Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение
Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!
Невероятно вкусный и ароматный кекс!
Этот кекс я впервые попробовала у своих друзей в Италии на пасху около 8 лет назад. С тех пор я готовлю его каждый год. Попробуйте и вы - вкус изумительный. Кекс получается очень нежный и пышный - просто тает во рту...
Удивите своих друзей и семью!!!!
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Паштет сальный с чесноком
САЛО ПЕРЕКРУЧЕННОЕ С ЧЕСНОКОМ ЗАКУСОЧНОЕ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
Как сделать перекрученное через мясорубку свежее сало с чесноком и солью, соленое сало с зеленью, специями, укропом, перцем, по-украински для намазки на бутерброд: рецепты.
У большинства людей сало не вызывает особого энтузиазма, поэтому чаще всего они его запекают, отваривают или просто солят. На самом же деле, из этого простого, на первый взгляд, продукта можно приготовить настоящий деликатес, которым можно будет угощать гостей. Все что вам надо будет сделать для этого, перекрутить сало и добавить к нему определенные специи или зелень.
Такую своеобразную пасту можно будет намазывать на крекер или подсушенный хлеб и подавать в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам. О том, как правильно приготовить закусочное сало мы и поговорим в нашей статье.
ПЕРЕКРУЧЕННОЕ САЛО С ЧЕСНОКОМ: как называется?
Перекрученную массу правильно называть бутербродное сало
1. Такой продукт, как перекрученное сало со специями готовят практически во всех регионах нашей необъятной страны. Одни добавляют к нему исключительно чеснок и соль. Другие же делают его более пряным, и смешивают готовую массу с перцем, зеленью, паприкой или восточными специями. Самое интересное, что каждая хозяйка называет это блюдо по-своему.
2. У одних оно называется намазка, у других помазка, а третьи, вообще, называют этот продут закусочной массой. На самом же деле, это блюдо имеет общепринятое название, которое чаще всего используется в ресторанах и кафе с украинской кухней. Там его называют бутербродным салом.
3. Такое название оно получило по причине того, что изначально было сделано для того, чтобы люди во время длительных путешествий делали питательные бутерброды, которые легко удаляли голод.
4. А так как вовремя путешествия не было возможности держать продукты в холоде, то проходилось смешивать перекрученное сало с природными консервантами (солью, чесноком и острым перцем), и таким образом продлевать срок его годности.
КАК СДЕЛАТЬ ПЕРЕКРУЧЕННОЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ СВЕЖЕЕ САЛО С ЧЕСНОКОМ И СОЛЬЮ?
Перекрученное через мясорубку свежее сало с чесноком и солью
Хотя чеснок и считается самой идеальной добавкой к салу, использовать его для приготовления ароматной массы надо очень осторожно.
Если вы добавите его слишком много, то в итоге у вас получится масса с ярко выраженным вкусом и запахом чеснока, а сам аромат и привкус сала полностью исчезнет.
Продукты для приготовления:
*Мягкое сало без прослойки — 1 кг
*Чеснок — 4-5 зубчиков
*Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Снимите с сала шкурку и нарежьте его небольшими брусочками
2. Оправьте их в холодильник слегка подморозиться
3. Приблизительно через 40 минут достаньте их из холодильника и начинайте перекручивать
4. Измельчите чеснокодавилкой чеснок и во время перекручивания периодически добавляйте его в массу
5. Перекрученное сало поперчите, посолите и тщательно перемешайте
6. При желании можете обвалять его в смеси перцев, а затем обмотать пищевой пленкой, предварительно сделав из него колбаску
7. Хранить такое сало можно как в холодильнике, так и в морозильной камере
КАК СДЕЛАТЬ ПЕРЕКРУЧЕННОЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ СОЛЕНОЕ САЛО С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ?
Перекрученное через мясорубку соленое сало с чесноком и зеленью
В этом случае большое внимание надо уделять подготовке зелени. Ее надо будет максимально тщательно промыть и хорошенечко просушить. Постарайтесь высушить ее таким образом, чтобы на ней не осталось даже капельки влаги.
В случае если вы поспешите и добавите зелень мокрой, то в итоге перекрученная масса будет не совсем
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Запеченная праздничная свинина
Запеченная праздничная свинина
Понадобится:
6 ломтиков бекона;
2 очищенных яблока;
1 небольшая луковица;
3 зубчика чеснока;
несколько веточек свежего розмарина;
горсть грецких орехов;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
примерно 1,5 кг филе свинины;
2 столовые ложки зернистой горчицы.
Приготовление:
Измельчите бекон и поджарьте. Уберите на тарелку и слейте жир. Добавьте в сковороду нарезанные маленькими кубиками яблоки и лук и готовьте 4–5 минут. Выложите измельчённый чеснок и поджаривайте ещё пару минут. Затем добавьте рубленый розмарин, бекон, молотые орехи, соль и перец.
Свинину надрежьте вдоль пополам и раскройте. Посолите и поперчите мясо. Выложите на него всю начинку, плотно заверните рулетом и свяжите нитью. Сверху натрите свинину горчицей.
Выложите на противень и выпекайте 1,5 часа при температуре 160 °C. Выньте мясо, оставьте на 15 минут и нарежьте ломтиками.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Пуловер с двойными косами по центру
Лаконичная модель в спокойном сером оттенке — пуловер с вертикальными двойными косами по переду и на рукавах.
Основная площадь деталей выполнена лицевой гладью.
Классический треугольный вырез, зауженные от основания к манжете рукава и прямые детали переда и спинки, выполненные по выкройке с прямыми проймами.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Джемпер с треугольной кокеткой
Симпатичная модель с треугольной кокеткой, которая оформлена чередованием вертикальных жгутов разной ширины. А основной узор, занимающий большую площадь изделия, — полупатентная резинка.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний глинтвейн: напиток для зимнего вечера, который согреет и тело, и душу
Вместе с холодами наступает идеальное время для глинтвейна. Этот пряный, согревающий напиток является символом рождественских ярмарок и других зимних гуляний, но даже если вы решили остаться дома, это ещё не повод отказывать себе в удовольствии: просто приготовьте глинтвейн в домашних условиях!
Первый рецепт глинтвейна, пусть и под другим названием, появился вскоре после того, как люди научились делать вино, так что ничего сложного в приготовлении домашнего глинтвейна нет. Добавим немного специй, чтобы усилить аромат и ощущение тепла, позовём родных или друзей и будем греться, веселиться и ждать, когда наконец снова придёт весна.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Джемпер с градиентом цвета
Интересное решение разнообразить свой гардероб — использовать для вязания джемпера сразу несколько близких друг к другу оттенков пряжи, расположив их в будущей вещи в порядке цветового градиента.
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Пуловер с V-образным узором из кос.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Горные цветы / Ленивый жаккард / Вязание спицами.
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Супер десерт на новый год - Мандариновая панна-котта с мандариновым желе
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЕ СИННАБОНЫ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*ПАРМАНТЬЕ* - ФРАНЦУЗСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Два обалденных рецепта картофельных клёцок с чесночным привкусом
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Вкуснее шашлыка - легко, быстро и невероятно вкусно! Рецепт простого мяса в духовке
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Десять блюд для праздничного новогоднего стола
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Очень простая, но вкусная выпечка с яблоками без дрожжей, а большего и не надо.
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Мягкие, пушистые творожные булочки без дрожжей
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Как красиво оформить и подать любимый салат "Селёдка под шубой"
