• Авторизация


НЕОБЫЧНЫЕ КРЕМЫ 21-12-2012 01:34

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Уход за лицом: необычные методы

[показать]

Предлагаемые ниже советы из серии " на вкус и цвет, товарищей нет".

 Методы достаточно необычные, прошлась по просторам Инета, по отзывам, предложенными рецептами многие пользуются .

Капсикам оказывается используют очень давно, плюс витамины и масла. Но, с ним нужно очень осторожно, не переборщить с дозой. Мочевину особенно рекомендуют при истощенной коже лица. Но я думаю, что не нужно применять при чувствительной коже лица или если есть сосудистые сеточки на лице.

Пантенол желательно наносить после скраба ( рекомендуют кофейный).

Если посмотреть на состав  крема, пусть даже относящегося к серии - зеленой - типа , ультра экологической, без химии типа, то рассмотрите внимательно упаковку, ну к примеру " Черного жемчуга". Что мы увидим - главное, что производитель хочет указать - липосомы с аминокислотами и витаминами А и Е, миндальное масло, креатин и витамин Е, гидрованс, а по латыни таким мелким шрифтом, что лупа не поможет рассмотреть. А крем то этот может стоить и 60 долларов.

Так что применять эти рецепты, или нет - дело каждого. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2012 00:10

Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение

Два мастер класса по цветам из ткани

 

Еще один мастер класс нашла

Может - пион
Может - роза
Говорят
Роза расскажет о любви
Возможно, такая роза, как украшение к одежде или сумочке, тоже о чем-то прошепчет)

[500x375]

 

Еще нашла видеоурок изготовления цветов из шифона - здесь

Вот такие. Называется урок - Розы из шифона.

 

[показать]

 

Но можно из любых легкоплавких тканей.

Они делаются проще и быстрее.

А еще интереснее, если в одном цветке использовать и атлас и шифон, и искусственный шелк.

Разница в фактурах очень обогащает

Вы уже знаете этот сайт - http://mirpiar.com/

Кстати, загляните там в Каталог статей

В разделах Психология имиджа, психология интерьера  и Секреты Великих Женщин

тоже найдется интересное


Далее - цитирую мастер-класс

 

Смотреть мастер класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МАК 28-11-2012 00:09

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Шикарная брошь за полтора часа!

 http://www.myjane.ru/articles/text/?id=8669

 
[показать]РукоделиеДругие рукоделия

Шикарная брошь за полтора часа!

Такая брошь украсит не только костюм или вечернее платье, но и станет прекрасным дополнением к причёске!

Для изготовления вам потребуется:

Кусок широкой атласной ленты (как у меня) - примерно 1 метр. Или лоскут атласа примерно 30х40 см.
Игла и красная нить для шитья.
Бусина или красивая пуговица.
Свечка и спички.
Острые ножницы, карандаш.
Основа для броши (застёжка).

[показать]


Ход работы:

1. Вырезать из бумаги лепестки, у меня один побольше, другой меньше, можно сделать все одинакового размера. Наложить лепестки на атлас и обвести карандашом. Если выкраиваете из лоскутка атласа, то раскладывать лепестки надо по косой! Чем больше лепестков, тем объёмней будет брошь.

[показать]


2. Вырезать лепестки. Ножницы должны быть острыми и вырезать надо аккуратно.

[показать]


3. Зажечь свечу и оплавить края лепестков, причём сразу, пока края горячие надо растягивать их в разные стороны, взяв за противоположные концы. Делать это надо очень быстро, то есть оплавили часть лепестка и сразу потянули.

[показать]


4. Получается вот такая волнистая 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖАБО 28-11-2012 00:07

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

Коллекция жабо

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОДОВЫЙ ШАМПУНЬ 25-11-2012 17:14

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Обязательно стоит попробовать!

Все началось с того, что мой папа прочел состав шампуня которым он пользовался и пришел просто в ужас, от его химического состава. Ну а, что поделать? не перестать же мыть голову) Конечно же нет)) Так вот, в поисках народных средств по уходу за волосами, он нашел забавный, ну для меня забавный, способ мытья головы. Скажу вам честно не верила до последнего момента, что это действительно работает. Пока сама не испробовала на себе и то, меня на этот эксперимент долго уговаривали)
Так вот:
- на пол литра воды, полторы столовые ложки соды, залить водой доведенной почти до кипения.
- на литр воды, 3 столовые ложки уксуса, вода не горячая, теплая.

Все это приготовили. Сначала помыли голову водой с содой, а потом ополоснули водой с уксусом. И это все!
Эффект потрясающий! Волосы чистые и объемные! Любой шампунь отдыхает)))
Попробуйте не пожалеете!
[340x280]

Экспресс-Вояж предоставляет туры в Чехию, так же на сайте компании вы сможете ознакомится со всеми деталями более подробно и получить ответы на ваши вопросы в on-line режиме.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОКОСОВОЕ МАСЛО. 25-11-2012 17:05

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КОКОСОВОЕ МАСЛО.

КОКОСОВОЕ МАСЛО

[340x385]Про достоинства хорошего масла для тела можно говорить очень много. Кто-то пользуется покупными средствами, но самый натуральный вариант – это, конечно, органический продукт.

Сравните результаты от применения покупного лосьона (или масла для тела) и обычного масла ( миндального, жожоба, кокосового, оливкового), и вы со мной согласитесь. Покупной продукт хоть и красиво упакован, и пахнет великолепно, но его действие в разы слабее, чем живого натурального продукта. Это проверили на себе многие. Вот почему популярность самодельных и простых рецептов для кожи и волос только возрастает. Женщины видят разницу!

3140201_4go151 (64x32, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ты можешь купить в аптеке несколько нужных вещей, даже если ты здорова 25-11-2012 16:54

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Ты можешь купить в аптеке несколько нужных вещей, даже если ты здорова

Ты можешь купить в аптеке несколько нужных вещей, даже если ты здорова.

1. Дегтярное мыло.

Натуральный антисептик, чаще всего используется, как средство от прыщей. Для лица следует применять с осторожностью — сушит сильно, а вот для проблемных спины и плеч — самое оно.


2. Различные эфирные масла.

Я больше всего люблю масло чайного дерева (от прыщиков) и миндальное масло (от сухости кутикулы). Тут можно почитать про другие масла.


3. Дешевые капли в нос с ксилометазолином (Галазолин, Ксилен).

Мазать прыщики перед важными мероприятиями — снимает красноту на 1-2-3.


4 . Одноразовые смотровые перчатки.

Для тех, кому неудобно мыть посуду в обычных перчатках.


5. Пипетки и шприцы.

Пипетки нужны для нанесения масла под глаза, на ногти и для использования эфирных масел. Шприцы без иглы нужны для смешивания разных видов масел и нанесения по пробору.

6. Радевит/Бепантен.

Мазь, отлично питает и заживляет.


7. Стеклянные лопаточки и одноразовые деревянные шпатели.

Пригодятся на тот случай, если к баночке с кремом не прилагалась специальная лопатка, а пальцем лазить не хочется.


8. Регецин.

Средство с гиалуроновой кислотой, отличная база под макияж.


9. Эмла.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сохраняем молодость 25-11-2012 16:48

Это цитата сообщения Сальвадора Оригинальное сообщение

Сохраняем молодость

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ИНТЕНСИВНЫЙ УХОД ЗА КОЖЕЙ ЛИЦА
1.УВЛАЖНЕНИЕ КОЖИ важно для кожи всего лица, но особое внимание коже под глазами. Ощущения не самые приятные… эффект не сразу…
для сохранения собственной влаги
касторовое масло – создает на коже тонкую пленку, влага перестает испаряться **блестит, не оставлять на ночь! будет отек
для увеличения поглощения влаги из окр. среды
мочевина (удобрение карбамид) 1-4 горошины (можно чуть больше) растереть по лицу. Эффект быстрый. Хорошо для рук. ** может щипать кожу, если есть микротравмы
2.ПИТАНИЕ КОЖИ
витамин А – кроме питания и улучшения регенерации эпителия вызывает небольшой отек дермы, за счет этого морщины разглаживаются почти сразу. Не оставлять на ночь! будет отек
витамин Е – питание + антиоксидантная защита
пантенол (мазь) – 1-2 раза в неделю как маска или вместо ночного крема
3.УЛУЧШЕНИЕ УСВОЕНИЯ КОЖЕЙ КИСЛОРОДА
солкосерил (мазь) – можно добавлять в кремы для лица, можно использовать как маску
4.УЛУЧШЕНИЕ КРОВОСНАБЖЕНИЯ КОЖИ
Очень-очень небольшое количество капсикама или финалгона добавить в крем для лица, не перед выходом из дома, но если добавлять в крем для тела через 2 часа визуально заметно разглаживается целюлит, вообще для целюлита п. 4 обязательно
для улучшения микроциркуляции
Лиотон гель 1000, троксевазин, кремы с пиявками (лучше те, которые используют для ног при варикозных венах) под дневной (ночной) крем, или в маску
5.РАЗГЛАЖИВАНИЕ МОРЩИН
увеличение синтеза коллагена
куриозин-гель – заменяет инъекции гиалуроновой кислоты (на первый раз использовать каждый вечер под глаза и в носогубные складки, курс – до конца тюбика)
расправление морщин
в крем добавить масло сладкого апельсина – увеличивает расслабление кожи действует, примерно, как ботокс, но без выключения мимики
______________________________________________________________________________________________________________

 

Гимнастика для лица. По системе Вейдера и Кроули мышца интенсивно расте-развивается если нагрузка на нее 120 секунд.

Настой хмеля с корнем солодки и медом. В хмеле и солодке фитоэстрогены. Большая шепотка одной травы шишек хмеля (четно говоря труха трухой, но из аптеки) и примерно столько же корня солодки, завариваю как чай минут на 15 в стакане воды.

Цикл он менструальный, у меня, извините за подробность, обычные 28 дней, траву пила с первого до 14 день, те с начала mens до предполагаемой овуляции. Так что получается 2 недели пила: утром заваривала, вечером пила, потом 2 недели перерыв, потом еще 2 недели пила, надо было бы и третий цикл захватить, но я на дачу уехала, а траву забыла, а крем для груди взяла. короче про грудь ситуация такая 1 цикл трава, второй цикл трава плюс крем, третий цикл крем... от чего эффект не знаю у фитоэстрогенов он быстро тоже наступать не может

Куриозин всегда гель! так что правильно! у меня дома он есть постоянно я его потом просто пореже применяю раз-два в неделю.

Первый тюбик куриозина лучше мазать 2 раза в день (утро вечер) если на все лицо, то и второй тюбик так же. некоторые смешивают с кремом, кто-то кладет только его, а крем уже потом, принципиальной разницы нет. после первого тюбика все по желанию и ощущению.
я первый под глаза чаще даже мазала... Моя подруга косметолог заявила, что морщины у меня уже очень глубокие надо бы гиалуронку подколоть, дальше пошел расклад: 7 инъекций по 1-2 ампулы, 1 ампула без каких-либо наценок 12-14 уе (валюта не известна по подлому закону скорее всего та, у которой на сегодня курс выше) и это без оплаты ее работы. и инъекции можно делать 1 раз в неделю. С куриозином я за тот же срок без боли и таких денег получила все то же самое


Троксевазин и лиотон ,Тромблесс (дешевле)из одной группы! лиотон лучше
Пантенол можно заменить любым средством для лечения ожогов с витамином В5, он должен быть в любой стране, примерно по такому же названию, я старалась давать международные
Капсикам и Финалгон примерно одно и тоже, капсикам дешевле.

Можно и льдом... тогда для кожи вообще супер гимнастика. у меня особой боли в общемто никогда не было (терпеть вполне можно) иногда я (не финалгон -- капсикам) смешивала с лиотоном (там лидокаин вообще терпимо.

Часто эту процедуру не делаю, только когда вижу, что кожа какая-то уж очень уставшая... и в основном в холодное время года

 Ретин-А (третиноин)  пользуюсь,мажу на морщинки, помогает,только терпение нужно, конечно, начала с 0.025%, потом на 0.05% перешла. Эффект заключается в том, что возникает небольшой отек одного из слоев

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бальзам для губ "Проще простого" со свеклой 25-11-2012 16:39

Это цитата сообщения Шебби_Шик Оригинальное сообщение

Бальзам для губ "Проще простого" со свеклой.

[291x173]Сварила себе две недели назад бальзам для губ.

Рецептом поделилась соседка, за что ей большое спасибо.

Этот бальзамчик идет с легким подкрашивающим эффектом.

Я его варила со свеклой, но можно с морковью,
а если хотите получить вкусняшку - то с какао порошком.

В следующий раз попробую с какао и обязательно выложу фотки,
а пока просто рецепт.
рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Омоложение лица и мезотерапия после 30 25-11-2012 16:38

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Омоложение лица и мезотерапия после 30

[600x400]
4360286_79290671_3949503_97x3_0Kb_1_ (97x3, 0Kb)


Покупаем в аптеке тюбик геля "Коллаген Ультра" ДЛЯ СУСТАВОВ И ПОЗВОНОЧНИКА и начинаем каждый вечер в течение 10 дней наносить его тонким слоем на лицо.
У кого-то может пощипать, но недолго - это нормально, потерпите минут 10-15, все пройдет.
Когда гель впитается, сверху наносим либо:
- маску, потом через сколько там нужно минут все смываем, наносим ночной крем;
- обычный ночной крем и ложимся спать.

Через месяц грядут самые потрясающие положительные изменения, которые наиболее наглядно проявляются у женщин за 40 с явно выраженным до этого птозом и глубокими морщинами-заломами.

Изменения просто потрясающие, честно!..

http://www.woman.ru/beauty/face/thread/3957133/

[268x268]

4360286_0_86647_832956f_XS_jpg (9x8, 0Kb)



Серия сообщений "Самые эффективные маски":

Часть 1 - Лучшая маска от морщин
Часть 2 - Омолаживающая маска для лица с коньяком
...
Часть 25 - Самая жирная питательная зимняя маска для лица
Часть 26 - Дамам в возрасте - вместо ботокса. Морщины можно убрать и без него.
Часть 27 - Омоложение лица и мезотерапия после 30


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-11-2012 16:37

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КАК МЯГКО ОЧИСТИТЬ КИШЕЧНИК?

ЗАПОР
Слабительные средства: как избавиться от запора и сохранить здоровье?Запор — весьма неприятное состояние, которое хотя бы раз в жизни приходилось испытывать каждому — тяжесть, распирание, тупая боль в животе. Но, тем не менее, неудобства, которые доставляют эпизодические нарушения дефекации, не могут сравниться с теми страданиями, которые причиняют хронические запоры, заставляющие искать всевозможные пути решения проблемы. Одним из выходов становится постоянный прием слабительных средств. К сожалению, препаратов,которые навсегда решали бы проблему хронического запора, крайне мало. Большинство слабительных снимает лишь насущную проблему одного дня. После принятой таблетки наступает расслабление, а назавтра приходится вновь прибегать к лекарству. Как грамотно выбрать препарат, чтобы он не вредил здоровью и при этом эффективно регулировал бы опорожнение кишечника?

3140201_0_6a0eb_d2f3303f_S1 (45x45, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Массажное глицериновое мыло "Арбуз" 25-11-2012 02:27

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Массажное глицериновое мыло "Арбуз" :)


[350x466]Давно не делала глицериновое мыло.Люблю его,но возиться с ним надо долго...:)

Вчера пол-дня варила арбузное мыло с люфой.

Для чего оно подходит?

 

1.Для мытья грязных ножек:)..Очень актуально,особенно для тех,кто любит ходить летом босиком:)..Мыло не только легко  убирает грязь с подошвы,но и массирует,создавая прилив крови.

 

2.Для грязных ручек  художников, маляров, садовников, машинистов,детей и т.д....:)..Смывает засохшую краску,грязь,мазут.

 

3.Для массажа проблемных зон,склонных к образованию целлюлита.

 

Подходит для всех типов кожи.

Состав:

арбузный сок,

омыленные масла кокоса,пальмы,касторки,оливы,

сахар,глицерин,спирт,

косметический пигмент,отдушка "арбуз",люфа.

[500x375]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер классы по кремам 25-11-2012 02:17

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Мастер классы по кремам

Обычно материал по этой теме я сразу кидаю в сообщество ЖИВАЯ ЭТИЧНАЯ КОСМЕТИКА - http://www.liveinternet.ru/community/3837554/

Но так как многие читатели не знают об этом сообществе,решила делиться инфой и у себя:)..

Видео мастер-классы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маска для кожи вокруг глаз 25-11-2012 01:46

Это цитата сообщения МелкаяПакость Оригинальное сообщение

Чудодейственная масленая маска для кожи вокруг глаз

В небольшую емкость, можно баночку, влейте 1 ст. ложку оливкового масла. Добавьте туда 3 капли витамина Е в масле, и столько же витамина А в масле. Размешайте все, например ватной палочкой (зубочисткой), и используйте полученный состав для увлажнения кожи вокруг глаз, утром и вечером. Просто наносите небольшое количество полученного масла под глаза, и легкими движениями подушечками пальцев вбивайте в кожу. Чтобы кожа под глазами сильно не блестела, то через 30 минут после нанесения масла, промокните ее салфеткой. Вместо оливкового масла можно использовать миндальное, персиковое, или же масло шиповника.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для роста ресниц - рецепты. 25-11-2012 01:45

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Для роста ресниц - рецепты.

Каждая женщина мечтает о красивых длинных ресницах, но не каждая может похвастаться таким достоянием. Не отчаивайтесь, дорогие женщины, существуют рецепты для роста ресниц, которые помогут вам осуществить свою мечту, стать обладательницами шикарных, пышных ресниц.   

Перед тем, как поделиться рецептами для роста ресниц, нужно дать несколько важных советов:   
• Наносите средства для ресниц за 2-3 часа до сна и непосредственно перед сном смывайте. Все дело в том, если вы оставите их на ночь, утром может возникнуть отек.   
• Наносите средства щеточкой для расчесывания ресниц или хорошо вымытой старой щеточкой от туши.   
• Все ингредиенты (масла, витамины) продаются в аптеках.   

[450x203]

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 13:56

Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение

Сырные лепёшки за пять минут

Лепёшки с сыром и ветчиной за пять минут
[700x542]
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Мука - два стакана,
кефир - один стакан,
соль - 0,5 ч.ложки,
сахар - 0,5 ч.ложки,
сода - 0,5 ч.ложки,
тёртый сыр - один стакан,
ветчина - 250 гр.

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски).
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 13:52

Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение

Ватрушки "Розочки"

[670x503]
Молоко — 250 мл
Яйцо куриное (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Мука пшеничная (приблизительно) — 600-700 г
Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
Творог — 500 г
Изюм — 100-150 г
Сахар ванильный (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
Цедра лимона (по желанию, в тесто)
Соль (неполная) — 1 ч. л.
Для этих булочек подойдёт любое густое дрожжевое тесто. Мой любимый вариант такой. Делаем опару. В подогретом молоке разводим дрожжи, добавляем немного сахара и примерно половину муки. Ставим в тёплое место подходить.
В подошедшую опару добавляем 2 яйца, растопленное масло, 100 г сахара, неполную 1 ч.л. соли, ванилин и, по желанию, лимонную цедру. Перед тем, как добавить яйца, я небольшое их количество оставляю для смазывания булочек. Выливаем смесь в оставшуюся муку.
Замешиваем довольно крутое тесто, и ставим его в тёплое место для подъёма.
з подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Тем временем делаем начинку. В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо, 100 г сахара, изюм и ванильный сахар. Всё хорошо размешиваем. Если творог жидковат, можно добавить немного муки или манки.

[369x336]
Каждый шарик раскатываем в лепёшку, в середину кладём немного начинки и делаем 3 разреза. Лучше разделить на части разного размера.

[391x336]
Одну из трёх частей(самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.

[427x336]
Затем делаем то же самое с частью побольше. И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки. Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать. Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть.

[365x336]
Даём булочкам хорошо подойти, смазываем яйцом и выпекаем при температуре 170-180 град.

[448x330]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 13:48

Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение

Чебуреки

[540x312]
Ингредиенты:
ТЕСТО:
Тесто:
Мука – 8 стакана,
Вода – 3 стакана,
Соль – 2 ч.л.,
Сахар – 2 ч.л.,
Масло растительное – 150 мл.
Водка – 1 ст.ложка
********************************
НАЧИНКА:
Говядина – 0,5 кг.,
Баранина – 0,5 кг.,
Внутренний жир говяжий – 300-350 гр.,
Лук репчатый – 2-3 шт.,
Бульон (или вода) – 1,5 стакана,
Соль, перец – по вкусу.
Зира – щепотка (по желанию)
Зелень (кинза, или петрушка) – полпучка (по желанию)
ВЫХОД - 25 штук чебуреков!
Приготовление:

Муку просеить в большую чашку.
В воде растворить соль и сахар.
Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.
[640x374]
Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре, примерно, на час.
Секрет этого теста в сочетании сахара и спирта. Именно это сочетание сделает тесто ваших чебуреков удивительно воздушным и хрустким.
[640x379]
Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку.
***Для начинки прекрасно подойдёт, говядина, или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса. Лучшего всего будет, если Вы купите свежее мясо, но если готовите из замороженного, то нужно правильно разморозить его. Размораживайте мясо в холодильнике в течение 12-24 часов (можно вынуть на ночь из морозилки). Ни в коем случае не оставляйте мясо размораживаться в тепле! Чебуреки, приготовленные из такого мяса, получатся сухими и грубыми. Старайтесь выбрать не слишком жирные, но и не слишком постные куски мяса. Если в выбранном Вами куске мяса недостаточно жира, то добавьте к начинке немного говяжьего внутреннего жира или бараньего курдючного сала. В мясорубке использовать решетку с максимально большим диаметром отверстий.***
Мясо и жир пропустить через крупную решетку в мясорубке.
Лук репчатый мелко нарубить и истолочь ножом.
Смешать мясной фарш с луком, добавить нарезанную зелень, соль, черный перец по вкусу, зиру(кумин) щепотку или пару щепоток, растертых пальцами. Хорошо всё перемешать, попробовать фарш на вкус, если нужно ещё досолить, поперчить.
К готовому фаршу добавить 1,5 стакана воды и тщательно всё перемешать.

[640x390]
Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров. Если никакой посуды для вырезания у вас под рукой нет, то вы можете разделить тесто на небольшие шарики, каждый из которых затем раскатать скалкой в кружок нужного диаметра. Готовый фарш выложите на середину кружочка из теста,
[640x380]
сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.
[640x378]
Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.
[640x380]
P.S.: Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!
[700x464]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 13:47

Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение

тонкое тесто для домашней пиццы

Очень тонкое тесто для домашней пиццы
[425x425]
В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует, а готовится оно за 5-7 минут.



Продукты:

500 гр. муки;

5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха);

100 гр. минеральной воды.



Приготовление:

Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!! Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза.

Попробуйте, не пожалеете!!!

[548x401]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 13:46

Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение

Пицца на сковороде

[600x450]
Ингредиенты:

Тесто:

1 яйцо

5 ложек муки

2 ложки сметаны

2 ложки майонеза (а можно и сметаны опять же:))

чуть-чуть посолить

Приготовление:

Тесто получается жидкое, выливаем в сковороду, намазываем соусом/кетчупом/томатной пастой, выкладываем колбасу/ветчину/сосиски и т.д. Затем можно зелень или лучок, майонез и тёртый сыр, накрываем крышкой и поглядываем, сыр распавится, снизу подрумянится - значит готова!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии