Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Разнообразные вкуснейшие соусы являются неотъемлемой частью современной кулинарии. Их подают к мясу и птице, к рыбе и морепродуктам, к овощам и фруктам, к пельменям и вареникам, к различной выпечке. Соусы замечательно подчеркнут вкус любого приготовленного вами кушанья!
[670x373]
Можно пойти в магазин и выбрать любой понравившийся вам соус, ведь нынешние прилавки просто поражают глаз изобилием данной продукции. Однако давно известно, что любое блюдо (продукт), приготовленное собственными руками, гораздо вкуснее, приятнее и, главное, полезнее, чем приобретенное в магазине.

Сегодня я хочу рассказать вам о том, как приготовить восхитительный майонезный сливочно-чесночный соус.
Чтобы приготовить майонезный сливочно-чесночный соус, вам понадобится:

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Дорогие поклонники плетения из газетных трубочек! Представляю вашему вниманию подробный фото мастер-класс по плетению декоративных корзинок для украшения интерьера. Здесь довольно интересная техника плетения, специально рассчитанная для применения декупажа. Основа корзинки состоит из прямо проложенных трубочек, что подчеркивает элементы декупажа салфетками. Вместо салфеток можно использовать распечатки, декупажные карты и даже тонкую хлопчатобумажную ткань. Смотрим мастер-класс? Желаю вам всем успехов в творчестве!

[618x409]

[502x488]

[451x512]

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты:

мясной фарш – 500 гр.,
тесто слоеное, готовое в упаковке – 500 гр.,
соль, перец – по вкусу,
желтки яиц – 1-2 шт.,
лук – 1 шт.,
чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение

Очень легкими в вязании розочками можно украсить сумку, одежду или использовать их в качестве нежного аксессуара для волос. Ниже вы найдете схему вязания крючком

[597x443] [640x460]

Читать далее...

Это цитата сообщения mama_Nina Оригинальное сообщение



1.
[524x700]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

Что делать, если ты повстречал стаю собак?

[показать]     Читать далее

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

Эффект лавы – интересный опыт для детей

Татьяна КУКАСО. Великая Эпоха (The Epoch Times)

[350x251] Эффект лавы – интересный опыт для детей. Фото с сайта ba-bamail Этот опыт на редкость прост, и он интересен не только детям. Взрослых также трудно оторвать от гипнотизирующего зрелища. Его, кстати, можно показать в новогодний вечер, как аттракцион. Заодно можно объяснить детям, почему образуется лава. Нам понадобится: *стеклянная банка *вода *пищевая краска на выбор *любое растительное масло *соль для варки Что мы делаем? *Наполняем стеклянную банку водой, почти доверху, оставляя около 3 см; *добавляем 8 капель пищевой краски (вода должна хорошо окраситься); *добавляем 1/3 стакана растительного масла; *плотность воды больше плотности масла, поэтому масло не тонет; *дождитесь, пока не будет четкого разделения масла и воды; *добавьте щепотку соли и посчитайте до 5; *соль опускается на дно банки и образует там вихри (заваруху); * добавляйте еще соли, чтобы лава не успокаивалась (как масла в огонь); Как получается эффект лавы? - вначале всплывает растительное масло, т.к. его плотность меньше плотности воды; - масло и вода не перемешиваются друг с другом; - соль плотнее воды, и она растворяется в воде, в отличие масла; - когда соль встречается с маслом, она прилепляется к нему и тянет его ко дну; - масло, которое не может раствориться в воде, стремится вернуться на поверхность и отделиться от соли; - когда соль растворяется в воде, она уже не может удержать масляное пятно, и оно освобождается, всплывая на поверхность; Каждый раз при добавлении соли будет образовываться эффект лавы.   Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/54870/81/

 

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Отсюда
[320x207]Невероятный торт! Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!


Ингредиенты:
Яблоки – 2 больших

Тесто:
Яйца – 3 шт
Мука – 1 стакан
Сахар песок – 1 стакан
Ванильный сахар - 5г

Сментанно-творожный крем:
Сметана 20-25% – 500г (пакет)
Сахар песок – 1 стакан
Творог - 250г (пачка)

Читать далее...

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

 Подборка картинок по технике красивой выпечки.

Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое  всем им спасибо за чудесные идеи.

[639x480]

2.
[640x418]

Читать далее

[697x49]

Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт

[600x450]

[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

[700x525]
Облака в кофейной дымке. Ах... Вкусно, ароматно, сладко и воздушно. Состоит торт из масляных коржей с меренгой и орехами, кофейно-сгущенного-какао крема и воздушного безе. Когда я только начинала готовить этот тот, даже не представляла, что он получится ТАКИМ... Высокий! Большой! Красивый! Вкусный! Сладкий!
Конечно, если вы готовите на маленькую семью и торт меньшего диаметра, количество ингредиентов можно смело уменьшать вдвое, а у меня был повод! Приехал родственник ближайший :))

Рецепт:
Состав:
Тесто: форма 28 см)
350 г сливочного масла
7 желтков
3 ст.л. сметаны
1 ч.л разрыхлителя
750 г муки
Меренга:
7 белков
500 г сахарной пудры
+
1 стакан измельченных орехов
Кофейный крем:
2 банки сгущенного молока
450 гр. сливочного масла
2 ст. л. какао
2 ст. л. кофе
2 ст.л. воды
Крем белковый заварной:
4 белка
250грамм сахарной пудры
80 мл воды

Приготовление:
Меренга:
Взбиваем 7 белков, постепенно добавляя сахарную пудру, до образования устойчивых пиков.

Тесто:
Взбиваем желтки со сметаной и разрыхлителем до увеличения массы в объеме.
Добавляем мягкое сливочное масло, мешаем
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Делим тесто на 10 кусочков, формируем шарики. Отправляем в холодильник на 1-2 часа.
Затем тонко раскатываем тесто на обратной стороне противня, хорошо присыпанной мукой. Выкладываем на корж 2 ст.л. меренги. Присыпаем 1 ч.л. орехов. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 6 минут! Затем уменьшаем "огонь" до 120 градусов и печем корж еще минут 10-12. Эти манипуляции нужно проделывать, чтобы корж не сгорел, а меренга засохла.
[700x524]
В это время готови кофейный крем:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем до пышного состояния, перемешиваем со сгущенным молоком, какао и растворенным в воде кофе, до однородной массы. Отправляем в холодильник.
[700x525]
Готовые и остывшие коржи промазываем кремом, не выравнивая, отправляем в холодильник на два часа.
Белковый заварной крем:
Положить в кастрюлю сахарную пудру с водой, хорошо перемешать и поставить варить. Как только вода закипела, начинаем проверять каждую минуту сироп на шарик. Для это капельку сиропа добавляете в чистую холодную воды и рукой щупаете эту капельку. Если чувствует, что образовался комочек, сироп готов.
[700x466]
В чистой сухой миске взбиваем белки с щепоткой соли или капелькой лимонного сока. Не прекращая взбивать, вливаем в белки тонкой струйкой готовый горячий сахарный сироп, затем взбиваем еще 1—2 мин, быстро перемешивая всю массу
P.S.S. Если в белки влить недоваренный сироп, то крем получится слабым, расплывчатым, если переваренный — то с карамельными комками; комки могут образоваться также от вливания горячего сиропа в белки толстой струей и от плохого размешивания крема в горячем состоянии
Достаем торт, выравниваем поверхность.
Украшаем белковым заварным кремом на свой вкус :)
[700x466]
http://anyreki.livejournal.com/2957.html#cutid1

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

[499x160]Читать далее...

Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение

Очень воздушный и не очень сладкий, с кофе пойдет великолепно!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

  Кулинарные подвиги Татьяны

[700x525]

Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри! Читать далее

Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение

 

Сырники в духовке

Читать далее...

Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение

[700x681]

1.

Читать далее...

Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение

[558x700]

1.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 

[450x600]

[b]Жареные пирожки. Готовятся очень быстро и легко. когда читала, не верила, что такая вкуснотища получится. Попробовала сделать - муж пирожки чуть с тарелкой не съел! Выходит 32 пирожка. Но само тесто в холодильнике стоит до двух суток (не обязательно готовить все пирожки сразу), что позволяет готовить пирожки в любое время, т. е. приготовить их к завтраку, к обеду, ужину, достойно встретить неожиданных гостей!

(рецепт)