Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение

.

http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/rogaliki-iz-tvoroga-tvorozhnoe-testo-rulet.html

Выпечка из творога - рецепты с пошаговыми фото. Вы научитесь готовить творожное тесто без яиц, рогалики и рулет из творога с начинкой.

Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение



Тесто из творога - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тесто из творога.
[500x417] Тесто из творога - общие принципы и способы приготовления

Знаете ли вы, что творог сохраняет полезные свойства и после тепловой обработки? Любые блюда и выпечка из творога приносят ту же пользу, что и свежий продукт. С ним можно приготовить более 100 блюд и выпечки, почти все они легкие и диетические. Сам по себе творог - это прекрасный завтрак или ужин, в сочетании с вареньем, сметаной, сливками, молоком, фруктами и ягодами. Каждый может подобрать себе что-то на свой вкус. Подсоленный творог также хорош с зеленью и овощами. Творожное тесто – очень нежное, мягкое, из него можно выпекать массу вкусностей. Самое главное – оно не требует отдельной обработки и готовится очень быстро.
Тесто из творога - подготовка продуктов

Как делают творог? Скисшее молоко или простоквашу подогревают на водяной бане и когда масса «сворачивается», отделяется сгустки и сыворотка. Массу подвешивают в марле, чтобы стекла влага. Чем тщательнее она отжимается, тем более рассыпчатый получается творог. Но чем хорошо творожное тесто – в него можно добавлять творог любого качества, и даже остатки, находящиеся на грани срока годности. Конечно, лучшее тесто получается из свежего, некислого творога. Высокое качество продукта характеризуется сладковатым вкусом и нежно-маслянистой консистенцией.

Тесто из творога - лучшие рецепты
Рецепт 1: Тесто из творога для рулетиков

По этому рецепту можно выпекать такие яркие и красивые рулетики, все будут просто в восторге. Посыпьте их цветной кокосовой стружкой, лучше ярких цветов, даже те, кто не очень любит кокосовый вкус, с удовольствием съедят творожный вариант.

Ингредиенты: творог (250 грамм), сахар (100 грамм), мука (280 грамм), разрыхлитель, яйцо (1 шт), масло сливочное (50 грамм).
Начинка: кокосовая стружка, сахар, корица, растительное масло.

Способ приготовления

Просеять муку и перемешать ее с разрыхлителем. Растопленное сливочное масло перемешать с творогом и всыпать муку. Яйцо взбиваем с сахаром, можно миксером. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Оставить его отдыхать на 30 минут в холодильнике. Начинка: кокосовую стружку помещаем в небольшую пиалку и растираем с тремя ложками сахара. На поверхности для разделки посыпаем муку и раскатываем тесто в виде прямоугольного пласта. Смазываем кисточкой растительным маслом, выкладываем и разравниваем по всей поверхности начинку.

Сворачиваем рулет и разрезаем на кусочки толщиной 2 см. Вторая часть теста делается точно так же , но в качестве начинки выступает сахар смешанный с корицей. Выкладываем полученные спиральки на противень, устланный пергаментной бумагой. Так как при выпекании изделия увеличиваются в объеме, оставляйте расстояние на противне. Выпекать в духовку при 180 градусах примерно 15-20 минут. Если вы любите более сладкую выпечку, посыпьте готовые рулетики сахарной пудрой.
Рецепт 2: Творожное тесто для пирога с яблоками

Нежный, ароматный и диетический яблочный пирог очень полезный, а самое главное - вкусный. Прекрасно подходит к чаепитию, в качестве десерта, хорош и в холодном виде..

Ингредиенты:

Тесто: творог (250 грамм), растительное масло (6 ложек), мука (1-2 стакана), яйца (2 шт), сода (пол ложки), сахар (4 ложки).

Начинка: яблоки (2 шт), сахар (2 ложки), немного кислых ягод, можно замороженной клюквы, брусники, вишни без косточек.

Способ приготовления

Взбиваем с сахаром яйца и добавляем растертый творог. Растительное масло смешиваем с массой и еще раз хорошо растираем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Соду вмешиваем в муку при просеивании. Немного теста откладываем для украшения пирога. Раскатываем тесто в виде плоского коржа, укладываем в форму так, чтобы образовались бортики.

Начинка: нарезаем кусочками яблоки и смешиваем с сахаром. С размороженных ягод сливаем сок и выкладываем их поверх яблок, посыпаем сахаром. Полоски теста выкладываем сверху и формируем «решетку». Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 30-40 минут. Прежде чем разрезать готовый пирог, хорошо охладите его.
Рецепт 3: Творожное тесто для булочек

Мягкие и удивительно вкусные булочки получаются и без всякой начинки. Это просто и быстро, тем более, если вы обнаружили в холодильнике остатки творога – и продукт пристроен, и блюдо готово. Добавить придется всего лишь маргарин и муку, да немного сахара для начинки.

Ингредиенты: творог (400 грамм), маргарин (200 грамм), сода ( пол чайной ложки), мука (3,5 стакана), соль, ванилин, сахар.

Способ приготовления

Растираем творог и добавляем растопленный маргарин. Все хорошо смешиваем, немного соли (на кончике ножа). Соду погасить уксусом. Всыпать в просеянную муку и Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

[604x402]

Понадобится:
1. Масло сливочное – 300 гр.
2. Маргарин – 200 гр.
3. Яйцо – 6 шт.
4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
5. Мед – 500 гр.
6. Сода – 3 ч. л.
7. Мука – 8-10 ст.
8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
10. Вода (кипяток) – 1 ст. л.
11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.

Приготовление:
В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.
Полученное тесто разделить на 23-24 части
Каждую часть раскатать очень тонко
Вырезать коржи
Переносить на противень удобно, намотав на скалку
Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета.
Обрезки от коржей собирать для присыпки торта.
Обрезки хорошо измельчать скалкой

Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
(Я кофе не люблю, поэтому делала без кофе)
Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).
Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.
Орехи измельчить
Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Поставить на ночь в холодильник. А утром можно снимать пробу!
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

1. Свекла любит полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления.

2. После второго прореживания свеклу подкармливают минеральными удобрениями.

3. Лучше всего свекла растет на нешироких грядках, шириной в 3 ряда максимум с расстояниями между растений от 15-17 см.

4. Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в почву.

5. Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.

6. Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь

7. Клематисы весной поливают известковым молоком- на 10 литров воды 100-150 граммов.

8. В середине июля от плодов сельдерея осторожно отгребают землю и протирают тряпочкой. Через 15-50 минут вновь окучивают. Полив проводят только через 2-3 дня.

9. Чтобы стимулировать налив плодов тыквы, ее плети пришпиливают к земле и укореняют.

10. Рассаду тыквенных культур, таких как огурец, патиссон, кабачок можно вырастить таким образом: нарезать дернину на кубики 10*12 см, перевернуть корнями вверх, сделать углубление и высадить в него семечко. Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_5886

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Народные лекарства из чабреца, приготовленные в домашних условиях применяют против самых разнообразных болезней. Но не стоит забывать о том, что средства из этого растения имеют ряд противопоказаний. В первую очередь необходимо быть предельно осторожным людям, страдающим такими заболеваниями как атеросклероз и аритмия.

Эффективные целебные средства на основе чабреца:

1. При заболеваниях верхних дыхательных путей:

Для приготовления этого настоя необходимо залить одним стаканом очищенной кипящей воды одну столовую ложку, хорошо просушенную траву чабреца, после чего перелить жидкость в термос и настаивать на протяжении двух – трёх часов. Принимают средство по три – четыре раза в день за час до приёма пищи по одной большой ложке (для детей дозировка – одна чайная ложечка).

2. При болях в горле:

Чтобы приготовить это средство сначала готовят сбор из таких трав в одинаковых пропорциях: листья подорожника, цветки лекарственной ромашки и траву чабреца. Теперь необходимо отмерить одну большую ложку приготовленного сбора и залить её одним стаканом кипятка. Дайте средству настояться около одного часа. Принимают настой по одной большой ложке трижды в день за двадцать минут до приёма пищи.

3. Чабрец против кашля (рецепт для курильщиков).

Приготовьте сначала сбор из таких ингредиентов: две части боярышника (подходят как цветки, так и плоды), одна часть свежих или сушёных листьев смородины (чёрной) и одна часть травы чабреца. Затем необходимо отмерить одну ложку (столовую) готового сбора и заварить её стаканом кипятка на шесть – восемь часов. По истечении указанного времени нужно процедить настой через ситечко и поставить на десять минут на водяную баню. Употребляют напиток в тёплом виде три – четыре раза в день по одной трети стакана.

4. При суставных и мышечных болях:

При этом недуге необходимо приготовить растирку по следующему рецепту. Наполните стеклянную банку до половины цветками и побегами чабреца, после чего залейте траву одной бутылкой качественной водки и дайте средству настояться в тёплом месте около двух недель. Приготовленную таким образом смесь нужно процедить через несколько слоёв марли и отжать. Применяют настойку в качестве растираний и вовнутрь (не более чем по тридцать – сорок капель после еды).

5. При простатите:

Рекомендуется регулярно употреблять чай из чабреца приготовленный по такому рецепту: необходимо заварить в термосе на ночь сбор из одной большой ложки мяты перечной, одной большой ложки душицы и трёх – четырёх ложек чабреца. Источник:http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_51036

Volody24 gl

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

[604x478]

далее

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

[604x400]

далее

Это цитата сообщения Просто_Алия Оригинальное сообщение

1ряд - набрать 28 петель.
2-4-6-8-10-й ряды - все петли лицевые.
3 ряд - кром., накид, 1 лиц., нак., 10 лиц., нак., 1 лиц., нак., 2 лиц., нак., 1 лиц., нак., 10 лиц., нак., 1 лиц., нак., кром. = 36 п.
5 ряд - кром., нак., 1 лиц., нак., 14 лиц., нак., 1 лиц., нак., 2 лиц., нак., 1 лиц., нак., 14 лиц., нак., 1 лиц., нак., кром = 44 п.
7 ряд - кром., нак., 1 лиц., нак., 18 лиц., нак., 1 лиц., нак., 2 лиц., нак., 1 лиц., нак., 18 лиц., нак., 1 лиц., нак., кром.= 52 п.
9 ряд - кром., нак., 1лиц., нак., 22 лиц. нак. 1 лиц., нак., 2 лиц., нак., 1 лиц., нак., 22 лиц., нак., 1 лиц., нак., кром. = 60 п.
Это подошва. Ее можно вязать зеленой пряжей.
Теперь вяжем боковинки - у меня они розовые.
11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-й ряды - лицевые.
23 ряд - 20 лиц. (2 вм. лиц.) - 10 раз, 20 лиц.
24-25-26-27-28-й ряды - лицевые.
29 ряд - 15 лиц. (2 вм. лиц) - 10 раз, 15 лиц.
30 ряд - лицевые. Боковинки готовы.
Теперь приступим к вязанию верхней части сапожек. Здесь в работу вводится красная нить.
31 ряд - 3 лиц. роз. нить, 1 лиц. красн. нить, 3 л. роз., 1 л. кр. и т.д. перед последней петлей добавить 1 п. красн. из протяжек, 1 лиц роз. Красную нить пока оставляем.
32 ряд - изнаночные розовые
33-34-35-36-й ряды - лицевая гладь роз. нить.
Теперь будем делать буфы.
37 ряд - 3 лиц., теперь петля (под которой внизу находится красная п.) распускается, получилась протяжка, ее одеваем на левую спицу, снова берем п. над красн. п. и распускаем, одеваем на левую спицу и т.д., пока не дойдем до красной петли - ее надо не распуская одеть на левую спицу. И теперь красную пет. вместе с протяжками провязываем лицевой. Назовем это действие - 1 лиц. с пр., дальше 3 лиц. и опять 1 лиц с пр. и так до конца ряда, в конце 1 лиц.
38 ряд - 3 изн. роз., 1 изн. крас., 3 изн роз., 1 изн кр. и т.д. нить оставляем.
39-40-41-42-й ряды - лицевая гладь роз.
43 ряд - 1 лиц., 1 лиц. с прот., 3 лиц., 1 лиц. с прот., 3 лиц., 1 лиц. с прот. и т.д.
44 ряд - все изнаночные.
45 ряд - 3 лиц. роз., 1 лиц кр., 3 лиц. роз., 1 лиц. кр. и т. д., в конце 1 лиц. роз.
46 ряд - изнаночные.
47-48-49-50-й ряды - лицевая гладь.
51 ряд - 3 лиц., 1 лиц. с прот., 3 лиц., 1 лиц. с прот. и т.д., в конце 1 л. роз.
52 ряд - 3 изн. роз., 1 изн. кр., 3 изн. роз., 1 изн кр. и т.д., в конце 1 л. роз., красную нить обрываем.
53-54-55-56-й ряды - лицевая гладь.
Оформляем верх сапожка, для этого берем зеленую нить.
57 ряд - 1 лиц. зелен., 1 лиц. с прот. зелен., 1 лиц. зел., 1 л. роз., 1 л. зел., 1 лиц. с прот. зел., 1 лиц. зел., 1 лиц. роз. и т.д., роз. нить обрываем подлиннее. Теперь вяжем только зеленой.
58 ряд - изнаночные п.
59 ряд - 3 лиц., 1 изн., 3 лиц., 1 изн. и т.д.
60-61-62-й ряды - по рисунку.
63 ряд - закрыть все петли.
Ну вот и все! Сшиваем сапожек и обвязываем крючком (ст. без нак.) по верхней бороздке подошвы. Украшаем!

1.
[604x453]

2.
[570x428]

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Http://www.odnoklassniki.ru/profile/331643780052/photos
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение

 В длину башмачки получаются 6-7 см.

 Ранее я уже шила пинетки для полугодовалого малыша, результатом осталась довольна. 

Читать далее...

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

.

Лучшие удобрения для огородных овощей: полезные советы

источник

Хлебная закваска для огурцов

Читать далее...

Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение

 Друзья, сейчас пора молодых овощей! В том числе, и молодой капусты.  Предлагаю Вашему вниманию несложный рецепт шницелей из молодой капусты. Я часто готовлю их летом. Итак

[600x450]

Готовила из двух небольших кочанов. Резала вот такими сегментами от кочерыжки, чтобы не разваливались

Дальше интересней

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

[592x394]

Ингредиенты:

Оливковое масло 70 мл
Капуста белокочанная 400 г
Кабачки 500 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Морковь 100 г
Помидоры красные 500 г
Чеснок дольки 3 шт.
Соль морская 1 ч.л.
Укроп 30 г

Приготовления:

1.Начать нужно с того, что капусту тонко нашинковать, в кастрюлю с толстым дном налить немного оливкового (или другого растительного) масла и поставить на небольшой огонь.
2.Кабачок нарезать кубиками и отправить к капусте. Если кабачки молодые, то их не нужно чистить от кожицы и семечек
3.Пока капуста с кабачками тушится, нужно натереть на терке морковь, тонко нарезать лук и слегка обжарить овощи на сковороде с растительным маслом
4.Когда кабачки и капуста будут почти готовы (примерно через 10-15 минут с начала тушения), к ним нужно добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками. Я использовала уже готовые помидоры в картонных пакетах
5.Через 5 минут нам останется только дополнить вкусовую гамму. Для этого в кастрюлю добавляем обжаренные лук и морковь, мелко нарезанный чеснок и соль.
6.Если захочется, можно добавить в овощи сушеных пряных трав и молотого перца. У меня был разноцветный перец в мельнице и смесь итальянских трав (розмарин, чабер, паприка, тимьян, базилик, эстрагон, розовый перец и соль).
Получилось очень вкусно, особенно с мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

[604x400]

далее

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Я больше чем уверена, что об этих хитростях мало кто  знает...

[600x450]

Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.

далее

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

.

Как мне понравился этот комплект. Его можно одеть и деткам и взрослым. Отличное сочетание может получиться с чёрным цветом одежды. В работе не сложно. Попробуйте связать такую красоту.

[548x600]

Читать далее...

Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение



Лапша домашняя


Ингредиенты:

●2 яйца
●1/2 ч.л соли
●100мл. горячей воды
●1-2 ст. л. растительного или сливочного масла (чтобы тесто было пластичнее)
●2 ст. муки (250 мл.)

Приготовление:

Яйца, соль и масло разболтать вилкой. Высыпать просеянную муку в миску или на разделочную доску. Сделать в ней углубление, влить туда яичную смесь и перемешать с небольшим количеством муки. Затем добавить горячей воды и хорошо вымешать тесто(около 10 мин), сформировать колобок, накрыть его теплой емкостью(кастрюля или глубокая миска) на 30мин.
После отдыха тесто становится более пластичным и мягким, но все равно достаточно плотным. Раскатывается тесто тяжело, поэтому, чтобы облегчить процесс раскатки, я обычно делю тесто на части и раскатываю их по отдельности.
То есть отрезать часть теста(остальное храним под миской), раскатать в лист до прозрачности и немного подсушить. Подсушенный лист свернуть рулетом и тонко порезать. Лапша получится длинная. Для короткой лапши лист теста нарезать лентами, ширина которых равна желаемой длине лапши, сложить их друг на друга, пересыпая мукой, нарезать поперек, как можно тоньше. Нарезанную лапшу вспушить, чтобы не слиплась, разложить тонким слоем на кухонном полотенце и подсушить.

Я предпочитаю раскатывать тесто почти в одном направлении, чтобы получился длинный прямоугольный лист.
При варке лапша увеличивается примерно в 2-3 раза, исходя из этого, ориентируйтесь, какой ширины вам нужно нарезать лапшу.
[375x500]
[604x453] ..........Опубликовал Андрей Миртен сайт Готовим вместе.

Это цитата сообщения Ромашка_2012 Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение

Серия сообщений "Выращивание рассады":
Часть 1 - Мастер горшечной рассады
Часть 2 - Что делать с цветущей рассадой помидоров
...
Часть 45 - Урожайность томатов, в теплице и на воле
Часть 46 - Выращивание рассады арбузов, кабачков, огурцов и других тыквенных культур.
Часть 47 - Как защитить рассаду от белокрылки и других насекомых вредителей.

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

[556x357]

Ингредиенты:

горбуша
помидоры
сыр
приправа для рыбы
мука
раст. масло
майонез

Приготовление:

Кусочки горбуши обмазала рыбной приправой, обваляла в муке и обжарила с двух сторон на растительном масле. Затем выложила кусочки рыбы на смазанный противень и сверху каждый кусочек обмазала майонезом, уложила помидор и посыпала тертым сыром. И в духовку на 10-15 минут. Можно еще добавить болгарский перец. Приятного аппетита!

Volody24 gl