[600x400]



[370x40]

Суметь дожить

А ты ведь где-то всё-таки живёшь.
И вечером, налив с лимоном чая,
Глядишь на звёзды, обо мне скучая,
Забыв про чай и свежую бриошь.

Ты на снегу мой видишь силуэт,
Мой голос слышишь в отзвуках капели,
Грустишь, что вёсны порознь* отшумели,
Надеешься, что в осени есть свет.

Тебе меня всю жизнь недостает,
И сердце часто мается тревогой,
Что где-то я иду чужой дорогой
И без тебя веду годам отсчет.

А я тебя все эти годы жду,
Хотя порой в отчаянье впадаю:
Не видя небу ни конца ни края,
Не проглядела ль нужную звезду?

И если ты не смог меня найти
В горах, в лесу, у самой кромки моря,
И на степном лазоревом просторе –
Не разошлись ли навсегда пути?

Но есть надежды тоненькая нить,
Что если ожиданьем встречи дышим,
Она нам запланирована свыше.

Вот только б до неё суметь дожить...

16.03.2012.

[477x332]

Василиса Васильева

[показать]



[435x30]

Я о тебе всегда мечтал
И ты явилась, словно чудо,
Взойдя на сердца пьедестал,
Вовек тебя я не забуду.

Мне не забыть твоё тепло,
Мне не забыть улыбку взгляда,
Пусть говорят, что всё прошло,
Мне верить этому не надо.

Не надо мне Любви терять,
Разменивать на мелочь душу,
И время повернётся вспять,
Когда Любовь преграды рушит.

Преграды вовсе не нужны,
Пока мы Любим и Любимы,
И в этом нашей нет вины,
Что годы пролетают мимо.

Пусть время не замедлит ход,
Пусть пролетает белой птицей,
Но тайна, что в душе живёт
Сумеет лишь для нас открыться.

Лишь мы способны уберечь
Любви прекрасные минуты,
И нежность самых первых встреч,
И свет, что не возможно спутать.

Тот свет всегда во мне живёт,
Его в тебе я вижу тоже,
И среди жизненных щедрот
Ты стала мне всего дороже.

[343x96]

Дмитрий Ахременко

[600x400]

Ингредиенты:
500 г слоеного теста (2 листа испеченных)
Начинка:
200 г крахмала
9 яиц, разделить на белки и желтки
12 столовых ложки сахара
2 столовых ложки рома
1 л молока
1 л воды

Приготовление:
Крахмал, желтки, сахар, ванилин, ром и пару ложек холодного молока смешать.
Вскипятите остальное молоко с водой на водяной бане.
Добавьте яичную смесь к молочкой и продолжайте готовить, помешивая, до загустения.
Белки взбейте до устойчивых пиков. Введите белки в крем.
Выложите один слой теста в блюдо, сверху равномерно нанесите крем (можно добавить слой взбитых сливок наверх крема при желании). Нарежьте второй испеченный лист на 20 квадратов. Выложите квадраты поверх сливок и крема и слегка прижмите. Поставьте в холодильник. Присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

[600x398]
1. Морковь по-корейски

Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:

Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите посочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.