• Авторизация


Кулич творожный с апельсиновым соком и цедрой 22-04-2016 17:00

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кулич творожный с апельсиновым соком и цедрой
 

[600x436]

Никогда ранее не пекла такой, но случайно, почти машинально купив дешевенький кулинарный журнал, нашла вот это.  Рецепт сразу понравился, так как я неравнодушна к выпечке с творогом.  Уже в процессе готовки поняла что все будет более, чем хорошо.  Надеюсь, кому нибудь пригодится. Пропорции привожу журнальные.
2стакана муки
250гр. творога
150гр. сахара
50гр. сливочного масла
60млл. молока
30гр. свежих дрожжей
2яйца
1желток
2ч.л. ванильного сахара
0,5ч.ложки соли
1большой апельсин.
 
1) Смешать в миске с молоком, дрожжи, 1ч.ложку сахара и 1ст. ложку муки. Поставить опару в тепло минут на 10. Взбить яйца и 1 желток с оставшимся сахаром.
 
2)Творог протереть  через сито, смешать со сливочным маслом, взбитыми яйцами, ванилью и солью. Оставшуюся муку, просеять в посуду для замешивания. Добавить к муке цедру целого апельсина и сок. Смешать с творожно-сливочной массой и дрожжами.  Надо сказать, что в процессе замеса, я добавляла муки  чуть больше, чем указано в рецепте, но важно то, что тесто должно оставаться полу-жидким, как на оладьи. Вымешивать, минут 10-15.  Накрыть тесто пленкой или полотенцем. Дать подняться тесту. На это у меня ушло, пару часов.  Обмять тесто руками и добавить по желанию, цукаты, изюм, орехи. Тщательно вымесить еще раз и разложить по подготовленным формам. Дать расстояться 30-40 минут. Выпекать при 170-175 градусах.
 
 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трехцветный мотив крючком для вязания пледа или подушки 22-04-2016 16:46

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Трехцветный мотив крючком для вязания пледа или подушки

Трехцветный мотив крючком для вязания пледа или подушки

[539x537]

СХЕМА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Клубничный лимонад 20-04-2016 19:36


Клубничный лимонад

Ингредиенты:

Сироп сахарный ½ л
Лимоны 6 штук
Вода 2,5 л
Клубника 3 стакана

Приготовление:

1. Лимоны выжать, сок процедить, цедру мелко порубить.
2. В воду добавить лимонный сок, положите цедру и добавьте сахарный сироп по вкусу. (Сахар распустить в кипящей воде в соотношении 1:2). Хорошо смешайте и оставьте на некоторое время.
3. Клубнику помните вилкой и добавьте в уже готовую смесь, несколько штучек оставьте целыми для украшения стаканов.
4. Процедите напиток через марлю, поставьте в холодильник. Подавайте с целой клубничиной на краешке стакана и с листиками мяты.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Панфорте 20-04-2016 19:33


Панфорте

Ингредиенты:

125 гр фундука
125 гр миндаля
100 гр кураги
100 гр инжира
100 гр коричневого сахара
60 гр муки пшеничной
40 гр какао-порошка
2 ч.л. цедры лимонной
2ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
200 гр меда
40 гр сахарной пудры

Приготовление:

1. Обжарьте фундук в сковородке, положите в полотенце и потрите, чтобы очистить от шелухи. Крупно нарубите миндаль, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты соедините и добавьте мелко порубленную цедру лимона. Перемешайте муку со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте.
2. В маленьком сотейнике перемешайте мед с сахаром и подогрейте смесь на маленьком огне до полного растворения сахара, помешивая. Доведите смесь до кипения. Влейте горячий сироп в орехи и сухофрукты, и быстро перемешайте. Действуйте очень быстро - полученная масса быстро густеет.
3. Возьмите низкую форму для выпечки, выложите ее бумагой для запекания и помажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите тесто и разровняйте его ложкой. Пирог поставьте в заранее разогретую до 150 гр духовку, выпекайте 30-35 минут. Готовый пирог остудите в форме и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепёшки с сыром 20-04-2016 19:31


Лепёшки с сыром

Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты:

Тесто:
кефир - 1 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый - 1 ст.
мука - 2 ст.
растительное масло для жарки лепешек

начинка:
ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр Сулугуни)

Приготовление:

1. Делаем тесто: кефир, соль, сахар, сода тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Замесить тесто, получается очень мягкое и нежное.
2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипать край (все уголочки в центр. Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2 - х сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!
Они вкусные и в горячем и в холодном виде.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячий банановый коктейль с шоколадом 20-04-2016 19:25


Горячий банановый коктейль с шоколадом

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл 
Банан — 1 шт.
Стручки ванили — 1 шт.
Шоколад — 50 г
Корица молотая — по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте молоко в кастрюле. По желанию положите туда разрезанный вдоль стручок ванили, а затем выньте.
2. С помощью блендера превратите банан в пюре.
3. Подогрейте молоко и добавьте в него банановое пюре, продолжая нагревать.
4. Поломайте шоколад на мелкие кусочки и бросьте его в кастрюлю с напитком.
5. Хорошо мешайте, чтобы шоколад полностью растворился. Когда коктейль станет однородным, снимите с огня и разлейте по чашкам. При подаче посыпьте корицей.

Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыква запечённая с творогом и изюмом 20-04-2016 19:23


Тыква, запечённая с творогом и изюмом 

Ингредиенты:

Мякоть тыквы — 200 г
Творог 0% — 100 г
Изюм — 20 г

Приготовление:

Тыкву натереть на тёрке, творог перемешать с изюмом. Выкладывать слоями: тыква, творог. Отправить в разогретую до 200° C духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Лодочки" из свежих огурцов 20-04-2016 19:21


"Лодочки" из свежих огурцов

Ингредиенты:

4 свежих огурца
200 гр творога
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
пол пучка укропа
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Огурцы моем, режем вдоль пополам. Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы получились "лодочки".

Мякоть огурцов, перец и зелень мелко режем.
Чеснок пропускаем через пресс.
Все смешиваем с творогом.
Солим, перчим .
Начиняем "лодочки" и наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-04-2016 19:20


Салат "Кремлевский"

Ингредиенты:

— 4 крупных картофеля;
— 2 моркови;
— 250 грамм свежей капусты;
— 300 грамм адыгейского сыра;
— 1 стакан грецких орехов;
— 300 грамм домашнего вегетарианского майонеза 

Приготовление:

Картофель и морковь отварить, почистить. Картофель нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.

Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке. 

Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:
1) картофель — слегка просаливаем и смазываем майонезом,
2) морковь — опять просаливаем и смазываем майонезом,
3) сыр (половина) и майонез,
4) капуста, отжатая от сока, майонез,
5) остатки сыра, майонезом не смазываем,
6) орехи.

Убрать салат в холодильник и дать ему пропитаться.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-04-2016 19:13


Лимонные ломтики на песочном тесте

Ингредиенты:

Для теста:
• 1 чашка муки
• 1/3 чашки веганского масла / кокосового масла / раст. спреда / раст. масла
• ½ чашки сахарной пудры

Для лимонной начинки:
• 1 спелый банан
• цедра и сок 3 лимонов
• ¾ чашки сахара
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 2 столовые ложки кукурузного /картофельного крахмала
• 2 столовые ложки муки
• сахарная пудра, для посыпки

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать форму размером 20х20см и отставить в сторону.
2. Смешать в небольшой миске муку, масло и пудру до консистенции однородного теста. Переложить форму и распределить по дну смазанной формы, слегка прессуя, затем поместить в духовку на 7-9 минут, пока края не подрумянятся. Не стоит долго держать тесто в духовке, иначе оно станет слишком твердым. Отставить в сторону.
3. При помощи миксера или вручную взбить в среднего размера миске банан, сок и цедру лимона, сахар, ваниль, крахмал и муку до однородной массы.
4. Запекать 30 минут, или пока начинка не станет плотной. Дать остыть и поместить в холодильник минимум на 1 час, или пока не остынет.
5. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Количество порций: 12
Общее время приготовления: 55 минут
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрая и вкусная закуска для большой компании 20-04-2016 19:08


Быстрая и вкусная закуска для большой компании

Ингредиенты:

хлеб «кирпичик», 
зелень, 
твёрдый сыр, 
молотый чёрный перец, 
сливочное масло около 50 грамм.

Приготовление:

Нарезаем хлеб на квадратики, но не дорезаем до дна кирпичика, чтобы все квадратики у нас не рассыпались. Нарезаем ломтиками сыр. Раскладываем ломтики сыра между квадратиками в хлебе. Растапливаем масло, смешиваем его с перцем, зеленью, можно немного соли добавить для любителей солёненького. Поливаем наш хлебушек и отправляем его на фольге в духовку. Время приготовления зависит от вашей духовки. Когда она посчитает нужным подрумянить ваш хлеб, тогда он и готов! 

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постное мороженое 20-04-2016 19:05


Вегетарианское мороженое

Хотите десерт без сахара, муки, сливок, молока и всего остального, что может отложиться на талии?

Ингредиенты:

Бананы — 1 шт.
Какао — 1 ст. л.
Корица — 0,25 ч. л.
Кленовый сироп — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты. Необходимо взять самый спелый банан, который у вас есть — тогда десерт получится и сладким, и очень ароматным. 
2. Очистить банан от кожуры, нарезать на кусочки и положить в морозильную камеру на 3 часа. Он должен быть крепким.
3. Как только банан застынет, пюрируйте его с помощью блендера. Должна получиться кремообразная паста, напоминающая подтаявшее мороженое.
4. Добавить корицу и какао, хорошо перемешать. Поставить мороженое в морозильную камеру на 20-30 минут, чтобы оно «схватилось».
5. Перед подачей на стол выложить мороженое в бокал, украсить цедрой и полить сиропом. Кленовый сироп можно заменить медом или сиропом агавы. 

Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофель запеченный с чесноком. 20-04-2016 19:03


Картофель запеченный с чесноком. 

Вам потребуется: 

600 гр. мелкого картофеля 
1/4 чашки оливкового масла 
2 столовые ложки растопленного сливочного масла 
2 головки чеснока, со срезанной верхушкой 
1/2 столовой ложки сушеной петрушки 
1/2 лимона, нарезать дольками 
5-6 веточек тимьяна 
1/4 чайной ложки соли 
1/2 чайной ложки черного перца 

Как готовить: 

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Тщательно вымойте картофель. 
2. В глубокой миске перемешайте картофель с оливковым, сливочным маслом и петрушкой. 
3. Нарежьте картофелины ввиде гормошек. И выложите их в форму для запекания. 
2. Чеснок, лимон и тимьян распределите между картофелем. Посыпать солью и черным перцем. 
3. Запекайте картофель в течение 1 часа до готовности. Ни в коем случае не выбрасывайте печеный чеснок, его можно легко выдавить из шкурок(он превратиться в пасту) и смешать с картофелем! Это невероятно вкусно! 

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подкормка клубники и борьба с вредителями 20-04-2016 11:36

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Подкормка клубники и борьба с вредителями

[показать] Состав: 1 стакан золы залить 1-2 литрами кипятка, до остывания, 2гр. марганцовки, 2гр. борной кислоты (порошок), 1 ст. ложка йода.Золу процедить, все это на ведро воды.Сразу намешиваю в бочку и опрыскиваю ,до поллного смачивания листвы.Это и подкормка микро и макро элиментами и борьба с вредителями.Может кого то заинтерисует,попробуйте. Я же стала собирать ягоду ведрами

Нина Игитова(Котова)-одноклассники.ru
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Теплица "Пирамида" 20-04-2016 11:35

Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение

Теплица "Пирамида"

Из журнала "Моя прекрасная Дача" № 6 2010г.
[698x329]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хотите помидор - купите...трихопол! 20-04-2016 11:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хотите помидор - купите...трихопол!

pomidory_tomaty_rastenija копия (200x125, 21Kb)
Все знают, каким бичом для томатных грядок является фитофтора.

Как утверждают многие овощеводы-любители, обработка аптечным трихополом помидоров несколько раз за сезон полностью избавляет ваши плантации от фитофтороза и освобождает вас от многочисленных обработок культуры ядохимикатами.

stick28 (50x50, 2Kb)Раствором

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Луковая шелуха - клад для дачников 20-04-2016 11:13

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Луковая шелуха - клад для дачников

[показать]Мы порой проходим мимо старых и проверенных средств повышения урожая или
борьбы с вредителями и болезнями.

Луковая шелуха — один из резервов повышения урожайности. Её отвар содержит полный набор таблицы Менделеева: кальций, калий, марганец, магний, железо, медь, селен, хром, бор, медь и т.д. Шелуха убивает патогенную микрофлору в почве, одновременно подкармливает растение микроэлементами. Действует на растения, как настойка женьшеня на человека. Отвар и настой стимулируют рост растений. Они становятся более устойчивыми к болезням и вредителям.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты хорошего урожая помидоров 20-04-2016 11:11

Это цитата сообщения yfnecz-Natusy Оригинальное сообщение

Секреты хорошего урожая помидоров

 

[показать] [показать]  [показать]

Секреты хорошего урожая помидоров

[показать]Секрет 1: полезное опрыскивание

Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во

время цветения второй

и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором

борной кислоты.

Бор «поможет» прорастанию пыльцы, завязыванию и

росту плодов. Наряду с этим, он ещё и простимулирует

образование новых точек роста, и поспособствует

увеличению сахара в плодах. Только представьте:

воспользовавшись этим советом, вы сможете повысить

урожайность своих томатов на 20%!

Рецепт: 10 граммов порошка борной кислоты развести

в 10 л воды. Вполне достаточно опрыскать 1-2 раза. 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фитофтора: как избавить томаты от злостного недуга 20-04-2016 11:10

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Фитофтора: как избавить томаты от злостного недуга

[225x169]
Фитофтороз - пожалуй, самое неприятное и распространенное заболевание среди пасленовых. Из года в год оно заставляет волноваться каждого дачника, рассчитывающего на хороший урожай томатов и картофеля.

Фитофтороз: - грибковое заболевание, переносчиком которого является гриб Phytophthora infestans (но все же корректней его называть не грибом, а оомицетом).

Листья заболевшего растения сначала покрываются коричневыми пятнами, затем гниль передается на стебли и плоды, в итоге в благоприятных для гриба условиях куст буквально "сгорает" за 2 дня.
[213x305]
Как известно, грибковые заболевания хорошо лечатся различными фунгицидами, которые бывают химического и органического происхождения.

Химические препараты - это препараты на основе меди: медный купорос и бордосская жидкость.

Органические фунгициды можно купить в виде препаратов, в основе которых содержится природная бактериальная культура, подавляющая болезнетворные грибы. А можно приготовить биофунгицид самостоятельно, из растений, соды и некоторых продуктов питания. Каких именно, я вам сейчас и расскажу.

Рецепт №1 Болтушка

- 5 литров воды;
- 1 столовая ложка соды;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка жидкого мыла.

Соединить все ингредиенты, взболтать и сразу опрыскать растения из пульверизатора или специального опрыскивателя.


Рецепт №2 Хвойный отвар
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО 17-04-2016 18:50


☦БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО:
Чтение 150 раз в сутки Архангельского приветствия «Богородице Дево, радуйся…» 

Толкование о Богородичном правиле 
Сама Царица Небесная дала людям это правило в VIII веке, и его исполняли когда-то все христиане, а потом забыли о нем. 
Преподобный Серафим Саровский напомнил об этом правиле. Благословляя обойти по канавке вокруг Дивеевской обители, старец просил людей прочитать 150 раз «Богородице Дево, радуйся…» и своих духовных чад - дивеевских «сирот» - благословил исполнять ежедневно это правило. 
В келлии преподобного Серафима нашли старинную книжку с описанием чудес, совершившихся с людьми, исполнявшими это чудодейственное чтение архангельского обрадования Царицы Небесной. 
Владыка Серафим Звездинский тоже ежедневно исполнял Богородичное правило, причем, исполняя его, он молился за весь мир и охватывал этим правилом всю жизнь Царицы Небесной. 
Старец схиархимандрит Захария (Зосима) весьма ценил и любил владыку Серафима и называл его «святой архиерей». Он также ежедневно исполнял Богородичное правило по его схеме и одному из духовных детей дал списать ее. Вот она: 
В жизни Божией Матери было пятнадцать ступеней, пятнадцать главных моментов, и чтение правила разделено на 15 десятков. На каждом десятке поочередно вспоминаются все главные моменты из жизни Богородицы. 
1-й десяток читается 10 раз «Богородице Дево, радуйся…» и вспоминается Рождество Богородицы. (Молиться матери о детях.) 
2-й десяток читается и вспоминается Введение во храм Пресвятой Богородицы. (Молиться о заблудших и отпавших от Церкви.) 
3-й десяток читается и вспоминается Благовещение Пресвятой Богородицы. (Молиться об утолении скорби и утешении скорбящих.) 
4-й десяток читается и вспоминается встреча Божией Матери с праведной Елисаветой. (Молиться, чтоб Матерь Божия соединила разлученных или пропавших без вести.) 
5-й десяток читается и вспоминается Рождество Христово. (Молиться о возрождении души и о новой жизни во Христе.) 
6-й десяток читается и вспоминается Сретение Господне. (Молиться, чтоб Божия Матерь встретила душу в час кончины и провела через страшные воздушные мытарства.) 
7-й десяток читается и вспоминается бегство Божией Матери с Богомладенцем во Египет. (Молиться, чтоб Божия Матерь помогла избежать искушения и избавила от напастей.) 
На 8-м десятке вспоминается, как Божия Матерь искала 12-летнего Отрока Иисуса во Иерусалиме. (Молиться, чтоб искать Христа в жизни сей и не прилепляться к суетному миру.) 
На 9-м десятке вспоминается чудо, сотворенное в Кане Галилейской. (Молиться о помощи в делах и об избавлении от нужды.) 
На 10-м десятке вспоминается стояние Божией Матери у Креста Господня. (Молиться о помощи в скорби.) 
На 11-м десятке вспоминается Воскресение Христово. (Молиться -воскресить душу, подать бодрость к подвигу.) 
На 12-м десятке вспоминается Вознесение Господне. (Молиться о вознесении души от суетных забот и стремлений к горнему.) 
На 13-м десятке вспоминается Сионская горница -сошествие Святаго Духа на апостолов и Матерь Божию. 
На 14-м десятке вспоминается Успение Пресвятой Богородицы. (Просить мирной и безмятежной кончины.) 
На 15-м десятке вспоминается слава Божией Матери, какой венчал Ее Господь после переселения Ея от земли на небо.
ПОЛЬЗА ОТ ЧТЕНИЯ БОГОРОДИЧНОГО ПРАВИЛА.
От чтения 150 раз «Богородице Дево, радуйся…» бывает человеку великая польза.
Господь показал нам, сколь сильна пред Ним молитва Пречистой Его Матери и сколь действенна приносимая Ею помощь во всех обстоятельствах.
Это воззвание в самых непроходимых местах указывало выход: не расположенных к нам располагало, злые сердца неоднократно умягчало, а не умягчившиеся посрамляло и удаляло; при полной беспомощности вдруг подавало неожиданную помощь, и притом с такой стороны, с которой невозможно было никак ее ожидать.
Чтение 150 раз «Богородице Дево, радуйся…» гнев Божий отклоняло и самый приговор Судии Сердцеведца отменяло!
О великое дерзновение!
О

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии