[показать]

кулинария 07-07-2014 21:51

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Норвежский яблочный торт

Яблочный торт... Звучит как-то непривычно... Вот пай, или шарлотка, или яблочный наливной...Это другое дело. Но этот рецепт именно Яблочного Торта.

[500x334]

далее

кулинария 07-07-2014 21:49

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Аргентинский соус чимичурри

[700x]

Пост про соус преимущественно, потому что про мясо я умными словами не умею, всё происходит на обычной интуиции.

Чимичурри родом с Аргентины, там этот соус распространён практически как у нас кетчуп, обязательным пунктом идёт к жареному мясу, но так же замечательно сочетается с курицей и рыбой. Очень простой, вкусный и ароматный, а с первой огородной зеленью будет вообще отлично. Тем более, пикники грядут! (у кого как, у нас пока грядут :)

кулинария 07-07-2014 21:41

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рецепт простого печенья со сгущенкой «Орешки»

[500x409]

Понадобится: 600г муки, 450г сгущенного молока вареного, 350г сливочного масла/маргарина, 2 яйца, ½ стакана сахара, по ½ ч.л. соды и уксуса или сока лимона, щепотка соли.

кулинария 07-07-2014 21:31

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Лечо из болгарского перца и помидоров.(без уксуса)

Ингредиенты:
1 кг сладкого болгарского перца
1 кг помидоров или 0,75 л томатного сока
2 маленьких молодых кабачка или цуккини
2 средние луковицы
1-2 стакана воды
75-100 мл подсолнечного масла
7-8 чайных ложек молотой паприки
соль (примерно 1 столовая ложка) и черный перец по вкусу

1. Нарежьте овощи крупными кусочками, а лук мелкими (можно натереть на крупной терке.
2. Разогрейте в сотейнике или большой кастрюле на среднем огне растительное масло и высыпьте туда лук. Посолите немного и тушите, пока лук не пустит сок.
3. Снимите сотейник с огня и добавьте к луку молотую паприку. Перемешайте, затем добавьте нарезанный болгарский перец и кабачок. Снова перемешайте и верните сотейник на огонь.
4. Подлейте немного воды (около 1 стакана или меньше). Помните, что мы готовим лечо, а не суп, поэтому не береборщите с добавлением воды. Через несколько минут тушения добавьте помидоры или томатный сок.
5. Снова подсыпьте соли и черного перца по вкусу и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Впрочем, это зависит от вашего вкуса, некоторые наоборот любят, когда овощи в лечо немного хрустят. Я наоборот люблю, когда овощи становятся мягкими и нежными, поэтому тушу около 30 минут.

На данный момент можно сказать, что лечо по-болгарски готово. Можно съесть его сразу со свежим хлебом, картошкой или рисом, а можно разложить по заранее стерилизованным банкам и закатать на зиму.

[459x332]

кулинария 07-07-2014 21:08

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы

[492x369]

Домашняя тушенка из курицы- это очень вкусно. Да и к тому же это отличный способ полентяйничать вечерок- другой, так как просто отваренная картошка с домашней тушенкой сьедается моментально! Такая тушёнка всегда выручает, когда внезапно нагрянут гости и нужно, что-то быстро приготовить.С 2 кг мяса вышло 2 баночки тушенки по 700 г каждая.

• Ингредиенты

Курица- 2000 граммов
Перец черный горошек- 20 штук
Соль- 20 граммов
Лавровый лист- 4 штуки

• Приготовление

[212x128]

кулинария 07-07-2014 21:06

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Плетеные булочки

Всем привет!
Сегодня представляю Вашему вниманию два вида булочек. Булочки получаются очень красивые и вкусные. Я сделала достаточно большие булочки, длина жгутов, из которых формируются булочки у меня была примерно 40 см. Можно сделать меньше и тоньше , тогда булочки получатся более компактные.

Читать далее

[697x49]

кулинария 07-07-2014 21:01

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Торт Золотой ключик

кулинария 07-07-2014 20:10

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рецепты аджики на любой вкус!


	[610x464] *Аджика домашняя* 2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг красного , сладкого перца. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в подготовленную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца. Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить. *Аджика красная грузинская* [610x433] Такая аджика очень хороша для обмазывания мяса или куриного мяса перед приготовлением в духовке. 200 г грецких орехов, 1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.Перед приготовлением аджики на час замочить острый красный перец. Все подготовленные ингредиенты – острый перец, кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, что бы не было высыхания.. *Аджика с баклажанами* 1 кг баклажанов, 1,5 кг помидоров, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса. Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в подготовленную посуду и кипятить 50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные стерилизованные банки. *Аджика по- армянски* 5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль. Пропустить через мясорубку сначала помидоры и посолить их. Отставить настояться . Остальные подготовленные продукты пропустить через мясорубку, и добавить до подготовленной помидорной массы, оставить в эмалированной посуде на 10 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Упаковать в подготовленные стерилизованные банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками и в холодильник. Читать далее

angel devid

кулинария 07-07-2014 19:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кексы со сгущенкой

[показать]

Время приготовления: 45 мин

Едва ли можно придумать лучший десерт к чаю или кофе, чем свеженькие кексы со сгущенкой. Нежные, легкие и красивые кексы готовятся буквально в два счета.

Описание приготовления:
Творожные кексы со сгущенкой получаются очень нежными и мягкими, а уж если подавать их свеженькими к хорошему кофе или чаю - с ума можно сойти, как вкусно. Удачи!

кулинария 07-07-2014 19:54

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

НАРЕЗНОЙ ПИРОГ НА ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКЕ

[450x589]

кулинария 07-07-2014 19:53

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Пара заготовок из красной смородины

Самой первой у нас начала созревать красная смородина (вернее еще раньше началась клубника, но она до заготовок не доживает у нас), поэтому и начну с рецептов заготовок из красной смородины.

кулинария 07-07-2014 19:24

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Пирог «Груша в хрустале»

Вкусный хрустальный пирог с грушами. Пальчики оближете

кулинария 07-07-2014 17:20

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Помидоры по-корейски на зиму.

Нам необходимо:

спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,

морковь — 4 штуки,

болгарский перец (цветной) — 5 штук,

столовый уксус (9%) — 100 мл,

растительное масло — 100 мл,

чеснок — 5 зубчиков,

молотый перец чили — 1 ст. ложка,

соль — 2 ст. ложки,

сахарный песок — 100 грамм,

свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

кулинария 05-07-2014 20:53

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Персиковый венок с ванильным кремом

Очень красивый и вкусный веночек из заварного теста -лакомый летний десерт! Можно готовить с любыми фруктами и ягодами, как раз то, что надо нам сейчас...

[показать]

Масло сливочное (100г- в тесто, 10г - в крем) — 110 г

Читать далее

[697x49]

кулинария 05-07-2014 20:34

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Помидоры закусочные по - корейски.

Отличная закуска, которая улетает с любого стола. Помидоры закусочные по - корейски готовятся в общем 8 часов, а это вечером приготовил, утром можно наслаждаться. Быстро и вкусно! Попробуйте!

[492x327]

кулинария 05-07-2014 20:27

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Торт "Малиновый трюфель" - это что-то!

[600x400]

Очень шоколадный, совсем не сложный и до неприличия вкусный!!!

далее

кулинария 06-12-2013 08:42

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Рождественский кекс.

Насыщенным, богатым кексам нужен, по крайней мере, месяц, чтобы созреть и пропитаться, так что рождественский кекс лучше всего готовить заранее. Этот рецепт можно использовать также в качестве свадебного кекса, украсить можно миндальной или сахарной пастой или глазированными орехами и фруктами.

[640x426]

далее

кулинария 06-12-2013 08:41

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

[604x453]

далее

кулинария 06-12-2013 08:40

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Мясо по-купечески с грибами

[604x402]

далее