Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежнейший МЕДОВЫЙ БИСКВИТ- рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит.

Медовый бисквит - это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата. Бисквит получается удивительно нежным, мягким, с привкусом меда. Бывают сухие бисквиты, но этот не такой - он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов как самый настоящий торт. А, что я рассказываю - марш на кухню готовить!
[604x369]

Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете.

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...multivarke

Бефстроганов из говядины в мультиварке

Новый рецепт на обед!
Мультиварьте на здоровье!

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...ogo-posola

Семга быстрого посола

Новый секрет праздничной экономии! Солим красную рыбку сами!

vottakiepirogi.ru/vipechka/...oda-loshad

Новогодний пирог "Символ 2014 года - Лошадь"

Новый рецепт для Новогоднего застолья- 2014!

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...-s-farshem

Картофельные пирожки с фаршем

Новый рецепт вкусных домашних пирожков!

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...-vetchinoy

Закуска с сыром и ветчиной.Рецепт с фото.

Подготовка к празднованию НГ продолжается!
Приглашаю на новый рецепт!

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...y-tigrenok

Новый рецепт к Новогоднему столу!

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...iz-tvoroga

Приготовление ленивых вареников из творога.

Новый рецепт на сайте!
Быстро,вкусно, полезно и для детей, и для взрослых!

vottakiepirogi.ru/vipechka/...raspisnyie

Медовые пряники расписные

Готовимся к Новому году!
Печем подарки своими руками!

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Новогодняя солянка 2013

[685x800]
В "Новогоднюю солянку 2013" прежде всего вошла огромная коллекция всевозможных подарков, в том числе и в эксклюзивной упаковке, конечно же, новые и забавные деды морозы и Санта, отрисовки красивейших новогодних елок и еловых веток, герлянда снежинок и детские санки, снеговики и горящие свечи, интереснейший декор и елочные игрушки... В общем, есть из чего выбрать))
Приятного просмотра!

Читать далее...

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...-duhovke-2

Ленивые голубцы в духовке.Рецепт с пошаговыми фото.

Новый рецепт на сайте!
Угощайтесь и угощайте!

vottakiepirogi.ru/vipechka/...multivarke

Медовая коврижка в мультиварке.Рецепт

Новый рецепт новогодней ароматной выпечки!

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...s-yogurtom

Фруктовый салат с йогуртом.Фото.

Новый простой и очень полезный рецепт только для моих друзей!)

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...at-podarok

Салат "Подарок".Рецепт с фото.

Новый рецепт к Новогоднему столу! ГОТОВИМСЯ!!!

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...nevyiy-sup

Вкусный гречневый суп

Рецепт как раз на обед!
Читатели сайта делятся проверенными и доступными рецептами!

vottakiepirogi.ru/vipechka/...a-s-mankoy

Детская творожная запеканка с манкой.Рецепт от посетителя сайта.

Новый рецепт к утреннему завтраку!Угощайтесь!

Это цитата сообщения Лиливан Оригинальное сообщение

Секреты вкусных чебуреков

[700x469]

5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.

Для теста:

●Муки -500гр.
●Воды - 150-180 г,
●Соли -2гр,
●Сахар песок - 2гр,.
Для фарша:
●500 г мяса 1 луковица
●пучок укропа 200-250 г
●мясного бульона соль,
●черный перец,
●зира по вкусу

Приготовление:

Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, добавить в муку соль и сахар (чтобы тесто было хрустящим), сделать в муке углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут,.Это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось. Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник. Этим временем приготовить фарш.
Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и промять его скалкой до исчезновения хруста. Соединить мясо с луком, добавить зелень, соль, перец, зиру и все перемешать. Здесь понадобится особая нежность, т.к. при сильном сдавливании мяса, оно выделяет белок, делающий фарш слипшимся комком. При смешивании фарша постепенно вливать бульон небольшими порциями по мере его полного впитывания. Это придаст фаршу сочность и нежность. Количество бульона зависит от плотности мяса.
После чего поставить фарш в холодильник на 30 минут для его «схватывания», а полуфабрикаты теста вытащить и раскатать каждую лепешку практически в «ноль». На одну сторону лепешки выложить столовую ложку фарша, равномерно распределить его, накрыть второй половиной лепешки и слепить чебурек по краю, обрезав специальным зигзагообразным резачком. Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240градусов в большом количестве растительного масла 2-3 минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки) . А если нет вока, то можно и в сковороде. Уверяю вас, получится не менее вкусно

Источник: Шедевры кулинарии

vottakiepirogi.ru/vipechka/...s-tvorogom

Новый кулинарный эксперимент! Оцените, друзья мои))Мне важно ВАШЕ мнение!

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...gerkulesom

Новый доступный и полезный рецепт от посетителя сайта!Угощайтесь!

vottakiepirogi.ru/home-kuhn...iz-tilapii

Рыбный суп из тилапии.Рецепт от посетителя сайта.

Вкусный рецепт на обед!
Посетителя сайта готовят и делятся своими рецептами!Присоединяйтесь!