Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Прекрасный узор "Лесенка и замочек" спицами
Прекрасный узор "Лесенка и замочек" спицами
В копилку рукодельницам предлагаю интересный и очень легкий узор спицами. Он подойдет для вязания джемперов, пуловеров, кофт, а также пледов, шарфов и снудов. Его можно сочетать с другими узорами.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Очаровательный ажурный узор для свитеров и кардиганов, который визуально вытягивает фигуру
Всем доброго времени суток!
Красивый ажурный узор прекрасно подойдёт для свитера или кардигана.
Раппорт 9 петель, 16 рядов
Связан из пряжи Lana Gatto Super Soft цвет 978
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Детская шапочка узором косы "Японский аран"
1.
1.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Пряная соль.
Заранее знаю, обязательно скажут - "так ведь в магазине такие соли продаются". Да, продаются.
Но я точно знаю, что в них добавляются не только натуральные травы . Там и красители и ароматизаторы и усилители вкуса тоже есть. А вот в моей, домашней соли, этого "добра" нет..
Сушеный молотый чеснок - 1 ст. ложка
Базилик - 1 ст.ложка
Паприка - 1 ст. ложка
Петрушка - 1 ст.ложка
Имбирь - 1 ст.ложка
Черный перец - 1 ч.ложка
Белый перец - - 1 ч. ложка
Кориандр - 1 ч.ложка
Тимьян - 0,5 ч.ложки
Соль - 1 стакан.
Уточняю на всякий случай - все ингредиенты - высушеные и молотые.
Ну вот - все смешать, засыпать в плотно закрывающуюся банку - готово.
Эту соль я добавляю в мясо, рыбу, овощи, супы, борщ, во многие блюда. Так же, можно добавлять и другие пряности - кому что по вкусу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
про соль....вот это да!!!!
[показать] [показать]
А что? Кто из вас готовит соль?
Как то я друзьям начал задавать вопрос, "какую бы специю они взяли с собой на необитаемый остров, одну, только одну?", кто то говорил - Перец, кому то было угодно взять всякие хмели и уцхосунели. Но никто не подумал про соль, обычную соль. Это же одна из самых главных специй в нашей жизни! И наряду с уже знакомыми нам и пропиареными глютаматами натрия - усилителями вкуса и т.д. СОЛЬ является естественным усилителем вкуса. Но очень хорошо сделать её ещё и носителем определенного вкуса.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ПРЯНЫЙ УКСУС
1.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Заправка “Итальянская”
[показать]
Эта ароматная смесь хороша для заправки салатов, а также придаст утонченность и неповторимость мясным блюдам.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
заправка для салатов
Универсальная заправка для салатов
150г. оливкового масла
1ч.л.горчицы
1ч.л. сахарного песка
2-3зубчика чеснока
Все перемешать и хранить в холодильнике,в бутылке с крышкой.Заправлять можно любой салат,добавляя лимонный сок.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Ароматное яблочное масло (для свежих салатов)
0,5 л растительного, не рафинированного масла,
1 яблоко,
1/2 луковицы,
1/2 стакана фруктового уксуса, можно яблочного,
1 ч.ложка столовой горчицы,
1 ст.ложка сахарного песка,
1/2 ч.ложки соли.
Очищенное яблоко от кожуры и сердцевины, натереть на мелкой терке, лук также измельчить. Тертое яблоко и измельченный лук смешать, залить фруктовым уксусом, добавить соль, сахар, горчицу и настоять эту смесь 8 часов. Затем постепенно вливая растительное масло в смесь, хорошенько ее размешивать.Перед употреблением масло взболтать.http://www.maminaeda.ru/
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Пряная мексиканская смесь
Простой способ сделать чуть более «мексиканскими» ваши блюда
Ингредиенты
1 ч.л. молотого кумина 1 ч.л. орегано 1 ч.л. паприки 1 ч.л. сушеного чеснока 1 ч.л. соли 1 ст.л. чили 1 ч.л. черного перца
Инструкция
Смешайте все ингредиенты и положите в сосуд с плотно закрывающейся крышкой.
Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
Теория и практика от Заготовительного Беса: ароматизированные масла
Теория и практика от Заготовительного Беса:
ароматизированные масла [640x417]
Умение сохранить выращенный или купленный урожай – традиционно актуально для нашей страны, в которой девять месяцев зима. И рутинная заготовительная осенняя деятельность может принести немало радостных минут, если подойти к этому творчески, претворяя в жизнь не просто рецепты, а применяя различные специи и пряности осознанно и умело, тем самым создавая маленькие локальные кулинарные чудеса.
Практически все масла и жиры хорошо хранятся и могут служить неплохими консервантами ароматов, наконец, они отлично подходят для ароматизации многими специями и травами.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Заправка для салатов с оливковым маслом. рецепты.
Очень простые в приготовлении, вкусные, и невероятно универсальные заправки. Любое, из 4 настоянных масел, может использоваться для приготовления салатов, бутербродов. И, в бутылках, масло смотрится очень красиво, тебе не кажется?
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Ароматное масло
[показать]Cостав:
- Масло растительное хорошего кач-ва 1 стакан
- Кориандр молотый 4 ч.л.
- Cухой молотый базилик 0,5 ч.л.
- Чеснок 1 головка
- Перец черный 2 ч.л.
- Перец красный 2 ч.л.
- Перец жгучий (кайенский или чили) 2 ч.л.
- Паприка 4 ч.л.
- Соль (можно морская) 1-2 ч.л.
Разогреть масло с сотейнике, высыпать туда мелко рубленный чеснок, припустить слегка, пока чеснок почти не прекратит пениться и добавить все остальные специи в сотейник, перемешать. (масло не перекалить, не надо чтоб оно дымилось!)
Выключить газ отставить в сторону сотейник и помешивая, остудить всё, после перелить в банку (даём ароматам перемешаться) и ...можно пользоваться. Масло-приправа получается ароматное и может храниться долго, даже вне холодильника.
[показать]Масло используется для быстрого приготовления, например корейских салатов. Для приготовления корейской морковки (или капусты): нашинковать, добавить ложку уксусной эссенции с сахаром, пожмякать руками, добавить 2-3 ложки масла-приправы из банки, перемешать - морковка готова!
Ещё я добавляю это масло-приправу в лагман для остроты, к мантам, пельменям, любые салаты или просто можно макать хлебушек. Попробуйте!
Приятного Аппетита!
Источник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Чесночное масло по-итальянски
Чесночное масло у меня всегда наготове. Использую его во всевозможных блюдах, так как аромат поджаренного чесночка никогда не сможет испортить вкус блюда. Добавляю его в пиццу, на бутерброды, в творог, в любой соус к спагетти. Кстати, итальянцы едят просто спагетти с таким чесночным маслом, ничего больше не добавляют. То есть такое чесночное масло - сам по себе соус. Такие спагетти называются spaghetti aglio e olio - чеснок и масло.
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Соль "Адыгейская"
Рецепт приготовления такой соли своими корнями уходят в древние традиции национальной кухни Адыгеи. Адыгейская соль изготавливается таким образом, чтобы она впитала вкус, аромат и полезные свойства чеснока, приправ и специй.
Адыгейскую соль можно использовать для приготовления сухариков, первых и вторых блюд, салатов, при солении и мариновании овощей вместо обычной соли.
С такой солью требуется солить блюда на 12-15% меньше, чем обычной солью. При этом, получая достаточную соленость, вы потребляете меньше самой соли, что благотворно сказывается на здоровье. Будет особенно хорошо, если для приготовления адыгейской соли вы используетеморскую соль вместо поваренной.
Рецепт адыгейской соли
Состав:
400 г. морской соли или 500 г. поваренной,
1 целая головка чеснока,
различные специи:укроп, петрушка, майоран, чабер, молотый кориандр, хмели-сунели, паприка, молотый чёрный острый перец. Специй требуется по одной чайной ложке каждого вида. Вы можете самостоятельно регулировать количество специй. Например, можно уменьшить количество острого перца и увеличить количество паприки или иным образом изменить рецептуру по вашему вкусу.
Как приготовить адыгейскую соль
Чеснок очистить от кожуры, измельчить через пресс или очень мелко порезать. Смешать чеснок со специями и солью, растолочь и растереть. Хранить соль следует в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой в тёмном сухом месте.
Адыгейская соль придаёт блюдам неповторимый аромат, но при этом от вас не будет исходить запах чеснока.
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
«БУЛЬОННЫЙ КУБИК»
Спасибо автору lj_shakherezada. Слова и фото автора, цитирую полностью.
[359x480] Не могу спокойно осенью ходить по рынку. А потом, конечно, все это нужно куда-то девать.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Пряная соль.
Заранее знаю, обязательно скажут - "так ведь в магазине такие соли продаются". Да, продаются.
Но я точно знаю, что в них добавляются не только натуральные травы . Там и красители и ароматизаторы и усилители вкуса тоже есть. А вот в моей, домашней соли, этого "добра" нет..
Сушеный молотый чеснок - 1 ст. ложка
Базилик - 1 ст.ложка
Паприка - 1 ст. ложка
Петрушка - 1 ст.ложка
Имбирь - 1 ст.ложка
Черный перец - 1 ч.ложка
Белый перец - - 1 ч. ложка
Кориандр - 1 ч.ложка
Тимьян - 0,5 ч.ложки
Соль - 1 стакан.
Уточняю на всякий случай - все ингредиенты - высушеные и молотые.
Ну вот - все смешать, засыпать в плотно закрывающуюся банку - готово.
Эту соль я добавляю в мясо, рыбу, овощи, супы, борщ, во многие блюда. Так же, можно добавлять и другие пряности - кому что по вкусу.
Приятного аппетита!