Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение

Торт на сковородке.

Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.

[показать]

Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт был взят http://www.stranamam.ru/post/258685/

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Пирог "Кисельная барышня"

Сухой кисель 250 гр. (красного цвета) + 3 столовые ложки с горкой муки + 0,5 чайн. ложки соды (погасить уксусом). Все это хорошо перемешать, затем добавить 3 яйца, снова перемешать до однородной консистенции. Тесто (жидкое) вылить в форму, смазанную растит. маслом. Испечь в духовке 15-20 минут.

Фото Наталья Аверина (Прудникова)
[639x425]
[638x425]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

 

[430x329]

Несомненно, вы любите пироги!

Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...

А пирогов-то хочется...

Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!

Краткая история...(я не могу без предисловия)))

Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для [показать]Никиты Хрущева.

Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее.

Рецепт не приводился...

И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !

Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !

Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !

 

[318x281]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой

[показать]Огромная благодарность автору: bagira13782006


Нежнейшее тесто в дуэте с очень нежным кремом - это НЕЧТО!
Естественно,трубочки можно наполнить любым кремом.

читать рецепт

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Бабушкины рогалики

[показать]
Рогалики нежные, очень вкусные!
Мне нравятся без начинки, просто с сахаром.
Тесто иногда замешиваю, без опары и ставлю в хол-ник на несколько часов.
Получаются, по моему еще вкуснее!

Читать далее...

Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение

Торт Медовое полено

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Хворост

[440x]

При нынешнем разнообразии выпечки в магазинах и неудивительно.

Читать далее...

Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение

Цветаевский яблочный пирог.

[640x360]
Тесто:

сливочное масло - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки
Начинка:
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)

Приготовление

Приготовить тесто:
Сливочное масло растопить и немного охладить.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
В большую миску положить сметану и влить сливочное масло. Перемешать массу до однородности.
Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить нетугое тесто .
Тесто руками распределить по дну и стенкам формы( у меня форма 20см на 30см)

Приготовить начинку:
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину с семенами и нарезать тонкими ломтиками .
Яблочные дольки выложить в форму и равномерно распределить по всей поверхности теста.
Готовим сметанную заливку:
В миску положить сметану, добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Яйцо слегка взбить венчиком или разболтать вилкой и добавить в сметанно-сахарную смесь.
Постепенно всыпать муку, хорошо размешивая, чтобы не образовались комки.
Всю смесь еще раз хорошо перемешать.Залить яблоки в форме сметанной заливкой, слегка встряхнуть форму, чтобы заливка равномерно распределилась.

Выпекать яблочный пирог в нагретой до ~180°C духовке ~50 минут.
Готовый пирог можно подавать в горячем или холодном виде.
Всем приятного аппетита!
Спасибо за рецепт Лине!
------------------
Для тех, кто в поисках промо персонала можно порекомендовать сайт модели для выставки , промоушен агентства Worldpromo .Цены как в промоушене, модели из модельных агентств Москвы.
Красивый фарфор, фарфоровая посуда по доступной цене это интернет магазин фарфора от ТД " Мозаика".

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Торт с желе из розового сиропа

ТОРТ С ЖЕЛЕ ИЗ РОЗОВОГО СИРОПА.
[700x466]
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Праздничные кошачьи лапки

Праздничные кошачьи лапки
[400x602]
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Настоящее пирожное «Картошка».

Настоящее пирожное «Картошка».
[500x379]
ИЗ ИСТОРИИ ВСЕМИРНО ЗНАМЕНИТОГО ПИРОЖНОГО «КАРТОШКА».

История этого любимого всеми лакомства весьма любопытна и, как многое в кулинарии, связана с проявлением человеческого остроумия в экстремальных условиях.
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пирожные "Картошка" на палочке.

ПИРОЖНЫЕ НА ПАЛОЧКЕ
Изобретения в области пирожного «Картошка» продолжаются
[500x333]
Пирожные на палочке (Cake pops) – одно из величайших изобретений современных кондитеров.
Не удивительно, что сегодня эти бисквитно-кремовые подобия "чупа-чупс" стали популярными и любимыми.
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Печенье-трубочки (Cylinder Cookies).

Печенье-трубочки (Cylinder Cookies).
[500x375]
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Замороженные торты.

Замороженные торты.
[500x400]
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Новый год к нам мчится! Съедобные елочки своими руками

Новый год к нам мчится! Съедобные ёлочки своими руками.
[560x340]
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Новый год к нам мчится! Ёлочки на десерт.

Новый год к нам мчится! Ёлочки на десерт.
Cake Pop елки
[500x654]
Это дерево одно из самых элегантных десертов!
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с розочками.

Яблочный пирог с розочками.
[420x280]
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Печенье "Кофейные зёрна с шоколадом"

Печенье "Кофейные зёрна с шоколадом"

[450x337]
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Назад в СССР: молочные коржики.

Молочные коржики из детства.

[604x453]
+ читать дальше

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Самые вкусные воздушные булочки с начинкой .

Самые вкусные воздушные булочки с начинкой.

[320x240]
+ читать дальше