Прекрасные книжки 2013 года.

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов 13-01-2014 21:59

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

[809x809]

В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные:)

Голубцами называют блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Однако современные умельцы каких только экспериментов ни ставят над этим блюдом.

стихи 13-01-2014 21:57

Это цитата сообщения Крокис Оригинальное сообщение

А там, глядишь, придет весна.

[525x700]
Сначала дом, потом дорога.
Обнимет друг, и враг простит.
Как подведение итога,
Снежинка первая слетит.
Сперва пруды, а после взгляды
Начнут подергиваться льдом,
Но перепады, перепады
Давайте с вами переждем.

Сначала яблоки поспели
И выше стали небеса,
А после у реки запели
Неведомые голоса.
Сперва дыхание прохлады,
Потом скамейки под дождем,
Но листопады, листопады
Давайте с вами переждем.

Сначала жар, а после холод,
Сперва хула, потом почет,
Сначала стар, а после молод,
А иногда наоборот.
И дни беды, и дни отрады
Своим проходят чередом,
Но перепады, перепады
Давайте с вами переждем.

Сначала - первая примета
Светлее станет синева,
Потом закружится планета
А вслед за нею - голова.

Айда меж трех знакомых сосен
Бродить без цели допоздна!
Сперва зима, а после осень,
А там, глядишь, придет весна.

Дмитрий Быков, 1985

Елена Арсеньева "Зима в раю" 13-01-2014 21:48

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Елена Арсеньева "Зима в раю"

[250x250]
«Вечно любимому» – начертано на простом кресте, стоящем на могиле актера Игоря Вознесенского. Надпись сделала его жена, но вечно любить выпало Саше Русановой.
Вот уже двадцать лет она ходит
сюда, на старое кладбище,
где покоятся не только родные,
но и её неизбывная любовь…
А что же Митя Аксаков?
Судьба забросила его в Париж, где он благополучно женился на другой.
И теперь их счастливый брак должен быть расторгнут:
только так Аксаков может спасти любимую супругу и дочь
от людей из «Общества возвращения на родину», которые
затеяли какую-то невероятно опасную и безжалостную игру.
А на дворе 1937 год…

Читает Ирина Воробьёва

"Зима в раю" - третья книга из цикла «Сага о семье Русановых»

Библиотека - Lovered.ec 13-01-2014 21:22

Это цитата сообщения Millli Оригинальное сообщение

Библиотека - Lovered.ec

[700x208]

[331x54]

Серия сообщений "Литература":
Часть 1 - Антибуки
Часть 2 - Мировая цифровая библиотека
...
Часть 6 - Книголюбам
Часть 7 - Домоводство или ДОМОСТРОЙ
Часть 8 - Библиотека - Lovered.ec
Часть 9 - Все библиотеки в одной строке
Часть 10 - Баба-яга - Космический пришелец?
...
Часть 28 - Великолепный ретро сайт..!
Часть 29 - Альбом "Мастер и Маргарита"
Часть 30 - Детективы - читать, скачать

Упражнения 13-01-2014 20:33

Это цитата сообщения Людмила_Кофеек Оригинальное сообщение

Упражнения

.

[245x235]Читать далее...

Что читаем:Прекрасные книжки 2013...Некоторые из них я прочитал и вам рекомендую...)) 13-01-2014 20:19

Это цитата сообщения Тангейзер Оригинальное сообщение

Что читаем:Прекрасные книжки 2013...Некоторые из них я прочитал и вам рекомендую...))

[638x338]

Стас Жицкий

Прекрасные книжки 2013 года.

Дабы не устраивать тут рейтингов, я просто расставил книжки по алфавиту – те, которые, как мне кажется, особенно удались издателям и писателям в прошедшем году – включая книжки, написанные до 2013-го, но переведенные на русский только нынче, и даже включая переиздания забытого, полузабытого и вовсе неизвестного.Читайте ж на здоровье!

Андрей Бильжо. Моя Венеция. НЛО, 2013.

Как в Венеции есть, пить и как ее чувствовать.

Джон Бойн. Абсолютист. Фантом Пресс, 2013.

Вы-таки будете смеяться, но настоящее имя Штирлица... 13-01-2014 20:10

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Вы-таки будете смеяться, но настоящее имя Штирлица...

НАСТОЯЩЕЕ ИМЯ "ШТИРЛИЦА" -
ЯНКЕЛЬ ПИНХУСОВИЧ ЧЕРНЯК

Черняк Ян Петрович (Черняк Янкель Пинхусович) - сотрудник Главного разведывательного управления (ГРУ) Генерального Штаба Вооруженных Сил СССР.

В 70-х годах с разрешения ГРУ встречался с Юлианом Семеновыми и послужил прототипом образа знаменитого Штирлица.

Он родился 6 апреля 1909 года в городе Черновцы на Буковине, входившей тогда в состав Австро-Венгрии, в семье небогатого торговца. Родители пропали без вести или погибли во время Первой мировой войны, и мальчик воспитывался в сиротском приюте. Еврей.

[COLOR=#000000]В 1927 году, после окончания средней школы, он поступил в Пражское высшее техническое училище, где вскоре стал одним из лучших учеников. Его любимым занятием было изучение языков. К 20-ти годам он овладел семью (!) языками, а на языке Шиллера и Гете молодой студент изъяснялся так, что его не отличали от уроженца западногерманских земель. Русский язык он выучил позже.

Получив диплом, Черняк некоторое время трудился на электротехническом заводе, но после того, как разразился мировой экономический кризис, был уволен и остался без работы. Тогда, решив продолжить образование, обладатель западногерманского выговора выехал в Веймарскую Германию, и там поступил в Берлинский политехнический колледж.

Политические взгляды Черняка сформировались еще в школьные годы, когда он стал членом Социалистического Союза молодежи. В 1930 году в Берлине Черняк вступил в ряды Коммунистической партии Германии.

На него обращают внимание сотрудники советской военной разведки. В июне 1930 года в одном из берлинских кафе у молодого коммуниста состоялся доверительный разговор с сотрудником Разведывательного управления РККА (псевдоним «Матиас»). Тот предложил Яну оказать содействие в борьбе против фашизма и – получил согласие. Вербовка состоялась.

В 1930 году его призывают в армию Румынии. Сержант Черняк – делопроизводитель в штабе артиллерийского полка, имея доступ к секретным документам, начинает передавать в Центр военную и военно-техническую информацию по Германии и ее союзникам.

К 1934 году он уже возглавляет самостоятельную резидентуру, действовавшей в этой стране и за ее пределами.

В 1935 году, после провала одного из информаторов, Черняка спешно отзывают в Москву, где с ним имел долгую беседу начальник Разведки РККА армейский комиссар 2-го ранга Ян Берзин. Специальную подготовку он проходит под руководством А. Х. Артузова, бывшего руководителя Иностранного отдела ОГПУ-НКВД, который к этому времени был переведен Сталиным на должность заместителя Четвертого (разведывательного) управления Генерального штаба Красной Армии.

Времени для изучения русского языка у Черняка оказалось тогда мало. Уже на следующий год, окончив разведывательную школу, Ян Петрович отправляется в Швейцарию. Прикрытие – официальный корреспондент ТАСС (оперативный псевдоним «Джек»).

Освоившись на месте, Черняк приступает к организации агентурной сети. Обаятельный и коммуникабельный, он быстро и легко находил людей, готовых работать на Советскую Россию. И вскоре среди его ценных источников были такие фигуры, как секретарь министра, глава исследовательского отдела авиационной фирмы, офицер разведки, высокопоставленный военный в штабе, крупный банкир, дочь начальника танкового конструкторского бюро. Соответствующей была и информация, которую «журналист» направлял в Центр.

О работе Яна Петровича свидетельствует запись в его характеристике: «Находясь в зарубежной командировке, Черняк провел исключительно ценную работу по созданию нелегальной резидентуры и лично завербовал 20 агентов». Входившие в нее агенты добывали разнообразную ценную информацию, в том числе, касательно практически всех европейских систем оружия и военной техники.

«Он (Черняк) обладал необычной памятью, – пишет автор книги «Рассекреченные судьбы» Александр Авербух, – и с первого прочтения запоминал до десяти страниц текста на любом знакомом ему языке, а также расположение семидесяти предметов в помещении. Безусловный

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром 12-01-2014 23:23

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

Ингредиенты:
- картошку 2 шт.
- фрикадельки 3 шт.
- грибы(шампиньоны)
- пол-луковицы
- сметана 2 ложки
- тёртый сыр

Приготовление:

Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, присолить.
Грибы обжарить с луком и выложить сверху.
Сметану развести с водичкой и вылить в горшок. Воды налить на 3/4 горшка.Ещё не много посолить.
Поставить в не разогретую духовку, включить температуру 180-200 гр. на 40-мин. Я проверила готовность картошки ножом, она была практически, готова.
Засыпать грибы сверху сыром и поставить ещё минут 10-15.
Получилось очень вкусно и ароматно.

Советы фотографу. 12-01-2014 19:51

Это цитата сообщения kvn_y Оригинальное сообщение

Советы фотографу.

12 простых правил для успешной фотографии

Солнечное правило шестнадцати
При съемке в яркий солнечный день, для среднестатистической сцены достаточно выставить экспозицию так, чтобы диафрагма была равна f/16, и скорость затвора равнялась единице, деленной на ISO. То есть, для ISO 100 — диафрагма f/16 и выдержка 1/100 секунды. Отсюда можно «плясать» дальше, выставляя f/22 при съемке на пляже или f/11 в случае, если небо затянуто облаками.
Лунное правило 11, 8 и 5.6
Существует много правил для съемки лунной ночью. Вот одно из моих любимых. Для правильной экспозиции полной луны, следует использовать f/11 и выдержку 1/ISO. Для фотографирования половинки луны, просто откройте диафрагму до f/8 при той же скорости затвора, а для четвертинки луны — используйте f/5.6.
Как избежать «шевелёнки»
Самая медленная скорость затвора, при которой вы можете спокойно снимать с рук, это единица, деленная на фокусное расстояние объектива. При меньшей скорости запроса, дрожание камеры приведет к значительной потери резкости. Так что, если вы используете 50mm объектив, ставьте выдержку на 1/60 секунды или быстрее. Если недостаточно света, используйте вспышку, штатив или хотя бы прижмите камеру к неподвижному объекту.
Анатомическая серая карта
Измерение экспозиции по 18% нейтральной серой карте — хороший способ измерить экспозицию для средних тонов. Забыли серую карту? Ничего страшного. Просто замеряйте экспозицию по открытой ладони, увеличьте на одну ступень и снимайте.
Правила для глубины резкости
Когда фокусируетесь на объемном объекте, постарайтесь сделать так, чтобы точка фокусировки на одну треть «уходила вглубь» объекта, чтобы «увеличить глубину резкости». Это происходит из-за того, что зона резкости за точкой фокусировки примерно в два раза больше, чем перед ней. Это работает для всех диафрагм и фокусных расстояний, но чем больше закрыта диафрагма, и меньше фокусное расстояние, тем больше глубина резко изображаемого пространства, которую вы получаете.
Правило наибольшего отпечатка
Чтобы подсчитать, в сантиметрах, наибольший размер качественного отпечатка, который вы можете получить с помощью своей цифровой камеры, просто разделите ширину и высоту изображения в пикселах на 70. Если же вы хотите получить лучшее качество, то делите на 100, но размер отпечатка будет конечно же меньше.
Правила установки выдержки
Классический совет: «Замеряйте экспозицию по светам, а тени как получатся, так и получатся.» Это работает со слайдовой пленкой и с цифрой, но с негативной пленкой, особенно с цветной — нет. Для негативной пленки лучше допустить передержку в один стоп.
Краткое правило для заполняющей вспышки
При использовании автоматической вспышки, которая не позволяет задавать режимы заполнения, установите на вспышке значение ISO в два раза больше того, что на фотоаппарате. Затем, как обычно, замерьте экспозицию, установите значение диафрагмы на фотоаппарате, и такое же — на вспышке. В результате, вы получите заполняющую вспышку с уровнем заполнения 2:1, то есть, тени будут на один стоп темнее главного объекта.
Пределы вспышки
Хотите знать, как далеко вы можете отодвинуть вспышку, если перейдете на более высокое ISO? Используйте правило «удваивая дистанцию, учетверяйте чувствительность». К примеру, ваша вспышка хорошо работает на расстоянии 5 метров при ISO 100, точно так же хорошо она будет работать на расстоянии 10 метров при ISO 400 — расстояние увеличилось вдвое, а чувствительность пришлось поднять в 4 раза.
Правило «помножения» мегапикселей
Чтобы удвоить разрешение вашей цифровой камеры, необходимо умножить на 4 количество мегапикселей. Почему? Потому что количество пикселей по вертикали и по горизонтали должно быть удвоено, чтобы удвоить плотность пикселей по всей площади сенсора.
Правило «заморозки» действия
Чтобы остановить в кадре движение, перпендикулярное оси объектива, потребуется скорость затвора большая на 2 стопа, чем та, что нужна для «заморозки» объекта, двигающегося прямо на вас. Если же движение происходит под углом 45 градусов к оси объектива, то вы можете использовать скорость затвора на один стоп меньше. Вот простой пример. Допустим, для «заморозки» человека, двигающегося прямо на вас, требуется скорость затвора 1/125, то вам

Без заголовка 12-01-2014 19:49

Это цитата сообщения сандро_пятый Оригинальное сообщение

Уникальные сюрреалистичные фотографии

Уникальные сюрреалистичные фотографии создает американский фотохудожник Томас Барбе (Thomas Barbéy). Конечно же, все это создано при помощи монтажа, зато как прекрасно.

[700x550]

[549x700]

[700x549]

[700x698]

[700x542]

[700x550]

[700x551]

[700x549]

[700x554]

[700x546]

[549x700]

[700x697]

[551x700]

[496x496]

Любимые рецепты русской кухни: вкусный расстегай 12-01-2014 16:54

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

Любимые рецепты русской кухни Вкусный Расстегай

[650x488]

Расстега́й

— вид русских печеных пирогов с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками.

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

CЛОЙКИ СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЕЛЬДЬЮ 09-01-2014 21:21

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

CЛОЙКИ СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЕЛЬДЬЮ

Слойки с необычной мягкой начинкой, размером они получаются на один укус, то есть почти полностью помещаются в рот. Это как вариант для фуршета, при желании можно сделать слойки бóльшего размера.

Слойки можно начинить различными начинками, например, печеночным паштетом, творожной массой, а можно и сладким заварным кремом.

[600x375]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ПРОСТОЙ МЕДОВЫЙ ТОРТИК, ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ЛЮБИТ РАСКАТЫВАТЬ ТЕСТО 09-01-2014 19:43

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПРОСТОЙ МЕДОВЫЙ ТОРТИК, ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ЛЮБИТ РАСКАТЫВАТЬ ТЕСТО

[показать]

БЛУЗА 09-01-2014 19:37

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Блузка.Моделирование.

[424x640]

[378x584]

РЕЦЕПТЫ РАЗНОГО ВИДА ТЕСТА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ 09-01-2014 19:32

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ РАЗНОГО ВИДА ТЕСТА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Без заголовка 08-01-2014 22:48

Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение

Twitter

@zemant:

Странное существо - человек: Бьет, потому что любит. Воюет за мир. Работает, чтобы отдыхать. Убивает, чтобы жить. Пьет отраву за здоровье.

Bubble платье (плюс размер) 06-01-2014 22:22

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Bubble платье (Плюс Размер). 05/2011Burdastyle.

[показать] [показать]
[показать]
Размер: 44, 46, 48, 50, 52

КАК НАПИСАТЬ....КНИГУ..ЭТО РЕАЛЬНО! 06-01-2014 21:38

Это цитата сообщения Феникс_94 Оригинальное сообщение

КАК НАПИСАТЬ....КНИГУ..ЭТО РЕАЛЬНО!