Мобильный LiveInternet

Украшение стола. 31-10-2012 10:53

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Красивое романтическое украшение стола за несколько минут.

[360x330]Хотите украсить стол для романтического ужина?
Для этого Вам понадобится красивый бокал, свеча, практически любые подручные материалы и немного вашей фантазии.

Наполняем красивый, начисто вымытый и насухо протертый бокал.
Для наполнителя можно использовать совершенно всё, что вашей душе угодно (черешня, лимон, цветы). Это будет основа Вашей композиции. Особенно хорошо подходят для данной композиции фрукты, морские ракушки, бусины, блестки (чтобы блестки не оседали на дно, в воду необходимо добавить глицерин в пропорции 1 столовая ложка на литр воды для вязкости), овощи...
Также эффектно в бокале будет смотреться роза.

[300x300]

[289x320]

В бокал выкладывается композиция и просто заливается водой. Сверху кладем свечку и поджигаем её. Всё. Наша композиция готова.
original (150x177, 23Kb)

Приятного отдыха!

И смотрим кино...
Кинопортал kinoclips.net дарит Вам возможность смотреть фильмы онлайн в хорошем качестве бесплатно без регистрации, смотреть кино, выпущенное лучшими киномастерскими, которые, непременно, подарят массу положительных эмоций всем любителям киноискусства.Прометей смотреть онлайн -только истинные ценители кино знают, что хороший фильм - лучший способ разнообразить свой досуг. Смотрите фильмы онлайн самых разных направлений и жанров, не выходя из дома.

Приготовление мастики. МК. 31-10-2012 10:51

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Айсинг Мастер-класс

Айсинг - Мастер-класс

[570x427]

Для работы нам понадобится 1 яйцо, сахарная пудра (около300г), 10 капель лимонной кислоты или лимонного сока, ванилин пожеланию, краска-тоже.
Чтобы сделать образцы украшений из айсинга, я приготовила файлы, трафареты (на компе делала давно, он уже старенький, простите...)и от руки нарисовала. Скотч, ножницы-для фиксации плёнки на поверхности, кусочек губочки и рафинированое растительное масло для смазывания, обернула пиалу в полиэтилен, кусок полиэтилена приклеила к пластиковому контейнеру для пончиков(2 "волны")

Вот сдесь покрупнее показываю свой трафарет.Смажем файлы губочкой с маслом оооочень тонко перед самым началом работы. когда айсинг будет уже готов. Сейчас пока мазать не надо, потому что даже самый тонкий слой масла через некоторое время стянется в капельки и поверхность получится неровно намазанной.

[570x427]

В сухую мисочку отделяем белок. Я взяла мало. 30г.Не надо больше-и мешать трудно и девать потом некуда столько ажуров. так что берем 30 г белка.

[570x427]

Всыпаем первые 100г пудры. Обратите внимание, предварительно белок не взбиваем.Зачем? Ведь в ажурах нам нужна прочность, а не пористая ломкая структура. Да и замешивать будем плотно-все равно весь воздух выдавим.так что не тратим зря время и силы. а просто вмешиваем пудру в белок вот так.

[570x427]

Жидко , конечно.И бесформенно.Поэтому добавляем еще 100г пудры. Тщательно вмешиваем, чтобы не было комков.

[570x427]

Всё равно мало, поэтому добавляем еще. теперь уже будем осторожнее, и сыпем по20-30г за прием и наблюдаем за массой. Совершенно точно ответить на вопрос "Сколько?" не могу-плотность у белка разная, помол у пудры тоже. Поэтому ориентируйтесь на фото и на консистенцию .

[570x427]
Вот теперь введем положенную лимонную кислоту(10капель) и будем усиленно растирать ложкой. Масса сразу побелеет(рекристаллизация сахара начнется) и немного разжижится. Добавим ложку пудры. Раньше лить кислоту не советуюу-у меня несколько раз было так, что белок сворачивался, масса растекалась и переставала быть клейкой. Очень хрупкие ажуры получались.так что пусть белок уже в сахаре распеределится, а потом уже кислотой его дополнительно "прихватить".
Растираем массу, она должна быть рельефной. не текучей, след от ложки несколько рябоватый, не гладкий. Всё.Готово.

[570x427]

Перекладываем готовую массу в кулёк.У меня одноразовые мешки без насадки, просто с отрезанным кончиком. Можно и из плотной бумаги свернуть, тоже без насадки, просто носик отрезать Где-то 2,5мм и прямо, а не наискосок.

[570x427]

На этой фотографии показываю тощину.Приблизительно должно быть равно толщине спички.

[570x427]
Вот теперь тоооненько обмазываеммасляной губкой наши файлы и плёнки и начинаем

Украшение из овощей. 31-10-2012 10:47

Розочки можно сделать из краснокочанной капусты. Нужны верхние самые
крупные листы и самый верхний, более тонкий, немного подвявший край.
Подрезать и аккуратно снять целый лист.

1. Отрезать край листа.

2. Вырезать ножницами лепестки. На крупном листе их получится больше. Если листья мелкие, можно взять два листа.

3. Отрезать кончик толстого огурца и удалить всю мякоть.

4. Вырезать ножницами зубчики по краям.

5. Свернуть капустные лепестки в трубочку, вставить в огуречную чашечку и расправить лепестки.

1.

[300x232]

2.

[300x227]

3.

[300x211]

4.

[300x206]

5.

[420x200]

Овощная тарелка. 31-10-2012 10:39

Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение

Оформление овощных закусок. Так просто и красиво!

1.
[600x423]

Бант. Украшение для торта. 31-10-2012 10:31

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Лепка для торта. БАНТ. Мастер-класс

Предлагаю вам посмотреть мастер-класс, как сделать нарядный бант для праздничного торта. Для лепки больше всего подойдет сахарная мастика или марципан, рецепты приготовления которых вы сможете найти в моей рубрике "Кулинария. Украшение тортов".

Таким бантом можно украсить, к примеру, вот такой торт ко дню рождения малыша

[640x480]

Ну и в комплект, добавляю фото мастер-класс вот на такой нежный цветочек. Желаю всем удачи!

Украшение стола из бокалов. 30-10-2012 19:36

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Украшение стола бокалами

Украсить стол достаточно легко!

Поставьте на стол бокалы дном вверх.

Внутрь поместите цветы или еловые веточки. На ножку поставьте свечу. [383x383]

Картинки. Понравилось. 30-10-2012 14:51

А мишку можно отослать кому-нибудь как поздравление.
Вторая открыточка хороша к Новому году.

1.

[600x400]

2.

[600x400]

3.

[600x399]

1.

[700x389]

Идея украшения для торта. 30-10-2012 14:49

[555x700]
Шоколадный айсинг.

Подача закусок. 30-10-2012 14:40

Идейки.

1.

[700x525]

2.

[420x420]

3.

[500x383]

4.

[641x488]

5.

[640x480]
•3 - так можно подать, например банальную "шубу" или из свеклы с черносливом.
•4 - подача тарталеток.
•5 - обрати внимание на разные способы сворачивания ветчины.

Украшение для торта. Просто до безобразия. 30-10-2012 14:09

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Розы из конфет " МАМБА "

источник koolinar.ru/recipe/view/47310

[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]

Ингредиенты

2-3 упоковки конфет " МАМБА"
большие шпажки

Способ приготовления

С конфет снять обвёртку,положить в микровели и пару секунд разогреть(в микровели конфеты становятся мягкими и их легче раскатывать).
Затем достать ,каждую раскатать в небольшой тоненький пласт и рюмочкой выдовить круглешки,затем из вырезать-это будут лепестки.
На шпажку накручиваем лепестки один за одним создовая форму розочки.

Украшение для салата. 30-10-2012 14:07

Это цитата сообщения Шишкина_О Оригинальное сообщение

Без заголовка

Увеличенное изображение

Тоже вариант. 30-10-2012 14:03

Это цитата сообщения Kuma_1 Оригинальное сообщение

Шоколадные стаканчики

Шоколадные стаканчики

Необходимые материалы: шоколад, воздушные шарики.

Салатик. Красивенько. 30-10-2012 14:01

Это цитата сообщения Kuma_1 Оригинальное сообщение

Салат «Анютины глазки»

[показать]
Рецепт:
Копчене мясо (можно курицу) - 300 г
Лук - 4 шт.
Сыр твердый - 150 г
Морковь - 2 шт.
Яица - 5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез
Для оформления:
Морковь, Редис, Зелень, Свекла (отваренная с добавлением уксуса, 3-4 ст. ложки на литр воды)
Читать далее...

Оригинальная закуска из сыра. 30-10-2012 13:58

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

"НОВОГОДНИЙ ВЕНОК" - самое оригинальное блюдо!!!

[показать]

Ингредиенты самые простые!

Вам понадобятся:
Плавленный сыр, твердый сыр,
чеснок, майонез, зелень, мука.

Перейдем к приготовлению:

Белые шарики - это плавленный сырок, его нужно потереть на терку, перемешать с мелко нарезанным чесноком, тертыми яйцами. Сформировать маленькие шарики и обвалять в тертом твердом сыре.

Зеленые шарики - это то же самое, что и белые шарики, только их нужно обвалять в мелко нарезанной зелени.

Коричневые шарики - твердый сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и яйцом. Обвалять в муке и обжарить в большом количестве растительного масла.

Выложить шарики на блюдо в виде праздничного венка и украсить.

Приятного аппетита!

Взяла здесь

Украшение для торта. 30-10-2012 13:35

Это цитата сообщения lu-e Оригинальное сообщение

БАБОЧКИ - УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ТОРТА

БАБОЧКИ - УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ТОРТА

на сайте http://jazzedcook.com
[500x375]

Вот такие красивые бабочки украсят любую выпечку.

Бабочки из белого шоколада очень хрупкие, поэтому с ними нужно быть предельно осторожным,

[300x225] [300x225]
Для шоколадных бабочек, шоколад растопить и смешать со сливками, дать остыть и приступать к рисованию.

Сырная тарелка. 30-10-2012 13:29

Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение

Сырная тарелка и правила её составления

Сыр заслуживает большего, чем быть просто бутербродом к завтраку. Доказательством тому может стать сырная тарелка. Она очень уместна на фуршете, она же – прекрасный и необременительный способ порадовать угощеньем друзей или коллег.
Что же такое «сырная тарелка» и как ее правильно оформить? Вот несколько важных советов и правил.
[680x408]
Сырную тарелку (или, как ее еще называют, «сырную доску») обычно формируют из четырех и более сортов сыра, по возможности разнообразных: твердый, мягкий, голубой, классический, козий, овечий...
Самое важное – правильно разложить сыры на тарелке. Они должны быть расположены по нарастающей вкуса – от сыров самых нежных и мягких до наиболее терпких и острых. Если представить, что тарелка – циферблат часов, то самый мягкий сорт сыра с самым неярким вкусом лучше всего положить на «6 часов», и от него раскладывать дальше по часовой стрелке. По краям выкладывают твердые и полутвердые сыры.