Вы заметили прямо таки яйчное настроение у всех перед Пасхой.Из яйц делают всевозможных зверушек,составляют композиции,вышивают.И вот идейка-подвесные букеты.
Ингредиенты
Для творожной массы:
– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой
– 400 г сливочного масла
– 400 г сахарной пудры
– 300 г сливок (30% жирности или больше)
– 100 г изюма
– 100 г цукатов
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более)
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых
– 1-2 г ванилина
Для украшения поверхности пасхи:
– цукаты,
– изюм и другие сухофрукты
– растопленный шоколад,
– сахарная пудра
– и прочее по собственной фантазии.
Приготовление
Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике.
Затем творог дважды протереть через сито.
Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями.
После второго протирания творог становится значительно более воздушным.
Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить возможно более оранжевые желтки, всякий раз хорошо перемешивая до однородности.
Затем положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад.
Все тщательно перемешать.
Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло.
Совет: лучше использовать специальные сливки для взбивания, если таких не найдете, используйте загуститель сливок (продается в пакетиках) или добавьте в сливки немного густо разведенного желатина (1 ч. л. желатина замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут, развести на водяной бане, дать остыть до теплоты и влить в сливки при активном размешивании).
Аккуратно размешивая, вести взбитые сливки в творожную смесь.
Пасочницу выстелить влажной марлей или тонкой тканью, стараться избегать больших складок, чтобы поверхность готовой пасхи получилась ровной.
Формой для пасхи может быть не только пасочница, но и детское ведерко, цветочный горшок, салатник и т.п.
Заполнить форму массой, плотно притрамбовать, накрыть сверху марлей и поставить в холодильник приблизительно на сутки, придавив легким грузом.
Совет: если нет возможности выдерживать пасху сутки, для ускорения ее отвердевания можно воспользоваться желатином - 1 ч. ложку быстрорастворимого желатина развести 2 стол. ложками горячей воды, вести в массу и тщательно перемешать.
Порой хочется украсить интерьер квартиры чем-то воздушным, ярким, необычным, не загромождающим пространство и вместе с тем имеющим практическое применение. Штора из бусин – пример того, как практически из ничего всего за несколько часов можно смастерить своими руками оригинальное стильное украшение для интерьера дома.
Отличная идея к празднику Светлой Пасхи) Если вы умеете вязать крючком, думаю, вам такое понравится) Предлагаю вам связать кружевные домики для цыпляток. Цыплят можно купить или сделать из помпонов (об этом в следующий раз) Схема домика - ниже. После вязания домик обязательно нужно накрахмалить, чтобы он держал форму. Желаю всем успехов в творчестве и отличного весеннего настроения!
[640x426]
[показать]
[показать]
[показать]
Мотивы крючком для топов,блузок.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[595x699]
[595x531]
[595x524]
[595x322]
[595x515]
Совсем скоро уже наступит чудесный праздник Пасхи.Конечно же мы все ждем его с нетерпением.Подготовка к празднику приносит радость.Вот предлагаю для создания еще более радостного настроения вдохновиться к Пасхе оригинальными идеями декора своего жилища и интересных пасхальных поделок, которые можно сделать своими руками. Хотя, казалось бы, о каких пасхальных идеях и разнообразии может идти речь, если все обычаи и традиции давно сложились.Но никто и не говорит о каких-либо кардинальных переменах, ведь можно просто придать новый вид уже привычным вещам.
Очень часто употребляя известные фразы мы и не ведаем,что это народная поговорка и удивимся,что не вся,а есть какой-то хвостик.Вот такие я встретила поговорки.Даже не буду говорить сколько хвостиков я знаю,легче посчитать,те что слышу впервые.
Ни рыба, ни мясо, [ни кафтан, ни ряса].
Собаку съели, [хвостом подавились].
Ума палата, [да ключ потерян].
Два сапога пара, [оба левые].
Дураку хоть кол теши, [он своих два ставит].
Рука руку моет, [да обе свербят].