[520x347]

Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень
Заправка:
-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.

Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. Приятного аппетита!

[231x17]
- Коли пожрет синица орла, коли камение восплывет по воде, коли сви-ния почнет на белку лаяти, тогда безумный уму научится.
- Лучше надеяться на Бога, нежели на князя.
- Лучше слушать спор умных, нежели наставления глупых.
- Мертвеца не рассмешишь, а глупого не научишь.
- Наставь премудрого, и он еще мудрее станет.
- Хорошая жена — венец мужу своему и беспечалие, а злая жена — горе лютое... Червь дерево точит, а злая жена... дом своего мужа истощает... Злая жена всю жизнь своего мужа погубит.
- Злато искушается огнем, а человек — напастьми.
- Как в утлый мех воду лить, так безумного учить.
- Как псам и свиньям не надо злата и серебра, так глупому — мудрых слов.
- ...Как пчела, припадая к разным цветам, собирает мед в соты, так и я по многим книгам собирал сладость слов и смысл их собрал, как в мех воды морские.
- Всякий человек хитр и мудр о чужой беде, а о своей не может смыслить.
- Девица губит красоту свою блудом, а мужчина мужество — воровством.
- Безумных ни орют, ни сеют, но сами рождаются.
- Богатый муж везде знаем и на чужой стороне друзей имеет, а бедный и в своей стороне ненавидим ходит.

[450x108]

Приготовление этого мясного рулета не составит большого труда, а тем более не потребует значительных затрат, зато к любому праздничному столу он будет отличным дополнением в качестве аппетитной закуски.
Для рулета потребуется около 500 граммов готового фарша, который необходимо вторично прокрутить на мясорубке, одновременно добавляя в него репчатый лук. На такое количество фарша вполне достаточно одной средней луковицы (примерно 60 грамм).
Получившийся фарш кладут в миску и добавляют в него 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки муки и 2 столовые ложки оливкового майонеза. После этого всю массу необходимо хорошенько перемешать. В процессе перемешивания в фарш по вкусу добавляют соль и черный душистый перец. Если есть возможность добавить в фарш немного мелко нарезанной зелени укропа или петрушки, то пренебрегать ею не следует.
Основа нашего мясного рулета готова. Теперь необходимо сделать начинку. Последняя приготавливается из 3-4 столовых ложек зеленого горошка, одного куриного яйца и половины стакана молока.
Для начала яйцо разбивают в стакан с молоком и перемешивают ложкой до получения однородной массы как для приготовления омлета. Затем на небольшом огне следует немного разогреть сковородку, на которую выложить зеленый горошек и спустя 1 – 1,5 минуты залить его смесью молока и яйца.
На подходящую по размеру сковороду укладывают лист фольги, которую немного увлажняют холодной водой. На эту фольгу и выкладывают фарш для мясного рулета, распределяя его ровным слоем до толщины примерно в 1 см. После этого на фарш выкладывают начинку.
Приподнимая с одного края фольгу, фарш с начинкой скатывают в виде рулета и отделяют фольгу от мяса. Затем получившийся рулет немного спрессовывают руками и заворачивают в фольгу, сминая ее концы для получения герметичного шва.
Получившуюся заготовку рулета ставят в духовку и запекают в течение 20-25 минут, не забывая примерно за 5-6 минут до готовности вскрыть фольгу и позволить нашему рулету получить сверху румяную корочку.
Благодаря фольге, мясной рулет получается очень вкусным и сочным, а аппетитная корочка только усиливает его соблазнительный вид. Подавать рулет к столу лучше горячим, но и в виде холодной закуски он тоже очень хорош. Приятного аппетита.

Рецепт предоставлен сайтом pekarenok.info

[505x15]

- Правда и свобода — вот столпы общества.
- Самый сильный тот, кто борется в одиночку.
- Тысячи слов оставят меньший след, чем память об одном поступке.
- Чистая совесть — самая лучшая подушка.
- Будь сам собой удовлетворен.
- В нас проявляется не только то, что перешло к нам по наследству от отца с матерью, но дают себя знать и всякие отжившие понятия, верования и тому подобное. Все это уже не живет в нас, но сидит крепко, и нам не выжить его.
- Сильнее всех тот человек, который наиболее одинок.
- Трусость в своем расцвете обращается в жестокость.
- Если дверь в залу открыта, избегайте черного хода. Читать далее

[289x29]

[534x400]




[356x33]

Разлука не беда, покуда есть
У нас с тобой надежда на свиданье.
И впредь мосты над бездной в нашу честь
Возводит пусть благое упованье.
Всем сердцем рвусь к тебе издалека,
Стихиям разыгравшимся перечу.
Над пропастью по лезвию клинка
Готов пройти, назначь мне только встречу.
Но если разлюблю, оплачь меня
В числе погибших, чьи затмились очи.
С любимой ночь бывает ярче дня,
А с нелюбимой день - чернее ночи.

[335x57]

Расул Гамзатов