
Салат из кальмаров с грибами
Кто из вас еще не решил какой салат приготовить для праздничного стола, то можете взять этот рецепт. Салат прост в приготовлении, очень вкусный, особенно понравится тем, кто любит кальмары. Рецептом поделились участники сайта: jrati.ru, поблагодарим их, пожелаем им успешного Нового года и новых рецептов для нас.




Вязаный пуловер спицами выполнен рисунком из жгутов на фоне выпуклых полосок.
Вязаный цветок – мотив из блога Laurel с пошаговым описанием от автора.
Автор: Laurel
Впервые стрижка стала популярной в средине 80-х на волне распространения стиля «диско».
В прошлом году к Новому году я в подарок делала вот таие досочки. Идея понравилась не только мне..

Тогда же наткнулась на новогоднии картинки с рецептами. Но я так и не смогла выяснить на каком они были языке. Поэтому вот и родились такие картинки в моей "обработке". По этим рецептам конечно готовить не советую, но как картинки для декупажа мне кажется сгодятся.
|
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Даже самое обычное блюдо, которое точно умеешь готовить, порой хочется приготовить по рецепту настоящего профессионала. И очень вкусная квашеная капуста, которую готовит Илья Лазерсон, — то блюдо, приготовление которого хочется повторить. Тем более что известный шеф-повар объясняет некоторые тонкости готовки, о которых многие наверняка и не слышали...

Илья Лазерсон возмущается, что вокруг приготовления квашеной капусты существует много предрассудков. Одни хозяйки требуют, чтобы возле капусты никто не кричал и даже громко не разговаривал, иначе капуста хрустящей не получится. Другие квасят капусту только по «женским» дням (среда, пятница, суббота).
Но шеф-повар уверен, что это всё глупости. И чтобы получилась очень вкусная квашеная капуста, нужно просто следовать правильному рецепту. Ну и саму капусту брать в правильное время, поздней осенью, когда в продукте содержится больше всего витаминов.

Первым делом хорошо вымой головку капусты, а затем мелко ее нашинкуй. Тут Илья Лазерсон показывает сразу три способа, которые он использует для измельчения капусты. Причем это у шеф-повара одинаково ловко получается не только с шинковкой, но и с обыкновенным ножом. Ниже можно всё это посмотреть в видео.

Натри морковь и отправь ее к уже нашинкованной капусте. Добавь сначала столовую ложку соли, а затем еще и чайную ложку соли. После чего перетри капусту с морковью (мять нельзя), чтобы овощи пустили сок. Илья Лазерсон отмечает, что капусты должно быть примерно в 9–10 раз больше, чем моркови, такое соотношение он считает идеальным.