Мобильный LiveInternet

выпечка 04-12-2014 20:34

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Ингредиенты:

●150 гр майонеза
●0,5 чайной ложки соли
●3 чайных ложки сахара
●25 гр дрожжей
●около 4 стаканов муки
●1 стакан воды

Приготовление:
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

торты 04-12-2014 20:32

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Торт "Сент-Оноре". Очень... ооочень понравился... я чуть язык не проглотила... Такой нежный оказался и мягкий...!!!)))

[400x601]

ТОРТ "СЕНТ-ОНОРЕ" .

Торт "Сент-Оноре" (Тортик очень... ооочень понравился... я чуть язык не проглотила... Такой нежный оказался и мягкий...!!!)))

Это блюдо относится к традиционным французским лакомствам. Однако, и по сей день этот торт остается, благодаря воздушному крему и легкому тесту, истинно изысканным блюдом.

Рецепт из книги "100 лучших рецептов"

Приведу сначала полностью рецепт:

Понадобится:
тесто слоеное замороженное - 150 г

Для заварного теста:

вода 150 мл
слив. масло - 50 г
соль на кончике ножа
мука - 150 г
яйца - 3 шт.

Для ванильного крема:
молоко - 300 мл
1 стручок ванили
сахар - 30 г
желток - 3 шт.
крахмал - 30 г

белок 4 шт.
сахар - 180 г

Для глазури:
сахар - 150 г
вода - 50 г

Приготовление:
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 04-12-2014 20:30

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ!

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ!
Ингредиенты:
- 2 листа слоеного теста.
- 2-3 больших яблока.
- пол чайной ложки корицы.
- 2 столовых ложки сахара.
- 2 столовых ложки муки.
- полстакана рубленных орехов.
- 3 столовых ложки коричневого сахара.
- 2 столовых ложки обычного сахара.
- 2 столовых ложки панировочных сухарей.
- 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки.
Читать далее [497x338]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 04-12-2014 20:26

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Закуска «Сырный торт с ветчиной»

Закуска «Сырный торт с ветчиной»

[500x287]

Ингредиенты:

- 300г муки;
- 300мл кипятка;
- 3ст.л. растительного масла;
- 200г твердого сыра;
- 4 яйца;
- 1ст.л. горчицы;
- 3ст.л. сметаны;
- 200г ветчины;
- специи по вкусу.

Приготовление:
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

торты 04-12-2014 20:24

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Бисквит приготовленный "Горячим" способом + Нежный и невероятно вкусный заварной крем, который во Франции называют Крем Патисьер = ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ!

[550x372]

Бисквит приготовленный "Горячим" способом + Нежный и невероятно вкусный заварной крем, который во Франции называют Крем Патисьер = ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ!!!

Автор: Анжела Сон

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита (форма 18 см в диаметре).
150 г яиц (3 средних яйца)
100 г сахара
60 г муки
30 г крахмала
15 г сливочного масла
1 ст ложка молока
ваниль
1 ч ложка (без горки) разрыхлителя

Для крема Патисьер:
500 мл молока
5 желтков (или 2 яйца)
100 г сахара
60 г кукурузного крахмала или муки
40 г сливочного масла
Стручок ванили (у меня - ванильный сахар)
** Все же советую делать этот крем на желтках. С желтками он гораздо вкуснее (нежнее), чем с целыми яйцами. А белки, можно использовать для приготовления меренги или безе.
Белки прекрасно хранятся в холодильнике - до месяца, либо в морозильной камере - до трех месяцев.

Сироп для пропитки коржей:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 04-12-2014 20:14

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Испанские булочки "Ensaimadas"

Испанские булочки "Ensaimadas"

Для теста:
300 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1/4 стакана сахара
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
120 мл теплой воды

Читать далее

[492x369]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

торты 04-12-2014 20:12

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Бразильский торт «Brigadeiro»

[400x296]

Бразильский торт «Brigadeiro»

Ингредиенты:

Для теста:

5 яиц
4 ст.л. какао + 1 дес.л. сахарной пудры
1 стакан воды
2,5 стакана муки (без верха)
0,5 стакана раст. масла
1 стакан сахара
2 ч.л. разрыхлителя

Примечание: если яйца крупные, используйте стакан/чашку 240 мл. Если яйца мелкие, возьмите стакан 200 мл.

Для крема:

1 банка качественного сгущенного молока (без добавления растительных жиров)
сливки 10% или жирное молоко - банкой из-под сгущенного молока отмерьте 1,5 стакана
4 ст.л. (без верха) какао + 1 дес.л. сахарной пудры (или 5 ст.л. горького шоколада 75-80%)
2 ст.л. сливочного масла

Для декора:
шоколадная посыпка "вермишель" или тертый шоколад

Приготовление:
Читать далее

[300x400]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

рулеты 04-12-2014 20:10

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Рулет "Трюфель" (Truffle)

[500x334]

Рулет "Трюфель" (Truffle)

Для шоколадного бисквита:
-яйца - 4 шт. + 1 белок
-мука - 100 г
-сахар - 150 г
-шоколад черный (78% какао) - 55 г
-лимонный сок - пару капель
Для крема:
-сливки жирные 35 % - 400 г
-шоколад черный (78 % какао) - 200 г
-сахарная пудра - 2 ст.л.
-кофе растворимый - 2 ч.л.
Для пропитки:
сладкий кофе как вы обычно завариваете - 100 г
Для посыпки:
какао-порошок
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

салаты 04-12-2014 20:06

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Скумбрия по - корейски

Скумбрия по-корейски
[300x300]
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 11
Описание: Беспроигрышный вариант закуски на все времена-вкусная рыбка. Делается очень просто, готовится быстро, съедается мгновенно. Рекомендую попробовать-не пожалеете.
* Скумбрия свежезамороженная — 1 кг
* Лук репчатый крупный — 5 шт
* Томатная паста — 2 ст. л.
* Растительное масло — 100 г
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 1 ст. л.
* Перец красный молотый — 1/2 ч. л.
* Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
* Уксус столовый — 50 г
приготовление
Поваренок.ру

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

салаты 04-12-2014 20:05

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Хе из рыбы

Хе из рыбы
[показать]
Рыба должна быть свежая. Это – первое. Второе – для хе больше подходят постные сорта рыбы. Например, судак. Хотя в Средней Азии в качестве рыбной основы блюда использовался сазан. Тоже – очень даже! Так что – смотрите сами.
Ингредиенты:
филе рыбы - 500гр., лук репчатый - 3 шт.,
чеснок - 5 зубчиков, сахар - 1 столовая ложка,
уксус(70%) - 1 столовая ложка,
молотые семена кинзы (кориандр) - 1 чайная ложка,
молотый черный перец - 0, 5 чайной ложки,
перец красный молотый - 1 чайная ложка,
соевый соус - 1 столовая ложка, соль по вкусу,
зеленый лук - 1 пучок, кинза зеленая - 1 пучок.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

салаты 04-12-2014 20:02

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Салат с грибами по-корейски

Салат с грибами по-корейски

Чтобы приготовить такой салат берем:

грибы вешенки или шампиньоны 500 г

один сладкий перец

спаржа соевая 1 упаковка

масло растительное 60 г

чеснок 2 дольки

по одной штуке моркови и лука

сахар 1 ст. ложку

уксус половину чайной ложки,

перец черный и красный молотый

соль

зелень петрушки
Читать далее

[412x310]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

салаты 04-12-2014 20:02

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Овощной салат ОСТРЕНЬКИЙ

Овощной салат

ОСТРЕНЬКИЙ

Ингредиенты:

● 1 огурец
● 1 морковь
● 1 зубчик чеснока
Заправка:
● 2 ст.л. растительного масла
● 1 ст.л. соевого соуса
● 1 ч.л. сахара
● 1 ст.л. яблочного уксуса (6%)
● 1/4 ч.л. красного перца
● 1/4 ч.л. черного перца

Приготовление:

1. Овощи помыть, очистить. Огурец и морковь нарезать тонкими ленточками (овощечисткой).
2. Чеснок нарезать тонкими пластиками.
Для заправки смешать все ингредиенты.
3. Залить овощи заправкой, перемешать. Овощной салат должен настояться 30 минут.

источник

[400x310]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

салаты 04-12-2014 20:00

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Цветная капуста по-корейски

[450x338]

Цветная капуста по-корейски

цветная капуста - 1кг
1 большая морковь
пакетик специй к моркови по-корейски
4 ст.ложки уксуса
0,5 ст. растительного масла
1 головка чеснока
1маленький болгарский перец(сладкий)
петрушка
Капусту помыть, разобрать на соцветия.
Отварить в кипящей воде 15- 20 мин (до легкой мягкости). Остудить.
Морковь натереть на крупной терке. Перец нарезать тоненькими полукольцами,
нарезать мелко петрушку
Смешать с капустой, добавить специи, уксус, масло(лучше нагреть), чеснок.
Оставить на ночь в судочке.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

салаты 04-12-2014 20:00

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Хе из кальмаров

[500x382]

Хе из кальмаров

Кальмары свежемороженные – 1.5 кг
растительное масло – 5 ст.л.
яблочный или рисовый уксус – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
кунжутное семя – 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
красный и черный перец – по 1 ч.л.
лук репчатый – 1 шт по желанию
чеснок – 5-7 зубчиков
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 04-12-2014 19:46

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ КОНЬЯЧОК

[395x308]

ДОМАШНИЙ КОНЬЯЧОК

Думаю есть любители домашних настоечек, ликёрчиков и коньячков. Предлагаю Вашему вниманию отличный рецепт домашнего коньяка. Получается отличный алкогольный напиток, который понравится не только женщинам, но и мужчинам. Это уже проверено!

Ингредиенты:

водки - 3 л. /можно самогон или спирт разведённый до 40 градусов/
чернослива - 6 шт.
гвоздики - 10 шт.
сахара - 100 гр.
сухой заварки чая - 2 стол. лож.
ванилина - 1 пак. ( не сахар ванильный, а именно ванильный порошок).

Приготовление:

Все ингредиенты , кроме водки, помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки. Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом каждые сутки, опять-таки, взбалтываем. Не бойтесь, что он сначала помутнеет. Всё будет отлично. Через три дня можно звать гостей. Разлить получившийся коньяк в красивые бутылки и наслаждаться.

из нета

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

на заметку 04-12-2014 17:19

Это цитата сообщения Ле_сюша Оригинальное сообщение

Аквилегия: виды, правила посадки и выращивания

Аквилегия, наиболее известна у садоводов, как водосбор. Отличительной особенностью аквилегии является шпорец, выгнутый назад, он может быть коротким, длинным, искривленным, прямым. Радовать может не только цветок аквилегии, но и его ажурная листва, по мере сезона она будет менять свой цвет. ВНИМАНИЕ: аквилегия является слабо-ядовитым растением, поэтому старайтесь держать детей и животных от него подальше.

[500x]

[380x]

[500x]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

на заметку 04-12-2014 17:16

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Украшение сада - бордюрная гвоздика!

[600x]

Гвоздику (Dianthus) можно найти в разных уголках сада — на клумбах, бордюрах, в вазонах, а также в оконных ящиках.Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

на заметку 04-12-2014 17:14

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Дельфиниум многолетний. Выращивание дельфиниума

[показать]

Вырастить дельфиниум можно как из семян, так и при помощи черенков и делением куста.

Рассмотрим данные способы.

Выращивание дельфиниума из семян

В настоящее время продаются семена различных видов и окрасок растения. Начиная от белого и кончая традиционным – сине – голубым. Однако при цветении некоторые сорта могут поменять свой цвет.

[показать]

Сажать семена лучше осенью, чтобы до начала холодов они смогли хорошо прижиться. Данное растение предпочитает солнечные и безветренные места с хорошо удобренной, взрыхлённой и влажной почвой.Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

на заметку 04-12-2014 17:13

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Шток роза, она же мальва выращивание и уход.

[показать]

Начало оно свою родословную с Египта и Греции. Целительные свойства мальвы упоминаются в старинных манускриптах Гиппократа и Плиния. На Руси этот цветок за схожесть с церковной просвирой называют ещё просвирником. Растение принадлежит к семейству мальвовых.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

на заметку 04-12-2014 17:13

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Цветник у крыльца - для деревенского домика

[показать]

Нарядные композиции цветов - от маленького островка, до большой цветочной поляны. Композиции цветов нарисованные на картинке - схеме, не могут передать всей красоты, яркости красок, а уж тем более аромат цветов! Но, зато могут помочь начинающему цветоводу подобрать растения для миксбордера.Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии