Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]Сливовый соус к жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам.
Ткемали, конечно, классический неповторимый соус. Но и из обычной сливы можно приготовить отличный, вкусный соус. Что я сегодня и сделала.
[показать]Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
Читать далее
Серия сообщений "приправы":Часть 1 - Лази.
Часть 2 - Уксусная заправка.
...
Часть 18 - Вкуснейший домашний майонез - это очень просто !
Часть 19 - Крем-соус из квашеной капусты
Часть 20 - Вкусные соусы к разным блюдам
Часть 21 - Соус Голландез (Голландский)
Часть 22 - Дзадзики - свежее решение для дополнения многих блюд
...
Часть 30 - Сливовый соус "Ткемали"
Часть 31 - Соус "Тартар"
Часть 32 - Соус бешамель
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
[176x400]
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)
Приготовление:
Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры!
Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).
Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.Все!
Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!
Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
Серия сообщений "приправы":Часть 1 - Лази.
Часть 2 - Уксусная заправка.
...
Часть 14 - Грузинский соус ткемали по-русски
Часть 15 - Аджика
Часть 16 - Домашний майонез без яиц за 5 минут
Часть 17 - Брусничный соус. Четыре рецепта
Часть 18 - Вкуснейший домашний майонез - это очень просто !
...
Часть 30 - Сливовый соус "Ткемали"
Часть 31 - Соус "Тартар"
Часть 32 - Соус бешамель
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)
Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски)))
Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверены годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)
Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии, все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.
А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.
[показать]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Я славлюсь этим луком. Правда-правда. Что он так запал в душу моим друзьям — не знаю, но они его съедают в огромных количествах. Чаще всего он делается к мясу или селедочке, к грибам, т.е. к тому, что обычно естся с немалым количеством обычного, немаринованного лука. Если подается шашлык, то лук мои гости накладывают в тарелки качестве … гарнира. Зараз приходится нарезать по 5-6 луковиц, чтобы он моментально не кончился.
А все очень просто.
Ингредиенты
1 больше среднего белая луковица
2ч.л. моденского (бальзамического) уксуса
1ч.л. соуса терияки (или другого хорошего соевого соуса)
чуть соли
щепоть свежемолотого перца
Способ приготовления:
Можно добавлять щепоть любимых специй. Можно остановиться только на том наборе, который написан выше. Уже будет очень вкусно. Я, например, люблю добавлять молотую зиру или молотый кориандр. Лук нам понадобится сочный и не острый. Если лук острый, его после нарезания кольцами нужно залить холодной водой и воду слить. Лук обсушить (удалить излишки воды), откинув на бумажное полотенце.
Итак, лук нарезать кольцами, залить бальзамическим уксусом и соусом терияки, присыпать солью, перцем. Примять кулаком, перемешать, еще раз примять. дать постоять 5 минут. перемешать и еще дать постоять 5 минут. Можно с удовольствим есть!
Бальзамический уксус — это отдельная песня. Не пытайтесь заменить его яблочным или даже винным. Хороший бальзамический уксус имеет неострый, но ярковыраженный кисло-сладкий вкус. Даже скорее сладко-кислый, а не просто кислый. Он густой или густоватый (в зависимости от времени выдержки) и сильно окрашивает продукты, как и соевый соус. Это прекрасная штука к салатам, и я совершенно не могу без него обходиться. Очень советую приобрести небольшую бутылочку (много не нужно, он экономно расхордуется). Греческий салат с добавкой этого уксуса — замечателен.
Спасибо:http://chuchelka.expertcook.ru/vse-na-kuhny/salaty-i-zakuski/luk-momentalnogo-marinovaniya.html
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Грибные соусы - самые вкусные!
Грибные соусы - самые вкусные!
Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Наше тело должно быть не только красивым визуально, но и еще здоровым изнутри. Все системы организма тесно связаны, поэтому не бывает людей с излишним весом и прекрасным здоровьем. Да и плохое здоровье редко способствует стройности. Как же предотвратить возможные заболевания и недомогания? Нужно регулярно очищать организм. Очищать от шлаков, от свободных радикалов, токсинов, холестерина и лишних жиров. Ведь именно эти вещества угрожают нашему здоровью, и нашей фигуре. Поэтому советую вам обратить свое внимание на очищающую диету. Очищающая диета небольшая, займет всего 3 дня. Она основана на усиленном потреблении растительной пищи и воды. Лучше очищающая диета подходит для летнего периода, так как она требует свежих овощей и фруктов. Но если вы проведете ее в другое время года, ничего страшного. Просто внимательно выбирайте продукты.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
[500x350]
Не верите, что можно похудеть ночью? Это возможно! И диетологи дают советы, как постройнеть во сне.
Как советуют диетологи: в пищу нужно добавлять льняное масло, а чтобы повысить эффективность этого масло, нужно принимать его вечером и натощак.
Льняное масло ускоряет ночной расход жиров. Подкожный жир при этом не успевает откладываться, а уже накопленный сжигается с удвоенный силой.
Льняное масло улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и предотвращает развитие инсультов и инфарктов.
Также диетологи для похудения советуют употреблять по одной чайной ложке льняного масла натощак, за 20 минут до еды утром и вечером.
Как передает Web MD: «Помимо всего прочего льняное масло является природным энергетиком - оно обеспечивает зарядом энергии на 4 часа».
источникhttp://ommo.ru/shownews/9450
Это цитата сообщения CHOCONATKA Оригинальное сообщение
[показать]Диета «5 столовых ложек» одна из самых интересных, поскольку в отличие от других, ограничивает не продукты, а их количество. Согласно Институту питания РАМН, большинство людей с лишним весом имеют объем желудка, как у рогатого скота, т.е. значительно больше нормы. Именно растянутый желудок является причиной переедания, поэтому-то после многих диет вес возвращается, поскольку человек не уменьшил размер желудка. Диета «5 столовых ложек» и рассчитана именно на то, чтобы размеры желудка уменьшились.
Это цитата сообщения Nina_Filatowa Оригинальное сообщение
Как похудеть с помощью магии - заговоры от лишнего веса
Не знаете как избавиться от лишнего веса? Перепробовали множество диет, но не получили желаемых результатов? Или потратили уйму времени на занятия в тренажерном зале, а эффекта ноль?
В любом случае, не стоит разочаровываться и терять веру в себя! Попробуйте обратиться к нетрадиционным методам. Наверняка, вы хотя бы раз слышали, что можно похудеть с помощью магии. Современные женщины, в погоне за идеальной фигурой, готовы пойти на все, испробовав все доступные и подчас даже нереальные способы.
И пусть кто-то будет с уверенностью заявлять вам, что это невозможно, не верьте! Не всегда непостижимое является для нас нереальным. Только подумайте, всего сто лет назад никто даже предположить не мог, что будет слышать голос другого человека, находясь от него в сотнях километров. Но ведь появилась сотовая связь, Интернет, видеозвонки – и вот мы (т. Е. Все население планеты в целом) уже ближе. Пусть и виртуально.
То же самое можно сказать и о том, что можно похудеть с помощью магии. Вполне возможно, что пройдет определенный промежуток времени, и человечество научится управлять данным видом энергии, извлекая из этого пользу. Впрочем, мы не будем ждать, пока ученые исследуют это сложное и невероятно запутанное явление, а попробуем разобраться в нем уже сейчас.
Так, прежде всего, надеясь похудеть с помощью магии, и бороздя просторы в поисках чудодейственных заговоров, мантр и прочего, вспомните, что главное здесь – это вера. Да-да, именно вера! Без нее даже самая действенная методика утратит всякий смысл. Ну, а поверив в реальность того, что вы сможете похудеть с помощью магии, смело начинайте процесс.
Следует отметить, что процесс похудения пойдет быстрее на убывающей Луне (т. Е. В период от полнолуния к новолунию). Поэтому, постарайтесь не начинать ритуалы во время растущей Луны, так как это чревато значительными физическими и моральными нагрузками без достижения действительно заметных результатов. В частности, степень снижения веса и ее активность также напрямую зависит от того, к какому знаку зодиака принадлежит человек.
К примеру, обмен веществ и, как следствие, процесс похудения Близнецов, Рыб, Дев и Стрельцов очень сильно зависит от состояния нервной системы. А Раки, Козероги, Весы и Овны очень тонко реагируют на смену системы питания, поэтому представителям этих зодиакальных созвездий следует обратить особое внимание на подбор тех или иных магических средств для похудения. А вот Скорпион, Водолей, Телец и Лев имеют очень сложно корректирующийся обмен веществ, поэтому для того, чтобы похудеть с помощью магии, им, возможно, придется прибегнуть далеко ни к одному способу, пока они найдут действительно что-то «свое».
Так, одним из самых действенных способов можно назвать заговор на похудение и поход в баню. Легко, скажите вы? Возможно. Вот только читать заговор, как и париться, нужно по определенному графику. Так, первых два сеанса в парилке надо провести на убывающей луне в одном месяце и третий – в следующем. Каждый раз, переступая порог бани, читайте приговор: «Шел толстяк, потел. Пойти в баню захотел. В парную он вошел, там и похудел. И я, (произнесите свое имя), похудею в парной. Да будет так!».
Параллельно с этим, на протяжении 7 дней набирайте воду, встав до восхода солнца, и произносите заговор на похудение: «Ты, вода, слушайся меня! Не кипятись, не мутись! За мое тело возьмись! Чтобы была я не черна и не полна, а чтоб я была бела и худа! Да будет так!». Повторите это трижды так, чтобы дыхание касалось воды. Конечно, лучше всего сходить к роднику или колодцу, так как в этом случае эффективность ритуала несколько увеличивается.
Затем банку с водой вылейте в ванную и проговорите: «Шел толстяк. Песни пел, святой хлеб ел. Святую воду пил и потел. Пока дошел домой, спал с тела и похудел. Так и я, (произнесите свое имя), потею, да в воде худею. Истинно!»
После принятия теплой ванны, спуская воду, произносите, пока она уходит: «Быстрее вода утекай! Все лишнее забирай! Сейчас же услужи мне! Никогда за мной не тужи! Под камень тяжелый теки, навеки там лежи! Да будет так!».
Сделав все правильно, и как мы уже говорили, истинно веря в результат, вы наверняка добьетесь желаемого – похудеете! Удачи вам в ваших начинаниях и быстрого избавления от лишнего веса!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Возьмите на вооружение рецепт этой вкуснейшей селедки по-голландски и вопрос "Как вкусно засолить селедку?" навсегда останется для Вас в прошлом.
Такия селедочка уходит "на раз"! Эта рыбка просто сметается со стола в первую очередь.
[490x276]
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Карамельный лабиринт» - Pоскошная выпечка!Разрез великолепный! Необычно,нежно,воздушно!
Хочу признаться в любви и рассказать Вам о своей подруге, зовут ее Ксюша. Она из тех людей про которых говорят « Боженька поцеловал», очень талантливый человек. Дружим мы с ней уже 24 года, мужья наши 30 лет. Много было пережито, пройдено за это время. И мы даже, похожи, с ней внешне. Так вот, в далекие 90 годы, Ксюша научила меня печь пирог «Уральский разборник» с карамелькой в главной роли. Шло время, менялось тесто, форма пирога, но неизменно оставалась карамелька внутри. Вкус детства моей дочери. Рецепт этого пирога, уже стал семейной традицией, так получилось, что на Пасху вместе с куличами я обязательно пеку пирог карамелькой, только формирую типа « Разборника». Дети от него в восторге, да и взрослые тоже. Но и это еще не все, в дополнении к рецепту прилагается бонус, так что заходите, сами все узнаете.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Приготовить из небольшого количества фарша вкусные и сытные котлеты на всю семью – это вовсе несложно по нашему рецепту. Не нужно яиц и хлеба – только пара добавок. Каких – читайте.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Сразу скажу, если вы никогда не пробовали качественный балык или настоящую бастурму, вы многое потеряли! Это та разновидность мясных деликатесов, от которых не устаешь. Их можно есть часами, без хлеба, поэтому они так быстро улетучиваются, и рекомендуется готовить сразу большие порции.
[показать]Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
[604x453]
Мыло без высаливания на зольном щёлоке и животном жире.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
[550x511]
Нашу жизнь невозможно представить без сумки. Этот практичный и одновременно любимый всеми женщинами аксессуар сопровождает нас повсюду. А вязаная сумочка это еще и очень модно.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
[600x450]
Кокедама (kokedama) это одно из разновидностей направления бонсай, которое зародилось в Японии. Но если на изготовление бонсай у нас могут уйти годы, то для изготовления кокедамы, понадобится, лишь пара часов. Если дословно перевести «кока» — мох и «дама» — шар, и в реальности композиция представляет собой ком земли обернутый мхом.
Если в Азии кокедама весьма распространено и даже проводятся выставки по этому стилю растительного дизайна, то у нас в стране об этом виде искусства многие даже и не догадываются. С другой стороны, может это и к лучшему, поскольку вы сможете отказаться от скучных горшков иудивить своих друзей и знакомых весьма необыкновенной и фееричной композицией кокедама парящей в воздухе.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Mis_Angelina Оригинальное сообщение
Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.