[показать]Рецепт ветчины из курицы и говяжьего языка от Натальи Рукодельной
Грузинское блюдо, приготовленное из куриных потрошков: сердечки, печень, желудки... КУЧМАЧИ. Рецепт от Гавристова Александра
Пасха «Царская»
[показать]
Ингредиенты:
Для творожной массы:
– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой
– 400 г сливочного масла
– 400 г сахарной пудры
– 300 г сливок (30% жирности или больше)
– 100 г изюма
– 100 г цукатов
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более)
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых
– 1-2 г ванилина
Для украшения поверхности пасхи:
– цукаты,
– изюм и другие сухофрукты
– растопленный шоколад,
– сахарная пудра
– и прочее по собственной фантазии.
Приготовление:
Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике.
Затем творог дважды протереть через сито.
Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями.
После второго протирания творог становится значительно более воздушным.
Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить возможно более оранжевые желтки, всякий раз хорошо перемешивая до однородности.
Затем положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад.
Все тщательно перемешать.
Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло.
Совет: лучше использовать специальные сливки для взбивания, если таких не найдете, используйте загуститель сливок (продается в пакетиках) или добавьте в сливки немного густо разведенного желатина (1 ч. л. желатина замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут, развести на водяной бане, дать остыть до теплоты и влить в сливки при активном размешивании).
Аккуратно размешивая, вести взбитые сливки в творожную смесь.
Пасочницу выстелить влажной марлей или тонкой тканью, стараться избегать больших складок, чтобы поверхность готовой пасхи получилась ровной.
Формой для пасхи может быть не только пасочница, но и детское ведерко, цветочный горшок, салатник и т.п.
Заполнить форму массой, плотно притрамбовать, накрыть сверху марлей и поставить в холодильник приблизительно на сутки, придавив легким грузом.
Совет: если нет возможности выдерживать пасху сутки, для ускорения ее отвердевания можно воспользоваться желатином - 1 ч. ложку быстрорастворимого желатина развести 2 стол. ложками горячей воды, вести в массу и тщательно перемешать.
Рецепт отсюда - http://vk.com/public40020627
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
|
Как вязать рукав спицами без выкройкиБывает так, что мы вяжем какую-либо модель, описания вязания которой у нас нет. И часто сталкиваемся с тем, что у нас возникают проблемы с тем, как вязать рукав, как правильно правильно рассчитать петли для расширения рукава и формирования его оката. В этой статье я расскажу вам, как вязать рукава спицами зауженной к запястью формы, как без выкройки рассчитать количество прибавляемых петель, нужных для расширения рукава кверху, а также, как вязать окат рукава спицам, используя такой способ убавления петель, который подойдет для вязания любыми спицами и пряжей, не зависимо от плотности вязания.
|
[450x304]
Серия сообщений "Одежда для куклы-ребенка":
Часть 1 - Вяжем ББ
Часть 2 - КАРДИГАН С ЛИСТОЧКАМИ, ШАПОЧКА И ПИНЕТКИ
...
Часть 17 - Костюм для юнги
Часть 18 - шапка -пион
Часть 19 - шапочки для самых маленьких
Часть 20 - Сандалики для малышки
Часть 21 - "Ботиночки для Маленького Принца"
Часть 22 - Штанишки и носочки


























woman7.ru/rukol/viasanie-platie/624-platie-vasannoe-spicami.html
1.
[246x486]
2.{
источник:http://domihobby.ru/917-vyazanyy-top-spicami.html
Топ, связанный спицами, вертикальным волнистым узором из небесно-голубой пряди выглядит восхитительно. Яркие цвета летом дарят хорошее настроение, а хлопковая пряжа обеспечит комфорт.
Размеры: S/M/L
Вам потребуется: 300/350/400 г голубой пряжи Sigma (50% хлопка, 50% вискозы, 100 м/50 г), спицы № 3.5 и № 4. круговые спицы № 3.5.
{
[690x483] Очень интересная идея пирога родилась у Светланы Баста, необычный, интересный и красивый способ формовки пирога... Все гениальное просто!!!
Тесто может быть Ваше любимое, а может и предложенное ею... Начинка может быть любой, на Ваше усмотрение... Все подробности в видео, рецепт и источник под ним)))
|
Работы крючком от Веры Надзяк/ярмарка мастеров |
[300x415]Работы крючком от Веры Надзяк/ярмарка мастеров |
|---|---|
|
Работы крючком от Веры Надзяк/ярмарка мастеров |
Работы крючком от Веры Надзяк/ярмарка мастеров |
|
штаны |
Шикарная юбка из нового "Дуплета" |
|
Вязание крючком. Две юбки столбиками с накидом |
[300x518] |
Костюмы, юбки крючком. Подборка 66
[538x78]
[400x456]
[415x476]
из инета
[400x504]
[показать]
[показать]