Если выбраться на природу не получается, сделайте шашлык дома. Он будет не хуже.

Как готовить шашлык в духовке

1. Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее.

2. Не нарезайте мясо слишком маленькими кусочками, иначе шашлык может получиться сухим. Идеальный размер мясных кубиков — около 3–5 см.

3. Чтобы готовое мясо было сочным и ароматным, сначала его нужно замариновать.

4. Аромата копчения можно добиться с помощью жидкого дыма. Его можно добавить прямо в маринад, налить в противень, если будете готовить шашлык на шпажках или в рукаве, или же на дно банки. На 1 кг мяса используют 1 чайную ложку жидкого дыма.
Как приготовить шашлык на шпажках

Шашлык на шпажках получается практически таким же поджаристым и сочным, как шашлык с мангала.

Обычные шампуры едва ли влезут в духовку, поэтому в качестве альтернативы используйте деревянные шпажки. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20–30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Затем не слишком плотно насадите маринованное мясо на шпажки. Можно чередовать кусочки с кольцами лука из того же маринада или же с другими овощами, например с дольками помидора или болгарского перца.

Шпажки с мясом можно выложить прямо на решётку в духовке, поставив под неё противень, чтобы туда стекал лишний сок. Или положить их на узкий противень или форму так, чтобы на краях посуды располагались концы шпажек. Получится своего рода мини-мангал.

В обоих случаях противни лучше покрыть фольгой, чтобы потом не пришлось их долго отмывать.

Куриный шашлык в духовке надо готовить при температуре 200 °C, а шашлык из другого мяса — при 230–240 °C. Благодаря сильному нагреву мясо покроется румяной корочкой, а внутри останется сочным: из него не выпарится жидкость.

Поставьте шашлык в разогретую духовку на 20–30 минут. Может потребоваться чуть больше времени, в зависимости от вида и свежести мяса.

Периодически переворачивайте мясо и поливайте его водой или оставшимся маринадом. Проверить готовность шашлыка можно, немного надрезав мясо. Оно должно быть хорошо пропечённым.
Как приготовить шашлык в банке

Шашлык из банки невероятно вкусно пахнет и получается очень сочным. Он не будет таким же поджаристым, как обычный шашлык. Но если очень хочется сделать аппетитную корочку, то после приготовления можно поджарить мясо на сковороде.

Кусочки мяса точно так же, как и в первом способе, насадите на шпажки. Затем поставьте их в чистые сухие банки объёмом 3–5 литров. Размер банки будет зависеть от длины шпажек и количества мяса на них. В одну банку поместится не больше пяти шпажек.

Для более насыщенного аромата на дно можно положить маринованный или жареный лук.

Горлышки банок запечатайте фольгой и сделайте в ней несколько маленьких проколов. Это нужно, чтобы из банки мог выходить лишний пар.

Ставить банки нужно в холодную духовку, иначе при резком перепаде температур стекло может лопнуть. Затем выставьте температуру 200 °C и оставьте мясо на час.

После этого выключите духовку, но не открывайте её и не доставайте банки ещё примерно 15–20 минут. Опять же из-за перепада температур.

Когда банки немного остынут, аккуратно обхватите каждую сухим полотенцем и выньте из духовки.
Как приготовить шашлык в рукаве

Как уже было сказано, лук способен придать мясу невероятно аппетитный аромат. Теперь представьте, каким будет запах, если использовать много лука.

Как приготовить шашлык в рукаве

На 1 кг мяса достаточно 4–6 крупных луковиц, но можно взять и больше. Нарежьте лук полукольцами, положите в дуршлаг и обдайте кипятком, чтобы ушла горечь. Затем добавьте к нему 2–3 столовые ложки уксуса, 1–2 столовые ложки сахара, соль по вкусу и несколько столовых ложек воды. Оставьте лук мариноваться на час.

Затем выложите лук в рукав для запекания и распределите почти по всей длине. Сверху положите замаринованное мясо, не перемешивая его с луком. Завяжите пакет и сделайте в нём несколько проколов.

Противень с мясом поставьте в разогретую до 220 °C духовку на час. А чтобы шашлык получился поджаренным, разрежьте рукав и

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год складываю растительные отходы в одну яму, на следующий год — в другую. Каждый год у меня всегда есть созревший компост, необходимый для растений.

В этом году я посадила на рассаду слишком много семян огурцов, поэтому часть рассады пришлось отправить в компостную кучу. Но как же я была удивлена, что три саженца оказались живучими, укоренились и резво пошли в рост. Выдергивать я их не стала, решила посмотреть, что будет дальше. А дальше огурцы, прижившиеся на компостной куче, быстро перегнали своих ровесников из теплицы, стволы стали сильными и толстыми, листья — огромными и ярко-зелеными. Я подумала, что плодов от таких жирующих растений я не получу, но выдергивать их не стала — победило любопытство. А чтобы мои компостные огурцы не пострадали от холодов этого недоброго лета, я поставила над кучей дуги и натянула над нею пленку. Поливала их чаще, чем огурцы из теплицы, так как почва в компостной куче рыхлая и влага быстро уходит.

Все просто ахнут: мясной пирог "Хризантема"

Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед, ужин и подать гостям.

Хотя, знаете, и для пледика будет супер! В общем, узор для свитеров, кардиганов и всего, чего душа пожелает!

Нажми на картинку

Платья крючком и спицами

https://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post431584195/

https://verena.ru/vyazanie-spicami/dzhemper-s-otkrytymi-plechami-7672/

Изумительный джемпер для теплого сезона прекрасно смотрится с облегающими топами. Модель оставляет открытыми плечи, а большой вырез на груди дополнительно обращает на себя внимание.

[показать]

увидеть ее в большом размере

Размеры: 40/42 (44/46) 48/50

Вам потребуется: 300 (350) 400 г зелёной пряжи Belisia (100% хлопка, 160 м/50 г); круговые спицы № 3,5 и № 4. 

[показать]

Источник  https://ok.ru/vyazanieinetolko/topic/62919930421269