Лепешки на кефире

[300x150]

* Кефир — 0,5 л

* Сода — 1 ч. л.

* Яйцо куриное — 1 шт.

* Масло растительное — 2 ст. л.

* Мука — 500-550 г

* Масло сливочное — 50 г

* Соль (крупная)

[500x679]

Название авторское, как, впрочем, и блюдо. Тефтели, только без соуса и в форме колбаски, кофта или люля, но с рисом, а хотите, считайте, что это горячий ролл... Очень неплохо смотрится на тарелке, мясо с гарниром одновременно, удобная форма, бюджетно, сытно, вкусно и просто, а понравилось блюдо даже маленькому гурману. При подаче с овощами, зеленью и маринованным луком, соус не потребовался, хотя, как пожелаете.

Угощайтесь! P.S. Не люблю писать про замены, но, в данном конкретном случае, мясо индейки или курицы впишется идеально.

[537x357]

Ингредиенты:

150 г бисквитного печенья
125 г сливочного масла
300 г творожного сыра
150 г натурального йогурта
100 г сливок (11%)
2 cт.л. лимонного сока
1 п. желатина (10 г)
50 г сахара (кому не сладко, можно и 100г)
ванилин
вишневое желе 
свежая вишня.

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой. 
Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30-40 минут.
желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.
Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. 
Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим.
Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.

источник

[505x526]

Красивое пышное платье для девочки – настоящая мечта, заполучить такое убранство желает, пожалуй, каждая малышка. Пышное платье хорошо подойдет для любого праздника, будь то Новый год, выпускной или, к примеру, утренник в детском саду. Поэтому на сей раз хочу поделиться выкройками детского платья с пышно юбкой. В статье представлена готовая выкройка платья для девочки на 2 года и еще одна выкройка на 4-5 лет. А также два варианта моделирования выкройки с точными расчетами для малышек 9 лет и 3 мастер-класса по пошиву платья для девочки.

Красивый, модный и нежный свитерок. Легкий джемпер с открытыми плечами идеален для лета. Его можно одевать с шортами, брюками и мини-юбкой. А открытые плечи сейчас на пике популярности - они придадут нежности и женственности любому образу.

[620x350]

Трафаретное окрашивание буквально взорвало традиционные представления о внешнем виде волос. Благодаря ему, их поверхность могут покрывать самые различные рисунки – от простых геометрических фигур до сложных изображений, с множеством переходов цвета, линий и очертаний.

[495x370]

Окрашивание через трафарет оценили не только экстравагантные девушки, но и скромницы. Сегодня оно невероятно модно и обладает массой достоинств, по сравнению с традиционными видами окрашивания.

Главные достоинства трафаретного окрашивания

Готовим хворост - аппетитное лакомство

[500x375]

1 яйцо
1 ст. л. сметаны
2 ст. л. воды
4 ст. л. водки или коньяка
1 ст. л. сахара
щепотка соли
мука, сколько вберет
подсолнечное масло для жарки
сахарная пудра

Картинок не будет - их съели. В смысле, съели все то, что я собиралась сфотографировать. А рассказать - под очередной кулинарный уик-энд - я хотела про культовый торт "Захер".  Самое главное из того, что про этот торт следует знать,  уже как-то писала: попав в Вену, нет никакого смысла тащиться во всевозможные пафосные одноименные кондитерские  и покупать кусок торта за нечеловеческие деньги: самый вкусный "Захер" базируется в Австрии в супермаркете Spar - поверьте моим детям, они знают толк в шоколадных тортах.

Если меня оставить в доме одну, то иногда от избытка энергии я начинаю заниматься какими-то мало поддающимися объяснению вещами. Например, печь то, что сама я не ем в принципе (оказалось, что ем, каюсь). Вот так опытным путем, благо всегда есть, кому скормить, появляются рецептурные раскладки, наиболее приближенные к идеальным.  Совершенно точно теперь могу сказать, что если вам неймется заиметь на собственной кухне настоящий, не побоюсь этого слова, аутентичный торт "Захер", в этом нет никакой проблемы. Вот вообще.

Собственно целью моих кулинарных исследований на этой неделе был шоколадный бисквит. Масляный, который выпекается для "Захера", и совсем легкий и почти безкалорийный  - который идет в рулеты типа "Рождественского шоколадного полена". Это разные бисквиты. Общее в них одно: и там и там много яиц, которые нужно предварительно разделять на желтки и белки, взбивать и только потом соединять в общую массу. Так что идите сюда быстро, любительницы шоколада, сейчас я вам все объясню. Остальные могут продолжать разрушать собственную психику биатлоном. Читать далее

Хороших всем выходных и недели в целом, а я - на пару дней в Сочи - работа образовалась внеплановая.

2 рецепта безе - в микроволновке за 30 секунд и в духовке за 3 минуты!

Безе по праву считается самым нежным и легким десертом. Немного хрустящий и таящий во рту…Многие его просто обожают...Возьмем на заметку два очень надежных рецепта.

Рецепт №1 - в микроволновке за 30 секунд!

Для приготовления безе в микроволновке, нужно отделить белки от желтков. Яйца должны быть охлаждёнными и очень свежими. Сначала яйца хорошенько моем. В белок не должно попасть ни капли желтка, а посуда для взбивания должна быть абсолютно сухой. Для пробы возьмите пару белков, потом, если всё хорошо получится и вам понравится, сделаете ещё.

[500x375]

Французский шоколадный мусс

Кухня — прекрасное место для экспериментов с цветом и декором штор. Здесь можно повесить занавески с броскими яркими пятнами и необычными аппликациями, а также хорошо будут смотреться фантазийные орнаменты. Цветовая гамма штор прежде всего должна нравиться, и отталкиваясь от этого необходимо подбирать те оттенки, которые будут наиболее гармоничны в дизайне кухни.

Правильно подобранный цвет штор может зрительно расширить пространство, придать помещению более светлую или, наоборот, мрачную атмосферу: прохладные и свежие тона будут хорошо справляться с переизбытком яркого света, тогда как теплые и яркие оттенки наоборот, помогут добавить света.

[показать]

Мы зачастую тратим большие деньги там, где можно обойтись и вовсе без них. Реклама промывает мозги: купите семь разных чистящих средств для уборки! Купите не только шампунь, но и бальзам с ополаскивателем! Просто мало кто знает, что самая обычная перекись водорода способна решить сразу массу задач — вот несколько секретов, которые помогут вам и дом убрать, и голливудской улыбкой обзавестись.

Стройная и спортивная фигура — мечта чуть ли не каждой девушки. И совсем не обязательно ходить в дорогостоящий спортзал, ведь поработать над собой можно и дома. Все, что нужно, — 20 минут в день и непреодолимое желание быть лучше.