Львовский сырник с маком и шоколадной глазурью

Творожное тесто: 0,5 кг домашнего жирного творога, 200 г сахара, 4 яйца, 150 г размягченного сливочного масла, 2 столовые ложки ложки крахмала, 1 лимон, немного ванилина.

Маковая начинка: 1 стакан мака, 2 столовые ложки сахара.

Корж из печенья: 200 г печенья, 40 г сливочного масла.

Шоколадная глазурь: 100 г шоколада, 2 столовые ложки жирной сметаны.

За несколько часов до приготовления сырника мак зальем кипятком.

Приготовим корж. Измельчим печенье в крошку и добавим размягченное сливочное масло. Полученное тесто распределим слоем 5 мм по дну формы, сделаем бортики и поставим в разогретую до 180 градусов духовку. Как только корж подрумянится, достанем его и оставим остывать.

Приготовим творожное тесто. Сухой творог протрем через сито, добавим желтки, сахар, сок и цедру 1-го лимона, размягченное сливочное масло, крахмал и ванилин. При помощи блендера разотрем смесь до однородности. Откинем мак на сито, разотрем его с сахаром. Затем взобьем миксером белки и добавим 2 столовые ложки в мак. Оставшиеся белки аккуратно сверху вниз введем в творожную массу.

Сборка сырника. На промасленную пергаментом бумагу или в силиконовую форму кладем корж. Поверх готового коржа - мак. Сверху - распределяем творожную массу. Отправляем сырник в разогретую до 200 град. духовку. Выпекаем около часа. Сырник должен быть коричневым. В процессе выпекания он должен сильно подняться. Но после изъятия из духовки сырник сразу опадет. 

Теперь приготовим шоколадную глазурь. 100 г шоколада растопим на водяной бане. Добавим сметану и размешаем. Польем глазурью горячий сырник, остудим и поставим в холодильник на ночь. Посыпать сахарной пудрой. С утра к чашечке ароматного кофе у вас будет вкусный сырник с маком!

[700x524]

Без закусок и салатов не проходит и одна трапеза или застолье! Очень вкусные колбасные салаты удивят гостей новыми вкусами и оформлением! Сытные салаты на основе копченой колбасы, вареной и других популярных сортов колбас разнообразят семейное меню. Готовьте с удовольствием!

Вот такие оригинальные пояса и ремни можно связать крючком и спицами

Приложив немного фантазии и умения ,можно  получить красивый ажурный поясок для платья или стильный ремень к джинсам

[450x450]

[245x175] [244x175] [248x181]

http://club.osinka.ru/topic-63089?&start=45

Платье цвета фуксии.

Спасибо мастеру Лизун.

Вязание начинала с рюши .
По расчетной плотности у меня получилось основное полотно внизу изделия составило 137 петель. Для рюши набрала итальянским набором (пластичным с помощью дополнительной нити, которую потом выдернула) 273 петли. Провязала 12 рядов резинкой 1х1 и перешла на полую резинку: лицевая провязывается лицевой, изнаночная переснимается, нить перед работой (4 круговых ряда или 8 проходов туда-обратно), а затем по лицевой стороне полотна провязала по две петли вместе изнаночной и перешла на основное чулочную гладь.
Убавки на полотне делала в каждом 10 ряду по 4 маркерам, расставленным следующим образом: 4 петля от края; 36 петля от края, 101 петля от края и 133 петля. На средних маркерах убавления по 3 петли вместе лицевой, средняя петля сверху; на крайних маркерах - по 2 петли вместе с наклоном в нужную сторону.