Серия сообщений "блюда в духовке":
Часть 1 - 100 рецептов блюд в духовке
Часть 2 - Грибной жульен в баклажанах
...
Часть 20 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 21 - Кабачки есть? Тогда готовим!
Часть 22 - Кабачек-актуально )))
Часть 23 - Картофель, запеченный с мясом и помидорами

Экзотические ягоды акай, плоды растущей в Амазонии пальмы «Euterpe oleracea», или, капустной пальмы, стали настоящим хитом среди российских приверженцев здорового образа жизни и здорового питания

[464x700]

Заморские ягодки спеют гроздьями на пальмах «Асаизейро», растущих в северной части Южной Америки в дельте реки Амазонка. Сама пальма издавна достаточно широко используется местными жителями: из ее коры плетут корзины, сумки, циновки и продают по всему миру, а листья идут на покрытия для домов местных жителей. Съедобны и зеленые почки «дерева жизни», как еще называют пальмы «Асаизейро», но наибольшую ценность, конечно, представляют плоды.

Обычно на дереве 3-4 длинных ветки, каждая из которых дает до 5 килограммов круглых, иногда зеленых или ярко-красных, но чаще темных, похожих на виноград маленьких ягод. Ягодки довольно нежные, поэтому собирают их вручную. В отношении вкуса мнения расходятся: кому-то они больше напоминают ежевику или малину, кто-то улавливает привкус ореха или шоколада, а общем, вкус ягод непривычный для наших широт. А местные жители используют их приблизительно так, как и мы – свои ягоды: просто едят свежими, делают из нее начинки, десерты, соки, вина и т.д.

[450x508]

Плоды акай содержат огромное количество антиоксидантов антоцианов, а также витаминов, минералов, растительных жирных кислот и фитостеролов.

В Европе и США высушенные ягоды акай уже давно пользуются спросом на рынке здоровых продуктов. Чаще всего ягоды продаются в засушенном виде. Сегодня новинка обретает все большую популярность среди российских потребителей.С наступлением холодов у многих людей меняется образ питания. Теплая, ароматная еда заменяет прогулки и спорт на свежем воздухе. Домашняя выпечка и прочие праздничные блюда быстро оставляют свой след на животе и других частях нашего тела. Однако этого можно избежать и сохранить стройную фигуру, сообщают немецкие диетологи. Ягоды акай являются хитом против лишних килограммов не только в Америке. Кроме того они очень полезны для здоровья. Большое содержание витамина В1 и В2, Е, минералов и микроэлементов способствуют улучшению обмена веществ и поддерживают иммунитет. В Европе такие ягоды продают еще и в виде порошка, который можно добавлять в мюсли, йогурт и фруктовые соки. Вещество фитостерин, содержащееся в ягодах, снижает чувство голода и способствует обмену жиров.

[226x340]

Такой объем полезных веществ, содержащихся в одной ягоде, не встречается ни в каких других растениях.

Я не являюсь специалистом в области науки, скорее всего — Вы тоже.

Для чего же тогда Вам и мне этот перечень составляющих?

Для того, чтобы Вы не удивились следующему списку:

Что может починить в Вашем организме удивительная ягода Асаи

♦обеспечивает сильнейшими антиоксидантами, нейтрализует действие свободных радикалов;

♦помогает предотвратить повреждение ДНК, которое может привести к мутациям и злокачественной трансформации;

♦противодействует вредным веществам — таким, как мутагены и канцерогены;

♦очищает организм от токсинов и других вредных веществ;

♦противодействует химическим, лучевым, ультра-фиолетовым и радиационным излучениям;

♦помогает при аллергии;

♦оказывает позитивное влияние на строительство различных тканей и мембран клеток;

♦эффективно снижает уровень холестерина;

♦способствует снижению высокого кровяного давления;

♦снижает общий риск заболевания крови;

♦помогает циркуляции крови, уменьшая риск блокировки кровеносных сосудов;

♦защищает кровеносные сосуды (вены, артерии и тонкие сосуды), предотвращает сужение сосудов, снижает их хрупкость и риск повреждения различных видов кровеносных сосудов.

♦снижает риск различных сердечнососудистых заболеваний, инсультов, инфарктов;

Я убедилась, что лучше всего английский урок усваивается, когда ученик, что называется "в теме", т.е. предмет урока действительно увлекает и захватывает учащегося, а т.к. основная аудитория моего дневничка - люди интересующиеся декором интерьера, то эта подборка уроков, думаю, олкажется очень полезной и легко усваиваемой

[700x466] .

Кратко о видео-уроке : Делая ремонт в своем доме, мы уделяем особое внимание цветовой гамме интерьера. И это не только дань вкусу, но и очень нужный процесс. Ведь всем известно, что цвет способен влиять на настроение человека. И в зависимости от комнаты и ее функций, должен подбираться и цвет в интерьере . Например, если это кухня, то в ней готовят и употребляют еду, соответственно цветовая гамма кухни должна способствовать улучшению аппетита , пищеварения и настроения. Этому могут способствовать желтый или оранжевый цвета. Подробнее о теории цвета см. пост http://www.liveinternet.ru/users/milendia_solomarina/post239649799 и http://www.liveinternet.ru/users/milendia_solomarina/post263684709/

Видео с русским переводом

Видео на анлийском языке

[375x500]

Гладиолусы

Вырастить красивый, радующий глаз и душу цветок не так просто, но и секретов особых нет, надо лишь усвоить некоторые правила.

За 2-3 недели до посадки достаем клубнелуковицы из зимних хранилищ.

Осторожно, чтобы не повредить возможно уже появившийся росток, освобождаем клубнелуковицу от чешуек, осматриваем.

Если есть больные места – вырезаем, смазываем ранки зеленкой или раствором спирта и чеснока.

Затем раскладываем луковицы на проращивание на рассеянный свет.

Так проводится яровизация посадочного материала, которая поможет луковице проснуться и подготовиться к посадке.

Перед посадкой нужно обязательно выдержать луковицы в растворе марганцовки 30-40 минут, затем ополоснуть в воде, а потом выдержать в растворе «Максима» или чесночном растворе (300-500 г на 10 л воды).

Ни в коем случае нельзя использовать свежий навоз!

Только хорошо перепревший, 3-4 –годичной давности при осенней перекопке почвы.

При применении свежего навоза луковицы начинают болеть и загнивать.

Никогда не сажайте гладиолусы рядом с астрами, а также после них!

Наилучшие предшественники:

[604x448]

[300x77]

Замечательный рецепт голубцов по-новому. А знаете, что завернуто в капустные листья? Грибочки, курочка, брынза и сметана) - любимые продукты. Попробуйте приготовить, вам понравится это блюдо!

[показать]

Жемчуг - всегда в моде

[показать]

Жемчуг испокон веков считается привилегией аристократов и богачей. У французов есть известная поговорка, определяющая даму из высшего общества: «Нитка жемчуга на шее и шелковый платок на плечах».  

Жемчужное ожерелье такой же must-have для любой девушки, как и маленькое черное платье. Жемчуг объединяет в себе лучшее: королевскую роскошь, деловую элегантность, изысканную женственность. Он подходит и к ретро-образам, и к ультрасовременным нарядам. Жемчуг вне времени и моды, он – перманентный тренд.

[показать]

Длинен и нелегок, и не всегда лицеприятен путь прекрасной жемчужины ...

Жемчужина образуется внутри раковины моллюска в результате попадания туда постороннего предмета (песчинки и др.). Вокруг предмета-«затравки» происходит отложение перламутра, образующего тонкими плёнками концентрические слои.

[показать]

История жемчужин связана с историей человечества. По видимому жемчуг - первое из известных людям драгоценных украшений. За десятки тысячелетий до нашей эры первобытный человек в поисках еды случайно нашел на побережье нечто прекрасное, спрятанное внутри раковины. Вряд ли он знал тогда, что найденная им жемчужина покорит все человечество своей нежной красотой...

[показать]

Стилей интерьера и дизайна существует множество. Давайте рассмотрим 6 стилей интерьера квартиры и выберем тот, который больше всего по душе)) Думаю, эта статья как нельзя лучше пригодится тем, кто, как и я, занимается ремонтом.

1. Скандинавский стиль интерьера

Этот стиль совершенно не вычурный, он достаточно светлый и свежий. Такой стиль интерьера квартиры подойдет тем, в чьих комнатах не хватает света. Он подходит асболютно всем - и любителям классики, и любителям более современного оформления. Основной цвет этого стиля - белый и светлые тона. Также здесь присутствуют разные ящики и полочки без нагромождения большой мебели.

[604x352]

Читаем дальше))

Кухонные секреты для теста.

[показать]
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

[показать]

1. Вафли хрустящие 
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

•  250 г. маргарина; 
•  350 г. сахара;
•  5 - 6 яиц; 
•  1 пакетик ванильного сахара; 
•  соль; 
•  500 г. картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!).

Приготовление: 
 
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде 
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

•  1/4 л. молока; 
•  2 яйца; 
•  40 г. сахара; 
•  соль; 
•  лимонная цедра на острие ножа; 
• 180 г. муки; 
•  1/4 чайной ложки соды. 

Приготовление: 

Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные 
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

•  4 яйца; 
•  150 г. сахара; 
•  175 г. муки; 
•  соль; 
•  4 столовые ложки коньяка; 
•  100 г. маргарина. 

Приготовление: 

Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.

4. Вафли праздничные 
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

•  150 г. маргарина; 
•  125 г. сахара; 
•  соль; 
•  1 пакетик ванильного сахара; 
•  3 яйца; 
•  125 г. пшеничной муки; 
•  75 г. крахмала; 
•  1/4 чайной ложки соды; 
•  4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля).

Приготовление: 

1. Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.
2. Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.
3. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.

Ингредиенты на 10-12 шт:

• 250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком); 
• 2 яйца; 
• 3 ст. л. сахара; 
• щепотка соли; 
• 1 п. ванильного сахара (10 гр.); 
• 1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше); 
• 250 гр. муки; 
• 1-2 ст. л. молока для смазки. 

Приготовление:

Ингредиенты:

• Банка фасоли;
• крабовые палочки - 200 гр.;
• яйца - 2-3 шт.;
• твердый сыр - 100 гр.;
• шампиньоны (вместо крабовых палочек);
• майонез.

Приготовление:

Банка фасоли в собственном соку (жидкость слить, по желанию добавить натертый чеснок)
200 гр. крабовых палочек (порезать кубиками). 
2 -3 яйца+100 гр. твердого сыра, потереть на мелкой терке, перемешать. 
Все ингредиенты промазать майонезом по вкусу и выложить слоями (можно просто в миске все смешать). Вместо краб. палочек можно добавить обжаренные шампиньоны, вкус другой, но очень даже..

Автор рецепта: Александра Андропова 

 Ингредиенты: 

• Печень, зелень, майонез; 
• огурцы консервированные; 
• морковь, лук, майонез и для украшения икра, помидоры чери, лук порей...

Приготовление:

Ингредиенты:

• Рыба-1 шт.;
• Грибы-200 гр.;
• Сыр-100 гр.;
• Сметана-2 стол.ложки.

Приготовление:

1. Рыбку нарезать+ соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать. Репчатый лук+ грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи. Проварить соус до загустения.
3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром. Запекать ещё 15 минут.

Автор рецепта: Светлана Голубева

Ингредиенты:

• Сазан;
• молодой картофель;
• приправа "Жидкий дым";
• красный и черный перец;
• лимонный сок;
• сливочное масло;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

 

• Молодой кабачок;

• яйцо;

• 1 ч.л крахмала;

• мука;

• масло;

• сметана;

• соль и перец.

 

Приготовление:

 

Молодой Кабачок нарезать соломкой, перемешать яйцо и чайную ложку крахмала, обмакивать соломку сначала в смесь с яйцом и крахмалом, а потом в муку с солью и перцем. Обжарить на сковороде с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать со сметаной! Очень вкусно!

 

Автор рецепта: Кристина Щеколдина

Ингредиенты:

• 500 г. капусты; 
• 3-5 ст.л. муки; 
• 3 яйца; 
• соль, перец, специи по вкусу; 
• 2 луковицы; 
• 2-3 морковки; 
• 500 г. фарша; 
• 100 г. тертого сыра;
• 3-4 ст.л. майонеза;
• масло для жарки;
• зелень. 

Приготовление:

http://master-klass.livejournal.com/607335.html

[264x242]Су Джок - универсальный метод лечения


Метод Су-Джок терапии был создан профессором из Южной Кореи Пак Чже Ву в 1986 году. Эта лечебная система глубокими корнями уходит в древнюю Традиционную Восточную медицину. Глубоко переосмыслив опыт традиционной медицины и современные достижения науки, профессор Пак Чже Ву сделал огромный шаг в развитии рефлексотерапии.

Его система оздоровления эффективна, проста и завоевала признание во всем мире.

.

это лишь один из взглядов на положение вещей.

по некоторым данным, сегодня ученые насчитывают 9 видов аутизма. однако еще совсем недавно такого диагноза (и болезни) не существовало. значит, все его причины надо искать в тех изменениях, что произошли с миром за последние полвека-век. и ни одну из причин нельзя сбрасывать со счетов.

* * *

5 лет назад мы переехали в Канаду с полной уверенностью в том, что здесь о нас наших будущих детях позаботятся намного лучше, чем там, где мы жили раньше. Сейчас я могу сказать, что именно эта моя вера в канадскую заботу о людях и стала причиной серьезной, неизлечимой болезни моего ребенка. Мое письмо к вам о той опасности, от которой уже пострадал мой ребенок, и которая сейчас нависла над детьми России.

Мой сын родился здесь, в Канаде. 2.5 года назад, когда ему исполнилось 2 года, ему был поставлен диагноз “регрессивный глобальный аутизм”. Это страшное заболевание, не оставляющее родителям никаких надежд на выздоровление ребенка. Детей с таким диагнозом приходится потом сдавать в интернат, потому что они становятся просто опасны для окружающих.

После того, как ребенку был поставлен этот диагноз, я прожила еще год с верой в здешнюю медицину и ее возможности помочь моему ребенку. Но ситуация становилась все хуже и хуже, ребенок взрослел, при этом его развитие двигалось назад, а не вперед. Когда же местные специалисты попросту сказали, что помочь мне ничто не может, и я должна смириться с ситуацией, я начала изучать проблему аутизма самостоятельно.

Результаты этих поисков меня просто шокировали: