|
|
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения Iksu Оригинальное сообщение
Сырники
Что приготовить на завтрак? Хочется что бы было и вкусно и полезно. Давайте готовить сырники! Вот 5 рецептов от знаменитых шеф поваров, думаю, каждая хозяйка выберет какой нибудь для себя.
[585x300]РЕЦЕПТ 1
КЛАССИЧЕСКИЕ
Готовит Денис Перевоз, шеф-повар ресторана «Чехов»
– Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Для них беру творог 18% жирности, к которому добавляю манную крупу и ванильный сахар. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными.
НАДО:
200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и тростниковый сахар тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ ДЕНИСА:
*Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а переложив в силиконовые формочки, запеките в духовке.
*Никогда не готовьте сырники из кислого творога. Если хотите в итоге получить вкусное блюдо, то используйте только качественный продукт.
* Если творог несколько суховат, смягчите его, добавив сметану, кефир или молоко. Так масса станет более эластичной.
|
КОГДА ЗАСЫПАЕТ ГОРОД
И КАЖЕТСЯ НЕБО ВЫШЕ
Я ВДРУГ ПРЕВРАЩАЮСЬ В КОШКУ
ЧТОБ НОЧЬЮ БРОДИТЬ ПО КРЫШАМ
И Я УЛЫБАЮСЬ ЗВЕЗДАМ
ХОЛОДНЫМ;КРИСТАЛЬНО ЧИСТЫМ
БЛЕСТЯЩУЮ ПЫЛЬ СМЕТАЯ
НА ЗЕМЛЮ ХВОСТОМ ПУШИСТЫМ
ПОД ЛАПАМИ СТЫНЕТ ИНЕЙ
ШАГОВ В ТЕМНОТЕ НЕ СЛЫШНО
И Я ;ПРИЖИМАЯ УШИ;
КРАДУСЬ ПО ЗАМЕРЗШИМ КРЫШАМ
ГДЕ НЕБА ВОКРУГ-ТАК МНОГО
ПРОХОЖИХ ВНИЗУ-ТАК МАЛО
И ИМ НЕ УЗНАТЬ О ТОМ;ЧТО
Я В ЛАПЫ ЛУНУ ПОЙМАЛА.....
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения Галерея_Дефне Оригинальное сообщение
Рамочка 996+2 схемки+аватар
|
|
Это цитата сообщения Галерея_Дефне Оригинальное сообщение
Рамочка 1023+схема+аватар
|
