Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Как и какой выбрать коньяк?

[500x500]

Вы любите коньяк ? А всё ли Вы о нём знаете ? Ведь настоящий коньяк,  его же не пьют, а  потягивают, знакомы с таким выражением, медленно упиваясь его ароматом.  Известно, что существует три волны аромата, этого прекрасного напитка.

Первая волна - запах Вы должны уловить на расстоянии 5 см . Значит перед Вами легкие , ванильные тона коньяка.

Ко второй волне запахов относятся цветочные и фруктовые тона запаха, которые можно почувствовать прямо у края бокала. Они обладают очень тонким, но ощутимым ароматом розы, фиалки, липы, абрикосов и других фруктов . Они относятся к высококачественным коньякам . А вот к третьей волне  уже относятся уже  коньяки так называемой выдержки по годам.. Тут уже преобладают портвейновые тона запахов.  Вопрос в следующем. Как же  определить год выдержки? Для этого следует повращать бокал вокруг собственной оси и посмотреть на следы от стекающего коньяка на его внутренних стенках. Если след виденен в течение 5 секунд - то перед Вами настоящий  коньяк, выдержка которого от 5 до 8 лет, если след остаётся в течении 15 секунд - коньяк перед Вами приблизительно 20-летний. А вот для коньяка с 50-летней выдержкой,  следы будут  различимы в течение 17-18 секунд. Так же определяют качественный коньяк с помощью отпечатков пальцев. Знаете как? Для этого надо налить небольшое количество коньяка, где то 30 - 40 миллилитров в бокал и дотроньтесь пальцем до его наружной стенки. Посмотрите с другой стороны бокала, видны ли отпечатки пальцев?  Если да, то перед вами коньяк высшего качества. Всё очень просто. Но за то Вы сможете насладиться качественным коньяком.

Если Вы собрались идти покупать хороший и качественный коньяк, то надо запомнить некоторые советы по выбору этого напитка. 

Итак, обращаем своё внимание на форму бутылки. Чем она сложнее , тем лучше. Далее перед нами этикетка. Что мы должны увидеть? На качественном коньяке она должна быть приклеена ровно, никаких шероховатостей, помятостей и прочих недостатков. Акциз клеится последним, поэтому он наклеен всегда сверху этикетки.

Колпачок не должен проворачиваться, т.к. произведенный заводом коньяк закупоривается автоматом.
Дошли до состава. Читаем внимательно и сравниваем. В составе этиловый зерновой спирт или экстра, то значит держим в руках бутылку с некачественным напитком. Лучше ее отставить и посмотреть другую бутылку. В составе качественного бренди должен быть коньячный спирт. Кроме того, качественный напиток не должен содержать ароматизаторов. Также в составе должно быть указано название предприятия и изготовителя (как на лицевой стороне, так и на оборотной), объемная доля спирта, вместимость бутылки, наименование стандарта, возраст коньячных спиртов и дата разлива. Обычно срок хранения разлитого в бутылки коньяка составляет 2 года, но если нет осадка, то он и по прошествии двух лет пригоден к употреблению.

Вы знали это? Я не всё, теперь узнала. Если у Вас есть огромное желание попробовать настоящий и качественный коньяк, то Вам может быть стоит посетить страницы  оффлайнового магазина алкогольных напитков  - www.elitalcoshop.ru/catalog/?id_makers=126 . Здесь действительно отличный выбор качественного товара. Цены ? Да, цены для кого то покажутся высокими, но эти напитки того стоят. Здесь Вы сможете выбрать любой напиток на подарок будь то мужчине или женщине . И , поверьте, этот подарок будет достойным!

Ну , а если коньяка хочется, а денег мало, будем делать домашний коньяк, но только из качественной водки или самогона / ещё лучше/ . Очень просто.

Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение

Курица с картошкой "в рукаве"...ЭТО МОЁ САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!!!!!!!

[показать]

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Декоративные вязанные крючком шляпки.Много,все со схемой

Декоративные вязанные крючком шляпки.Много,все со схемой

[показать]


[показать]
[показать]

[показать]

И ЕЩЕ ОЧЕНЬ МНОГО!!!     

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-крючок-ШАПКИ И ШАРФЫ >ШАРФ

[491x700] [показать]

Nella solneshko

Это цитата сообщения Aliny Оригинальное сообщение

*Ажурный шарфик крючком*

http://qqyunv.blog.163.com/blog/static/35933965201292105558161/
[600x493]
[227x19]
ДАЛЕЕ>>>>>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат "Для дорогих гостей"

[275x207]
 

Нежное мясо курицы, сочный грейпфрут, хрустящие сухарики... мммм... Салат с грейпфрутом и курицей получается очень нежным и легким, но при этом достаточно питательным. Рецепт салата придется по вкусу как женской, так и мужской половине присутствующих у вас гостей и,  поверьте, будет для них Сюрпризом!

салат-Сюрприз

[640x480]
Ингредиенты

1 кг куриного филе (грудки)
800 г консервированных абрикосов
150 г сыра
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
Приготовление

Куриное филе посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Филе надрезать вдоль (не до конца).
Развернуть, чтобы получился кусочек пошире.
На каждый кусочек филе положить 2-3 половинки абрикоса.
Посыпать сыром.
Свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.
Рулетики обжарить на растительном масле со всех сторон.
Оставшиеся абрикосы нарезать соломкой.
Добавить нарезанные абрикосы и абрикосовый сок к филе, тушить 25-30 минут.

1.
[300x225]

2.
[300x225]

3.
[300x225]

4.
[300x225]

1.
[300x225]

2.
[300x225]

3.
[300x225]

4.
[300x225]

Ингредиенты

1 кг куриного филе (грудки)
800 г консервированных абрикосов
150 г сыра
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
Приготовление

Куриное филе посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Филе надрезать вдоль (не до конца).
Развернуть, чтобы получился кусочек пошире.
На каждый кусочек филе положить 2-3 половинки абрикоса.
Посыпать сыром.
Свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.
Рулетики обжарить на растительном масле со всех сторон.
Оставшиеся абрикосы нарезать соломкой.
Добавить нарезанные абрикосы и абрикосовый сок к филе, тушить 25-30 минут.

1.
[640x480]

2.
[300x225]

3.
[300x225]

4.
[300x225]

5.
[300x225]

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Сырная тарелка

На сырной тарелке в идеале должны присутствовать шесть вкусов: свежий,нейтральный,нежный,выраженный,острый и очень острый. Располагают их по часовой стрелке, в порядке нарастания остроты: начиная с самого мягкого - его выкладывают на "6 часов",а от него все остальные. В результате самый нежный и самый острый сорта оказываются по соседству. Чтобы острый запах выдержанных сыров не заглушил легкий аромат свежих,между ними обязательно оставляют промежуток. На сырной тарелке должно быть просторно - у каждого сорта свой запах,и по возможности их не стоит смешивать.
Как правило, подается несколько сырных ножей, чтобы при нарезке вкусы не смешивались. На конце ножей для мягких сыров два зубчика - этой "вилкой" каждый из гостей перекладывает сыр на свою тарелку.Для самых нежных и рассыпчатых сыров существует специальная доска с натянутой струной.
Супертвердые сыры ломают кусочками. Твердые и полутвердые режут тонкими ломтиками или кубиками. Мягкие и молодые сыры режут ломтиками или кладут куском. Сыры с белой корочкой кладут куском или режут сегментами.
В качестве аккомпанемента к сырам чаще всего выбирают фрукты,орехи,хлеб или крекеры. Французский багет подходит почти ко всем сырам.Сыры с голубой плесенью выигрывают с серым деревенским хлебом из муки грубого помола - с орехами или изюмом. Голубые и козьи сыры очень вкусны с медом. Свежие фрукты,за исключением тропических и цитрусовых, также придутся весьма кстати. То же самое с сухофруктами:курага,изюм,финики,персики,груши,инжир... И любые орехи: от половинок грецких до тонких долек кокоса.
Существует множество вариантов составления сырных тарелок - выбор тесно связан с вином, с которым его подают. Если вы не эксперт, лучше подбирать вино по принципу "землячества". Лучше брать белое вино с легкой кислинкой и средней выдержкой. В таком сочетании оба букета, вина и сыра, раскроются и дополнят друг друга. Хорошо подойдет легкое шардоне,шабли или белое бургундское.

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

[показать]

Ингредиенты:

Молоко — 1 л

Кефир — 0,5 л

Яйцо куриное — 1 шт

Martina25
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Крем-сыр из кефира с укропом и чесноком

[500x335]

Рецепт:
500 мл кефира
пучок укропа
соль
1 небольшой зубчик чеснока

Кефир переливаем в пластиковую форму, ставим в морозилку на ночь (или пока полностью не замерзнет). 
На следующий день достаем и ждем минут 5-10 пока его можно будет легко достать из формы. В это время дуршлак ставим в кастрюлю и прокладываем его марлей. Выкладываем замороженный кефир в дуршлак, закрываем кастрюлю крышкой и ставим все это в холодильник на двое суток.
В назначенный час достаем его из холодильника и видим, что сыворотка стекла и у нас осталась нежная однородная масса. Выкладываем ее в

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Какое вино подходит к разным блюдам

[показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:

 

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Салат из курицы с ананасами

[показать]

---

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусный салат из печени трески-это тот салат, который делается в считанные минуты.

Не нужно ничего жарить-варить-парить. Достаточно купить все продукты и, как в сказке, все готово. Вкуснее салата из печени трески я не пробовала!

Конечно, есть много рецептов с тресковой печенью, но все они мне казались тяжелыми, хоть и вкусными, в этом рецепте меня прежде всего привлекает именно состав продуктов: доступных, неотяжеляющих, не требующих никакой предварительной обработки. Здесь соединилось все, о чем мечтает каждая хозяйка.
[700x542]

Возьмите на заметку приготовление этого блюда, думаю, оно выручит вас не раз!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Легендарная "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"

[498x480]

Фото Татьяны Гвардыченко.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Салат с греческим соусом цацики (дзадзики)

 

[показать] 120 г слабосоленой семги(форели),150 гр помидор(2-3 шт). Соус:300 гр густого йогурта или сметаны,150 гр огурцов,соль,1 зубок чеснока,1 ст л мелко резанного укропа. Примерное количество порций: 3. Читать далее Автор: Galina (hostess) http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe2145.htm

 

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

П А Р Ю Р А

Парюра - (франц parure - убор, украшение, изначально - диадема, маленькая корона) драгоценный набор украшений, подобранный по качеству и виду камней или по единству художественного решения.

[показать]  

 

Читать далее...

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Перевод и пояснение названий цветов и их оттенков на русском

[554x392]

[554x504] [564x466]

 

источник http://knitting-club.blogspot.com

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Вышитые полотенца с вязанной каймой

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Несложные схемки для вышивки - Цветы

[показать]
[показать]
[показать]