Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Хороший маринад способен улучшить вкус и аромат любого мяса, сделав его более нежным и сочным, и курица здесь не исключение. Сложно поверить, но хороший маринад может сделать куриное мясо даже вкуснее говядины и свинины. Сомневаетесь? Тогда наша статья для вас.
Маринад для курицы – неотъемлемый компонент приготовления мяса, если вы хотите, чтобы оно получилось по-настоящему вкусным и стопроцентно мягким. Более того, используя каждый раз новый маринад, у вас всегда будут получаться непохожие друг на друга блюда, поэтому курица вам уж точно никогда не надоест. Так как куриное мясо обладает нейтральным вкусом, к нему отлично подойдет практически любой маринад, но лучше всего с курицей сочетаются маринады на основе соевого соуса, горчичные маринады, цитрусовые маринады, маринады с добавлением меда, маринады на основе кисломолочных продуктов, томатные маринады и маринады с использованием вина. Если уж очень захотелось экзотики, маринование курицы в кокосовом молоке вдохнет в нее аромат тропиков. Маринад для курицы – отличный способ обогатить вкус мяса, сделав его на свое усмотрение сладко-пряным, нежно-сливочным, с кислинкой или с «огоньком».
Куриное мясо очень нежное, поэтому обычно не подразумевает использования в маринадах «агрессивных» компонентов, таких как уксус или фрукты с повышенной кислотностью. Если они и добавляются, то в ограниченном количестве для придания мясу определенных вкусовых ноток. С куриным мясом отлично сочетаются такие специи и травы, как молотый черный перец, паприка, куркума, карри, тмин, имбирь, орегано, базилик, тимьян и розмарин. Среднее время маринования курицы составляет от 2 до 4 часов. Целую птицу лучше мариновать около 8 часов, оставив в холодильнике на ночь. Чем дольше курица будет мариноваться, тем более нежным и сочным получится мясо на выходе. Маринады с использованием соевого соуса, которые так популярны при приготовлении курицы, следует солить особенно осторожно, так как в составе соуса уже присутствует соль. Не забывайте о том, что мясо необходимо мариновать в стеклянной или эмалированной посуде – алюминий и пластик для таких целей не подходят.
Представленные рецепты маринада отлично подойдут как для запекания курицы в духовке, так и для приготовления шашлыка.
Ажгон: состав, свойства, применение. Как выбрать и хранить специю ажгон
ажгон
В кулинарии приправы и специи занимают почётное место, ведь именно они способны придать самому обычному блюду неповторимый вкус и аромат. К этим чудесным приправам относится и ажгон. Он не так распространён, как привычные нам семена укропа, черный и красный перец или корица. Однако не стоит лишать себя удовольствия использовать эту специю при приготовлении пищи.
Ажгон – это растение, которое имеет прямой стебель с множеством ответвлений, на которых находятся плоды (семена). Это однолетнее растение, его высота может быть разной – от 20 до 120 см, а листья имеют сизо-зелёный цвет. Семена растут на зонтиках, в которых собрано по 10-20 тонких стебельков. Цвет семян может быть зелёным или тёмно-коричневым в зависимости от их зрелости. Другие названия этого растения – айован и индийский тмин.
В пищу употребляют не только семена, но и листья ажгона. Они имеют острый жгучий вкус и пряный аромат. Его можно сравнить с привычным нам укропом или анисом, однако он имеет более выраженный вкус.
Ажгон выращивают, используют для различных целей и вывозят в другие страны для продажи очень давно. Его родина – Индия, страна, богатая всевозможными пряностями и приправами. Изначально ажгон был дикорастущим растением, однако после окультуривания появился новый вид растения, который сейчас и продают в магазинах в качестве специи. Также выращивают это растение в странах Восточной и Южной Азии, Африки, в Киргизии и Крыму. С одного гектара, как правило, собирают от 6 до 12 центнеров сырья.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке - пособие для новичков на кухне
Этому рецепту будут рады все те,у кого есть хлебопечка и хозяйки,которые всегда заняты и у них нет времени возиться на кухне с тестом. Когда вы печете кулич в духовке,то рецептура традиционного кулича предполагает приготовление опары, затем теста, его выдержку и выпекание.В хлебопечке этот процесс сильно упрощается – тесто сразу вымешивается и при повышенной температуре выстаивается (с положенными в определенное время обминками, для выпуска газа), затем кулич выпекается.Не все книги для хлебопечек имеют рецепт выпечки кулича,так что этот замечательный мастер-класс,который я нашла на сайте где продают хлебопечки,поможет вам разобраться в его приготовлении.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Перепробовала сотню пирогов с вишней, но ЭТОТ оказался несомненным фаворитом!
|
|
|
*** Перепробовала сотню пирогов с вишней, но ЭТОТ оказался несомненным фаворитом! Использовала вишню наилучшим способом! Глядя на этот пирог, даже не верится, что для его приготовления понадобились совершенно незамысловатые ингредиенты: мука, творог, замороженная вишня и желатин. Принято считать, что вишня лучше всего сочетается со слоеным тестом, но новый рецепт от «Со Вкусом» докажет, что и с творожным тестом ягоды соединяются очень гармонично. Ингредиенты
|
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
[128x553]
[128x553] Не ходите на Пасху на кладбище
Не ходите на Пасху на кладбище
Ко всем тем, кого с вами уж нет.
В светлый праздник Христосуйтесь, радуйтесь,
Славьте Бога на весь белый свет!
Не ходите к усопшим родителям,
Есть другие для этого дни
Ведь хотите ли вы, не хотите ли, -
В этот день Христа видят они!
Не носите им ваши страдания,
Скорбь и слёзы, душевную боль,
Не являйтесь к ним пьяной компанией
В день, когда миром правит Любовь!
Серия сообщений "Стихи":
Часть 1 - В словаре орфографическом Вы слова "МУЖ" не встретите..
Часть 2 - Мать сына родила..... растила
...
Часть 17 - История любви в стихах...
Часть 18 - Деревня - это душа страны и народа
Часть 19 - Не ходите на Пасху на кладбище
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
[449x560] Я всегда хотел, чтоб у меня в блоге появился рецепт с историей. Знаете, такой семейный, который передают через поколения, бережно хранят и готовят с улыбкой. Как же мне повезло, что этим рецептом станет праздничный кулич!! Ведь это особенное изделие! Говорят, что этому рецепту бабушки Таисии больше двухсот лет и единственное, что в нём изменилось — появились граммы, для того, чтобы изделия год от года получались такими, какими их полюбили! Все ингредиенты простые, доступные, а процесс приготовления элементарный, но в этом ведь и есть секрет потрясающих блюд, когда из ничего рождается шедевр!Этот кулич удивит даже тех, кто к ним равнодушен! Хорошая корочка защищает его воздушность и сочность, а выглядит кулич потрясающе даже без шапочки сверху!!! Что вас ждёт внутри? Волшебство!
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Камни-обереги для матери и ребенка
Древнегреческая легенда гласит, что великая богиня Гера, жена Зевса, покровительница семьи и материнства, разбросала по земле камни, которые наделила свойствами защищать и оберегать женщин во время беременности, родов и вскармливания детей.
Красивая и добрая традиция дарить самоцветы женщине, вынашивающей и рожающей дитя, а также самому новорожденному есть во многих странах. В древние времена, когда у людей не было возможности влиять на различные процессы, происходящие в организме беременной женщины и малыша, появилась сильная вера в специфические ”помощники”, такие как минералы.
Камни с характером
На первый взгляд, камень — неживая материя, и ничего больше. На самом деле он сочетает в себе свойства живого и неживого: считается, что минералы обладают не только красивой формой и цветом, но и собственным энергетическим полем, а значит своим характером. При правильном подборе камень может стать надежным помощником и защитником человека.
Талисманы — для мамы, обереги — для малыша
Оливин-хризолит
Ему приписывают способность нейтрализовать ссоры в семье, усиливать любовь, женскую и мужскую силу. Благоприятен он для таких знаков Зодиака, как Рыбы, Рак, Телец, Дева.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
На 2-3 порции нам понадобится:
Крапива молодая (листья) – примерно 20-30 шт
Редиска – 6 шт
Молодой картофель – 3 шт
Огурец – 1 большой или 2 средних
Горчица острая – 1 ст. ложка с горкой
Лук зелёный (например, резанец)- маленький пучок
Квас примерно 400 г на порцию
Сметана для заправки по желанию.
Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение
Как приготовить в домашних условиях эффективные натуральные удобрения для растений на даче.
Давайте сегодня поговорим об этом.
Овощи, ягоды и прочие садовые культуры требовательны к плодородию почвы, поэтому она должна постоянно пополняться удобрениями.
В основном я стараюсь использовать органические удобрения и удобрения приготовленные своими руками.
Конечно применяю и минеральные удобрения, но в малой дозе.
Читать далее.https://sadok33.ru/udobreniya-dlya-dachi#more-5273
1.
[300x166]
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Язык зеркало здоровья — диагностика заболеваний по языку
В этой статье вы найдете все про то, что такое диагностика здоровья по языку, как ее проводить правильно с целью профилактики различных заболеваний.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
[показать]Полезные продукты для восстановления печени. Советы под фото. Ставьте Класс!, чтобы сохранить их на своей страничке! Печень – это своеобразный фильтр, который трудится без устали, чтобы защитить нас от вредных веществ, которые попадают в наш организм извне. Тыква Печень просто обожает яркие фрукты с красной и оранжевой мякотью. Поэтому нет ничего удивительного в том, что рыжая тыква ей по вкусу.
Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, ведь витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и разгружает печень.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
http://www.demokratizator.com/789-likery.html
|
ЛИКЕРЫ
Ликеры — это сладкие напитки, приготовленные из фруктово-ягодных соков с добавлением винного спирта или водки и сахара.В домашних условиях легко можно приготовить вкусные ликеры. Для этого необходимо соблюдать следующие правила: фрукты, необходимые для получения сока, должны быть приятного цвета, спелые и ароматные; сахар должен быть без посторонних примесей: водка — крепкой (свыше 50 градусов) и без сивушного запаха; спирт — 94—95-процентным.Сок из фруктов получают двум способами: 1) фрукты выжимают и 2) фрукты настаивают на спирту или водке.Фруктовый сок, полученный в результате выжимания, сначала подвергают брожению. Затем в него добавляют спирт и сахарный сироп.По второму способу мелкие и сочные фрукты (или ягоды) кладут в бутылки и заливают спиртом или водкой, добавляя определенные количества сахара. Затем бутылки хорошо закупоривают и выдерживают в тепле 5—6 недель. Несочные фрукты натирают на терке или пропускают через мясорубку и в таком виде кладут в бутылки. Абрикосы и персики режут ломтиками.Для приготовления ликеров кроме фруктово-ягодного сока можно использовать фруктовую или иную эссенцию, добавляя ее в сахарный сироп, смешанный со спиртом или водкой. Для приготовления сиропа берут 1 л воды и 1 кг сахара. Количество спирта или водки зависит от желаемой крепости ликера. |
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
1. Не забывайте всегда искренне улыбаться глазами и наполнять сердце любовью. Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
| |
Там, где белое окошечко, нажмите на стрелочку ▼ и выберите
рубрику, после чего смело жмите "GO" и слушайте, что хотите.
Это цитата сообщения Tanyusha100 Оригинальное сообщение
http://www.horosheezrenie.ru/
ВИДЕТЬ ЖИЗНЬ НА 100 % – ЗНАЧИТ ЖИТЬ НА 100 %!
Пройдите тесты для самостоятельной проверки зрения
-
[показать]ПРОВЕРКА ОСТРОТЫ ЗРЕНИЯ
-
[показать]ПРОВЕРКА КОНТРАСТНОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ
-
[показать]ПРОВЕРКА ЦВЕТООЩУЩЕНИЯ
-
[показать]ДУОХРОМНЫЙ ТЕСТ
-
[показать]ЛУЧИСТАЯ ФИГУРА (ТЕСТ ДЛЯ ВЫЯВЛЕНИЯ АСТИГМАТИЗМА)
Серия сообщений "зрение,":
Часть 1 - Волшебная картинка.
Часть 2 - Оздоровление глаз. Био–энерго–информационный модуль «Айнажол - Зеркальный Путь»
...
Часть 17 - Как восстановить зрение и избавиться от очков... Методика восстановления зрения - Уильяма Горацио Бейтса...
Часть 18 - Тест на определение уровня усталости.
Часть 19 - ВИДЕТЬ ЖИЗНЬ НА 100 % – ЗНАЧИТ ЖИТЬ НА 100 %!
Это цитата сообщения Tanyusha100 Оригинальное сообщение
Уровень вашей усталости.
Американские психологи разработали простой визуальный тест на определение уровня вашего утомления. Всего лишь один взгляд на картинку – и мы расскажем вам, нужен ли вам отдых и насколько интенсивный.
Посмотрите на картинку. Крутятся ли изображенные на ней круги?
Серия сообщений "зрение,":
Часть 1 - Волшебная картинка.
Часть 2 - Оздоровление глаз. Био–энерго–информационный модуль «Айнажол - Зеркальный Путь»
...
Часть 16 - Рецепт восстановления здоровья глаз и зрения...
Часть 17 - Как восстановить зрение и избавиться от очков... Методика восстановления зрения - Уильяма Горацио Бейтса...
Часть 18 - Тест на определение уровня усталости.
Часть 19 - ВИДЕТЬ ЖИЗНЬ НА 100 % – ЗНАЧИТ ЖИТЬ НА 100 %!
Это цитата сообщения ket373 Оригинальное сообщение
НАСТОЙКА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗРЕНИЯ Шарафутдинова З.А.: "...Предлагаю очень хороший рецепт от болезней глаз . Он помогает полностью излечить такие заболевания глаз, как глаукома, катаракта, слезоточивость, близорукость, дальнозоркость и т.д. Рецепт простой и универсальный, опробованный на себе, когда у меня начало падать зрение (я каждый год прохожу медкомиссию, работаю на железной дороге). И он же помог моей 62-летней маме. Два года назад (к сожалению, слишком поздно) я заметила, что ее правый глаз полностью покрылся белым бельмом, пленкой, а левый тоже уже почти не видел. Врачи сказали, что катаракта. Я сама очень много читаю газет о здоровье, собираю все народные рецепты. Сразу сделала ей настойку из корня аира и календулы (продаются в аптеке). И она начала пить. В течение года выпила где-то 3 бутылки по 0,5 л. Результат отличный: белое бельмо на правом глазу полностью исчезло, но так как глаз этот мертвый, он видеть, конечно, не стал. А левый прозрел и видит хорошо. Еще у нее стали теплые руки, а то были ледяные, и лучше стали слышать уши. Эта настойка очищает и сосуды. А главное, излечился глаз, он видит полностью и хорошо. Этот рецепт не требует больших затрат и всем доступен, только не ленитесь. Лечитесь на здоровье. Вот и сам рецепт. Надо взять горсть аира и горсть календулы и залить 0,5 л водки, настаивать 12 дней в темном месте, встряхивать, можно не процеживать. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды. На курс в течение года надо выпить 4 бутылки. Можно настаивать все сразу: чем дольше стоит, чем крепче настойка - тем лучше. И не процеживать. 1 бутылки хватает на 2 месяца. Перерыв между курсами лечения 1 месяц. Можно настаивать в литровой банке, а потом перелить."