Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Курица в мультиварке - сочное и нежное мясо

Курица в мультиварке

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Домашняя классика. ПЕРЕЦ фаршированный (выпуск 1)

Читать рецепты фаршированного перца

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Лучшие завтраки недели (выпуск 36)

Читать рецепты завтраков

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Потрясающее горячее блюдо на праздник и не только


Иногда хочется чего-нибудь эдакого. И как хорошо, что для эдакого не нужно никаких исключительных ингредиентов — луковый конфи это просто и потрясающе вкусно!


Луковый конфи с белым вином

Ингредиенты:

30 г топленого масла,

2 ст. л. оливкового масла,

1300 г репчатого лука,

1 ч.л. соли,

50 мл сухого белого вина,

25 мл хересного(или винного) уксуса, соль, много черного перца, тимьян, гвоздика, душистый перец

Приготовление

Лук нарежь не очень тонкими полукольцами.
В большом сотейнике нагрей топленое сливочное масла и примерно 2 ст. л. растительного, вместе с веточкой розмарина или тимьяна, пока не растает сливочное масло.
Выложи в сотейник лук, добавьте пару бутонов гвоздики и несколько горошин душистого перца. Посоли и томите под крышкой на самом малом огне (лучше еще поставить сотейник на рассекатель), периодически перемешивая (примерно через каждые 15 минут). За это время лук уменьшится в объеме раза в три, станет совершенно мягким, но не подрумянится.
Через час с начала тушения увеличь огонь и тушите еще минут 20-25, но теперь уже не отходи от плиты и постоянно мешай, пока лук не подрумянится. На этом этапе происходит карамелизация лука, он становится сладким.

Добавь вино, перемешай, сними с огня, приправь солью, молотым черным перцем и уксусом.
луковый мармелад фото

Луковый конфи с медом и красным вином
Ингредиенты:

2 кг красного лука,

100 мл оливкового масла,

200 мл красного вина,

150 г сахара,

100 мл меда,

пара веточек свежего тимьяна,

8 ст. л. красного винного уксуса,

1 ч. л. семян кориандра,

соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление

Нарежь лук полукольцами. Не очень тонко. В сотейнике разогрей оливковое масло, в него положить листики тимьяна и слегка обжарь.
Семена кориандра истолчи в ступке или измельчи в кофемолке (в ступке у пряности более сильный аромат). Добавь кориандр к тимьяну, всыпь лук и обжаривай на среднем огне минут пять, постоянно помешивая, не давая луку подгореть, иначе появится горечь. Убавь огонь, накрой крышкой и туши, помешивая, минут 15.
Добавь вино, мед, сахар, уксус, соль, перец и тушим под закрытой крышкой минут , периодически помешивая. Когда лук станет липким и клейким, конфи готов.
Переложи луковый мармелад в стерилизованные банки, укупори, переверни вверх дном до полного остывания. Храни в прохладном месте, если получится. Потому что обычно это конфи не хранится – его съедают в одни момент, оно необыкновенно вкусное!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Панский дерун: неимоверная вкуснятина – и для праздника тоже

mariana

Что сказать про деруны? Моя семья, например, просто в восторге! Не жирные, но сочные!

Начинка получается ароматной и нежной. Дети и муж просят повторить панские деруны на «бис»: к Новому Году! Уверена, что этот рецепт понравится и вам! Благодаря удачной подборке ингредиентов, закуска получается великолепной: немного хрустящие сверху картофельные блинчики, со сливочным ароматом и сытной начинкой из мяса и грибов. Достаточно дополнить блюдо пикантным соусом и легкими овощными салатиками – и праздничный стол готов!

Необходимые ингредиенты

Для начинки
репчатый лук – 2 штуки,
грудка – 200 грамм,
шампиньоны – 250 грамм,
сметана – 2 столовых ложки,
соль, перец – по вкусу,

Для драников
картошка – 1,200 килограмма,
морковь – 1 штука,
куриное яйцо – 1 штука,
соль, перец – по вкусу,
пшеничная мука – сколько возьмет тесто (у меня ушло 120 грамм),
твердый сыр – 150 грамм,
зелень, сметана.

Как приготовить панский дерун на праздничный стол

Готовим начинку. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем небольшими кубиками или четверть кольцами, обжариваем на растительном масле, в сковороде, до золотистого оттенка.
Затем в сковороду с луком добавляем куриную грудку, нарезанную соломкой.
Когда мясо зарумянится, выкладываем нарезанные не очень крупно грибы.
Готовую начинку солим, перчим, заправляем специями – по своему вкусу.
Добавляем сметану, перемешиваем и снимаем с огня.
Картофель трем на мелкой терке, сливаем лишнюю жидкость.
В миску с картошкой отправляем морковь, натертую на средней терке, добавляем яйцо, солим, перчим и перемешиваем.
Всыпаем просеянную пшеничную муку, снова перемешиваем.
Три ложки теста выкладываем на разогретую сковороду, с небольшим количеством растительного масла, обжариваем с обеих сторон. Дерун должен получиться и не тонким, и не толстым.
Получается примерно 6 картофельных блинчиков.
На одну половину деруна выкладываем начинку, посыпаем нарезанной зеленью и тертым сыром, накрываем второй половиной.
Заготовки сразу перекладываем на противень, застеленный фольгой, промазываем их сметаной сверху, посыпаем тертым сыром.
Запекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Панские деруны можно подавать к столу: сочные, нежные – их вкус понравится всем! Такое замечательное блюдо и повседневное меню разнообразит, и праздник украсит. Все продукты замечательно сочетаются, дополняют друг друга.

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Потрясающе вкусный пирог из лаваша с яблочной начинкой!

Этот пирог очень простой и быстрый в приготовлении, не займет много времени и сил! Получается настолько нежным и вкусным, что просто тает во рту! Рекомендую!

далее

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Сало в пакете в мультиварке. Легко и вкусно!

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Баклажаны по-необычному (4)

Читать рецепты блюд из баклажанов

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Лучшие заготовки. САЛАТЫ на зиму (5)

Читать рецепты заготовок салатов

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Лучшие сладости недели (выпуск 35)

Читать рецепты лучших сладостей недели

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Домашняя классика. ЗАПЕКАНКИ овощные (10)

Читать рецепты овощных запеканок

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Лучшие заготовки. СОКИ на зиму

Читать рецепты соков на зиму

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Лучшие салаты недели (выпуск 36)

Читать рецепты лучших салатов недели

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Время ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (1)

Читать рецепты блюд из цветной капусты

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ДЛЯ ДЕТИШЕК... ну так красиво...


Читать далее...

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Понедельник-день веселый

МСТОЧНИК

[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]

 

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Улыбнуться в пятницу

Звонили оба сотовых телефона, верещал стационарный. Настойчиво вопил Skype. Хозяин квартиры, сидящий на унитазе, истерично кричал: «В дверь позвоните кто-нибудь, падлы, еще и в дверь!»	[показать]
[показать]	Нет, ну вы только подумайте: 22 игрока, 2 тренера, 10 запасных игроков, 1 арбитр, двое боковых судей, 6 операторов, трое работников телевидения, 50 спортивных журналистов и порядка 80.000 зрителей, а этот голубь насрал именно на меня!
[показать]	Один деревенский мужик купил крутую иномарку и едет домой, хочет всех удивить, чтобы все ахнули. Вдруг перед самым селом пробивает колесо. Останавливается и начинает домкратить. В это время едет его сосед на "Запорожце". Останавливается: - Петро,ты чего делаешь? Мужик злится, сюрприза не получилось: - Чего, чего? Видишь колесо снимаю. Сосед вышел из машины, взял монтировку, огляделся вокруг и БАЦ!!! по лобовому стеклу, то вдребезги: - А я магнитолку возьму.
Час пик. В троллейбусе едет мама с дочкой лет пяти. Мать достаёт апельсин, чистит его, даёт дочке, а шкурки выкидывает в приоткрытое окошко. Пассажиры возмущаются. Ребёнок тоже: – Мам, ну что же ты! Пассажиры одобрительно подхватывают: – У такой мамаши такой воспитанный ребёнок. И ребёнок заканчивает фразу: – Их же в самогон надо класть! [показать]	Стандартная ситуация — на перекрестке в 600 Мерс влетает горбатый Запорожнец. Братва вышла, посмотрела, вытащила из-за руля деда и говорит: — Ну что, дед! Попал в бабки! Дед посмотрел на 600-й и говорит: — Ну что, мужики, по 100$ с носа — и я вас не трогаю! — Дед, ты что оборзел? Берут мобилу, звонят боссу.

Читать далее...

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Ну, как-то так, с улыбкой

Настроение сейчас - соответствующее

	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]

 

Это цитата сообщения repman Оригинальное сообщение

Красивые старинные дома Германии

Далее

Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение

Иридарий – живая радуга в саду

Весной, когда отцветают первоцветы, а летники только-только набираются сил, изящную и горделивую красоту ирисов не возможно не заметить. Если вы обожаете эти цветы, создайте у себя на участке эксклюзивный островок ирисовой красоты – иридарий, который станет изюминкой весеннего сада, его эффектным и элегантным украшением.

[показать]

Читать далее