Геморрой меня мучал довольно длительное время и вопрос, как навсегда избавиться от болезни был для меня весьма актуален. Поскольку я по профессии — историк, очень много времени провожу в архивах и часто мне попадаются письма жителей Петербурга XIX и XX веков, поскольку тема моей будущей книги посвящена жизни и быту мещанского сословия России.
|
[600x400]Традиция выпекать штоллен особенно популярна в Германии. Первые штоллены выпекались из постного теста — овсяной муки и воды. Лишь в 1491 году глава католической церкви позволил использовать сливочное масло, об этом говорилось в специальном масляном декрете. Взамен, полагалось вносить определенную сумму в пользу церкви.
В наше время существует множество рецептов рождественской выпечки. Мы остановимся на рецепте лёгкого, в меру сладкого теста штоллена. Особенностью любого штоллена является наличие миндаля, разных цукатов, изюма в ликере и ароматных пряностей. Этот пирог выпекают определенной формы, и он обязательно должен быть усыпан сахарной пудрой.
Штоллен может долго храниться. Да и выпекают его специально на месяц раньше, чтобы завернутый в бумагу штолен пропитался ароматами начинки. Пробуйте, выбирайте, какой из рождественских пирогов придется вам по вкусу.
[показать]Чтобы приготовить штоллен, нужно взять муку, разрыхлитель, масло, творог мягкий, сахар, яйцо, цедру апельсина, ванилин, кардамон, миндаль, цукаты, изюм, коньяк; для помазки масло и мёд, для присыпки — сахарную пудру.
[показать]
Залить изюм и цедру коньяком. Настаивать 40-60 минут." />Изюм вымыть, просушить. Снять цедру с одного апельсина.
Залить изюм и цедру коньяком. Настаивать 40-60 минут.
[показать]Миндаль поджарить. Мелко смолоть (кто любит, можно крупно). Просеять муку, добавить разрыхлитель, крошку миндаля, перемешать.
[показать]Приготовить цукаты ананаса и лимона (или любые по вкусу). Нарезать мелко на куски. Обвалять их в муке.

[показать]
Новогодние прянички с глазурью![]()
Украшенные глазурью новогодние пряники - это не только вкусный десерт,
но и отличные игрушки на елку и хороший подарок друзьям.
(жми на висюльку)
[353x50]
Яичная микстура может вылечить даже самый сильный кашель, не поддающийся лечению современной медицины. Этот рецепт мне достался от бабушки, которая в свое время быстро ставила любого на ноги. Однажды она этим рецептом смогла вылечить даже сильный бронхит! Времени уже прошло много, но я до сих пор использую данное старинное народное средство для лечения кашля.
Для приготовления яичной микстуры нужно сначала прокипятить стакан молока. Потом добавьте по столовой ложке сливочного масла и меда. Но кроме этого добавьте хорошо взбитый яичный желток и совсем чуть-чуть соды, примерно 1/4 чайной ложки. Это очень эффективное средство, причем не только от кашля, но и от бронхита, ларингита и трахеита!
ayzdorov.ru
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ст. кукурузной муки
2 ст.л. крахмала
1 ст. сахарной пудры
200г сливочного масла
3 яйца
ванилин (по желанию)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Растопленное масло смешать с сахарной пудрой и взбить до бела. Добавить желтки и еще взбивать в течении 3 минут.
Добавить кукурузную муку, крахмал и взбивать 5 минут.
Взбить белки, и добавить к тесту аккуратно перемешав все.
Отсадить на противень застеленный пергаментом печенюшки.
Выпекать 8 минут при температуре 200 градусов.
[400x300]
[показать] Такой плотный.И вот сегодня у нас на столе вкус детства, такой, будто машина времени принесла его из Советского Союза. Удивительно еще и то, что рецепт по ГОСТу не содержит ни яиц, ни масла, ни молока, а значит совершенно постный, и будет украшать наши постные и/или вегетарианские дни.
http://vintagerosebrocante.tumblr.com/archive
[427x640]
[455x640]
Vintage decorating Heather Bullard