• Авторизация


Без заголовка 23-01-2016 08:49

Это цитата сообщения Verchitel22 Оригинальное сообщение

Действенный ритуал на исполнение желаний

[показать]


Хочу предложить очень хороший ритуал на исполнение желаний.

Нужно взять лист бумаги, сосредоточиться и написать на нем 25 желаний (обязательное условие: их должно быть ровно 25), когда список будет готов, еще раз прочитать и аккуратно переписать, потом взять листок в руки, закрыть глаза сказать про себя "Все мои желания исполняются!! Да будет так!!"
Убрать листок в укромное место и, начиная со следующего дня, 10 дней подряд начинать себя баловать! Например, купить себе вкусную конфету, какой-то любимый фрукт или пирожное (все,что угодно, что вы любите). Самое главное условие,что покупать надо только себе и съедать самой, ни с кем не делиться!!! Вы увидите,как начинают исполняться ваши желания и по мере их исполнения можно исполнившиеся вычеркивать! Проверенный ритуал, который работает!!!
Желаю исполнения всех Ваших желаний!!!!!!!!!!!!!!!
http://goro.mirtesen.ru/blog/43950484035/Deystvenn...k=43950484035&bpid=43950484035
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:48

Это цитата сообщения fototalisman Оригинальное сообщение

ДВЕРИ ЖЕЛАНИЙ — симоронский ритуал!

[600x477]

Ритуал очень прост в исполнении и реализует мечту буквально в считанные дни. Конечно, здесь все зависит от глобальности желаний, поэтому прежде чем хвататься за большее, отточите свое мастерство на малом… 

Для выполнения ритуала вам понадобится обычная дверь. Можно «взять» обычную межкомнатную. Сам ритуал займет минут 20, поэтому выбирайте такое время, чтобы вас никто не беспокоил.

- Загадайте желание в настоящем времени, без «хочу» и отрицаний;
- Напишите его на листке бумаге (любом) и возьмите скотч или другую клейкую ленту;
- Войдите в комнату, закройте дверь и прикрепите свой лист с желанием скотчем к двери (куда угодно);
- Встаньте у двери и прочитайте выразительно вслух свое желание, затем откройте дверь и воодушевленно перешагните через порог (так, будто ваша мечта уже воплотилась в жизнь!);
- Затем вернитесь в исходное положение, снова скажите желание вслух, откройте дверь и с радостью перешагните порог… и так 27 раз!

«Воодушевленное перешагивание через порог» — это очень важный момент! Подойдите к нему творчески: улыбайтесь, улюлюкайте, да хоть прыгайте от счастья. Во-первых, вы от души повеселитесь, а во-вторых, войдете в состояние парения (всем известно, что от него до исполнения желания рукой подать).

«Хорошо, а причем тут ДВЕРИ желаний?» — удивится внимательный читатель. И правильно, между прочим, сделает! Теперь, каждый раз, когда вы будете ОТКРЫВАТЬ какую-либо дверь и ПЕРЕШАГИВАТЬ через порог, повторяйте свое желание (вслух или про себя), потому что каждая дверь отныне становится вашим проводником на пути к воплощению мечты!

Примечание: Симорон — система игрового психотренинга. Изменяя свои мысли, мы меняем и окружающий нас мир, наполняя его или комфортом, или дискомфортом. Следовательно, каждый из нас может быть волшебником своей жизни.

_____________________
Fototalisman.com - создай свою Карту желаний! Следите за нашим сообществом на: FacebookVkontakteOdnoklassniki

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-01-2016 08:44

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

[показать]

Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась Оля-johnny. Оладьи без яиц я уже оценила и полюбила, захотелось и сырники попробовать. Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:44

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Сказочные сырнички!

Для меня сырники всегда были огромным раздражителем)) они не получались аккуратными, разваливались при обваливании в муку или получались очень мучными... после них оставалось много муки, которую надо было оттирать с рабочей поверхности))) в общем ужас ужас ужас))) Я выбросила из головы мысли о том, что я когда-то приготовлю те сырники которые понравятся мне и при этом не будут приводить меня в панику. Но в какой-то момент меня начали мучить муки совести, мой ребенк любит сырники, но готовит ей их только бабушка...я начала искать рецепт .. и оказалось надо было убрать всего лишь яйца))) Итак ....

[показать] 

Для сказки понадобится [показать] : пачка творога ( в моем случае Президент 9%), 2 столовые ложки манки, 2/3 одной столовой ложки муки, сахар по вкусу, ванильный сахар ( 1/2 стандартного пакетика), изюм.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:43

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Пирог из творожного теста с яблоками.

Тесто такого пирога получается очень вкусным.
Пирог суперский!!!
запах на кухне стоял сумасшедший)
Пробуйте:)
[показать]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:42

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Творожное тесто для пирожков... Просто тают во рту!

[показать]

Тесто творожное-
1 пачка творога, 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды - все смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой.
Испечь  во  фритюре.  У меня сегодня - картошка  + обжаренный лук.
Пирожки просто тают во рту!


Автор: СВЕТЛАНА

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:41

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Сырные лепешки за 5 минут

[300x300]
Ингредиенты :

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Источник: povarenok.ru
====================
Случайно зашла на сайт otebe.info, и меня очень заинтересовала статья лунный календарь 2011 здесь , которая может пригодиться каждому. Если у нас есть лунный календарь, мы можем отслеживать фазы Луны, ее положение в зодиакальных созвездиях. Это поможет выполнять важные дела и мероприятия с успехом, а также поможет избежать обострения хронических заболеваний и плохого самочувствия. На сайте есть Лунный календарь на весь 2011 год и на 2010год. Посмотрите.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:41

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Восхитительные, волшебно вкусные сырники!

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:40

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

Воздушные сырники.

История сырника не содержит замысловатых сюжетов и резких поворотов. Просто в бытности Древней Руси слова творог еще не родилось, оно появилось несколько позже. Зато был сыр - приготовленный сырым, из непереработанного молока, теперешний творог.
Да это было давно, когда молоко было парным, а творог жирным и комочками. Современный сородич творога куда более разнообразен и попадая в пачки уже измельчен и перетерт. Но главное в том, что центральный компонент сырников должен быть сухим, тогда и результат получиться превосходным.

Нам потребуется:
400 гр сухого 9% творога (2 пачки)
2 ст. ложки муки
1 яйцо (если творог очень сухой, то можно 2)
2 ст. ложки сахара
ванилин
горсть изюма
9 штук кураги


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:40

Это цитата сообщения Мусьен Оригинальное сообщение

Рецепты для фуршета

насобирала ото всюду...

[640x480]

[640x428]

[640x480]

[667x500]

[400x300]

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:31

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

10 секретов «Долго стоящие цветы»

 

Долгое время продавцы цветов на рынке хранили эту тайну! Из поколения в поколения, из уст в уста передавали они секрет, что делать, чтобы цветы дольше стояли.

Секрет «Долго стоящие цветы» я раскрою вам сегодня!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:24

Это цитата сообщения валентина_ващенко Оригинальное сообщение

рулет «Золотая рыбка».

рулет «Золотая рыбка».
[показать]
Надо нам:
рыба лососевая (не обязательно замученная, свежая очень хорошо подойдет!) – грамм 300-400
творог – немного, 1-2 ст. ложки
лук репчатый – по желанию и вкусу (1 головка)
зелень – укроп, петрушка
болгарский перец – 1\2-1 шт.
соль – перец – по вкусу и желанию
плавленый сыр (который колбасный) – по желанию (для «крепости» начинки)
ой, и главное! – 1 упаковка слоеного теста.
Рыбу нарезать кубиками. Зелень измельчить, творог протереть через сито (Люба, привет!), перец порезать помельче. Все подготовленные продукты смешать, посолить-поперчить, попробовать. Вот на этом этапе мне в начинке чего-то не хватило, тут и возник колбасный сыр, который по странному обстоятельству затесался в наш холодильник (не традиционен он для рациона моей семьи). Сыр натерла в крупную терку.
Пласт теста немного раскатать (в одну сторону!), выложить начинку, оставляя по краям по паре сантиметров, сверху посыпать натертый сыр, скрутить рулет (подгибая боковые края внутрь, чтоб начинка не выспалась). Рулет смазать взболтанным яйцом, по желанию посыпать рубленой сушеной зеленью и отправить в духовку 200С минут на 20-30 (до готовности и румяности).
Вот так и наступили для семги лучшие времена! И молвила она мне слово благодарное, и три желания исполнить обещала!

На том и сказочке конец, а в качестве бонуса для тех, кто молодец, предлагаю вариант пирожков закусочных с грибами. [показать]
Надо: упаковка слоеного теста, грибы (свежие, мороженые, лесные или шампиньоны с вешенками – какие добудете), лук репчатый, соль-перец-тимьян сушеный.

Тесто оставляем размораживаться. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистости. Грибы (проще и быстрее с шампиньонами) измельчить и выложить к луку. Посолить-поперчить, посыпать сушеным тимьяном, готовить до полного выпаривания жидкости.
Пласт теста разрезать на квадраты (прямоугольники), выложить остывшую(!!!!!) начинку и сложить конвертиками (или просто пополам), тщательно прижать края. Будущие пирожки смазать взболтанным яйцом и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности. Все!
Всем здоровья, удачи и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:24

Это цитата сообщения валентина_ващенко Оригинальное сообщение

Куриные рРулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью

[показать]
Отбивается куриное филе (в данном случае красное куриное мясо), немного солим.

В отбивные заворачиваем подготовленную начинку - натертые на крупной тёрке следующие ингридиенты - сыр (я брала Голландский, твердый) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр чтоб начинку получше закрепить между собой.

Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку.

По прошествии минут 30, сверху рулетиков присыпаем тертым сыром, и ставим допекаться до корочки еще минут на 15
ОТ шеф-повар Одноклассники
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:23

Это цитата сообщения валентина_ващенко Оригинальное сообщение

Салат из краснокочаной капусты.

[показать]
Нам понадобиться:
- половина небольшого кочана краснокочаной капусты
- маринованный лук по вкусу
- одно кисло-сладкое яблоко
- куриное мясо (у меня остатки куры-гриль)
- зеленый лук и укроп по вкусу
- чесночный перец (можно просто черный молотый перец и чеснок),
- соль и имбирь по вкусу
- растительное масло для заправки.

Капусту шинкуем желательно потоньше.
Яблоко очищаем от кожуры и не крупно нарезаем кубиком или соломкой, как пожелаете.
Маринованный лук, куриное мясо и зелень нарезаем произвольно, но не очень крупно.
Добавляем специи и растительное масло, перемешиваем и даем постоять 5 -10 минут, чтобы все содержимое подружилось.
4vkusa.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:22

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ЧЕБУРЕКИ ПО РЕЦЕПТАМ БАБУШЕК

Самое сложное в приготовлении чебуреков – правильно замесить тесто. Наши бабушки это умели.

[показать]

Рецепт теста на кипяченой воде: на стакан воды мука бралась в количестве, чтобы тесто получилось крутое. Затем оно раскатывалось в колбаску и резалось на кусочки.

Скалкой раскатывались тонкие лепешки, размером с чайное блюдце, смазывались с одной стороны растительным маслом и заворачивались в рулетики. Далее рулетики пересыпьте мукой, сложите в пакет и отправьте в холодильник на час.

Готовим фарш: порубите мясо, добавьте натертый лук (из расчета 1:1 – сколько фарша, столько и лука), добавьте зелень. Соль и перец по вкусу.

[показать]

Достаем рулетики из холодильника, неразворачивая раскатываем их в очень тонкие лепешки. Тесто получается как слоеное. На одну половинку лепешки кладем фарш и защипываем крепко при помощи вилки, - у нас чебуреки будут похожи на гребешки. Нам осталось только их пожарить.
Еще один «бабушкин» рецепт…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста: одно яйцо, 3 стакана муки, стакан воды и соль.

Для фарша: полкило мяса, стакан кефира, 3 луковицы, соль и перец


[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем яйцо, соль и воду (чтобы получился один стакан), добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто отправляем на час в холодильник.

Готовим фарш. Перекручиваем мясо на мясорубке, мелко нарезаем лук, солим, перчим. Добавляем кефир (можно и домашнее кислое молоко).

Тесто делим на небольшие шарики и очень тонко раскатываем. Выкладываем фарш. Жарим на сковороде с большим количеством подсолнечного масла. Чебуреки должны получиться ароматными и сочными. Приятного аппетита!...
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Под шубой в новом амплуа

[показать]

Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:21

Это цитата сообщения валентина_ващенко Оригинальное сообщение

Солянка рыбная

На 4 порции потребуется:

150 граммов копченой рыбы

150 граммов слабосоленой рыбы

150 граммов свежей рыбы (филе)

2 столовые ложки каперсов

1 луковица

3 столовых ложки растительного масла

2 столовых ложки томатной пасты

1 чайная ложка соли

2-3 лаврового листа (не обязательно)

Для подачи:

4 ломтика лимона

4 столовых ложки сметаны

8 маслин

Зелень укропа [показать] 0/original.jpg#20591020301" />
Это современный вариант старинного русского супа, неизменно вкусного. Готовится он очень быстро, но результат и вкус поистине царские.

Обязательное условие – в этом супе необходимо смешать свежую, соленую и копченую рыбу.

Например, 150 граммов копченого палтуса, 150 граммов слабосоленой семги и 150 граммов свежей трески. Впрочем, рыба может быть любая.

Порежьте все три вида рыбы небольшими кусочками.

Налейте в кастрюлю один литр воды и поставьте на плиту.

Отдельно мелким кубиком порежьте очищенную репчатую луковицу.

Переложите лук в небольшую сковороду, добавьте три столовых ложки масла и обжаривайте на среднем огне, помешивая лопаткой, в течении 10 минут.


Затем добавьте к луку томатную пасту, хорошо размешайте и обжаривайте ещё одну минуту.

Затем снимите сковороду с плиты.
Как только вода в кастрюле закипит, опустите в кастрюлю кусочки рыбы.

Посолите одной чайной ложкой соли (без верха).

Сразу же опустите в суп лук с томатом.

Добавьте две столовые ложки каперсов.


Дайте супу повторно закипеть и варите ровно пять минут.

Затем снимите кастрюлю с плиты, опустите в суп лавровый лист.Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Затем разливайте суп по тарелкам. В каждую тарелку поверх супа следует выложить тонкий ломтик лимона, две маслины. Добавить столовую ложку сметаны. Посыпать мелко нарезанным укропом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:14

Это цитата сообщения myLeda Оригинальное сообщение

пожелание

Здоровья крепчайшего;
Белья тончайшего;
Веселых улыбок;
И супер-скидок;
Чудных мгновений;
Совпадающих мнений;
Невянущих роз;
Удобных поз;
Шубок из норок;
Победы в спорах;
Чтоб муж не храпел,
Романсы пел
С цветами в руках
И в чистых носках;
Сервантов без пыли;
Денег... чтоб были,
И чтобы куры их не клевали;
Стиралки, чтоб сами стирали,
Сушили и гладили;
Коты чтоб не гадили;
Начальства не нервного;
Счастья безмерного,
Счастья личного;
Дома кирпичного;
Джинсов в обтяжку;
Чулок без затяжек;
Ногтей не ломающихся;
Машин не врезающихся;
Причёску отпадную;
Дачу громадную,
И чтобы кокосы там вырастали...
И сами себя каждый день поливали;
Персидских ковров;
Французких духов,
Причём не поддельных,
А прям от Шанели;
Коллег не скандальных;
Детей идеальных,
Здоровых, послушных;
Работы не скучной;
Блузок немнущихся;
Глаз смеющихся;
Трамваев пустых;
Снов цветных;
Друзей верных;
Платьев вечерних;
Свекровь прекрасную,
Очень тактичную;
Фигуру отличную;
Замечаний уместных;
Глаз всегда честных;
Чувств сильных и упоительных;
Отпусков всегда длительных;
Жизни райской;
Массажа тайского;
Сумок лёгких;
Парикмахеров ловких;
Картошки хрустящей;
Любви настоящей;
Любви безрассудной;
И ... чистой посуды;
Роз - миллион;
Кремов - вагон
(для рук, лица, ног, тела)
Душа чтобы пела!
Чудеса чтоб случались;
Мечты чтоб сбывались!!!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:09

Это цитата сообщения валентина_ващенко Оригинальное сообщение

Настойка сабельника избавит от болей в суставах

[показать]
Как известно главной мишенью при ревматизме являются суставы. Во всяком случае первое, что вы почувствуете если у вас началось это заболевание- это ноющие летучие боли в суставах. При длительном течении болезни, чем и характеризуется ревматизм, боли в суставов становятся всё сильней и начинается деформация суставов, что может привести к ограничению движения в них. Одним из лучших лекарственных растений применяемых для лечения суставных болей является сабельник.
Благодаря своим уникальным свойствам препараты сабельника обладают болеутоляющим и регенерирующим действием, выводят отложения солей, формируют и поддерживают структуру хрящевой ткани, восстанавливают состав синовиальной жидкости, что способствует улучшению основных функций суставов.
Сабельник можно применять ввиде отваров, настоек, мазей и ванн. Для улучшения эффекта совместно с сабельников применяют другие лекарственные растения с сильным противовоспалительным эффектом: корни калгана, лопуха, аира, дягиля, девясила .Так же хорошо себя зарекомендовали сирень, каштан, ива.
О настойке сабельника ходят легенды. Она не оказывает отрицательного влияния на здоровые органы, действует целенаправленно. Эта жидкость поставит на ноги даже тех, кто из-за ревматизма утратил способность самостоятельно одеваться и передвигаться.
[показать]
Приготовление настойки из сухих стеблей сабельника.
Первый способ.
100 гр. сухого сабельника порезать до 1 см. и залить литром хорошей водки или 40° спиртом. Настоять 3 недели, ежедневно взбалтывая.
Второй способ.
Нужно засыпать 100 г измельченных заранее корней сабельника в темную стеклянную бутылку объемом 1 л, залить до самого верха спиртом 70%. Бутылку с жидкостью поставить на подоконник, на нее должен попадать солнечный свет. Настаивают 1 месяц, иногда взбалтывая. По истечении указного времени нужно процедить и отжать сырье.
Настойка сабельника избавит от болей в суставах
Применение.
Пить по 1 ст.л. 3 раза в день за 30 мин. до еды в 50 мл. воды. Курс лечения 30 дней. Перерыв 7 дней. В тяжелых случаях пить по маленькой рюмочке 3 раза в день.
На 3 курса лечения потребуется 400 гр. сухого сабельника, получится 3 литра настойки. Детям дают по 1 ч.л. настойки 3 раза в день после еды, запивая водой. Исключить во время лечения: алкоголь, табак, жирное и соленое. В первые дни приема сабельника могут быть небольшие обострения болезни, этого не следует бояться, т.к. в организме происходит перелом в связи с действием сабельника. Это быстро проходит. Также может быстро наступить значительное улучшение и человек считает себя выздоровевшим. Нужно помнить, что для лечения необходимо выпить не менее 1 литра настойки, а в тяжелых случаях 3 литра настойки.
[показать]
В первые дни приема препарата иногда может наблюдаться обострение болезни, чего не следует опасаться, так как это положительный фактор, свидетельствующий о лечебном действии сабельника. В случае обострения для активизации вывода из организма солей и токсинов через 2 ч после приема сабельника рекомендуется принимать мочегонный сбор.
Листья толокнянки — 2 ст. ложки
Корень солодки- 1 ч. ложка
Трава хвоща — 1 ч. ложка
Способ приготовления: смесь залить 6 стаканами кипятка, настаивать 20 мин, процедить через марлю.
Применяется настойка сабельника и для растирания суставов 2-3 раза в день и компрессов при сильных болях (ломоте) , которые можно делать на ночь.
Отвар сабельника.
Сабельник болотный (корни, стебли). 1 столовую ложку корней (стеблей) на 1 стакан кипятка. Настоять, укутав, 2 — 3 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день в теплом виде.
Источник:
Ключевые слова: лечение суставов, настойка сабельника, Питание, Позвоночник и суставы, сабельник
Опубликовала Анна Ясюкевич, 08.08.2014 в 09:28
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-01-2016 08:08

Это цитата сообщения валентина_ващенко Оригинальное сообщение

Без заголовка

[показать]
Купленную подчеревину я разделила на 2 части. [показать]
Можно также использовать тонкое сало. Кроме собственно подчеревины нам понадобятся
сало (подчеревина) - 1,5 кг
соль - 1 ч. л. с горкой
перец 0,5 ч. л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
нитки, рукав для запекания, веточки вишни

Кто читал мой рецепт буженины, может убедиться, что готовила я сало практически также.
Вначале хорошенько зачищаем сало со всех сторон. Я просто тщательно выскребла.
Теперь подготовим сало для маринада, достаем перец, чеснок, соль
Вначале сало шпигуем пластинами чеснока. При желании можно добавить морковь и даже оливки, но об этом в другом рецепте.
Затем сало натираем солью, черным перцем (можно красным, если любите острое). Лавровый лист разламываем на несколько частей.
Я сразу пакую его в рукав и убираю на сутки или на ночь в холодильник мариноваться.
На следующий день очищаем сало от лаврушки, подкладываем под шкурку вишневые веточки (если нет можно положить пару веточек розмарина), завязываем рукав и ставим в разогретую до 200С духовке, режим конвекция. Через 20 минут понижаю температуру до 150С и выпекаем до готовности, примерно 45-55 минут.

Достаем из духовки не сразу, даем ему остыть в ней минут 20, затем вынимаем и разрезаем рукав, даем еще отдохнуть до теалого состояния. Перекладываем в миску и убираем под пресс в холодильник.


По мере надобности достаем и нарезаемА потом кушаем, вернее - наслаждаемся! Приятного аппетита!


пы сы: Это так сказать базовый рецепт, а дальше возможны варианты. Например, запечь рулетом начинив середину тертым сыром, смешанным с рубленной зеленью петрушки и хлебными крошками или грибной начинкой... Можно запечь в тесте или фольге (коллега делала в последней). Можно обмазюкать медои или горчицей...
Кулинарные идеи от elenka_V
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии