Творожный пудинг
Докатилась и до меня волна творожных пудингов Сегодня и в нашей Записной книжке появился рецепт вкусного творожного пудинга для детей и взрослых. Подойдет этот рецепт пудинга и для диетического меню, рекомендую.
Этот творожный пудинг можно готовить в мультиварке, пароварке и духовке.
Расскажу, как приготовить тесто для творожного пудинга, а потом распишу про различные методы его приготовления.
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.,
мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) – 0.5 кг,
сметана – 100 г,
сахар песок – 1 стакан,
картофельный крахмал – 2 полные столовые ложки,
ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик.
Приготовление:
Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога. В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин. Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными. При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито или пропустите на мясорубке, а потом все смешайте
Вынимаем белки из холодильника и взбиваем их в плотную пену, которая хорошо держит форму.
Продолжая взбивать белки, небольшими порциями подсыпаем к ним сахар. Этот процесс как в приготовлении безе для торта «Графские развалины». Взбиваем белки с сахаром еще минут 5.
Далее миксер отставляем и работаем ложкой или лопаткой. Берем несколько ложек сладкой белковой пены, добавляем к творожной массе и вмешиваем движениями к себе.
Ни в коем случае нельзя взбивать и сильно перемешивать!!! Таким образом, вмешиваем белки в творог и обогащаем его кислородом. Творожная масса становится очень воздушной.
Все так же осторожно начинаем выкладывать тесто для творожного пудинга в смазанную сливочным маслом форму, в которой мы будем его готовить. Обязательное условие, каким бы способом вы не готовили этот пудинг, во время приготовления не открывайте духовку или крышку вашей техники, иначе пудинг осядет!
Приготовление творожного пудинга в пароварке на пару
Форму (поддон) для варки риса на пару смазываем или выстилаем фольгой для того, чтобы было удобно творожный пудинг вынимать. Выкладываем творожное тесто суфле в форму и сверху прикрываем листом фольги, чтобы конденсат от пара скапливался на нем, а не на пудинге. Готовим пудинг на пару 40- 45 минут, и даем ему остыть прямо в форме. Поджаристого низа на пару не будет. Далее аккуратно переворачиваем и украшаем банановым кремом и шоколадной крошкой.
Приготовление запеченного творожного пудинга в духовке:
Форму для пудинга смазать (можно выстелить пергаментом). Время приготовления творожного пудинга по этому рецепту 4 5 - 50 минут при температуре 180 градусов в прогретой духовке. Желательно сразу из духовки не вынимать, а дать в ней постоять с приоткрытой дверцей до остывания. Потом осторожно перевернуть на блюдо и украсить бананово-сметанным кремом и шоколадной крошкой.
Приготовление нежного творожного пудинга в мультиварке:
Форму мультиварки смазать и аккуратно переложить в нее тесто для творожного пудинга.
Поставить пудинг запекаться в мультиварку на режим «выпечка». Творожный пудинг выпекается в мультиварке 65 минут, время мы выставляем кнопкой «время приготовления». Во время выпечки творожного пудинга нельзя мультиварку открывать не следует, он может сразу осесть. Не открываем крышку и после сигнала о завершении выпечки. Отключаем мультиварку и даем в ней творожному пудингу постоять 1 час, только потом крышку можно открыть. Достаем кастрюльку мультиварки, вставляем в нее поддон для варки на пару и переворачиваем их вместе с пудингом. Так пудинг из творога окажется на поддоне.
Даем ему остынуть и украшаем сметанно – банановым кремом и тертым шоколадом.
Ингредиенты:
Сыр твердый - 200 г
Творог - 300 г
Крупа манная - 3 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп
Кефир - 100 мл
Соль, перец
Приготовление:
1. Манку залить кефиром. Оставить на 20-30 минут для набухания манки.
2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с творогом, добавить яйцо и нарезанный мелко укроп.
3. Потом все смешать. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить натертый чеснок.
4. Выложить массу в форму и запечь в духовке до готовности.
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Как улучшить дикцию и говорить красиво
Хорошая дикция не раз выручит тебя в жизни. Она необходима всегда и везде: при устройстве на работу, на деловых встречах и даже при общении с друзьями. Если тебе необходимо улучшить свою дикцию, воспользуйся этими упражнениями. Они помогут тебе научиться красиво говорить и добиться успеха в жизни.
Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Штрумбы кубанские
|
[показать]Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
"Одноклассники" шутят ...
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Эликсир красоты и здоровья «90-60-90»
[340x282]
Это грейпфрутовый эликсир, помимо того что очень вкусный, имеет приятный клубничный аромат
1) пектин, который способствует эффективному выведению из организма излишков холестерина и нормализации обмена веществ
2) ликопен который помогает справляется с токсинами, шлаками и неблагоприятной экологией.
*** несколько глотков такого эликсира , после обеда, способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды
*** обладает хорошим лечебным эффектом при гипертонии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Для эликсира понадобится минимум продуктов:
1 большой спелый грейпфрут
1 столовая ложка мёда(в зависимости от вашего вкуса)
Грейпфрут, желательно холодный (из холодильника), разрезаем пополам, столовой ложкой выбираем мякоть. Мякоть грейпфрута и мёд помещаем в блендер и доводим до консистенции пюре. Готово!
Очень полезно употреблять этот грейпфрутовый эликсир после вкусного обеда (через полчаса)!
Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение
Методы психологического убеждения
Исследователи уже более шестидесяти лет изучают те причины, которые побуждают нас ответить согласием на чью-то просьбу. Нет сомнений, что в основе техник и методов убеждения людей лежит наука. И во многом эта наука удивляет.
Нам хотелось бы думать, что, принимая решения, мы руководствуемся всей доступной информацией. Но в реальности все обычно происходит по-другому. Наша жизнь стала насыщенной до предела, и для принятия решения нам сейчас как никогда нужны шаблоны и повседневные правила.
Профессор психологии и эксперт в сфере социальной и экспериментальной психологии — Роберт Чалдини, обнаружил и вывел шесть таких правил (на самом деле их больше, и в книге «Психология убеждения: 50 доказанных способов быть убедительным», Чалдини знакомит читателей с большим их количеством, однако основных, как утверждает Роберт — всего шесть), которые управляют поведением человека. Вот они: взаимность, редкость, авторитет, последовательность, симпатия и согласие.
Понимая эти правила и умея применять их, не выходя за рамки нравственных ограничений, можно значительно повысить шансы получить согласие на свою просьбу. Давайте поговорим поподробнее о каждом из них по очереди, и на примерах рассмотрим опыт американских исследователей в области психологии убеждения людей.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
«Умное» пирожное
Из рецепта источника : "Очень интересное и беспроблемное пирожное. В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. И при этом выпечка выходит очень вкусной".
Я не поверил этому рецепту. Естественно, стал проверять. И, поскольку, точно следовал всем рекомендациям источника, рецепт этого пирожного привожу без изменений. А вот что у меня получилось.
[273x109]Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
20 вкусных запеканок
Запеканки из творога, круп или макарон можно делать без сахара, если кому-то из близких он противопоказан. Подавайте их со сгущенным молоком, сиропом, вареньем, шоколадом или другим сладким соусом – пусть каждый подсластит свой кусочек запеканки по вкусу!
В нашей кулинарной подборке вы найдете рецепты разных запеканок. А если у вас есть свой собственный рецепт, поделитесь с нами в комментариях!
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Печенье
Морковное печенье (безглютеновое)
Овсяное печенье ( и, как вариант, без молочных продуктов и пшеницы)
Печенье диетическое
Диетическое галетное печенье (Мария)
Нежное тесто для "орешков"
Диетическое овсяное печенье с изюмом
Печенье овсяное - 2
Песочное печенье с изюмом
Печенье «Белочка с изюмом»
Быстрое гречневое печенье
Срок хранения домашнего печенья
Почему песочное печенье получается твердым
Песочное печенье с фундуком
Сладкая колбаска (шоколадная колбаска)
Полено с изюмом
Курабье
Самый старый рецепт печенья с майонезом через мясорубку
Лимонное песочное печенье
Песочное печенье с шоколадом
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Рецепты шарлоток
Чтобы шарлотка получилась, белки должны быть ледяные, а масло – мягким
Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.
[218x55]Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
ОЧИЩАЮЩИЙ НАПИТОК - СУПЕР ПОХУДЕНИЕ
[427x344]
Для приготовления нам нужно:
- 2 моркови;
- 4-5 стеблей сельдерея;
- натуральный мед;
- пару яблок;
- лимон;
- имбирь;
- корица.
Приступаем к приготовлению:
Нам нужно две морковки, пару яблок и до пяти стеблей сельдерея измельчить с помощью блендера, добавить одну столовую ложку лимонного сока, несколько чайных ложек меда светлых сортов, по половине чайной ложке корицы и имбиря.
Можно включить этот напиток в ежедневный рацион или же устраивать разгрузочные дни на основе этого напитка, во время их проведения необходимо заменить завтрак и ужин приемом этого напитка.
Sonya_kot
Очищающая диета
За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм.
1 ДЕНЬ: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны)
2 ДЕНЬ: овощной (кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она жиросжигатель) )
3 ДЕНЬ: питьевой
4 ДЕНЬ: фруктовый (кушаем фрукты, желательно грейпфруты (жиросжигатель) )
5 ДЕНЬ: белковый (кушаем яйца, филе курицы (вареное), можно йогурты)
6 ДЕНЬ: питьевой
7 ДЕНЬ: выход Завтрак: чай, 2 вареных яйца. Перекус: фрукт Обед: бульон (можно сварить легкий супчик с рисом или гречкой) Перекус: фрукт Ужин: салатик (заправка: растительное масло и соль)
Это цитата сообщения Yarusya Оригинальное сообщение
Аудиокнига Уинстона Грума "Форрест Гамп"
Описание: История умственно отсталого юноши, рассказанная им самим на страницах этой книги, является воплощением мифа об "американской мечте" и одновременно острой сатирой на американское общество второй половины XX века.
Вышедший в 1986 году роман Уинстона Грума имел огромный успех и лег в основу одноименного кинофильма.
В 2002 году по опросам Би-би-си был назван величайшим британцем в истории. Современники отзывались о нем, как о дерзком, расчетливом, упрямом и невероятно уверенном в себе. Лорд У.Черчилль обладал быстрым умом и острым языком. Известно множество его ироничных и колких высказываний.
О ЗДОРОВЬЕ
1.Своим долголетием я обязан спорту. Я им никогда не занимался.
2.В молодости я взял себе за правило не пить ни капли спиртного до обеда. Теперь, когда я уже немолод, я держусь правила не пить ни капли спиртного до завтрака.
3.Я всегда следовал правилу: не беги, если можешь стоять; не стой, если можешь сидеть; не сиди, если можешь лежать.
4.Я взял от алкоголя больше, чем он забрал у меня.
( Collapse )
О ПОЛИТИКЕ И ВЛАСТИ
6.Демократия — наихудшая форма правления. Если не считать всех остальных.
7.Политик должен уметь предсказать, что произойдет завтра, через неделю, через месяц и через год. А потом объяснить, почему этого не произошло.
8. Врожденный порок капитализма — неравное распределение благ; врожденное достоинство социализма — равное распределение нищеты.
9. В моей стране представители власти гордятся тем, что они слуги государства; быть его хозяином считалось бы позором. 1-10. Дипломат — это человек, который дважды подумает, прежде чем ничего не сказать.
11.Я никогда не критикую правительство своей страны, находясь за границей, но с лихвой возмещаю это по возвращении.
12. Историю пишут победители.
13. Все, чего я хотел, — это согласия с моими желаниями после конструктивной дискуссии.
14. Лучший аргумент против демократии — пятиминутная беседа со средним избирателем.
О ЛЮДЯХ
16. Я давно заметил, что все стремятся во всем обвинить меня. Очевидно, они думают, что чувство вины меня украшает.
17. Школьные учителя обладают властью, о которой премьер-министры могут только мечтать.
18. Если правда многогранна, то ложь многоголосна.
19. Копить деньги — вещь полезная, особенно если это уже сделали ваши родители.
20.Я всегда готов учиться, но мне не всегда нравится, когда меня учат.
21. По свету ходит чудовищное количество лживых домыслов, а самое страшное, что половина из них — чистая правда.
22. Я люблю свиней. Собаки смотрят на нас снизу вверх. Кошки смотрят на нас сверху вниз. Свиньи смотрят на нас как на равных.
23.Люди прекрасно умеют хранить секреты, которых не знают.
О ЖИЗНИ
25. Пессимист видит трудности при каждой возможности, оптимист в каждой трудности видит возможности.
26. Когда двое дерутся – выигрывает третий.
27. Народ, забывший свое прошлое, утратил свое будущее.
28. Заглядывать слишком далеко вперед — недальновидно.
29. Умный человек не делает сам все ошибки — он дает шанс и другим.
30. Всегда легче заявлять о своих принципах, чем осуществлять их.
31. Нет лучшей инвестиции, чем инвестиция молока в младенцев.
32. Успех — это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.
33. Из опыта больших дел я вынес, что пытаться уладить все сразу часто является ошибкой.
34. Поддеть красивую женщину — дело не из простых, ведь она от ваших слов не подурнеет.
35. Вы никогда не дойдете до места назначения, если будете швырять камни в каждую собаку, что лает.
36. Легче управлять нацией, чем воспитывать четверых детей.
37. Я — оптимист. Не вижу особой пользы быть чем-то еще.
Это цитата сообщения Одинокий_рейнджер Оригинальное сообщение
ДЕЛА ИНТИМНЫЕ
«Дорогая редакция! Мы с мужем оба немолодые. Нам уже под пятьдесят, и ослаблены разными болезнями. У меня радикулит, у мужа - боли в спине, но мы не хотим отказываться от сексуальной жизни, просто не знаем, как её лучше наладить. Подскажите, какая поза подошла бы нам больше всего. А. и В. Хохловы. Москва»
«Дорогие А. и В. Хохловы. Мы получили ваше письмо. Рады, что вы подписываетесь на наш журнал и что вас волнуют проблемы секса. Советуем тем, кто слабее, выбирать позиции, при которых вы находитесь внизу. Ослабленному партнёру надо лечь на спину, тогда второй партнёр может сесть верхом и даже поставить одну ногу рядом с кроватью, чтобы снять с партнёра нагрузку. В любом случае толчки и фрикции должен совершать тот, у кого лучше со здоровьем. Желаем удачи».
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение
Индийская мудрость
[604x362]Индия — страна с многогранной культурой и богатыми традициями. Страна, которая подарила миру Будду, Махатму Ганди и целую плеяду философов. Поэтому, наверное, индийцы дорожат, прежде всего, любовью и дружбой, а есть ли у них при этом еда или нет — неважно. 1. Великие умы обсуждают идеи. Средние — обсуждают события. Мелкие — людей.
2. Будь внимателен к гостю — пусть он твой враг. Даже лесорубу с топором дерево не отказывает в тени.
3. Не было, нет и не будет человека, достойного одного лишь осуждения или одной лишь похвалы.
4. Давать советы глупцу только злить его.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Серия сообщений "Интересное":
Часть 1 - Мифы и правда о женщинах Востока
Часть 2 - "МЫ С ТОБОЙ ОДНОГО ЗНАКА"
...
Часть 42 - УЗНАЁМ ХАРАКТЕР ЧЕЛОВЕКА ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ КВАДРАТА ПИФАГОРА
Часть 43 - Мудрость индейских вождей.
Часть 44 - Индийская мудрость
Это цитата сообщения rinarozen Оригинальное сообщение
Рош а-Шана — на еврейских сайтах
Рош а-Шана в 2015 г.
начинается 13 сентября с заходом солнца
и длится два дня -14-15 сентября.
В этот день Всевышний творит суд над человечеством, предопределяя, что должно случиться с людьми и народами в наступающем году .
Обрести спасение за один час ↓
Расторжение обетов в канун Рош аШана ↓