[650x483]
http://www.domashniy.ru/article/eda/deserty-recept...=email&utm_campaign=email_1102

Тонкий аромат лимона, взбитые сливки и насыщенная ореховая прослойка превратят обыкновенный бисквитный торт в настоящий шедевр, который гарантированно оценят все ваши друзья и близкие.

Надо:

Бисквит:
5 яиц
180 г сахара
100 г крахмала
100 г муки
половина лимона

Крем:
600 мл сливок 38%
1 ч.л. ванильного экстракта
3—4 ст.л. сахарной пудры
цедра одного лимона
1 ч.л. желатина
1 ст.л. воды

Нугатин:
180 г сахара
180 г фундука

Украшение:
200 мл сливок 38%
3 ч.л сахарной пудры — по вкусу
2—3 капли желтого красителя (по желанию)
1 ст. миндаля

Пропитка:
2 ст.л. сахара
сок одного лайма
150 мл теплой воды

прямоугольная форма 28×20 см

Как готовить:
1. Нагреть духовку до 220°С.
2. Поместить половину лимона в морозильную камеру на 30 минут. Натереть на мелкой терке.
3. Отделить белки от желтков. Взбить белки, постепенно вводя 90 г сахара.
4. Взбить желтки с оставшимся сахаром.
5. Соединить белки и желтки. Добавить просеянную муку и крахмал, аккуратно перемешать.
6. Добавить натертый лимон и еще раз перемешать.
7. Выложить 1/4 теста в прямоугольную форму, выложенную пергаментом. Как следует разровнять.
8. Выпекать корж в течение 5—7 минут до золотистого цвета.
9. Испечь таким образом еще 3 тонких коржа.
10. Для крема взбить сливки до мягких пиков.
11. Всыпать сахарную пудру, ваниль и цедру, продолжая взбивать, влить желатин, предварительно замоченный в теплой воде.
12. Для нугатина измельчить фундук.
13. Сахар высыпать в сотейник и сварить карамель, важно не пережечь сахар. Добавить измельченный фундук и перемешать. Остудить.
14. Для пропитки в теплой воде растворить сахар, добавить сок лайма.
15. Сборка торта: положить на блюдо первый корж, нанести половину пропитки, выложить часть крема. Сверху уложить второй корж, затем пропитка, крем. На крем выложить нугатин. Накрыть третьим коржом, снова пропитка, крем. Уложить четвертый корж.
16. Аккуратно распределить по поверхности остатки крема, разровнять при помощи лопатки. Охладить.
17. Для украшения взбить сливки с сахарной пудрой, подкрасить в желтый цвет и с помощью кулинарного мешка или шприца сделать розы на поверхности торта.
18. Растолочь в ступке миндаль, обсыпать орехами бока торта. Охладить 12 часов.

[377x302]
http://www.magicwish.ru/publ/podnimaem_zarplatu/10-1-0-2034


Этот ритуал можно выполнять аж с двойной пользой для себя.


Можно написать на гантельках слово "зарплата" и поднимать их по нескольку раз в день. Так вы и зарплату поднимете и мышцы подкачаете.


Если вариант с гантельками вам по каким-то причинам не подходит - напишите слово "зарплата" на бумажках, разбросайте по полу и проходя мимо поднимайте по одной. Тут уж зарплате некуда будет деваться - придется подниматься.

[300x401]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/80308/


Описание: Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать. Это ужасно вкусно!!! Идеальная намазка для бутербродов из белого и бородинского хлеба, вкусно так же намазать на половинку отварного яйца или помидора. Внимание, эта намазка еще и низкокалорийная, не бойтесь кушайте ее на здоровье, фигуре она абсолютно не повредит!

Ингредиенты для "Творожный крем с крабовыми палочками":

• Йогурт (обезжиренный (несладкий!)) — 2 ст. л.
• Зелень (маленький пучок) — 1 пуч.
• Перец сладкий красный — 1\4
• Творог (обезжиренный) — 1 упак.
• Крабовые палочки — 4 шт
• Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу)

Рецепт "Творожный крем с крабовыми палочками":


Нарезать крабовые палочки

Нарезать сладкий перец

В чашу блендера отправить нарезанные крабовые палочки, сладкий перец, чеснок и зелень.

Измельчить все до однородного состояния.

смешать полученную массу с творогом, йогуртом и паприкой, посолить по вкусу.

[604x453]
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)



Кулинарные рецепты http://tvoyaeda.ru/picca-na-skovorode/

[640x480]
Ингредиенты:
Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
Сухие дрожжи — 10г.
Куриные яйца — 2 шт.
Мука высшего сорта — 500г.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.

1. Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.
2. Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.
3. Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.
4. После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.
Приятного аппетита!



Кулинарные рецепты http://tvoyaeda.ru/azhurnye-blinchiki/

[600x350]
Ингредиенты:
Для блинчиков:

500 мл молока
200 г муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла


1 ст.л. сахара
1 пакетик разрыхлителя
соль
ванилин

Для заварного крема:

2,5 ст. молока
3 ст.л. муки
1 стакан сахара
2 яйца
70 гр сливочного масла
Кокосовая стружка для украшения (по желанию)

Приготовление:

Приготовьте блинчики по этому рецепту или по вашему любимому рецепту) Заварной крем у меня остался после приготовления торта, приготовить его несложно, вот рецепт заварного крема.
Итак, все готово и теперь можно приступить к приготовлению блинчиков с заварным кремом. Блинчик выкладываем на досточку и обрезаем с двух сторон. На край блина выкладываем 2-3 ложки крема, немного распределяем его по блинчику, но основная часть крема должна остаться на краю. Аккуратно сворачиваем блинчики в трубочку.
Таким образом сворачиваем все блинчики и аккуратно складываем их на тарелку.
Посыпьте блинчики кокосовой стружкой.



Кулинарные рецепты http://tvoyaeda.ru/blinchiki-s-zavarnym-kremom/

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

О пользе сушеных фруктов и овощей

О пользе сушеных фруктов и овощей

[показать]

1. Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной железы и с сахарным диабетом.

2. Ананас. Сушеные ананасы являются источников калия и магния, железа и цинка, витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы помогают избавиться от отеков, придают силы и улучшают настроение. Помогают бросить курить – опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению.

3. Баклажаны. Самым ценным свойством этого продукта является способность довольно быстро избавлять сосуды от холестериновых бляшек, и в целом снижать концентрацию «плохого» холестерина в крови. В баклажанах содержится много меди, кобальта и марганца. Это довольно редкие элементы, которые улучшают состав крови и помогают работе селезенки. Достаточно в баклажанах и железа, поэтому они полезны при анемии. Баклажаны содержат много калия и поэтому помогают выводить избыток жидкости из клеток. Баклажаны применяют для снижения уровня сахара в крови.

4. Бананы – источник калия, необходимого сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего – мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем для взрослых - 3-4 г . Детям калий тоже необходим ежесуточно, в количестве 16 – 30 мг на кг веса. Недостаток калия в организме может вызвать дистрофию даже при нормальном потреблении белков. Сушеные бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании легко всасывается в кровь. При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими содержат в 5 раз больше калорий. применяются и в лечебных целях. Банан содержит белок триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение, помогает расслабиться и просто почувствовать себя счастливым.

5. Виноград (изюм) полезен всем без исключения, особенно светлый – он содержит максимальное количество калия, много фосфора – это помогает во время напряженной интеллектуальной работы, в период экзаменов. Употребление изюма — хорошая профилактика пародонтоза.

Читать далее...

[604x403]
Ингредиенты:

Для теста:
Мука – стакан
Сахар – стакан
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
Яйца куриные – 5 шт.
Ванилин – по вкусу

Для крема:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – стакан
Сахар-песок – полстакана
Мука пшеничная – 2.5 ст. ложки
Масло сливочное – 50 г

Для глазури:
Масло сливочное – 50 г
Какао – 3 ст. ложки
Сахар-песок – 4 ст. ложки
Сметана – 4 ст. ложки
Ванилин – по вкусу

Приготовление:

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 градусов.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.





Кулинарные рецепты http://tvoyaeda.ru/ochen-vkusnyjj-i-bystryjj-tort-charodejjka/

[300x150]
Ингредиенты:

Мед (жидкий) — 150 г

Миндаль (молотый, 75 гр в тесто, 50 гр для посыпки) — 125 г

Яйцо — 4 шт

Мука пшеничная — 225 г

Ванильный сахар — 1 пач.

Сахар — 150 г

Маргарин (для выпечки) — 150 г

Орехи кедровые (лесные, земляные, грецкие - по вкусу) — 300 г

Хлопья овсяные — 100 г

Приготовление:

Овсяные хлопья - самые обычные, "долгоиграющие" - те, что долго варятся. Вместо миндаля можно добавить в тесто молотые лесные орехи.

Взбиваем маргарин с сахаром и ванильным сахаром.

Продолжая взбивать, по одному добавляем яйца.

Затем добавляем муку и молотые орехи. Тесто выкладываем ровным слоем в форму, застеленную бумагой для выпечки. У меня форма 26 см. Включаем духовку на 180*С.

В другой чашке смешиваем хлопья, орехи и мед. Выкладываем эту массу ровным слоем на тесто. Верх посыпаем молотыми орехами.

Выпекаем 40-45 минут. В середине выпечки лучше прикрыть пирог фольгой, чтобы верх не подгорел. На готовность проверяем сухой палочкой.

После выпечки даем остыть в форме, затем вынимаем. Пирог довольно рассыпчатый, разрезать надо аккуратно.

Приятного чаепития!

Фото и рецепт: Hyazinthe

http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n1419014786.html

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Котлетный рулет

Котлетный рулет

для фарша
500 г смешанного фарша (50:50 свинина, говядина)
1 средняя луковица
3-4 зубочка чеснока
1 небольшая картофелина
3 стол. ложки манки, замоченной в 4 стол. ложках молока
1 яйцо
соль, перец, приправы,свежая или сухая зелень по вкусу

для начинки
1 яйцо
1 зубок чеснока
свежая или сухая зелень
125 гр сыра "Фета"

Лук, чеснок, картошку натереть на мелкой тёрке. Добавить остальные компоненты и тщательно вымешать фарш.
Готовый фарш разделить на три части.
1 яйцо взбить с солью, перцем и капелькой молочка. Поджарить яичницу.
Сыр тщательно обсушить на бумажном полотенце и натереть на крупной тёрке.
Кусок пищевой плёнки смазать слегка растительным маслом. Треть фарша раздавить в круг по размеру яичницы. Выложить яичницу на фарш, смазать измельчённым чесноком, посыпать свежей или сухой зеленью, приправками по вкусу.
При помощи плёнки плотно (!) скатать фарш в рулет, запанировать в сухарях.
Две оставшиеся части распластывать в прямоугольник. Посыпать каждую часть половиной сыра, натёртого на крупной тёрке, плотно(!) скатать фарш в рулет, запанировать в сухарях.
Подготовленные рулеты обжарить в разогретом растительном масле со всех сторон на очень медленном огне.

1.
[516x464]

2.
[640x480]

3.
[640x480]
[640x480]
http://sterngotovit.com/forum/index.php

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепт блинов

Читать рецепты блинов

Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 8

[639x480]
Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 400гр.
Сливочное масло - 250гр
Сметана или йогурт - 1 стакан
Ваниль - 1 упаковка
Соль - по вкусу
Сода - 0,5 ч.л
Желток (для смазки) - 1 шт

Для начинки:
Сахар - 1,5 стакана
Мука - 1,5 стакана
Сливочное масло( но лучше использовать топленое масло) - 100 гр
Ваниль


Приготовление:

1. Муку и масло перетираем руками до крошки, добавляем соль, ванилин. Соду гасим в сметане и добавляем к муке. Замешиваем тесто , делим его на 2 шара и ставим в холодильник на час.
2. В Муку добавляем масло нарезанное кубиками, перетираем в крошку. Добавляем сахар и ванилин, перемешиваем.
3. Достаем шарики из холодильника. Даем им нагреться при комнатной температуре. И начинаем раскатывать первый шар скалкой очень тонко в произвольный прямоугольник. Сверху по поверхности равномерно распределяем половину начинки, отступая пару сантиметров от края. Потом также раскатываем второй шар и раскладываем оставшуюся начинку.
4. Далее тесто с начинкой плотно сворачиваем в рулеты, слегка натягивая тесто. Готовые рулеты нужно немного приплюснуть ладошками. И разрезать ножом на небольшие трапеции или разрезать кусочками наискосок шириной 3-4 см.


5.Противень смазываем растительным маслом и раскладываем разрезанные кусочки, сверху смазываем их желтком. И отправляем в духовку температурой 180
градусов на 20-25 минут. До золотистого оттенка.
6. Подавать печенье нужно слегка охлажденной, получается рассыпчатое, ароматное и в меру сладкое. Очень вкусно с молоком или чаем.
Приятного аппетита!
Советы:
- В начинку можно добавить любые
рубленные орехи.
- Соду можно заменить разрыхлителем.
- Для украшения печенье сверху можно посыпать сахарной пудрой

[450x337]
Если хотите побаловать своих близких и родных необыкновенным, но очень простым блюдом - сделайте гречневые котлеты. Для этого вам не понадобятся дорогие продукты, а процесс не займет много времени. Кроме этого, такой кулинарный шедевр богат витаминами и микроэлементами из-за того, что в состав входит гречневая крупа.

Понадобится:
половинка куриной грудки или готовый фарш
1 яйцо сырое
100 гр гречневой крупы
1 луковица
100 гр подсолнечного масла
панировочные сухари

Приготовление котлет с гречкой

Для начала необходимо отварить крупу и отставить ее остывать. Лучше для приготовления взять куриную грудку и измельчить ее на блендере (предварительно порезав на небольшие кусочки). К готовой массе добавить натертый на мелкой терке лук (консистенция пюре), сырое яйцо, соль и перец по вкусу и все хорошенько пропустить блендером. Уже в самом конце ввести в состав остывшую гречку и еще раз все перемешать измельчителем.

В итоге получится такая однородная масса. После этого вам нужно будет разделить фарш на равные части и с каждой сформировать котлетки. Делается это просто: смочите руки водой и скатайте шарик, далее распластайте его на руке или на досточке. В середину нужно будет добавить начинку, которая готовится так:
два отварных мелко рубленых яйца
зелень (петрушка или лук - по усмотрению)
соль, перец

Смешать начинку и выложить в середину котлетки.


Затем заверните начинку вовнутрь и слепите котлету. Далее нужно ее с двух сторон обвалять в сухарях и придать желаемую форму. Я захотела сделать ее более плоской.

После этого можно отправлять котлеты жарится на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Жарятся они быстро (в течение 10 минут с двух сторон). За одну минуту до снимания их со сковороды, я накрыла их крышкой с отверстием, чтобы немного пропарить. Это делается по желанию. Например, если вы любите хрустящую корочку – не обязательно накрывать крышкой. Важно! Выкладывать гречневые котлеты на разогретую сковороду и жарить на слабом огне, давая им равномерно поджариться. Вот так они выглядят в процессе приготовления на огне.

Спустя некоторое время блюдо готово к подаче. На гарнир лучше подавать овощи с зеленью и соус. К котлетам подойдет майонезно-чесночный и все виды красных соусов, а употреблять их можно как в горячем виде, так и в холодном.



http://kulinyamka.ru/goryachie-bliuda-myasnie/grec...leti-s-yaichnoy-nachinkoy.html

1.
[450x337]

2.
[450x337]

3.
[450x337]

4.
[450x337]

5.
[450x337]

[600x400]
http://vash-voyage.com/rizotto-iz-perlovoj-krupy-s-gribami/#more-1227

Состав
-перловая крупа (500 г)
-лук порей или салатный лук ( 2 шт)
-грибы сушеные (0,5 литровая банка)
-грибы свежие ( 15-20 шт)
-чеснок ( 5-7 зубков)
-сыр
-сливочное масло
-растительное масло

Приготовление
Сушеные грибы предварительно замочить в кипятке.Лук нарезать не очень мелко и положить в сковородку с разогретым растительным маслом.Размоченные грибы измельчить и отправить к луку, обжарить до прозрачного состояния и всыпать перловую крупу, все это перемешать и добавит воду, которая осталась от грибов и 1,3 литра овощного бульона ( чтобы не варить отдельно, можно сделать из кубика), опять перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим, пока крупа не впитает всю воду. Тем временем на другую сковородку в не разогретое масло натираем чеснок, обжариваем и добавляем свежие нарезанные грибы (можно шампиньоны), жарим до готовности. Грибы можно использовать только сушеные или только свежие, тогда их количество соответственно увеличиваем, но присутствие лесных грибов обязательно. Когда перловка готова, добавить туда обжаренные свежие грибы и перемешать. Перед подачей теплое "ризотто" заправить сливочным маслом и сыром

[480x435]
http://vash-voyage.com/bolgarskie-chebureki/


Состав
Время приготовления болгарских чебуреков: 30 минут

Ингредиенты

Для теста:
- сливочное масло (100 г);
- мука (для теста и для присыпки);
- стакан кипятка.

Для начинки:
- творог (600 г);
- зеленый лук (пучок);
- петрушка (пучок);
- укроп (пучок);
- соль;
- ну и растительное масло (для жарки).

Приготовление болгарских чебуреков
Сперва приготовим тесто. Нарезать масло на небольшие кусочки (кубики). Залить кипятком, затем понемногу всыпать муку, помешивая ложкой. Замесить мягкое тягучее тесто. Слепить из него 10-12 шариков. Выложить на поверхность, присыпанную мукой. Здорово!

Переходим к начинке. Мелко нарезать зелень. Затем смешать ее с творогом и хорошенько посолить. Раскатать одну лепешку толщиной приблизительно 1 см, затем другую. Обильно посыпать первую лепешку мукой, накрыть ее другой лепешкой. Теперь раскатать уже 2 лепешки в толщину 3-4 мм. На половину лепешки выложить толстый слой начинки. Слепить руками и аккуратно закрепить вилкой.

Так сделать сразу все чебуреки и выложить их на поверхность, присыпанную мукой. Далее отправляем наши болгарские чебуреки на заранее разогретую сковородку. Жарить на огне выше среднего до золотистости.

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Печенье "Халва в шоколаде"

Печенье Халва в шоколаде

Этот рецепт из интернета. Кое-что изменила. Получилось очень вкусное, рассыпчатое печенье. Огромное спасибо автору за идею!!! [600x450] ="Читать далее...">
100г очищеных семечек подсолнечника
100г сливочного масла
1 ст.л растительного масла
1 желток
0,5 стакана сахара
1 стакан муки
0,5 ч.л.разрыхлителя
ванильный сахар
Шоколад - 150г
Семечки измельчить. Размягченное масло взбить с сахаром и желтком до состояния крема.Добавить измельченные семечки, муку, растительное масло, разрыхлитель. Тесто должно быть рассыпчатым, с трудом собираться в шар. Долго не месить. Убрать в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто раскатать толщиной 2см, нарезать квадратики 2х2 см.Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Печенье выложить на расстоянии друг от друга. Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут. Печенье не зарумянивать. Готовое остудить и покрыть растопленным шоколадом. Я готовила шоколадную глазурь: 5 ст.л сахара, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сметаны, 50г сливочного масла.

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ К УЖИНУ!!!

[400x300]

Эти обалденные пирожки готовит моя бабушка, если ты с ел хоть один пирожок, то остановиться уже не возможно.:)

Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 0.5 стакана кефира
- 1 шт. яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 неполная чайная ложка соды
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
- 2.5 стакана муки
- Любая начинка

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Печенье с орехами,клюквой и малиновым джемом

Печенье пекла два дня подряд уж очень оно нам понравилось .
Набор продуктов на 15-15 печенек

1 стакан муки
0.5 стакана овсяных хлопьев (я брала испанские хлопья они очень мелкие и быстро развариваются )первый раз я пекла с целыми ми хлопьями а второй раз хлопья измельчала на кофемолке .понравилось и так и так.
2 столовые ложки тростникового сахара в первый раз мне было не сладко во второй раз я сахара клала 5 столовых ложек и получилось так как я люблю
50 гр сушенной клюквы (предварительно я ее замочила в кипятке на 20 минут после высушила и нарезала мелко
50 гр грецких орехов мелко порубить\
чуть соли
40 гр сливочного масла (холодного)
пол чайной ложки корицы
10 гр ванильного сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
2 ст ложки сливок (у меня ушло 100 мл)
малиновый джем

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Торт закусочный из свеклы

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80079/

Закуски из овощей

[650x483]
Изысканный торт с сильным ароматом орехов и сливочного масла.

Торт «Грильяж» можно отнести к категории «легко»: чрезмерных усилий он не требует и готовится довольно быстро. Есть одна тонкость – если торт передержать в духовке, то при остывании поверхность становится очень твердой.

РЕЦЕПТ ТОРТА «ГРИЛЬЯЖ»
НАДО:
Для теста:

100 г сливочного масла
2 ст. л. сахарного песка
3 яйца
2 ст. л. меда
200 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя теста
1/4 ч. л. соли
50 г миндаля
120 г изюма (по желанию)
Для начинки:

80 г сливочного масла
80 г сахара
100 г меда
5-6 ст. л. сливок
150 г миндаля
1/4 ч. л. молотой корицы
КАК ГОТОВИТЬ:

1. Духовку разогреть до 200°С.

2. Миндаль (50 г) размолоть в блендере.

3. Размягченное масло растереть с сахаром и по одному ввести яйца.

4. Добавить жидкий мед, муку, разрыхлитель, молотый миндаль и соль.

5. Замесить мягкое тесто и в конце, по желанию, вмешать в него изюм.

6. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и духовку на 15–20 минут.

7. Сделать начинку: растопить масло, смешать с сахаром, медом, сливками, крупно порубленным миндалем, корицей и поварить 2~3 мин.

8. Форму с коржем вынуть из духовки. Быстро и аккуратно ложкой срезать с коржа корку и выпуклости.

КСТАТИ: корочки можно подсушить в духовке и есть с чаем как сухарики – очень вкусно.

9. Поверх коржа вылить сладкую массу и равномерно ее распределить по поверхности.

10. Поставить в духовку еще на 7-10 мин , увеличив температуру до 220°С, до тех пор пока пирог не зарумянится.

КСТАТИ: важно не передержать торт в духовке – поверхность должна быть довольно жидкой.

11. Торт остудить. Отделить ножом торт от стенок формы и выложить его на блюдо.

http://www.domashniy.ru/article/eda/deserty-recepty/tort_grilyazh.html