Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Киш с грибами и сыром по-французски
Сметана 20%
500 мл
Шампиньоны свежие 400 г
Мука 200 г
Сыр голландский 170 г
Масло сливочное 90-100 г
Яйца 4 шт.
Яичный желток 1 шт.
Вода 50 мл
Мускатный орех молотый 0.5 ч.л.
Зелень свежая (смесь пряных трав)
Перец черный молотый
Соль
Душистые травы
Нарезать кусочками замороженное сливочное масло, всыпать муку, соль.Отдельно сырой желток перемешать с ледяной водой, влить в крошку, быстро замесить тесто.Поставить продукт в холодильник на час/Готовое тесто раскатать, выложить в форму, сформовать невысокие бортики.Наколоть корж вилкой в нескольких местах.Время запекания – 15 минут.Нарезать вдоль тонкими ломтиками шампиньоны.Грибы не должны потерять форму.Жарить на сливочном масле до готовности.В емкость выложить взбитые вилкой яйца, сметану, тертый сыр, перец, соль, молотый мускатный орех и пряную зелень.Массу хорошо перемешать.Половину шампиньонов выложить в готовый и остывший корж.Влить сметанный соус.Украсить оставшимися грибами.Время выпекания пирога – 50 минут.
СОВЕТ
Пирог лучше немного остудить в духовке, а уже затем вынуть и подать на стол.
https://vkuso.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Корзиночки с творогом и вишней
Мука пшеничная 350 грамм
2.Сахар 140 грамм
Масло сливочное размягченное 180 грамм
Яйца 3 штуки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Пакетик ванильного сахара 1 штука
Соль 2 щепотки
Творог 150 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Сахарная пудра 50 грамм
Крахмал кукурузный 1 чайная ложка
Вишня без косточек 200-250 грамм
Взбейте сахар с размягченным сливочным маслом до пышности.Добавьте в масляную смесь 2 яйца, взбивайте еще 3-5 минут.Смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, ванильный сахар. Всыпьте во взбитую масляную смесь, замесите тесто.Как только все ингредиенты соединятся, заверните тесто в пленку, уберите в холодильник на 30 минут.Пока тесто в холодильнике, займитесь приготовлением творожной начинки. Пробейте творог блендером вместе с яйцом до гладкости.Добавьте в творожную массу сметану, смешайте.Добавьте в творожную массу сахарную пудру, 1/2 пакетика ванильного сахара, щепотку соли, крахмал. Смешайте творожную массу до однородного состояния. Для удобства нанесения ее в корзиночки, можно переложить в кондитерский мешок.Подготовьте формочки, смажьте их сливочным маслом и слегка присыпьте мукой, излишки муки стряхните. Распределите тесто по формочкам, поставьте в морозилку на 15-20 минут.На дно корзиночек выложите вишню.
Поверх вишни выложите творожную массу. Разогрейте духовку до 180 градусов.Выпекайте корзиночки при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Аккуратно извлеките корзиночки из формочек, когда они слегка остынут. Благодаря предварительной подготовке формочек, корзиночки очень легко извлеклись из формочек.
По желанию перед подачей можно слегка присыпать корзиночки сахарной пудрой. Корзиночки с творогом и вишней получились необычайно вкусными, с рассыпчатой песочной основой и вкусной творожной начинкой.
https://master-recipes.com/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Сочни ярославские
Для теста:
300-330 г муки
70 г сливочного масла
50 мл сметаны
1 яйцо
3 г разрыхлителя
соль по вкусу
Для начинки:
170-200 г творога
1 яичный белок
30 г сахара
10 г муки
Для начинки белок взбить с сахаром, соединить с перетертым творогом, сметаной и мукой.
Для теста просеять муку, соединить с содой. Смешать сметану и сахар, добавить яйцо и тщательно перемешать миксером. Добить размягченное масло, муку, снова перемешать.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм. Вырезать круглые формы диаметром 10-12 см, растянуть их в овалы, выложить начинку на половину теста, накрыть другой половинкой, не слепляя края. И тесто, и выглядывающий творог смазать желтком.
Выпекать при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.
https://sea-id.ru
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Джемпер с сетчатым узором
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Итальянские "Torta Fritto": воздушные подушечки из дрожжевого теста
Мягкие, вкусные, воздушные и аппетитные жареные клецки по-итальянски. Моментальный и удивительный процесс: тонкие кусочки теста превращаются в пышные подушечки. Так готовят итальяцы.
Ньокко Фритто или Торта Фритто (Torta Fritto) – это изделия из дрожжевого теста, которые при приготовлении образуют полость внутри. При обжарке тонкие кусочки теста превращаются в воздушные пышные подушечки, процесс моментальный.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лучший салат на ПАСХУ: слоёный салат с курицей, черносливом и орехами
Салат с курицей - один из лучших вариантов праздничной закуски. В этом салате все ингредиенты идеально сочетаются, поэтому блюдо наверняка понравится каждому из ваших гостей.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Даже самая чахлая петуния разрастется в цветущий шар: правило «трех листиков»
Даже самая простая и чахлая петуния разрастется в идеальный цветущий шар: что за правило «трех листиков»?
Πeтуния – кpacивeйший цвeтoк и любимeц caдoвoдoв. Для тoгo чтoбы выpacтить ee в фopмe идeaльнoгo цвeтущeгo шapa, мoжнo иcпoльзoвaть пpocтoй cпocoб «Тpи лиcтикa».
Φopмиpoвaниe кpacивoгo куcтикa – caмый глaвный этaп в выpaщивaнии пeтунии. Дoбитьcя кpacивoй фopмы мoжнo дaжe oт пpocтых, нeдopoгих copтoв.
Это цитата сообщения MarinaAleks Оригинальное сообщение
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ С МАКОМ - ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!
Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Вариации для мотивов
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Это цитата сообщения AnnASovA Оригинальное сообщение
Азбука вязания №9 2023
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты «Нежные», сочные, пышные…
Хочу поделиться одним из моих любимых рецептов рыбных котлет. Эти рыбные котлетки – не обычные, а с овсянкой. Котлетки получаются нежнейшие и очень вкусные.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кардиган от APERO: строгий, лаконичный и отлично смотрится
Спинка кардигана связана лицевой гладью. Низ, манжеты и планка - резинка 2х1 (чередуются две лицевые и одна изнаночная петли).
По боковым швам видно, что кардиган немного расширяется кверху, а в нижней части он приталенный.
Перед кардигана украшен оригинальным жгутом, который внизу широкий (из 12 петель), а кверху сужается до четырех петель.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кулич как кекс
Кулич как кекс готовится быстрее классического кулича и получается ничем не хуже оригинала. Тесто замешивается без дрожжей на соке цитрусовых с добавлением большого количества сухофруктов и цукатов. Этот вариант отлично подходит для тех, у кого не много времени на готовку. И многим именно такая текстура кулича нравится больше, чем привычное сдобное тесто.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«Лепешки» на завтрак или на перекус, вместо пиццы или пирога!
Встаю ради этого пораньше, беру одну картошку и готовлю плотный завтрак, который обожает вся семья. Представляю вам идею вкусного, сытного завтрака, перекуса или даже обеда или ужина. Блюдо простое, делается быстро, из доступных продуктов, а получается очень вкусным и сытным.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежный и очень вкусный пирог с курагой и черносливом для домашнего чаепития
Если вы ищете несложный рецепт вкусной домашней выпечки, тогда обратите внимание на рецепт пирога с курагой и черносливом. Нежный и ароматный пирог с замечательным дуэтом кураги и чернослива дополнен грецкими орехами. И большим, и маленьким любителям сладкого такой пирог придется по вкусу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные котлетки "Ажур": по вкусу чем-то напоминает котлеты по-киевски
Очень сочные, нежные, вкусные котлетки из куриной грудки. Секрет сочности этих котлеток в замороженном сливочном масле нарезанном небольшими кубиками. Эти котлетки чем то напоминают Котлеты по-киевски. Во время жарки сливочное масло растапливается и остается внутри котлет.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки с мясом: простой рецепт пирожков с мясом в духовке
Сегодня я решила приготовить пирожки с мясом. Здесь тоже есть варианты. Чаще всего начинка – это обжаренный фарш, но иногда используют и перекрученное отварное мясо. Я решила использовать для начинки свиной фарш. Но не добавляла жареный лук, как это делают почти всегда, а захотела сделать вкус максимально мясным. Добавила томатную пасту для насыщенности и зиру для аромата. А еще немного поэкспериментировала над формой и сделала их треугольными. Вы тоже можете фантазировать и использовать различные специи и лепить пирожки любой формы. Но для начала советую приготовить мой вариант – обещаю, будет вкусно!
