• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Пирог с капустой 10-10-2014 21:55

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Капустный пирожок, без лишних затрат, из продуктов, которые всегда есть дома!
[показать]
Хочу сказать сразу, что хороший рецепт зависит не от “богатства и изобилия продуктов”, а от того тепла и любви, с которыми вы приготавливаете то или иное блюдо!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легкий Тирамису 10-10-2014 21:52

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

 
 

Количество порций: 6

Будет готово через: 20 мин   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадный торт на скорую руку 10-10-2014 21:38


Очень легкий рецепт торта, займет 1 час времени.

Ингредиенты:

-2 стакана сахара
-2 стакана муки
-3/4 стакана какао
-1-1/2 чайной ложки разрыхлителя
-1-1/2 чайной ложки соды
-1 чайная ложка соли
-2 яйца
-1 стакан молока
-1/2 стакана оливкового масла
-2 чайной ложки ванильного экстракта
-1 стакан кипяченой воды
Для крема:
-113 грамм масла сливочного
-2/3 стакана какао
-3 стакана сахарной пудры
-1 чайная ложка ванильного экстракта
-1/3 стакана молока

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить 2 формы для выпекания коржей, сбрызнуть маслом.

2. Смешать сухие ингредиенты для теста в большой миске. Добавить яйца, молоко, ванильный экстракт. Взбивать на средней скорости около 2 минут. Добавить кипяченой воды.

3. Разлить тесто по формам и выпекать около 30-35 минут. Вынуть, остудить на решетке.

4. Шоколадный крем для торта: растопить масло, вмешать какао, добавить сахарную пудру и молоко, взбивать на средней скорости. Если нужно, то добавить больше молока. Добавить ванильный экстракт.

5. Смазать коржи кремом. Шоколадный торт готов!
[показать] [533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Королевский" 10-10-2014 21:36


автор Алия
Ингредиенты:

Коржи:
1-й корж:
- 2 желтка
- 1/3 ст. сахара
- 100 гр сливочного масла
- 0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
- 1 ст. муки
2-й корж
- 2 белка
- 2/3 ст. сахара
- 0,5 - 1 ст орехов

Крем:
- 0,5 банки сгущенки
- 150 гр сливочного масла

Приготовление:

1. 1-й корж: Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.
2. 2-й корж : Взбить белки с сахаром, как для безе. Орехи порезать крупно. На сковородке руками размазать тесто, посыпать орехами (и вдавить в тесто), и смазать белковым кремом.
3. Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.
4. Так печем все 4 коржа.
5. Крем: Масло взбить со сгущенкой
6. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом. Сверху посыпать орешками.
7. Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться.
Приятного аппетита!
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый торт 10-10-2014 21:28


Ингредиенты:
-2 очень спелых банана
-2 крупных яйца
-100 гр сахара
-50 гр сливочного масла
-2 ст.л сметаны
-150-170 гр муки
-пакетик разрыхлителя (10 г)
-горсть грецких орехов

Для крема:

-1 банка сгущенного молока
-1 пачка сливочного масла

Приготовление:

1. Разбить в миску яйца, добавить сахар и сметану. Взбить венчиком. Масло растопить, бананы размять вилкой. Добавить масло и бананы в ячную смесь. Грецкие орехи порубить ножом, добавить в тесто. Всыпать муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, вылить тесто в форму, выпекать при 190 градусах минут 40.

2. Когда пирог остынет, разрежем его на 2 коржа, аккуратно срежем верхушку и бока. Измельчить обрезки в блендере.

3. Крем: взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Промажем торт внутри и снаружи кремом, украсим бока крошкой...Вот и все!)

Приятного аппетита!
[показать] [показать] [533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Три молока» 10-10-2014 21:17


Ингредиенты:

Бисквит:
- 450 грамм сахара
- 400 грамм муки
- 1 стакан молока
- 100 грамм сливочного масла без соли
- 10 грамм пекарского порошка (разрыхлителя для теста)
- 5 яиц
- щепотка соли

Пропитка торта:
- 350 мл концентрированного молока
- 400 мл сгущеного молока
- 250 грамм 33%-ных жирных сливок
- чайная ложка ванильной эссенции или стручок ванили

Приготовление:

Бисквит для торта: Нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов — бисквитное тесто готовится быстро, а процесс изготовление-выпечка не терпит перерыва. В большую миску просеять муку, добавить щепотку соли и пекарский порошок. Затем на небольшом огне нагреваем масло и молоко до того момента, пока масло не растает. В другой миске взбить яйца и сахар до образования светлой крепкой пены, в получившуюся массу постепенно по очереди добавляем молочную смесь (предварительно остуженную) и муку.
Затем взбиваем бисквитное тесто до однородной плотной массы и выбиваем его в смазанную сливочным маслом или же выстеленную бумагой для выпечки съемную форму, чуть-чуть присыпаем мукой и отправляем в духовку. Время выпекания тесто примерно 40-50 минут. Выпекается бисквит до появления на нем золотистой корочки, а готовность можно проверить деревянной палочкой.
Пока тесто выпекается, нужно приготовить для него пропитку. Для этого следует смешать все три молока вместе и добавляем к ним ваниль.
После того, как бисквит готов, вынимаем его из формы и перекладываем в емкость, которая будет немного шире его в диаметре. Для того, чтобы залить будущий торт пропиткой, следует проткнуть его ножом во многих местах, добавить пропитку и оставить на ночь.
Утром вынимаем торт, перевернув его, и покрываем топингом. Каким будет топинг — исключительно ваш выбор! «Три молока» можно украсить вареной сгущенкой, различными видами глазури, фруктами и\или цукатами, а также классическими для этого рецепта взбитыми сливками.
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Подружка" 10-10-2014 21:14


Ингредиенты:

Для коржей:
- 1 1/4 чашки муки
- 1/3 чашки какао-порошка
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
- 115 г сливочного масла
- 1 чашка сахара
- 1 чашка молока
- 1 ст.л. уксуса
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Для крема:
- 250 г сыра Филадельфия
- 115 г сливочного масла
- 1/2 чашки сметаны
- 1 чашка сахарной пудры
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 банка вишни в густом соусе (начинка для пирогов)
Приготовление:

Муку, какао, соду и соль перемешать. Масло растопить и добавить к теплому молоку. Туда же добавить уксус и ванильный экстракт. Всыпать сухие ингредиенты и замесить однородное тесто.
Разогреть духовку до 180*С. Две разъемные формы застелить пергаментом (только дно), бока слегка смазать маслом. Разложить поровну тесто и разровнять. Испечь в течение 15-20 минут, пока воткнутая в центр зубочистка не будет выходить сухой.
Тем временем взбить размягченное масло и сыр. Добавить сметану, ванильный экстракт и сахарную пудру, взбить до однородности.
Коржи остудить 10 минут в формах, затем выложить на пергамент остывать.
Собрать торт. На остывший нижний корж положить половину крема (лучше из конд. мешка, чтобы равномерно и не пришлось размазывать лопаткой, т.к. коржи очень нежные). Сверху положить половину вишни. Накрыть вторым коржом и повторить процедуру. Дать постоять в холодильнике час.

Приятного аппетита!
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5-минутный ореховый торт без муки и масла 10-10-2014 21:11


Ингредиенты:

3 яйца
1 упаковка (200 грамм) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне)
чайная ложка разрыхлителя
80 г сахара

Крем: вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад

Приготовление:

1. Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать.
2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности
4. Затем охладить примерно 3-5 минут.
Торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и фруктами или полить растопленным шоколадом.
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАННЕЛЛОНИ С МЯСОМ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ 10-10-2014 21:06


[показать]

Ингредиенты:

- Каннеллони- 12 шт
- Телятина рубленая - 150 г
- Говядина рубленая - 150 г
- Пармезан тертый - 150 г
- Масло оливковое - 30 г
- Лук - 1 шт
- Соль и перец - по вкусу
- Соус Бешамель

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт МЕДОВЫЙ 10-10-2014 20:46


Автор: Анжела Сон

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Показать полностью..
(для формы 20 см. в диаметре)

Для теста.
● 3 яйца (комнатной t)
● 1/2 cтакана сахара
● 4 ст. ложки меда (если мед густой, то- без горки!)
● 1 ч. ложка соды
● 1 стакан муки (мне понадобилось 150 г.)

Для заварного крема.
● 1 яйцо
● 100 г. сахара
● 1 ст. ложка муки
● 250 мл. молока
● 100 г. сл. масла

Приготовление бисквита:

Сахар взбить с яйцами до образования пышной, белой массы.
Мед переложить в кастрюльку с толстым дном и подогреть до 50 градусов.
Всыпать соду (масса будет пениться) и постоянно помешивая (на среднем огне), довести массу до темно - карамельного цвета.
Вмешать горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
В 2-3 приема добавить просеянную муку.
Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Вылить тесто в форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой.
Выпекать бисквит 40 минут при t -160" (ориентируйтесь по своей духовке).

Приготовление крема.
Смешать в кастрюльке: яйца, сахар, молоко.
Всыпать муку, хорошо перемешать.
Нагреть молочно-яичную смесь на среднем огне, постоянно помешивая (не забывая про "углы" кастрюли), до загустения.
Перелить заварную основу в миску, накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть.
Масло комнатной t взбить до бела, соединить с остывшей заварной основой и снова взбить.
В итоге должен получиться гладкий крем, однородной текстуры.

Остывший бисквит разрезать на три коржа, смазать кремом, украсить крошкой.

Приятного чаепития!
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибной рулет из лаваша 10-10-2014 20:43


Ингредиенты:

- лаваш
- шампиньоны
- сыр
- зелень

Приготовление:

Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.

Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.

Смажьте яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности. Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа, особенно грибного, но можно и с чаем.
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Создаем свечи с использованием пищевых продуктов и природных материалов 09-10-2014 09:26

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Доброго времени суток дорогие мастера и рукодельницы) Продолжаю вас вдохновлять на создание красоты для украшения интерьера и подарочков ручной работы) На сколько хорошо я с этим справляюсь, судить только вам) Сегодня речь пойдет о создании свечей из парафина и пищевых продуктов или природных материалов. Идей в данной публикации достаточно много, имеется и фото мастер-класс. Творите на здоровье и на радость близким) И почаще проводите романтические вечера со свечами в кругу любимых людей

[656x457] [700x479] [700x466] [700x262]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Шарлотта" 08-10-2014 19:15


Тесто:
-12 яиц
-2 ст.сахара
-3 ст. муки
-2 ч.л. соды с лимонным соком или уксусом
-3 ст.л.мёда
-1 ст. л. какао
-1 ст.л.растворимого кофе
-ваниль

Крем:
-1 б. сгущёнки
-1 б. варёной сгущёнки
-300 г. масла
-ваниль
-1 ст.л. растворимого кофе

-Шоколад и орехи для украшения

Взбить белки до крутой пены, продолжая взбивать добавить сахар, затем по одному желтки, соду с лимонным соком, мёд и постепенно муку. Тесто разделить на три части. В одну добавить кофе, в другую какао, в третью ваниль. Печём на смазанной кальке при 180 гр. 3 коржа.
Готовим крем. Взбиваем масло комнатной температуры, постепенно добавляем варёную сгущёнку, затем обычную. Так же добавляем кофе и ваниль.
Коржи прослаиваем кремом (белый корж посередине). Верхний корж смазываем кремом и украшаем растопленным шоколадом и рубленным жареным фундуком или другими орешками. По желанию можете пропитать коржи сиропом.
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аджапсандал (грузинская кухня) 08-10-2014 19:07


Ингредиенты:
-1кг. баклажаны
-600 гр. помидоры
-500 гр. Картофель
-2 шт. сладкий перец
-3-4 шт. лук
-2 зубчика чеснока
-зелень: петрушка, кинза.
-2 шт. лавровый лист
-соль, перец, растительное масло

Приготовление:
1. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
2. Затем добавьте очищенные от кожицы и нарезанные кубиками баклажаны.
3. Через 10 минут положите лавровый лист, нарезанный кубиками сладкий перец , и очищенные от кожицы, нарезанные кубиками помидоры. Тушите 10 минут.
4. Переложите всё в кастрюльку, на дно добавьте НЕМНОГО воды.
5. Добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель, посолите, поперчите, положите рубленые зелень, чеснок и тушите до готовности картофеля.
6. При подаче украсьте зеленью.
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый пирог 08-10-2014 18:43


Ингредиенты:

-Мука 2 стакана;
-Сахар 1,5 стакана;
-Масло сливочное 100 г;
-Банан 2 шт;
-Яйцо 2 шт;
-Молоко 150 мл;
-Разрыхлитель 2 ч.л.;
-Сахар ванильный 1 ч.л.;
-Соль 1 щепотка;
-Пудра сахарная для посыпки;

Приготовление:

1.Время приготовления - 60 минут
2.Бананы тщательно разомните.
3.Размягченное масло и сахар перемешайте миксером.
4.Добавьте банановую мякоть. Перемешайте.
5.Добавьте молоко, щепотку соли и ванильный сахар. Тщательно взбейте.
6.Добавьте яйца и снова перемешайте миксером на небольшой скорости.
7.Постепенно засыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте.
8.Форму промажьте маслом (можно подложить пергаментную бумагу). Затем залейте тесто.
Духовку разогрейте до 190ᵒС и отправьте туда пирог на 40 минут.
9.Сверху посыпьте сахарной пудрой.
[показать]
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Венский вишневый пирог 08-10-2014 18:37



Ингредиенты:

(на 10-12 порций)

-400 гр. замороженной вишни (можно также использовать свежую)
-200 гр. пшеничной муки
-190 гр. размягченного сливочного масла
-140 гр. сахарной пудры (можно заменить мелким сахаром)
-100 гр. миндаля резаного
-4 яйца
-50 гр. сахарной пудры
-1 ч. л. разрыхлителя
-50 гр. меда
-Щепотка соли

Приготовление:

1. Если вы купили замороженную вишню, тогда рекомендуем до начала приготовления разморозить ее. Теперь просейте муку. Достаньте разъемную форму с диаметром около 24 см и смажьте ее сливочным маслом. Далее смешайте сахар, масло и взбейте эти ингредиенты, пока они не станут напоминать легкий крем. Продолжайте взбивать и вводите по одному яйца, потом мёд, половину муки, а также разрыхлитель и щепотку соли. В конце необходимо добавить туда оставшуюся муку.
2. Когда тесто готово, распределите его по форме, а поверху разместите много вишни.
3. Также посыпьте десерт резаным миндалем.
4. Духовку разогреваем (устанавливаем температуру на 180 гр.), кладем туда форму с пирогом и выпекаем около 35 мин. Кстати, проверять готовность блюда можете спичкой – проткните ею пирог и посмотрите сухая она или нет. Если сухая, значит десерт готов.
5. Когда пирог приготовлен, присыпьте его сахарной пудрой.
Все, подавайте на стол и разрезайте на порции.

Автор рецепта - Ксения Бонд

Приятного аппетита!
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фарфалле с курицей и мёдом 08-10-2014 18:20


Ингредиенты:

Макароны фарфалле 500 г;
Куриная голень 700 г;
Масло сливочное 30 г;
Соус соевый 3 ст.л.;
Мед 4 ст.л.;
Соль по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут
2.Варите фарфалле 15 минут (или сколько указано на упаковке) в большом количестве подсоленной воды. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
3.Растопите сливочное масло в оливковом.
4.Обжарьте мясо примерно 5 минут, не солите.
5.Добавьте соевый соус.
6.И мёд. Хорошо перемешайте, жарьте до готовности.
7.Пробуйте мясо на вкус и отрегулируйте соль (соевым соусом) и сладость, добавляя мёд, если надо.
8.Добавьте готовые фарфалле к курице, плюс добавите 50 мл воды, в которой они варились.

Хорошо перемешайте.

Тушите ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.
9.Всё! Паста получилась просто великолепная!

Автор рецепта - Лана Ру

[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как своими руками сделать рамку в "Рамочнике". 08-10-2014 17:21

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

2013-11-24_083321 (171x38, 3Kb)

[334x12]
Я сюда на Лиру перебралась потому что, случайно в инете, увидела красивую рамку. Так захотелось научится делать нечто подобное. С тех пор уже не могу остановится.
Всем, кто любит украшать свой дневник рамками, предлагаю вариант, как это можно делать не особо напрягаясь.
И в этом мне очень помог Рамочник , ведь для него не нужно больших познаний в HTML.

Итак как с ним работать ?
В Рамочнике есть 4 панели, которые вам нужно заполнить.
[303x5]
1 ПАНЕЛЬ.
Выглядит она так. В этой панели вы выбираете как хотите чтобы выглядела ваша рамочка.
[601x229]
ЗДЕСЬ далее...

[334x12]
SvetlanaT
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои первые рамочки для текста) 08-10-2014 16:39


1.


Ваш текст






2.


Ваш текст







3.


Ваш текст





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочный пирог с вареньем 08-10-2014 16:33


Ингредиенты:

-Два куриных яйца
-Три стакана муки
-200 грамм маргарина или сливочного масла
-Один стакан сахара
-Немного на кончике ножа ванилина
-Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
-200 грамм варенья

Приготовление:

- Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

- Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой ложем на час в морозильник.

- Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и ложем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.

Приятного аппетита.
[показать]
[533x109]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»