Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Салфетка крючком ... от 1000 Mailles (Франция)
Размер можно определять самостоятельно.
другие салфетки Салфетка 1 Салфетка 2
Источник: Французский журнал 1000 Mailles (1000 петелек)
Год выпуска: 1975-20012 Издательство: Les Editions de Saxe S.A.
ISSN: 0339-3445 Жанр: Рукоделие
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Салфетка крючком ... от 1000 Mailles (Франция)
Размер можно определять самостоятельно.
другие салфетки Салфетка 1 Салфетка 2
Источник: Французский журнал 1000 Mailles (1000 петелек)
Год выпуска: 1975-20012 Издательство: Les Editions de Saxe S.A.
ISSN: 0339-3445 Жанр: Рукоделие
Это цитата сообщения Лирчик Оригинальное сообщение
"Бабушкин квадрат" по испански, описание + схема
Вы никогда не задавались вопросом: А почему простой квадратный мотив называют "Бабушкин квадрат"? Я вот задалась этим вопросом и, естественно, попыталась на него ответить. Предположений было очень много от того, что бабушки вязали из него самые простые элементы домашнего декора до "просто это один из первейших элементов". Не найдя ни какого мало мальски связного ответа, и найдя множество вариантов вывязывания этого мотива: от простого в дырочку до сложных с цветами, спиральками и уголочками, пришла к собственному выводу. "Бабушкин квадрат", потому что это первый мотив в вязании, которому обучают будущих мастериц и, потому что именно такими квадратами были связаны в домах бабушек накидки на стулья, дорожки и пледы.
Кстати, в поисках информации я набрела на интересный квадратик "по испански". Вроде ничего сложного, и пометки - для начинающих, но, честно говоря, для начинающих то как раз описание и МК очень сложные.
Взялась попробовать, ну и заодно фотографировала шаги выполнения. Скорее для себя, но, если кому-то пригодится, буду только рада.
Вот такой квадратик я нашла:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кекс с изюмом (по мотивам "Столичного")-вспоминаем вкус детства вместе!
Столичный кекс - самый вкусный. Сухой, плотный, но не черствый, сытный. Сколько такой кекс хранится, увы, не знаю. Мы съели за 3 дня, причем на третий день он был гораздо вкуснее, чем в первый.
Но по ГОСТу мне он кажется слишком сладким.
К тому же, мне давно хотелось попробовать заводить кексовое тесто не на масляном креме, а на яйцах, с добавление коричневого масла. В результате два дня питались этим кексом, отказываясь от любой другой пищи, что я могу смело считать положительным результатом эксперимента. При этом кекс прекрасно поднялся, корка треснула прямо как по учебнику, при том, что никакого разрыхлителя я в тесто не добавляла.
[497x700]
Столичный кекс одниy из самых вкусных. Наши мамы и бабушки покупали столичные кексы в советских магазинах, а нам придется приготовить самим.
Вспоминаем вкус детства вместе!
[показать]Торт готовится очень быстро и нехлопотно, но ему обязательно нужно постоять ночь в холодильнике чтобы пропитаться кремом. Печенье лучше брать потолще, квадратное или прямоугольной формы.
Что понадобится для приготовления
Два литра молока
Два стакана сахара
Восемь столовых ложек с горкой муки
100 грамм сливочного масла
Два пакетика ванильного сахара
500 – 600 грамм печенья
Приготовление
В муку влить пол-литра молока и венчиком размешать до однородного состояния.
Остальное молоко подогреть в кастрюльке, довести его до кипения, положить сахар и размешивать пока сахар не растворится. Тогда тонкой струйкой при постоянном помешивании ввести мучную смесь. Огонь уменьшить до минимального и варить крем пока он не загустеет и не начнет булькать. Крем нужно постоянно мешать, иначе он соберется комочками или пригорит.
Крему дать немного остыть. Вмешать масло и ванильный сахар.
На дно формы с бортиками выложить слой печенья одно вплотную к другому. Залить еще горячим кремом, толщина слоя должна быть 1 – 2 см. Потом снова слой печенья и слой крема. Так чередовать пока не закончится крем. Верхний слой должен быть из крема. Сверху можно посыпать крошкой от печенья и убрать торт в холодильник на ночь или на 8 – 10 часов
В этом рецепте я расскажу вам, как можно самостоятельно приготовить нежный, вкусный яичный сыр. Называется он так потому, что варится сыр с яйцами (целых восемь штук добавляется). Результат просто восхитителен.
Итак, нам понадобятся яйца, как уже выше было сказано восемь штук, молока один литр, один стаканчик домашнего кефира или магазинной сметаны, по одной чайной ложечке сахара и соли.
Готовим яичный сыр: восемь яиц разбиваем в кастрюльку, добавляем молока один литр и соль с сахаром. Венчиком все хорошенько взбиваем, выливаем либо сметану, либо кефир (не принципиально) и ещё раз размешиваем. Теперь кастрюльку ставим на водяную баню и ровно сорок минут прогреваем. По истечении указанного времени в нашей кастрюльке должны отделиться хлопья от сыворотки. Как только это произошло - снимаем с водяной бани, в сито с марлей переливаем массу, сыворотка отделится, узелок марли подвешиваем ненадолго и в холодильник под пресс ставим. Под прессом яичный сыр должен находиться не менее пяти часов.
После этого марлю снимаем, сыр нарезаем и к чаю подаем. Очень вкусно!
Яблочный штрудель с грецкими орехами
Мастер-класс, 5 октября 2012 года, 08:30, Дарья Кобзева
Яблочный штрудель — национальная австрийская гордость. Правда, ехать за ним в Австрию совсем необязательно, штрудель с успехом можно приготовить и дома. Главное, научиться правильно вытягивать тесто!
Ингредиенты: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1/2 стакана панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, 70 г сливочного масла, 100 г изюма, 100 г грецких орехов, 4 крупных яблока, 1/2 лимона, 50 мл коньяка, корица, соль, сахарная пудра, листики мяты для украшения.
Приготовление
1. Коньяк влить в сотейник, добавить изюм. Довести до кипения, снять с огня, закрыть крышкой и оставить настаиваться.
2. Просеять 1,5 стакана муки горкой на рабочую поверхность.
3. Венчиком смешать 1 яйцо, 3/4 стакана воды и 50 мл растительного масла.
4. Сделать углубление в муке и постепенно влить туда получившуюся смесь. Замесить тесто, осторожно подсыпая муку в жидкость. Тесто должно получиться гладким и упругим, не липнуть к рукам.
5. Энергично вымесить тесто в течение хотя бы 10 минут. Не воспрещается мять, бить лепешку об стол, стучать по тесту кулаками. Это нужно для того, чтобы потом не было проблем с его вытягиванием.
6. Готовое тесто смазать растительным маслом. Положить в миску, закрыть крышкой и, поставив ее в теплое место, забыть о ней примерно на 1 час.
7. Тем временем можно заняться начинкой. Растолочь грецкие орехи в ступке, смешать их с небольшим количеством сахара (2 ст. ложек будет достаточно).
8. 20 г сливочного масла растопить на сковороде и обжарить в них панировочные сухари.
9. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, разделить каждое на 8 долек. Дольки тонко нарезать (4—5 мм), полить лимонным соком, чтобы не потемнели.
10. Корицу перемешать с сахаром.
11. Большое льняное полотенце (размером хотя бы 80 на 80 сантиметров) расстелить на столе, посыпать его оставшейся мукой, разровнять ее руками по всей поверхности.
12. Тесто раскатать на полотенце скалкой до толщины 3—4 мм. Очень важно сделать это осторожно: главное — не порвать и не «закатать» складочек.
Читайте также:
Лепешки с творогом и укропом
Лимонный тарт (ВИДЕО)
Кулинарные итоги года
Говядина Веллингтон
Съедобные подарки
13. Теперь надо растянуть тесто руками. Для этого «поддеть» пласт тыльной стороной ладони и, придерживая его другой рукой, круговыми движениями растянуть тесто от центра к краям. В этом деле главное — не спешить и действовать осторожно. Вытягивать тесто нужно до тех пор, пока через него не начнет просвечивать полотенце. Если же пласт немного порвался — не беда: потом можно будет сделать «заплатку».
14. Готовое «прозрачное» тесто нужно аккуратно разгладить и придать ему прямоугольную форму, обрезав края. Обрезки по необходимости можно использовать на «заплатки».
15. Смазать тесто растопленным сливочным маслом. Укладывая начинку, надо отступать от краев прямоугольника хотя бы сантиметра 3—4. А к концу будущего рулета — лучше и все 7.
16. Заняться начинкой. Равномерно посыпать тесто жареными сухарями. Уложить яблоки, отжатый изюм, посыпать смесью сахара и корицы. Последним слоем идут толченые грецкие орехи.
18. Сложить внутрь оставленные без начинки края и свернуть рулет, по пути смазывая тесто топленым маслом. Рулет удобно заворачивать прямо полотенцем. Если что — можно помочь себе руками. Не старайтесь завернуть рулет слишком туго — штрудель не должен быть плотным.
20. Разогреть духовку до 190 градусов. Лист покрыть пекарской бумагой, смазать ее сливочным маслом и выложить туда штрудель с помощью полотенца. Если он на лист весь не влезает, можно завернуть рулет улиткой. Перед тем, как поставить штрудель в духовку, смазать его сверху сливочным маслом. Выпекать в течение 40—45 минут.
21. Готовый штрудель остудить в течение 10—15 минут, посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты. Подавать теплым.
Готово! Приятного аппетита!
Советы:
Штрудель можно приготовить практически с чем угодно: с вишней, грушами, персиками, заварным кремом. Если есть желание, можно сделать даже соленый штрудель — например, с овощами.
Если у вас очень сочные яблоки, перед выпечкой лучше проколоть рулет в нескольких местах, чтобы жидкость могла испаряться, а штрудель не растрескался.
Вишню лучше всего использовать замороженную, а лишний сок с нее сливать и использовать в других кулинарных целях.
Штрудель хорошо подавать с заварным кремом, а также с шариком мороженого.
Если не хотите укладывать штрудель на противень «улиткой», еще на этапе раскатывания теста делайте длину, равную длине противня.
/feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg" target="_blank">http://feminastyle.ru/fid/ZmlsZTo1NjkzMzkvLw/%D0%B...B1%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0.jpg); height: 17px; ">
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Халва из манной крупы с орехами.
Отличный десерт, не знаю как Вам, а мне очень нравится она. Делала её давно, а тут как раз рецепт попался. Напомнил мне о ней. Буду готовить - присоединяйтесь. Халва из манной крупы с орехами будет отличным десертом к любому празднику.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
с~ Польша
Посмотреть
Серия сообщений "Подушки (люблю я их)":
Часть 1 - Французская классика нежности. Подушки.
Часть 2 - Подушки с бабочками. Мастерицам а заметку
...
Часть 11 - Кружевные идеи ... от журнала ~Moje robotki~ Польша
Часть 12 - Кружевной декор ... от 1000 Mailles
Часть 13 - Кружевные идеи ... от журнала ~Moje robotki~ Польша
Часть 14 - Кружевной декор ... от 1000 Mailles
Часть 15 - Кружевной декор ... от 1000 Mailles
...
Часть 31 - Подушка и салфеточки ...от журнала Мода и модель. Вязание крючком
Часть 32 - Кружевной декор - Подушки ... от 1000 Mailles
Часть 33 - ПоооодуФэчка ....мням ... от Moje robotki (Польша)
Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение
Knit Winter Crochet Mrs 2010-2011
[300x371]Turbobit.net
Uploaded.net
Borncash.org
Depositfiles.com
Goldfiles.org
[показать]" border="0" />
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
максимально вкусный ПИРОГ из ЛАВАША "Ленивый хычин" с минимальными затратами
Очень я люблю хычины, захотелось мне их, а с тестом возиться не очень хотелось. В холодильнике, как всегда в наличии лаваш. Решила я попробовать приготовить что-то подобное из лаваша. Получилось очень вкусно и гораздо проще.
[700x469]
На удивление просто и очень вкусно! Это цитата сообщения Ромашка_Клуб Оригинальное сообщение
Палантины крючком от песочного до алого
Красный палантин
Автор: Якушина Ирина
Размер: 60 см на 175 см
Необходимые материалы для работы: 450 гр пряжи красного цвета (50% шерсть, 50% акрил, 90 гр/50 м), 50 гр пряжи золотого цвета(85% люрекс, 15% полиэстер, 1230 м/100 гр), крючок №5.
Бежевый палантин
Автор: Дондукова Т. М.
Размер: 140 см на 42 см
Необходимые материалы для работы: 250 грамм пряжи светло-бежевого цвета (100% хлопок, 120 м/50 гр), крючок №3,5.
Палантин из пряжи секционного крашения
Автор: Дондукова Т. М.
Размер: 220 см на 40 см
Необходимые материалы для работы: 250 грамм пряжи секционного крашения в серо-желто-бежевых тонах (95% шерсть, 5 % акрил, 90 м/ 50 гр), крючок №3,5.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Смотрите потрясающий и красивый фильм о Земле – с ( 2009 год).
Посмотрел этот потрясающий и красивый фильм - – «Дом - свидание с планетой» ( 2009 год), Очень качественные съёмки великолепных ландшафтов и видов природы на Земле. Глубоко затрагивают кадры фильма.Этот фильм был запрещён к показу в 36 странах мира. Но ведь всё показанное в фильме это правда. Мы разрушаем Землю – дом, в котором мы живём. Смысл фильма заключается, что мы привыкли пользоваться природными ресурсами, а отдавать взамен ничего не думаем..
Было для меня неожиданной новостью, что существует единственная страна Коста-Рика, которая с 1948 года отказалась собственной армии и все средства направляет на образование, на науку…
Хотелось бы, чтобы вы, дорогие друзья, тоже посмотрели этот потрясающий документальный фильм.
Серия сообщений "Про Кино и актёров":
Часть 1 - Интересная информация о кино.
Часть 2 - Новый фильм "Сталинград" Фёдора Бондарчука.
...
Часть 36 - Интересный фильм о ценности сказанных слов – «Тысяча слов» ( 2012 г.)
Часть 37 - Поразительно, что люди в фильме «Я и другие» видят чёрное, а говорят белое.
Часть 38 - Смотрите потрясающий и красивый фильм о Земле – «Дом - свидание с планетой» ( 2009 год).
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Как приготовить луковый суп. Мастер-класс+12 вариантов
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1004025
Автор: Андрей Бугайский
[показать]Луковый суп – одно из культовых детищ французской кухни, разнообразные апокрифы сообщают ему монархическое происхождение. Александр Дюма-отец в своем «Большом кулинарном словаре» приводит штук восемь вариантов, но самым распространенным и любимым остается парижский луковый суп.
Как известно, слово «ресторан» произошло от глагола restorer – восстанавливать, и в первом парижском ресторане подорванное здоровье восстанавливали крепким бульоном. Восстановление королевской власти тоже называлось Реставрацией, между прочим. Шли годы, и парижане додумались до лукового супа, куда более эффективного способа вернуть силы на рассвете. Вот что пишет в своей автобиографической книжке «Подмастерье» знаменитый Жак Пепин, когда-то бывший личным поваром генерала де Голля, а теперь любимец телепублики:
«Одним из моих любимых развлечений во время работы в Париже было отправиться с коллегами-поварами и поварятами на ле Алль, большой рынок в Париже, протянувшийся на многие улицы в районе Шатле.
Оживление на улицах и в кафе начиналось около трех утра и заканчивалось часам к 7-8. Наши ночные вылазки чаще прочего заканчивались в «Свиной ноге», наитипичнейшей ночной харчевне в ле Алль. Там здоровенные и громогласные мясники в заляпанных кровью фартуках вращались рядом с элегантными парижанами во фраках и парижанками в вечерних платьях, заглянувших на бутылочку шампанского и поздний ужин после спектакля в Опере или театре. Ресторан был знаменит своим луково-сырным гратине – одним из лучших в Париже и сотни порций подавались еженощно».
Ресторанный рецепт лукового супа однозначно упрощен до утилитарности, хотя следует признать, что и начинался он с пары луковиц в охотничьем домике. Потом король Леопольд довел его до вершин, но это уже другая история.
Что надо
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Юбка в технике нерегулярного вязания (крючок)
http://modnoe-vjazanie.com/vjazanie-krjuchkom/dlja...a-jubka-s-azhurnym-uzorom.html
Размер: 44
Вам потребуется: 300 г п/ш пряжи средней толщины, крючок № 2,5.