[460x323]Как придумали селедку под шубой
Селедка под шубой — легендарное новогоднее блюдо с политическим подтекстом. Оно появилось в переломном 1918 году и примирило пролетариат с крестьянством. Кстати, мало кто знает, что «шуба» — это аббревиатура. По крайней мере, если верить народной легенде.
По преданию, эта «Венера в мехах» родилась в 1918 году. В это, мягко говоря, не очень спокойное время народ всячески доискивался исторической правды. Еще со времен Достоевского излюбленным местом правдоискателей был трактир — именно там и затевались самые горячие споры: с битьем посуды, обвинениями в контрреволюции и пением «Интернационала» на столах. Одному из московских купцов, хозяину сети популярных закусочных, Анастасу Богомилову, такая «нездоровая» атмосфера совершенно не нравилась, и он искал способ избежать гражданской войны хотя бы в собственных заведениях.
На помощь Анастасу пришел один из его поваров — Аристарх Прокопцев, который предложил проложить путь к сердцам бунтарей через желудок. Он придумал «блюдо мира», каждый ингредиент которого был символичен: сельдь обозначала пролетариат, так как была одним из любимейших его кушаний; картофель, морковь и лук — как вышедшие из земли — олицетворяли крестьянство; а свекла — красное знамя революции. Салат был щедро сдобрен французским соусом майонезом — то ли в знак уважения к творцам Великой французской буржуазной революции, то ли, напротив, в напоминание о внешнем враге большевиков — Антанте, в состав которой входила и Франция. Название блюда было соответствующее: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», а сокращенно — «Ш.У.Б.А.». Салат этот необыкновенно понравился посетителям: они активно им закусывали, в связи с чем меньше пьянели и, соответственно, меньше дрались. А презентована «шуба» была как раз в канун Нового, 1919 года.
Насколько правдива эта легенда — неизвестно, однако ее составители были людьми, безусловно, талантливыми: мало того, что они «наградили» селедку под шубой скрытым смыслом, так еще и нашли оправдание ее новогоднему статусу.
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Техника кроя. Бальные платья для девочек.
[540x700]
Блины овсяные с яблоками »
Быстрый "штрудель"
Вкусы: яблочный сладкий
Тэги: десерт
14 августа 2008, 12:21 опубликовал
Lacoste
Уровень:
Отзывы: +220 0
Категория: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша
Предназначение:
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Описание: Нежный, хрустящий "штрудель" без хлопот!
[просмотров - 141510]
Ингредиенты для "Быстрый "штрудель""
Лаваш (армянский) — 1 шт
Яблоко (средние) — 2 шт
Конфитюр (абрикосовый) — 2 ст. л.
Сахар — 2.5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 70 г
Орехи грецкие — 1/2 стак.
Сахарная пудра
Рецепт "Быстрый "штрудель""
Яблоки очистить от семян и произвольно нарезать.Обжарить с 2 столовыми ложками сахара до выделения сока и золотистого цвета.
Добавить абрикосовый конфитюр, перемешать и тушить еще около 5минут.
Взбить яйцо с оставшимся сахаром (0,5 ст.л.)
Натереть на терке сливочное масло.
Грецкие орехи истолочь или порезать.
Выложить на рабочую поверхность лаваш, смазать яичной смесью, выложить половину порции тертого сливочного масла, начинку и посыпать грецкими орехами.
Лаваш свернуть рулетом не прижимая и не сдавливая, смазать верх оставшейся порцией сливочного масла.
Выпекать в предварительно разогретом до 200гр духовом шкафу около 10-15 минут.
Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Рецепт - Курица с овощами в пакете.
В преддверии праздников хочу с вами поделиться рецептом для Новогоднего стола - Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя). Готовится достаточно просто, съедается очень быстро)))
 [340x336] |
|
Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение
МК Рулетеки "Селедочка в шубке"...
Нам понадобится стандартный набор продуктов для приготовления селедки под шубой плюс лаваш..
Смазываем лаваш майонезом...
Натираем отварной картофель....
Распределяем равномерно селедочку..и смазываем майонезом....
Натираем отварную морковь..
Потом трем куриные яички...
По желанию можно нарезать зелени...
Натираем свеклу и все смазываем майонезом...
Сворачиваем в рулет...
Ну и нарезаем....(лучше перед нарезанием положить в холодильник) я этого не сделала, нарезала неровно...Но все равно было вкусно..
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Креативный завтрак
[показать] [показать] [показать] [показать]http://samodelkino.mirtesen.ru/blog/43078115949/Kreativnyiy-zavtrak
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Обалденный и безумно красивый рулет из баклажанов, цуккини и сладкого перца
Поскольку к лету стоит задача похудеть, а покушать хочется вкусно, будем готовить диетическое овощное блюдо, богатое клетчаткой - овощной рулет.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Получаем вкусный творог методом заморозки.
РП
Да, интересненький рецепт. Я так никогда не делала. А вот случайно попался мне этот рецепт на очень интересном портале под названием "ВСЕ ЗДОРОВО" , а находится этот конкретно рецепт здесь http://vsezdorovo.com/2012/08/kak-prigotovit-tvoro...x-usloviyax-metodom-zamorozki/. Это самый быстрый рецепт приготовления творога. Попробуйте мне очень понравился процесс. Минимум усилий, так как можно поставить всё это дело на ночь для стекания, а утром - вкусный, нежный творожок у вас на завтрак. Итак, смотрим рецепт
Вам понадобится
кефир любой жирности в мягкой полиэтиленовой упаковке
морозильник
дуршлаг или марлечка
кастрюлька или мисочка
Процесс приготовления
Взять кефир необходимой Вам жирности. Я беру в полиэтиленовой мягкой упаковке.
Положить в морозилку. Я обычно кладу на ночь. Кефир должен замерзнуть
Достать замерзший кефир
Вскрыть упаковку и откинуть содержимое на дуршлаг или на марлечку, расстеленную на кастрюльке или мисочке
Дождаться, когда кефир разморозится
Попробовать невероятно нежный и вкусный творожок!
Можно добавить по вкусу фрукты, сахар, варенье и т.д.
Обратите внимание
Из сыворотки, оставшейся после разморозки можно приготовить вкуснейшие блинчики. И в них завернуть творожок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения RavolD Оригинальное сообщение
Экзотические десерты: бананы в шоколаде
[450x245]
Хотите приготовить потрясающе вкусный десерт буквально за час, при этом не используя дорогостоящих и труднодоступных продуктов? Предлагаем вам замечательный рецепт - бананы в шоколаде!
Бананы в шоколаде - это десерт-мороженое, которое приведет в восторг ваших друзей и домочадцев своим потрясающе нежным вкусом, а его привлекательный внешний вид позволит вам достойно сервировать праздничный стол.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Персики, фаршированные куриным филе и сыром
Интересная закуска для тех, кто любит экспериментировать и сочетание сладоватого и соленого. Мне очень понравилось, из этих ингредиентов можно сделать салат, получится очень вкусно, а куриное филе можно заменить кальмарами, вкус будет нежнее и оригинальнее.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (250 г)
- 1 банка конс. персиков (125 мл)
- 1 луковица иди немного чеснока
- 150 г твердого сыра
- майонез, зелень – по вкусу
Лаваш с сыром и яйцом
Ваши гости будут просить приготовить это незатейливое блюдо еще и еще!
Вам понадобятся: лаваш, сыр твердый, яйцо, зелень.
Обрезаем лаваш так, чтобы он идеально поместился на сковороде. В миску наливаете обычной питьевой воды и подсаливаете ее. Теперь окунайте лаваш в воду, дайте воде стечь и обжаривайте лаваш на сливочном масле до румяной корочки. Разбиваем прямо на него яйцо и размазываем его по всей поверхности. Когда белок схватится – посыпаем сыром и скатываем лаваш рулетом.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Красивые венки из трав, ягод и полевых цветов. Идеи и мастер-класс.
Чайный гриб купить можно здесь http://www.chudogrib.ru/products/ris.html
[500x375]
[600x450]
[600x450]
МАСТЕР-КЛАСС
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Оформление цветочных корзин, горшков и других контейнеров
[315x27]
[550x550]Лучше растет на солнечной стороне
A. Sweet potato vine (Ipomoea batatas 'Blackie') -- 1
B. Licorice plant (Helichrysum petiolare) -- 1
C. Петуния 'Carpet Lilac' -- 2
D. Вербена 'Aztec Pink Magic' -- 1
E. Wishbone flower (Torenia 'Summer Wave Blue') -- 1
F. Шалфей 'Lady in Red' -- 1
G. Петуния 'Ramblin White' -- 1
H. Петуния 'Pink Daddy' -- 1
[315x27]
[550x504]На солнце
A. Лобелия erinus -- 3
B. Петуния 'Blue Velvet' -- 1
C. Герань (Pelargonium 'Fantasia Salmon') -- 2
D. Фиалка 'Sorbet Purple Duet' -- 2
E. Lavender pink Петуния -- 1
[315x27]Это цитата сообщения Мурчелла Оригинальное сообщение
Модели платьев для текстильной куклы
Ингредиенты:
Сыр Маскарпоне — 250г;
Яйцо куриное — 5шт (250г);
Сахар — 100г;
Приготовленное кофе — 250г;
Классическое итальянское бисквитное печенье Savoiardi — 200г;
Ром, мартини, амаретто или коньяк — 25г;
Шоколад — по вкусу;
Рецепт приготовления:
Хочу сказать, что для тирамису, яиц требуется столько по весу, сколько мы используем маскарпоне. Все очень просто, если Вы берете 250г сыра маскарпоне, то вам понадобится примерно 5 куриных яиц среднего размера. Если яйца большие, то 4. А если очень маленькие, то 6.
Затем, отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник, а в желтки добавляем сахар и взбиваем миксером до белой структуры.
Маскарпоне отправляем в миску и взбиваем миксером на маленькой скорости. Взбиваем очень мало - не более 30 секунд. Соединяем маскарпоне с желтками и сахаром. Перемешиваем ложкой.
Теперь приступаем к белкам. Перемешиваем миксером, до такой степени, когда их перевернешь и они не будут вытекать.
Добавляем белки к сыру и долго перемешиваем руками. Если образуются комки, то стараемся их убрать руками. Крем должен получиться очень мягким и воздушным.
Берем печенье. Я использую покупное, которое нашла в моем гипермарките. В кофе добавляем алкоголь и макаем в полученную жидкость печенье. Печенье ни в коем случае не держим долго в кофе, а то расползется. Выкладываем в форму одним слоем. Поливаем половиной крема из маскарпоне. Затем, выкладываем еще один слой печенья (также макая в кофе. Сверху поливаем оставшимся кремом.
Берем шоколадку (какую вы любите) и трем сверху крема. Отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
1.
[584x389] 2.
[584x389] 3.
[584x389] 4.
[584x389] 5.
[584x389] 1.
[584x389] 2.
[467x700]
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Куриные ножки в мешочке
Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
[279x209]
Это цитата сообщения Меженина_Юлия Оригинальное сообщение
птички
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Подарочная упаковка для пасхального куличика, связанная крючком
