Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Подборка мастер - классов по пошиву кукол и игрушек + выкройки
|
... Читать далее ▬► |
... Читать далее ▬► |
... Читать далее ▬► |
|
... Читать далее ▬► |
... Читать далее ▬► |
... Читать далее ▬► |
|
|
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Секреты зеркальной глазури.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
<стронг>Лучшие рецепты глазури для печенья.
<центер><б>Рецепты глазури для печенья.
<имг срц="//имг0.ливеинтернет.ру/имагес/аттач/д/2/146/636/146636618_ВкСчгНЫоОг.жпг" видтх="604" хеигхт="479" алт="ВкСчгНЫоОг (604х479, 75Кб)" />
more=и] + читать дальше /i]]
⛄ Ванильная глазурь
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,5 ст
- молоко - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванилин - 1 уп.
Приготовление:
Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ванилин. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой – сахарной пудры.
⛄ Заварная глазурь
Ингредиенты:
- сахар - 1 ст.
- яичные белки - 4 шт.
Приготовление:
Организуем водяную баню.
Белки выливаем в мисочку, добавляем к ним сахар и взбиваем на водяной бане пять минут.
После этого глазурь внимаем с огня и продолжаем взбивать еще пять-семь минут.
⛄ Карамельная глазурь
Ингредиенты:
- коричневый сахар - 0,5 ст.
- сахарная пудра - 1 ст.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- молоко - 3 ст. л.
- ванилин - 1 уп.
Приготовление:
Масло растапливаем в сотейнике (кастрюльке), выливаем в него молоко и растворяем коричневый сахар. Даем закипеть и кипятим одну минуту. Сахарно-масляную смесь снимаем с огня и добавляем половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбиваем, охлаждаем, кладем ваниль и оставшуюся пудру. Взбиваем еще раз до получения готовой глазури.
⛄ Лимонная глазурь
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 3 ст.
- сливочное масло - 100 г.
- лимонный сок - 2 ст.л.
Приготовление:
Масло, свежевыжатый лимонный сок и сахарную пудру смешиваем и тщательно взбиваем до пышности.
При необходимости добавляем еще немного сока или пудры.
⛄ Апельсиновая глазур
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,8 ст.
- апельсиновый сок - 3-4 ст.л.
Приготовление:
Выливаем свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляем к нему сахарную пудру, а не наоборот.
Перемешиваем пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции.
Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке.
⛄ Сливочная глазурь
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.
- жирные сливки - 0,5 ст.
- сливочное масло - 1 ст.л
- ванилин
Приготовление:
Сливки выливаем в кастрюльку, кладем туда же масло и нагреваем все на среднем огне, пока масло не растопится.
Затем в горячие сливки высыпаем сахарную пудру, добавляем ванилин и взбиваем все миксером.
Взбиваем до полного остывания глазури и густой и однородной консистенции.
⛄ Профессиональная цветная глазурь
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 1 ст.
- молоко - 2 ч.л.
- сахарный сироп - 2 ч.л.
- миндальный экстракт - 0,4 ч.л.
- пищевые красители
Приготовление:
Сахарную пудру смешиваем с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавляем к ней сахарный сироп (кукурузный или инвертный) и ароматизатор и начинаем взбивать, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой. Раскладываем глазурь по чашечкам и добавляем в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя положим, тем насыщеннее и ярче получится цвет. Для глазирования печенья обмакиваем его в цветную глазурь или намазываем ее кисточкой. Для рисования выкладываем глазурь в кондитерский шприц и наносим цветные рисунки на торт или печенье.
⛄ Пряничная глазурь
Ингредиенты:
- сахарный песок - 1 ст.
- вода - 0,5 ст.
Приготовление:
Воду выливаем в кастрюльку, растворяем в ней сахар, доводим до кипения и кипятим, снимая пену, до появления больших прозрачных пузырей (они появляются при температуре сиропа около 110 градусов). Охлаждаем глазурь и добавляем ароматизаторы (ваниль, миндаль, ром). Охлаждаем до еще вполне горячего состояния: палец терпит, но ему очень горячо. Приступаем к глазированию. На большие пряники и коврижки глазурь наносим кисточкой. Маленькие прянички просто погружаем в сироп, перемешиваем и осторожно вынимаем шумовкой. Выкладываем прянички на решетку, чтобы лишний сироп стек, а оставшийся застыл, превратившись в пряничную глазурь.
⛄ Кофейная глазурь
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.
- крепкий кофе - 3 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
Завариваем крепкий кофе. Для пущего эффекта следует брать не растворимый, а свежемолотый. Кофе остужаем.
Маслу даем немного подтаять, чтобы оно стало мягким. Смешиваем масло с сахарной пудрой и кофе до однородного состояния.
⛄ Шоколадная глазурь
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.
- молоко - 4 ст. л.
- порошок какао - 2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
-
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из риса на сковороде и в мультиварке
Блюда из риса
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД за 10 минут из 4 простых ингредиентов, которые есть в каждом доме!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Грузинская кухня - разнообразим меню
Грузинская кухня
Это цитата сообщения mariabest247 Оригинальное сообщение
Жилет в полоску с шалевым воротников крючком
Посмотрите как запросто можно связать жилет в полоску с шалевым воротников. Только новые схемы для вязания, выкройки
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Как вкусно приготовить скумбрию
Скумбрия, или как принято называть её на Западе, макрель – рыба не только вкусная, но и полезная. Богатейший набор микро- и макроэлементов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот делают эту рыбку желанным гостем на нашем столе. Есть, правда, один нюанс – запах даже у свежайшей скумбрии довольно специфический, и поэтому большинство хозяек предпочитают немного поколдовать перед тем, как вкусно приготовить скумбрию.
Перед приготовлением скумбрию можно замариновать в лимоном или лаймовом соке, белом сухом вине, уксусе или посыпать душистыми травами, которые придадут восхитительный аромат готовому блюду. Наверное, нет нужды говорить о том, что для готовки необходимо выбирать действительно свежую скумбрию, ни в коем случае не замороженную повторно. Жёлтые пятна на тушке могут быть признаком прогорклого жира, от покупки такой рыбы лучше отказаться.
Филе скумбрии очень нежное и жирное, легко разваливающееся на полукруглые слои. Существует множество способов, как вкусно приготовить скумбрию, но наилучшими вариантами являются запекание (в фольге или рукаве), тушение, копчение, а также засол и маринование. Варёная и жареная скумбрия получается суховатой, так как при этих способах приготовления филе легко отдаёт находящийся в нём жир, но если знать некоторые хитрости, то и обычная жареная скумбрия становится просто деликатесом!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Очень вкусный медовый торт
Медовый торт — настоящая жемчужина в коллекции домашних десертов. Вкусный, полезный и удивительно красивый, он никого не оставит равнодушным!
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Декор бутылок в различных техниках
Посмотрите,пожалуйста, мастер - классы от отечественных и зарубежных мастериц по декору бутылочек . Бутылочки... просто глаз не оторвать, очень красивые! Техники разные: декупаж, точечная роспись, лепка, трафаретная роспись, оформление тканью...
Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
ТЕОРИЯ КРОЙКИ.ИВКА МИКУЛАНДРА (2)
2 часть книги
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Кройка.Как шить красиво.
Издательство ДРОФА 1994
Перевод с английского
М. Кравченко
Эта книга основана на опыте
современных западных конструкторов
одежды. Она научит Вас кроить и шить
модные и красивые вещи
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Журнал Manequim 716 февраль 2019
Это цитата сообщения Варварушка_Рукодельница Оригинальное сообщение
Как при круговом вязании набрать петли без ступеньки
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Азбука вязания.СВ № 1 2019.Иллюзорное вязание
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из щуки, питательные и вкусные
Блюда из щуки
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Рецепт быстрой пиццы
Рецепт быстрой пиццы
Итальянская пицца завоевала сердца (и желудки) миллионов людей по всему миру. Рецептов пиццы существуют огромное множество – на различном тесте, с разнообразными начинками, разного вида. Чаще всего мы, чтобы отведать это вкусное блюдо, обращаемся в специализированные пиццерии. Одни это делают по той простой причине, что не хотят тратить время на ее приготовление, а другие и вовсе не знают, как это делать.
Мы расскажем, как приготовить вкусную пиццу в домашних условиях и получить при этом очень сытный и аппетитный результат. По нашей рецептуре готовится это блюдо очень быстро, а справиться с готовкой сможет даже начинающий повар.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Каша из тыквы - такую вы точно не пробовали!
Каша из тыквы