Автор: Iranta.Островок вязаного уюта
Источник: https://iranta.net/
Мужской джемпер "Сталь" с воротником поло на молнии. Выполнен спицами в бесшовной технике ирландский реглан (реглан-погон) сверху вниз, имитация втачного рукава сверху из проймы. Классический фасон мужского теплого джемпера!
[684x700]
МАСТЕР-КЛАСС, ФОТО, СХЕМЫ на сайте автора www.iranta.net
[показать]Приведенные схемы показаны для двух вариантов. Первый – наборный ряд из 40 петель, второй – из 60 петель. Выбор зависит от толщины пряжи и желаемой ширины. После выбора варианта и выполнения набора петель, провяжите 5-10 см резинкой 1×1, кромочные петли в лицевых рядах снимайте как изнаночные, а в изнаночных рядах провязывайте их изнаночными. Способ провязывания кромочных петель не критичен можете воспользоваться и другим.
[840x524]
[510x353]
[700x481]
[700x700] Рыба в пивном кляре - по этому рецепту получается нежная и сочная, а кляр - воздушный и вкусный.
Главное - следуйте тонкостям и рекомендациям!
Ингредиенты:
160г муки
1/2ч.л. карри (или другую приправу по вкусу)
1/2ч.л. соли
250мл светлого пива
2 желтка
250мл светлого пива
2ст.л. растительного масла
2 белка
соль
500г тилапии/пангасиуса/другого филе белой рыбы
500мл растительного масла
Приготовление:
Важный момент: чтобы кляр был нежнее нежного, все ингредиенты для него должны быть холодные.
Муку смешать с карри, солью. Добавить желтки, пиво и масло. Перемешать массу венчиком до однородности
Белки взбить с солью до устойчивый светлых пик. Смешать в мучную массу. Как только вмешали белки, сразу приступаем в обжарке, пока масса не опала
Рыбку нарезать на небольшие кусочки, промокнуть салфеткой от лишней жидкости, можно немного обвалять в муке и обмакнуть каждый кусочек в кляр (можно насадив на деревянную палочку) и обжарить в раскаленном на сковороде масле
Готовую рыбку выложить на салфетку или в сито и дать маслу немного стечь. Подавать горячей!