиньонами. Конечно, самые идеальные изделия с белыми грибами, однако в наших реалиях проще и доступней применять шампиньоны или вешенки. Эти грибы значительно дешевле и более проще обрабатываются.

Стоит отметить, что, не смотря на простоту этого кушанья, его нельзя назвать только повседневным и будничным. Подав зразы на праздничный стол, они моментально исчезнут со стола, поскольку сочетание картофеля и грибов никогда не подводит. Союз этих продуктов всегда идеален и востребован! Особенно если угощение сервировать с вкусным белым соусом, например, на основе сметаны с добавлением зелени и чеснока.
Ингредиенты

— картофель — 6 шт. (клубни средние);
— мука — 4-5 ст.л.;
— шампиньоны — 400 г (можно использовать вешенки, замороженные или консервированные лесные грибы);
— растительное или другое масло — для жарки;
— луковица — 1 шт. (лук репчатый, белый или красный);
— соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление

Грибы нарезаем и отправляем в нагретую сковороду с маслом

Обжариваем 5-7 минут и добавляем мелко нашинкованный репчатый лук

Солим, перчим и жарим еще 10 минут

Очищенный картофель заливаем водой, солим и варим до готовности

С картофеля сливаем всю воду

При помощи толкушки разминаем его до консистенции пюре

В картофельную массу насыпаем муку и перемешиваем

Из теста формируем круглые лепешки диаметром 10 см

На каждую лепешку кладем начинку из грибов

Подворачиваем края теста, чтобы начинка осталась внутри картофельного изделия

Руки присыпаем мукой и формируем зразы, сглаживая шов

Сковороду с маслом нагреваем и кладем зразы

На среднем огне обжариваем их до золотистого оттенка

Сервируем блюдо в горячем виде с любимым соусом

1.
[600x450]

2.
[600x450]

3.
[600x450]

4.
[600x450]

5.
[600x450]

6.
[600x450]

7.
[600x450]

[320x240]
https://www.crevetka.com/articles/view/51


Тот самый омлет…

Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?

Я сегодня раскрою страшную тайну. И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях


На 6 порций потребуется:

10 яиц (отборных)

1/2 литра молока

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка сливочного масла для смазки формы

60 грамм сливочного масла

Форма для выпечки или сковорода с глубокими бортиками

Так вот, начнем с того, что ходят разные слухи. Некоторые знатоки утверждают, якобы в тот омлет добавляли муку, или даже соду. Бессовестно врут.

Все дело в соотношении яиц и молока. Как вы готовите обычный омлет? Добавляете к яйцам пару ложек молока и хорошенечко взбиваете? А в этот омлет молока добавляется гораздо больше. И для того чтобы омлет как следует связался, ему требуется больше времени. Отсюда и корочка. И ещё один момент – яйца просто хорошо размешивают с молоком, не взбивая. Сами посудите, кто бы смог вручную в одной огромной кастрюле взбить пару сотен яиц с ведром молока? А если вы вспомните венчики для взбивания той эпохи, похожие на пружину приспособления на деревянной ручке – то поймете, что я ничуть не лукавлю.
##
Итак, хорошо смажьте форму сливочным маслом.

В глубокую миску вылейте молоко.



Добавьте соль и яйца.



Хорошо размешайте не взбивая.



Получившуюся смесь вылейте в смазанную форму и поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.



Примечание: учитывайте, что при запекании омлет поднимется, и не заполняйте форму больше чем на две трети.

Запекайте ровно 30 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 15-20 минут.



Готовый омлет порежьте на порции. На горячий омлет выложите кусочек сливочного масла (по вкусу). Приятного аппетита!

PS. Я не ожидала что этот рецепт вызовет столько откликов в кулинарных сообществах. Поэтому решила дополнить рассказ об омлете, двумя важными замечаниями.

1. Омлет опадает. И это не означает, что вы что-то сделали не так. Просто в любом случае, температура в духовке никогда не бывает равномерной. Например у дверцы она ниже. Даже если у вас духовка с вентилятором, то все равно сначала зажариваются края, затем середина, и эта середина потом опадает.

Так вот - столовский омлет тоже опадал. Просто вы этого никогда не видели. Потому что мы, повара, умудрялись очень виртуозно нарезать готовый омлет на порции, таким образом, чтобы это было незаметно.

2. О высоте омлета. На самом деле омлет если и поднимается в духовке, то очень незначительно. Никак не в разы. А столовский омлет был высоким по одной единственной причине - как можно больше порций старались приготовить в одном противне, поэтому и смесь омлетная заливалась в противень, что говорится "под завязку". Это не 4-6 порций в домашних условиях, а 200-500 порций, в 4-6 противнях. Вспомните количество "едоков" в пионерлагере или в школьной столовой.

Все эти утверждения, что омлет должен быть высоким и не оседать - не более чем обычное заблуждение, людей понятия не имеющих как оно было на самом деле.

Хотите омлет повыше - возьмите форму поменьше в высокими бортами.

[700x366]
https://sovkusom.ru/recept/pirog-vostochnaya-skazka/


Конечно, как и любой выпечке с начинкой, этому пирогу нужно настояться хотя бы пару часов… Но кто же ему позволит?


Ингредиенты

Подсолнечное масло65 мл
Пшеничная мука150 г
Сахар120 г
Яйцо3 шт.
Разрыхлитель1 ч. л.
Ванильный сахар5 г
Яблоко2 шт.
Крахмал2 ст. л.
Изюм50 г
Курага50 г
Коньяк50 г
Грецкие орехи150 г
Корица1 ч. л.
Сахарная пудрапо вкусу

Приготовление
1С вечера вымойте и высушите сухофрукты, нарежьте курагу небольшими кусочками. Залейте курагу с изюмом коньяком, также можно использовать крепкий чай или просто теплую воду.

2Прожарьте орехи на сухой сковородке и раздробите в крошку, но не очень мелкую. Смешайте с корицей 70 г сахара, соедините с орехами.

3Взбивайте яйца на протяжении нескольких минут. Смешайте обычный сахар с ванильным и всыпьте небольшими порциями, продолжая взбивать до белого цвета.

4Влейте тонкой струйкой 60 мл масла и муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешивайте, чтобы тесто стало однородным и напоминало густую сметану.

5Очистите яблоки, удалите серединку и нарежьте тонкими слайсами (до 2 мм). Пересыпьте крахмалом, чтобы не передать лишнюю влагу тесту.

6Застелите форму пергаментом или бумагой для выпечки, смажьте маслом.

7Вылейте половину теста в форму, высыпьте половину орехово-сахарной смеси. Выложите половину яблок. Слейте с сухофруктов жидкость и распределите по пирогу.
8Равномерно залейте оставшимся тестом, покройте яблоками и орехово-сахарной смесью.
9Выпекайте при 180 градусах 50–55 минут. Можно прикрыть на первых полчаса фольгой, чтобы орехи не пригорели.



https://www.facebook.com/sovkusom.ru/videos/552290...9OSYlYvN8IGsv3-jC8&pnref=story

[600x399]
http://ochenwkusno.ru/shokoladnyiy-pirog-s-zavarnyim-kremom-prosto-obedenie/



Друзья, очень рекомендую такой замечательный шоколадный пирог с заварным кремом. Это чудо-пирог, рыхлый, сочный, очень удачный рецепт, просто восторг! А заварной крем, встречающийся в середине пирога, делает пирог еще более мягким и нежным. Срочно готовьте! Хочу предложить еще парочку удивительных пирогов: Быстрый слоеный пирог с тыквой из готового теста и Нежнейший НАСЫПНОЙ ПИРОГ с яблоками. Ниже есть видео рецепт шоколадного пирога, успехов!

РЕЦЕПТ шоколадного пирога с кремом:

ТЕСТО:

3 яйца

170 г сахара

40 г какао

60 мл растительного

100 мл молока

220 г муки

1,5 ч. л. разрыхлителя ванилин

КРЕМ:

500 мл молока

3 желтка (или 2 яйца)

140 г сахара

1,5 ст. л. муки

1 ст. л картофельного крахмала

2 ч. л. цедры лимона ванилин


Как готовить шоколадный пирог с заварным кремом:

1.Прежде всего будем готовить крем. т. к. нужно, чтобы он остыл до момента выпечки. Готовиться очень просто, подаю мой любимый рецепт: желтки или яйца взбиваем с сахаром, ванилью и цедрой лимона, добавляем муку, продолжая мешать миксером. Затем вливаем 1\3 часть горячего молока (но не кипяток), размешиваем молочно-яичную смесь и возвращаем все в оставшееся молоко, размешиваем обязательно до однородности и ставим на огонь. Варим на среднем огне при постоянном (!) помешивании до загустения. С горячим молоком это произойдет быстро, буквально за 3-5 минут.


Готовый крем нужно охладить, выбирайте сами способ: на холодной водяной бане при частом размешивании либо накрыть пищевой пленкой и дать остыть постепенно, на это уйдет 2-3 часа.

Остывший крем помещаем в кондитерский шприц.

2.Готовим тесто, когда уже крем будет остывший. Тесто готовится просто, без длительного размешивания, и это уже радует.

Взбиваем миксером яйца, сахар и ваниль. Взбиваем недолго, буквально 3 минуты. Вливаем струйкой масло растительное (именно растительное), размешали слегка, теперь вливаем также струйкой молоко. Уменьшив скорость миксера, взбиваем до однородности.

3.Просеиваем муку с разрыхлителем и какао, размешиваем в однородную сухую смесь.

4.Вливаем жидкую смесь в сухую, размешиваем. Должна получится масса средней консистенции.


Выливаем в разъемную форму, смазанную сливочным маслом. Выдавливаем заварной крем из кондитерского мешка от центра к краю по спирали. Выдавливайте весь крем, если нужно по второму кругу в два слоя, но весь.

Печь 45 минут при температуре 180 градусов (через 20 минут выпечки огонь желательно убавить), но все индивидуально в зависимости от вашей духовки.

Дать остыть в форме, освободить из формы, и подавать к столу сразу же. Объедение!



https://www.youtube.com/watch?v=BREl362Rf6M

[600x338]
http://ochenwkusno.ru/prostoy-tort-ekler-bez-vyipechki/


Сегодня мы готовим простой торт «Эклер» без выпечки. Нам понадобится квадратное печенье, а также два вида крема-сливочный и крем –пудинг. Вместо него можно использовать обычный заварной крем.

Крем-пудинг:

600 мл молока

2 желтка

150г сахара

1ч.л. ванильного сахара

1 пакетик ванильного пудинга (40г)

2 ч. л. кукурузного крахмала

50 г сливочного масла (можно меньше)

500-600 г квадратного печенья

Если не найдете ванильный пудинг, то вместо него и крахмала используйте три столовые ложки муки-получится заварной крем.

Глазурь:

100г черного (не горького шоколада)

100мл сливок 33%

Сливочный крем:

300 г сыра (типа маскарпоне или отвешенной сметаны)

300 мл сливок 10-15%

150 г сахарной пудры

25 г желатина

Как готовить торт «Эклер»:

1.Из 600 мл молока отливаем 150, а в 450 мл добавляем сахар и масло, греем до растворения масла.

Пока молоко греется подготовим основу торта. В квадратную форму поместим пергаментную бумагу и сверху положим слой печенья.

2.Оставшиеся 150 мл молока смешиваем с желтками, крахмалом, ванильным сахаром и просеянным порошком пудинга, затем все это добавляем в кипящее молоко, постоянно помешивая, масса тут же на глазах загустеет. Но ее все равно необходимо поставить на огонь и еще раз довести до кипения. Это займет буквально несколько секунд.

3.И вот готовый и еще горячий крем-пудинг выкладываем на печенье.

4.Выкладываем второй слой печенья, форму пока отставляем и будем готовить сливочный крем.

5.Подаю два возможных варианта сливочного крема. Я готовила вот так:

Использовала 300 грамм сливочного сыра, а также 300 мл сливок жирностью 10%, 250 грамм сахарной пудры и 25 грамм желатина. Но вместо маскарпоне можно использовать отвешенную сметану, так называемый домашний маскарпоне.

Второй вариант крема — вместо сливок и маскарпоне использовать 600 мл сливок жирностью 33%, пудра и желатин и все.

В этот раз я использовала листовой желатин — его необходимо замочить на пять минут в холодной воде, затем слегка отжать руками и на огне довести до полного растворения при постоянном помешивании, смешиваем с холодными сливками.

Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой, совсем недолго, а затем частями будем вливать сюда желатин со сливками. Масса сначала будет жиже, но затем желатин схватится и у нас будет густой крем.

Пускай крем немного постоит, чтобы желатин начал схватываться, а затем его начнем выкладывать на второй слой печенья.

Сверху снова выкладываем третий слой печенья и готовим глазурь.

Для этого доводим 100 мл жирных сливок почти до кипения, добавляем кусочки черного шоколада, у меня был обычный черный шоколад, 56%, не горький.

Тщательно размешиваем, получается густая замечательная глазурь, выливаем ее на печенье — получается довольно толстый слой, отправляем торт в холодильник. В холодильнике глазурь быстро схватывается и не липнет.

Через два часа торт можно подавать к столу. Благодаря тому, что мы торт выкладывали на пергамент, его можно легко изъять из неразъемной формы. Просто вытащить за бумагу.

Торт можно нарезать, как вам удобно. Печенье очень хорошо размокает под действием крема, особенно нижний слой.

Несмотря на кажущуюся легкость, торт довольно сытный.

Очень вкусно, рекомендую, пробуйте!


https://www.youtube.com/watch?v=0XNlIwF3YgQ

1.
[600x357]

[696x464]
http://vkusnyierecepty.ru/blog/43836268207/Pesochn...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1



Ингредиенты:

печенье (типа «Юбилейное») — 300 г
масло сливочное — 220 г
сгущенное молоко — 200 г
мед — 2 ст.л.
шоколад молочный — 200 г
шоколад белый — 50 г

Приготовление:


Песочное печенье растолочь в крошку, с помощью скалки или блендера или мясорубки. Добавить 120 г сливочного масла и хорошенько перемешать.
Утрамбовываем массу в форме, застеленной пергаментом.
Для карамели соединяем сгущенное молоко, 100 г сливочного масла, мед.
Варим на маленьком огне 15-20 минут до загустения, постоянно мешая массу венчиком.
Выкладываем на основу ложкой.
Шоколад растопить на водяной бане и заливаем поверх карамели. Сверху ложкой накапать белого шоколада, палочкой сделать рисунок.
Убираем в холодильник, чтобы затвердел шоколад. Затем нарезаем на полоски.

Приятного чаепития!!!

Источник

[650x433]
https://vkusnopoedim.temaretik.com/127457987546946...-na-vkus-kak-nastoyaschij-sok/



Известные во всем мире Мишки Гамми — мармеладные фигурки, красивое и вкусное лакомство, а изготовленное из натуральных соков ягод, фруктов и овощей — еще и полезное.

Дети будут в восторге от этих красочных сладостей, да и взрослые не останутся равнодушны — низкокалорийно, полезно, радует глаз, а сделать эти легкие чудесные вкусняшки проще простого!


нгредиенты:

1,5 стакана фруктового сока или сока свежих овощей
4 ст. л. желатина
2–4 ст. л. меда (в зависимости от того, насколько сладким вы желаете сделать мармелад)
1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)

Процесс приготовления:

Наливаем сок в небольшую кастрюлю.
Добавляем желатин и даем постоять несколько минут.
Когда желатин набухнет, перемешиваем.
Ставим кастрюлю на средний огонь. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок стать немного гуще.
Добавляем мед и ванильный экстракт.
Разливаем смесь по формочкам и охлаждаем в течение 2–3 часов.
Все! Наслаждаемся красивыми вкусняшками.

Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 недель.

Палитра соков

Фруктовые и овощные соки — основа такого мармелада. Придают лакомству не только особый вкус, но и насыщенный цвет.

Розовый: свекла, клубника, морковь и немного лимонного сока.

Оранжевый: морковь, апельсины, имбирь и немного сока манго.

Желтый: желтый перец, желтая свекла, желтые груши, желтое яблоко и немного лимонного сок.

Зеленый: капуста, киви, огурец, зеленое яблоко, зеленый виноград.

Фиолетовый: фиолетовая капуста, ежевика, черника, некоторые виды свеклы и яблок, темный виноград

[500x281]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/145953/


Описание: Рецепт очень быстрых в приготовлении, буквально "моментальных" слоек с заварным кремом. Плюс данного рецепта в том, что не требуется отдельно использовать яичный желток, а потом думать, куда пристроить белок. В добавок заварной крем готовиться ровно три минуты в микроволновке, и времени для его остывания требуется больше, чем на приготовление.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12


Ингредиенты для "Слойки с заварным кремом "Моментальные"":

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 100 г
Ванилин
Крахмал — 50 г
Молоко — 300 мл
Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
Орехи (фундук) — 12 шт
Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. л.



Рецепт "Слойки с заварным кремом "Моментальные"":


Для начала приготовим заварной крем.
Перемешать венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал.
Добавить холодное молоко и снова тщательно перемешать.
Отправить крем в микроволновку на 2 минуты. По истечении времени хорошо перемешать массу венчиком.
Снова поставить крем в микроволновую печь на 30 секунд, и снова перемешать.
В последний раз нагреть крем в микроволновке еще 30 секунд, тщательно размешать готовый крем и оставить остывать на 10 минут.

Слоеное тесто (у меня в двух пластах по 200 г) немного раскатать, разделить на 12 квадратов.
Сделать ножом надрезы на квадратах.
Положить в центр каждого квадрата по столовой ложке теплого крема. Защипнуть края теста, тем самым сформировав цветок.

Выложить слойки на противень с бумагой для выпечки либо промазанный маслом.
В центр каждой слойки положить орешек и вдавить его немного в тесто.
Отправить слойку выпекаться в разогретую духовку при 180 °С на 15-20 минут.
Готовые слойки присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


https://www.youtube.com/watch?v=-GXy48-WCkg

1.


2.


3.


4.
[500x281]