• Авторизация


рыба 17-07-2015 20:02

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Торнадо из лосося!

Рыбка в таком варианте получается ооооочень сочная и подача ну очень оригинальная!!!! Даже мой муж , который лосось не очень любит(утверждая что она сухая) ел и покачивал головой....

[525x700]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка 17-07-2015 19:59

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Восточные гренки

 
Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет. Восточные гренки-отличная закуска для всей семьи!
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

мясо 17-07-2015 19:54

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Итальянский деликатес Бреазола своими руками

Сегодня приготовим деликатес, родина которого солнечная Италия.
На сегодняшний день брезаола – неотъемлемая составляющая рациона итальянцев и один из моих любимых мясных деликатесов. Но в магазине она стоит ну очень дорого, да и есть далеко не всегда и не везде. Ну а раз так, значит, сделаем все сами.
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
м 17-07-2015 19:53

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Пикантная пастрома из куриной грудки в винном маринаде!

 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соленья-заготовки 17-07-2015 19:52

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Супер - быстрая и невероятно вкусная икра из баклажан!

[700x525]

Быстренький и очень вкусненький рецепт баклажановой икры.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мясо 17-07-2015 19:51

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Мясной орех в мультиварке

 
Ингредиенты для "Мясного ореха ":
 
Мясо (свиная шейка) — 800 г 
Специи (примерно по 1 ч.л. сладкой паприки, сухой аджики, гранулированного чеснока и смеси для мяса) — 4 ст. л. 
Соль — 1 ч. л.
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вкусняшки 17-07-2015 19:50

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Нежнейшие рулетики из кабачков с курицей!

 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вино 17-07-2015 19:48

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Удар по жаре: 20 рецептов освежающих лимонадов!

 
Ничто так не спасает от знойной жары и не утоляет жажду, как стакан прохладного лимонада. Его можно приготовить из фруктов или ягод и даже добавить пряности, травы или питательные овощи. 
 
К сожалению, магазинные варианты этого напитка не отличаются полезностью. В них достаточно много консервантов, сахара, красителей и ароматизаторов. Эффективно утолить жажду таким напитком вряд ли получится. 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соленья-заготовки 17-07-2015 19:31

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Кабачки жареные на зиму

Кабачки жареные на зиму

Ингредиенты на банку 1 л.:

  • кабачки (или цукини) маленькие - 2 шт. (около 600 гр.)
  • масло оливковое - 0,5 ст.
  • вода - 1 ст.
  • сок лимонный - 50 мл.
  • чеснок - 2-3 зуб.
  • перчик чили по вкусу
  • травы ароматные - по вкусу
  • соль - 1 ч. л.
  • сахар - 1,5 ч. л.

Приготовление:

  • Кабачки нарезать кружочками приблизительно толщиной 1 см.
  • Смазать кружочки кабачков оливковым маслом.
  • Обжарить кабачки на сковороде с обеих сторон минуты 3.
  • Соединить воду и лимонный сок для маринада. Добавить чеснок, перец чили (нарезанный крупными кусочками), соль, сахар и сухие ароматные травы (можно взять прованские). Также можно добавить оливковое масло.
  • Довести маринад до кипения и варить пару минут на слабом огне.
  • Кабачки сложить в стерильные банки и залить горячим маринадом.
  • Закатать банки. Хранить в прохладном месте.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соленья-заготовки 17-07-2015 19:28

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Томатный соус на зиму

Томатный соус на зиму

[показать]

Нужная и постоянно востребованная заготовка на зиму - томатный соус домашнего приготовления. Вкус заготовки в основном зависит от сорта помидор, чем они мясистее, тем в них меньше сока, а больше мякоти. Следовательно, долго уваривать массу не нужно.

Рецепт томатного соуса на зиму из помидор с уксусом, присутствие которого в общей массе практически не ощущается. Если я Вас убедила, то уверяю, – будет вкусно, по-домашнему. О применении подобных приправ говорить излишне, они служат прекрасным дополнением к пельменям, мантам, макаронам и другим блюдам. Кроме этого соус можно использовать при заправке супов, рассольников, тушении капусты. Одним словом, это великолепная заготовка на зиму, которая выручит Вас и сделает приготовление множества блюд более быстрым и менее хлопотным.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
на заметку 17-07-2015 19:26

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Астрагал шерстистоцветковый.Уникальное целебное растение

Уникальное целебное растение
Астрагал шерстистоцветковый — это многолетнее травянистое расте­ние семейства бобовых, до 30-40 см высотой.
Заготавлива­ют траву астрагала во время цвете­ния, но на одном и том же месте не каждый год, а только раз в два года, чтобы не уничтожить и не истребить растение целиком.
 
Некоторые любители-садоводы, зная великолепные лечебные свой­ства астрагала, любят выращивать это растение у себя на дачных участ­ках.
К влаге астрагал шерстистоц­ветковый не требователен, однако не выдерживает затемнения.


Настои и отвары астрагала оказыва­ют гипотензивное, кардиотоническое и успокаивающее действие.

Пожалуй, этими лечебными свойствами наибо­лее известен и ценен астрагал.

Сегодня наибольшую угрозу здоровью человека несут сердечнососудистые за­болевания, к которым относятся стено­кардия, гипертензия, ишемическая бо­лезнь сердца, инфаркт, инсульт.

Спе­циалистам фитотерапевтам известно, что для лечения многих сердечнососу­дистых заболеваний не обойтись без та­кого уникального лекарственного расте­ния, как астрагал шерстистоцветковый.

 

[481x569]
Настой астрагала шерстистоцветкового расширяет сосуды сердца, голов­ного мозга, почек, а также перифери­ческие сосуды, улучшая таким образом кровообращение.

Расширяя сосуды, астрагал снижает кровяное давление, питает органы кислородом.

В народной медицине это растение широко приме­няется в качестве эффективного вспо­могательного средства при гипертони­ческой болезни любой стадии.

дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
на заметку 17-07-2015 19:13

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

КОГДА ПЕРЕСАЖИВАТЬ ЛИЛИИ: ОСЕНЬЮ, ВЕСНОЙ ИЛИ ЛЕТОМ?

[700x487]

 Царственная и изящная красавица лилия – хотя и многолетний цветок, но на одном и том же месте десятилетиями выращивать ее не получится,иначе клумба окажется слишком загущенной, цветки с каждым годом будут появляться все более мелкие, а потом и вовсе цветение может прекратиться.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вкусняшки 17-07-2015 19:07

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Абрикосовый мармелад в мультиварке.

 
 
Вам потребуется:
 
1 кг абрикосов (уже без косточек)
400 г сахара
сок половины лимона
сахар для обсыпки
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рыба 17-07-2015 19:05

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

9 уникальных рецептов консервирования рыбы!

 
Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соленья-заготовки 04-07-2015 20:31

Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Готовим ткемали.....и компот


...
Сегодня делала соус ткемали

У меня было 4 кг алычи. Помыла, выложила в большую кастрюлю и залила водой так, что бы только покрыло сливы
[700x525]

После закипания проварила 10 минут, чтобы шкурка на сливах треснула и косточки легче отделялись

Затем шумовкой выкладывала порциями в сито и протирала.
[700x525]

Доставая сливы шумовкой, обязательно дать стечь
лишнему соку, иначе ткемали будет очень жидкий.
Оставшийся отвар от слив не выливать !
Он нам пригодиться !

Очистила чеснок, острый красный перец, порубила укроп и кинзу.
[700x525]

Измельчила погружным блендером
[525x700]

Добавила эту кашицу в протёртую сливу.
Посолила (2 чайные л.),
подсластила ( 4 чайные л.),
выжила несколько капель лимона ( по желанию).
Перемешала и проварила минут 5.
Разлила в горячие, простерилизованные бутылки,
закрыла винтовыми крышками.
Вот что получилось
[525x700]

Теперь займёмся приготовлением компота...
Отвар процедить через сито, поставить вариться, добавить по вкусу сахарный песок и немного воды, потому как сироп получается очень концентрированным. Проварить минуты три, остудить и наслаждаться.
[525x700]

Из 4 кг алычи у меня получилось 2,5 литра ткемали
и
4 литра вкусного компота ))
...










================









Серия сообщений "СОУСЫ, ЗАПРАВКИ":

Часть 1 - Ткемали
Часть 2 - Популярные соусы европейской кухни
...
Часть 19 - ЯБЛОЧНАЯ ГОРЧИЦА
Часть 20 - Соус "Тартар"
Часть 21 - Готовим ткемали.....и компот
Часть 22 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ ?
Часть 23 - 22 СОУСА НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 24 - Коллекция соусов на любой вкус




Серия сообщений "** Кетчупы, аджика, хреновина...":
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вкусняшки 04-07-2015 20:28

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадница из слив

[показать]

из расчета на 1 кг. сливы очищенной:
100 гр. масла сливочного
100 гр. шоколада
индивидуально : кислая слива чуточку больше кладите, сладкая и 0,5 кг хватит.
можно и с какао порошком приготовить, но не так вкусно получается.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соленья-заготовки 04-07-2015 20:23

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ С ИМБИРЕМ, КОРИЦЕЙ И ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ

[700x465]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соленья-заготовки 04-07-2015 20:22

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Джем из сливы с грецкими орехами

Ингредиенты:
сливы 1 кг.
грецкого ореха 100 гр.
стакана воды 1,2 стакана
сахара 900 гр. 

Приготовление:
Орехи предварительно зальем кипятком минут на 10 (распаренные они лучше впитают в себя сироп)
Из слив удаляем косточки, добавляем воду и проварим до размягчения (минут 10), затем добавляем и орехи и варим до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40. Горячий джем разливаем по банкам и закатываем.
Приятного аппетита!

[604x402]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соленья-заготовки 04-07-2015 20:21

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПРЯНЫЙ ТОМАТНО-ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

Такой джем хорошо подавать к мясу, к рыбе, к сыру... Полу-джем, полу-соус.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
соленья-заготовки 04-07-2015 20:18

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Лимонно-лаймовый курд

[604x419]

Восхитительное лакомство, бодрит и повышает настроение. Суть - крем из лимонов, сахара, яиц и сливочного масла, вариантов использования просто масса: из него получается замечательная прослойка в выпечке, с бисквитным тестом, например, в рулетах и тортах, или с песочным, в корзиночках и тарталетках. Отлично идёт с блинами и оладьями. И просто с чаем хорошо!

Вам понадобится:

Лимоны 2 шт.
Лаймы 2 шт.
Сахар-песок 200 г
Сливочное масло 60 г
Яйцо куриное 3 шт.

Приготовление>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии