• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Без заголовка 27-08-2013 01:41

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Crazy Cake-сумасшедший пирог!

[показать]Какой бы повар и придумал этот пирог, но он действительно сумасшедший!

Кааак можно приготовить пирог без яиц, без сливочного масла и молока??!! ;-)

По легенде вроде как случилось это во времена Великой Депрессии в Америке, когда многие продукты питания были в дефиците.. Удивляет, что совсем быстро получается вкуснейший, шоколадно-влажный пирог! Да! а ещё же и грязной посуды почти нет!...Готовится пирог в форме, в которой и выпекается.

Почему пирог сумасшедший? Потому что при самых минимальных продуктах он получается сумасшедшо-шоколадно-вкусный!
Стакан у меня 250.
Ингредиенты:
3 ст.муки,
1.5-2 ст. сахара,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. соды
0,5 ст. какао-порошка,
3/4-1 ст.растительного масла,
2 ст. л. яблочного уксуса.
ванилин,
2 ст.холодной воды
Приготовление:
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
[показать]
Смешать масло с уксусом и водой. Влить эту смесь в мучную и перемешать до однородной массы. Советую не применять миксер, а делать всё вручную, иначе может не подняться пирог при выпечке. Тесто будет, как негустая сметана.
[показать]выпекать 30-40 минут при 180С.
[показать]
сверху можно полить шоколадной глазурью
[показать]
И приятного аппетита! :-)
Источник http://mirtesen.ru/stream streglova
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-08-2013 01:31

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Универсальное удобное тесто.


[показать]
Ингредиенты:

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 27-08-2013 01:29

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Картофельные рулетики.



Ингредиенты:

-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.

Приготовление:
[показать]
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

Тут http://okshefpovarok.blogspot.ru/2013/08/blog-post_5.html
рамочки от Ларки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-08-2013 01:15

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Кулинарные хитрости.


[показать]


[показать]
У каждой хозяйки есть свои секреты. Мы постарались собрать много маленьких кулинарных хитростей в одну статью.

[показать]
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

* Чтобы сосиски во время варки не лопались, их прежде, чем опустить в кипяток, накалывают иголкой в нескольких местах.
* Старая курица сварится быстрее, если после того как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.
* В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок - при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.
* Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
* Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
* Колбаса не высохнет и не изменит цвет, если срез прикрыть кусочком промасленной пергаментной бумаги.
* Для образования красивой корочки, тушки смазывают сметаной.
* Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.
* К жареному натуральному мясу лучше подавать не соус, а мясной сок, полученный при жарке.
* Мясо будет нежнее, если его за час до жарки смазать горчицей.
* Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, поставьте в духовой шкаф небольшой сосуд с водой, пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания.
* Мясо будет тушиться значительно лучше, если добавить в соус томат-пюре, гранатовый сок, или лимонную кислоту.
* Мясо, предназначенное для хранения, нельзя мыть, иначе оно быстро испортится.
* Мясо лучше всего размораживать медленно, на воздухе, а не в воде.

РЫБА
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-08-2013 01:11

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!

[723x]
[показать]
Один из прекрасных и вкусных вариантов
"времени...настроения... желания нет,
а кушать все хотят"
[показать]
По этому рецепту можно приготовить
ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
Оно будет вкусным, сочным!
Весь секрет в заливке...

Нам понадобится:

Яйцо куриное 2 шт
Горчица 1 ст л
Крахмал 1 ст л
Соль 1 ч л
Смесь перцев 1 ч л
Масло растительное 1 ст л
Кунжут 2 ч л
Мясо 500 гр

Итак, готовим заливку.
Она проста, многие ее компоненты
используются, например,
для рубленных котлет.
Но всё вместе - это нечто!
Итак, смешиваем яйца, крахмал,
горчицу, соль, перец.
Добавьте свои любимые специи.
Горчицу можно брать совершенно любую.
И вкус будет немного варьироваться.
Заливка готова.
Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и
перемешиваем с заливкой.
Отправляем емкость в холодильник.
Желательно, на ночь.
Но весь секрет в том ,что мясо может
так храниться даже несколько дней!!
Когда нужно будет подавать обед-ужин,
останется лишь поджарить.
[показать]
На раскаленной сковороде с маслом
обжарим кусочки мяса с двух сторон,
посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро.
Как только зарумянилось, сразу и готово!

(из инета)

[показать]
[722x]
Накормили быстро здесь http://blogs.mail.ru/mail/ljubov_1205/531341727A013995.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-08-2013 01:08

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Такие маленькие хитрости.


-В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
- Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
- Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
- Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
- 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
- Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.
- Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
- Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.
- Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.
- Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант.- Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.
- Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-08-2013 01:05

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Жареное вишневое варенье


[700x]
Жареное вишневое варенье
[300x]Жареное вишневое варенье. Слышали о таком? Нет? Тогда приглашаю за рецептом.
Очень люблю варенье, жареное на сковороде. По этому рецепту варенье нужно жарить маленькими порциями на чугунной сковороде. (Можно ли использовать другую сковороду, не знаю, во всяком случае она обязательно должна быть с толстым дном).

Рецепт:
  • Мою крупную вишню, вытаскиваю косточки с помощью самодельного крючка из проволоки, можно приобрести специальный косточковыдавливатель или использовать обыкновенную шпильку. Работать лучше в перчатках, потому что вишневый сок потом с трудом отмывается от рук.

  • Очищенную от косточек вишню отмеряю бокалом, накладываю полный бокал ягоды с хорошей горкой. Сахар отмеряю таким же по размеру бокалом – насыпаю уже без горки.

  • В сковороду помещается два бокала ягоды и два бокала сахара. Высыпаем все, на среднем огне при постоянном помешивании доводим до кипения, при этом сахар растворяется. Затем огонь убавляю и жарю 25 минут, периодически помешивая и снимая пенку.

  • Горячее варенье сразу же разливаю в маленькие баночки с закручивающимися крышками.

Я не знаю, в чем тут секрет, читала только, что варенье получается вкуснее, если варить его небольшими порциями. Но по этому рецепту оно получается очень и очень вкусным! К тому же густым, которое можно и на кусочек хлеба намазать.
Варенье можно жарить на сковороде и из других ягод. Из малины, например, я только такое варенье делаю. Оно получается очень нежное! Малину при этом нужно жарить всего минут 10.
Конечно, работа эта кропотливая, но как приятно будет зимой попить чайку вишневым вареньем, сваренным собственноручно и угостить гостей!
источник
[700x]
пост подготовила
Зоя
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-08-2013 04:09

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Пищевая синергия, или диета, продлевающая жизнь.

Американские ученые выяснили, что комбинации определенных продуктов приносят организму большую пользу, чем употребление тех же продуктов в отдельности. Более того, эти «волшебные» сочетания снижают риск многих опасных заболеваний и продлевают жизнь.
[показать]
Известный эпидемиолог из Университета Миннесоты, доктор Дэвид Джекобc называет данное явление пищевой синергией, и, наряду со многими другими авторитетными учеными, верит, что оно может совершить переворот в диетологии. По мнению д-ра Джекобса, некоторые традиционные комбинации продуктов в блюдах американской, итальянской, японской и т.д. кухни объясняются именно тем, что на протяжении веков повара и домохозяйки инстинктивно чувствовали или на практике выясняли их огромную пользу. «Эти сочетания выдержали испытание временем, и их проверяли в самом сложном и точном аппарате под названием «жизнь», - говорит д-р Джекобе.
Ученые, исследующие пищевую синергию, стремятся добавить к традиционным и хорошо из- вестным комбинациям продуктов, новые. В этой области сделано уже немало открытий, и в данной статье мы предложим вниманию читателей наиболее полезные примеры пищевой синергии, известные науке на сегодняшний день.

ПОМИДОРЫ + ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
"Читать далее..."
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-08-2013 04:07

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Чем вреден дешевый чай в пакетиках?

Вы когда-нибудь задумывались, чем опасен дешевый пакетированный чай?
[показать]
Сотрудники Университета Дерби (University of Derby) оценили пользу и вред различных видов чая. Особое внимание они уделили чаю в пакетиках по невысокой цене. Выяснилось, что такой чай лучше вообще не покупать.

Специалисты проанализировали концентрацию соединений, входящих в состав бодрящего напитка. Оказалось, что в нем содержится слишком много фтора.

Так, если ежедневная норма фтора для взрослого человека составляет 3-4 миллиграмма, то в дешевом пакетированном чае эта норма превышена на 75-120% (литр чая содержит 6 миллиграммов фтора).

Такое высокое содержание фтора объясняется тем, что чай накапливает в себе фтор по мере роста. В старых листьях его больше всего. А для производства дешевого чая в пакетиках используют именно такие листья.

Отметим, что переизбыток фтора в организме вызывает боли в суставах, мышечную слабость, остеопороз, снижает прочность тканей зубов, вызывает болезни почек и даже рак, пишет The Daily Mail.
Вы часто пьете недорогой чай в пакетиках?

Тут passion.ru

[228x128]
4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-08-2013 04:05

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Крик души или исповедь в соцсетях

Не знаю, кто автор, это -  история одной девушки -  она большой души человек и это главное! Прочитайте и задумайтесь, привожу её рассказ дословно:

[450x330]

 

 
" Писать про это не хотела, но люди старшие и умные посоветовали это сделать. В прошлую среду я ехала в университет. Как обычно, опаздывая, как обычно, заткнув уши очередной бодрящей музыкой и размышляя о грядущих гос.экзаменах и стоя в переполненном вагоне, ритмично подергивая одной конечностью в такт играющее песне и привычно придерживая карман, в котором лежал телефон, разглядывала людей вокруг. Рядом стояли двое парнишек, тетка в необъятной шубе и пожилой человек в добротном пальто, меховой шапке и с блестящим кашне на шее.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-08-2013 02:58

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

Молодым мамам и бабушкам на заметку!
[604x604]
Берегите своих детей, их за шалости не ругайте! Зло своих не удачных дней, никогда на них не срывайте!!! Не сердитесь на них всерьёз, даже если они провинились. Ничего нет дороже слёз, что с ресничек родных скатились…
[459x301]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-08-2013 02:15

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Можно распечатать и брать с собой в магазин!

О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дмитрий Колдун -В комнате пустой 07-04-2013 22:43
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Keiko Matsui - Tears of the Ocean 07-04-2013 22:39
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
нежная музыка 07-04-2013 22:27
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-01-2013 02:52

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

ДВЕ ПРИЧЕСКИ №3.


[показать] 		[показать]


Ageeva_Tania
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-01-2013 02:49

Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение

Мастер-класс стилиста: быстрая утренняя прическа.

 

 

Бинго! Температура воздуха идет на увеличение, а это значит, что можно смело прятать головные уборы в дальний шкаф. Конечно не все, а только те, которые всю зиму портили прическу и луки. А вот следующим этапом в приготовлении к весне, я пожалуй организую поход к мастеру-парикмахеру, в один из лучших салонов города Киева КОТЭ. Ну а пока я лишь записалась и жду своего часа еще целую неделю – буду экспериментировать с тем, что есть.

Длина волос оставляет желать лучшего, формой стрижки уже и не пахнет. Хвост и дулька по утрам вызывают депрессию. Грустненько. И вот в ходе очередной утренней спешки мне удалось накрутить что-то не безобразное, а очень даже похожее на прическу.

Мне понадобилось резинка, волосы чуть ниже плеч (думаю, с более длинными тоже должно получиться) и отсутствие времени.

[706x936]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-01-2013 02:48

Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение

Интересная прическа с лентой в греческом стиле.МК стилиста

 

Интересная прическа с лентой в греческом стиле. Давайте посмотрим подробный мастер класс от стилиста.
Понадобится лента ( любого цвета, на Ваш вкус) и несколько шпилек.

[показать]


[399x600]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-01-2013 00:09

Это цитата сообщения Windis_Blog Оригинальное сообщение

Луковый суп

Серия сообщений "Рецепты от Юлии Высоцкой":
Часть 1 - Баклажаны, фаршированные рисом
Часть 2 - Баранина с весенними овощами
...
Часть 6 - Запеченная свинина с чесноком и травами
Часть 7 - Лобио
Часть 8 - Луковый суп
Часть 9 - Макароны с мясным соусом и яйцом «Пашот»
Часть 10 - Макароны с фрикадельками и моцареллой
...
Часть 12 - Овощная лазанья с козьим сыром
Часть 13 - Ю.Высоцкая "Овощи"
Часть 14 - Ю.Высоцкая "Салаты"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-09-2012 19:05

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Виртуальное пианино

[показать]

www.gifzona.com - Best Flash postcards


Посмотреть открытку здесь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»