Ингредиенты

на один  противень печенья:

• 300 г творога
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 10 столовых ложек муки (с горкой)
• ванилин или ванильный сахар
• сахар для обваливания

Тесто не должно быть слишком мягким - так как пирожные расползутся, и не слишком крутым, чтобы не получились сухари.

Способ приготовления

Ингредиенты для теста смешать, хорошо замесить тесто и раскатать в тонкий лист толщиной около 3-4 мм.

Из листа теста стаканом вырезать кружки диаметром около 6-7 см.

Каждый кружочек одной стороной положить в сахар и плотно прижать рукой, чтобы сахара налипло как можно больше.

Каждую лепешку сложить пополам. Затем еще раз пополам. Правой рукой защипать уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". Подготовленные печенья выкладываем на противень смазанный маслом.

Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. После выпекания снять с противня на блюдо и дать остыть минут 15 под полотенцем. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

[показать]