Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Пхали - вкуснейшая постная закуска на Новый Год (для тех, кто держит Пост). 5 рецептов 07-12-2020 19:43

Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение

Пхали - вкуснейшая постная закуска на Новый Год (для тех, кто держит Пост). 5 рецептов

Видимо совсем не случайно в одной из древнейших христианских стран на территории бывшего Союза - в Грузии - накануне Рождества, а именно 4 января принято считать Днём Пхали. В этот день вся страна готовит пхали (груз. ფხალი) – одно из моих любимейших блюд грузинской кухни, замечательное. Основным принципом его приготовления является «один рецепт — разные ингредиенты».

Свекольный пхали.

свекла отварная или запечённая (среднего размера) — 1 шт.
грецкие орехи — 100 г.
лук (лучше красный) — 1 шт.
зубчики чеснока — 3-4 шт.
приправа хмели-сунели — 0,5 ч. ложки
свежая кинза или петрушка — пару веточек
кориандр молотый — 0,3 ч. ложки
винный уксус - 1 ч. ложка (или сок граната - 1 ст.л.)
соль по вкусу
острый красный перец по вкусу

Готовую отварную свеклу чистим и нарезаем произвольными кубиками. Зелень кинзы или петрушки моем и сушим. Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Наша "серая совковая " жизнь. Глава из книги Натальи Варлей "Канатоходка" 05-12-2020 18:16

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Наша "серая совковая " жизнь. Глава из книги Натальи Варлей "Канатоходка"

Наталья Варлей (426x640, 174Kb)

В свободные дни, часы, минуты – мы не отдыхали, а бегали по театрам, выставкам, музеям, просиживали в читальных залах, не пропускали новые программы в цирке и кинопремьеры…

Помню, каким потрясением стал для меня фильм «Шербурские зонтики» с прекрасными Катрин Денёв и Нино Кастельнуово.

Мы сорвались с занятий и всем курсом поехали в кинотеатр «Мир», рядом с цирком на Цветном… Красивый и нежный фильм о несостоявшейся любви с щемящей музыкой Мишеля Леграна…

Когда, много лет спустя, мы с замечательным актёром Игорем Копченко дублировали «Шербурские зонтики», я вспоминала ТЕ свои ощущения…

Я уже рассказывала, что у нас была возможность по студенческим билетам ходить в любой театр на любой спектакль, но так как по предъявлению студенческого билета мы получали входной, то чаще всего мы стояли на галёрке…

Но какое это имело значение, если с галёрки мы смотрели, например, спектакль «Королевского Шекспировского театра» с Лоуренсом Оливье в главной роли?!. Мы впитывали в себя как губки всё, что успевали увидеть и услышать. Мы пропадали в музее имени Пушкина и в Третьяковке.

Мы ходили в забитый до отказа зал Политехнического музея, где читали свои стихи молодые Окуджава, Ахмадулина, Евтушенко, Вознесенский, Рождественский, Петя Вегин, Инна Кашежева, Римма Казакова… Можно было прийти ночью к памятнику Маяковскому, где эти поэты – а с ними и малоизвестные, и самодеятельные, – часто до утра читали свои стихи…
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сказочный пирог с черносливом и сметаной... Это что-то волшебное !!! 04-12-2020 19:33

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Сказочный пирог с черносливом и сметаной... Это что-то волшебное !!!

Вы помните в детстве десерт, чернослив с орехами , со сметаной ? Вот это тот самый вкус !

Ингредиенты:

Для теста :
●200г муки
●100г масла
●6 ст.л. воды

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салаты из крабовых палочек - готовимся к Новому году 04-12-2020 18:36

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты из крабовых палочек - готовимся к Новому году