• Авторизация


Готовим рикотту дома! 29-05-2013 12:26

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Готовим рикотту дома!

[310x233]

Рикотта- это разновидность сыра в итальянской кухне. Это диетический и полезный продукт, поскольку содержит много белка, кальция и различных микроэлементов. Ты можешь приготовить его самостоятельно и с минимальными денежными затратами по нашему рецепту.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сыр из сыроватки-Гуцульский сыр вурда 29-05-2013 12:25


Гуцульский сыр вурда
Гуцульский сыр "вурда". После приготовления сычужного сыра (так называемый "будз") полученную сыворотку ставят в кастрюле на огонь, добавляют свежее молоко (1 - 2 л на 10 л сыворотки). Когда на поверхности начнет образовываться белая пена, нужно очистить дно кастрюли от образовавшегося сгустка во избежание пригорания с помощью деревянной лопаточки. При дальнейшем нагревании на поверхности образуется "шапка" творога. Лучше немного не доводить до кипения - при этом сыворотка выходит совсем прозрачной и выход сыра может быть чуть больше, но вполне можно и допускать кипение. Полученный творог откидывают на полотно.
Вурду можно употреблять как обычный творог, для этого сыворотку лучше отжимать не полностью, чтобы творог был нежнее и вкуснее. При этом его можно слегка посолить. Такой творог также может храниться в морозильной камере неопределенно долгое время.
Вурду можно поместить под гнет и таким образом приготовить из нее сыр наподобие "адыгейского".
Сыворотка, полученная при приготовлении вурды, используется карпатскими местными жителями как питье вместо воды, но мы советуем поить ею коз и других домашних животных.
Начинать приготовление вурды нужно сразу после отделения сыворотки от сычужного сыра, поскольку эта сыворотка довольно быстро закисает и становится для этого непригодной.
Такой сыр известен не только у нас в Карпатах. Он также очень популярен во Франции и в других странах Средиземноморья, где его называют рикотт или брюэль.
Мы настоятельно рекомендуем каждому козоводу использовать этот способ утилизации сыворотки, поскольку это быстро, несложно и дает двойной выход продукта, благодаря чему молоко используется с наибольшей выгодой.

Источник:
http://www.russiangoats.com/publ/recepty_bljud_iz_...guculskij_syr_vurda/15-1-0-260
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Брынза 29-05-2013 11:52


Решила сделать брынзу.
Вот нашла в интернете несколько интересных статей. Чем больше читаю,тем больше понимаю,что ,если я и сделаю брынзу,то это будет первый и последний раз.
Молока надо много и по деньгам получится то же,что и на базаре.

Рецепты приготовления выкладываю ниже, может кому-то пригодится...


Сильно соленая брынза:
Рецепт таков:
- берете 10 литров молока, выливаете в большую кастрюлю или эмалированный таз. Подогреваете молоко до 70 градусов, а затем остужаете до 34-35. При нагревании молоко не должно закипеть!

- капаете в остывшее молоко специальную закваску - 20-25 капель. Закваску эту делают из бычьего сычуга и продают во всех крупных болгарских сетевых магазинах в сырном отделе.Продолжаем с процедурой приготовления брынзы.
Остановились мы на том, как вы капаете в молоко закваску. Делать это надо, помешивая молоко. Затем, когда накапаете, оставляете тазик в покое на час-полтора в тепле. Если готовите в кастрюле, можете укутать ее одеялом. Через час смОтрите: молоко должно свернуться. На дно посудины упадут белые хлопья-кусочки. Собираете их и выкладываете на большущий кусок свернутой в два-три раза марли или даже обычной пеленки (или пеленки уже не продаются?). Свертываете марлю с содержимым в узелок и сцеживаете пару часов над кастрюлей. Нельзя сцеживать всю жидкость! Брынза получится сухая и без витаминов.

Через пару часов снимаете узелок и разворачиваете. Получившуюся массу перекладываете в очень мелкий дуршлаг, можно и его снизу застелить марлей, и прижимаете сверху чем-нибудь тяжелым. Можно тарелкой, на которую поставлена гирька или большой камень. Опять же - не переборщите с тяжестью, иначе все соки утекут!

- Через шесть часов вынимаете уже оформившуюся и затвердевшую слегка смесь. Режете ее на очень крупные куски и кладете в другую, чистую кастрюлю. Там брынза пройдет первую просолку.

Для ПЕРВОГО рассола на литр воды кладете 200 граммов соли. Лучше морской. Заливаете брынзу рассолом, накрываете крышкой и забываете о ней на сутки.

- Через 24 часа или даже через полтора дня вытаскиваете брынзу. У вас получился свежепосоленный продукт, который уже можно есть. НО! Это еще не стопроцентная брынза. И в ней, несмотря на соль, могут еще оставаться какие-то бациллусы, которые в состоянии вызвать у вас понос. Поэтому продолжаем с заключительным этапом.

- Кладем брынзу во ВТОРОЙ рассол. На этот раз он делается при пропорции 120 граммов соли на 1 литр воды. Заливаете брынзу, накрываете крышкой и ставите кастрюлю в холодильник или в подпол. В чистое место конечно, чтоб крысюки не добрались. Процесс окончательной осолки длится в идеале ШЕСТЬДЕСЯТ ДНЕЙ, хотя кое-кто нетерпеливый вытаскивает продукт и через сорок суток.
Источник:
http://bul-ru.livejournal.com/435862.html
Молодая брынза
Однако, знаю очень много любителей молодой сладкой брынзы. Свежеприготовленная, она имеет нежный сладковатый вкус. Обычно очень нравится детям.

Рецепт брынзы несложен, освоен много лет назад и ни разу не подводил.

Для приготовления необходимо:

молоко
закваска

Молоко, конечно, лучше брать домашнее. Если уверены в продавце, – применяем без предварительной подготовки, если есть сомнения – пастеризуйте. Сама не пробовала, но читала отзывы, что неплохо получается брынза и из магазинного молока. Если у кого –то есть такой опыт, поделитесь им в комментариях.

Обязательное требование к молоку – оно должно быть свежим, без малейших признаков скисания.

Что касается закваски, то я уже давно и прочно «подсела» на « Meito». Купить его не составляет проблем, продается в любой аптеке. Единственно, что хотелось бы отметить. На упаковке этой закваски написано, что ее достаточно для 100 л молока. Я беру больше, у меня одна упаковка расходуется примерно на 40 л молока. Обычно брынзу для домашнего пользования делаю из 3,2-3,3 литров молока (полная 3-х литровая банка). Так вот, на это количества, беру закваску на кончике чайной ложечки.На фото видно все содержимое упаковки с закваской. Вот его нужно разделить приблизительно на 10-12 частей и каждую часть брать на 3 л молока. Но не переусердствуйте! Моя норма проверенна экспериментально :)

Если закваски дать намного больше нормы, вкус брынзы ухудшится, консистенция готового продукта будет «резиновой» .

Молоко нагреть до 33-35 градусов. Оно должно быть теплым, но не горячим, иначе брынза тоже будет «резиновой».Закваску для брынзы быстро растворить в небольшом количестве молока или воды и влить в нагретое молоко. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут.

За это время должен образоваться довольно плотный сгусток. Признаками того, что молоко прошло первую стадию на пути у брынзе, будет :

- выделение зеленоватой прозрачной ( не белой и не мутной(!) сыворотки, при надавливании ложкой на сгусток у стенок кастрюли, сам сгусток - плотный, блестящий, если зачерпнуть его ложкой, распадается без хлопьев.

Убедившись, что все в порядке, медленно и тщательно перемешиваем
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный джем 29-05-2013 09:42

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Лимонный джем

 

 
     

Лимонный джем

Ингредиенты:

2 кг неочищенных лимонов
1,8 кг сахара
вода
корица или ваниль по желанию

[300x200]

Лимоны тщательно моем и, не очищая, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем в большую миску, заливаем с верхом холодной кипяченой водой и оставляем на сутки.

[300x229]

Сливаем воду, кладем лимоны в кастрюлю, наливаем 0,5 л воды и варим на маленьком огне 30 минут, пока кожура не станет мягкой.

[300x217]

В другой кастрюле сахар заливаем 1/4 стакана воды и варим на сильном огне сироп, пока сахар не растворится. Перекладываем в сироп лимоны и варим, помешивая, 50-60 минут. Пропускаем джем через мясорубку, добавляем по вкусу корицу или ваниль и раскладываем по банкам. Закрываем и стерилизуем. Если вы собираетесь употребить джем в ближайшие месяца 3 - можно обойтись без стерилизации - этот срок джем и так хорошо простоит  .

[400x283]http://www.vkusnyblog.ru

Серия сообщений "джем, повидло":
Часть 1 - Джем из тыквы
Часть 2 - Яблочное повидло "Белый налив"
...
Часть 32 - Сливово - яблочный джем
Часть 33 - Сливовый джем с шоколадом
Часть 34 - Лимонный джем
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонное варенье 29-05-2013 09:39


Нам понадобится:
7 средних лимонов
1 кг. сахарного песка (в оригинале 1,2 кг., пробуйте на Ваш вкус)
1 литр воды
1 пакетик ванильного сахара

Лимоны хорошенько промываем и заливаем на несколько минут кипятком, затем нарезаем дольками и очищаем от косточек.
Укладываем лимоны в кастрюльку, заливаем водой и варим на среднем огне 45 минут. Потом добавляем сахар с ванильным сахаром и варим ещё 60 минут.
Шумовкой вынимаем шкурки.
разливаем джем по стерилизованным баночкам. Уверяю вас, что долго он там не задержится :)
Застывает буквально на глазах.



http://njama.ru/limonnyj-dzhem/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный пирог 29-05-2013 09:25


Ингредиенты:

200 г муки
50 г масла
50 г сахара
1 яйцо

Для крема:

2 лимона
2 яйца
200 г сахара
50 г масла
30 г крахмала
Способ приготовления:
1. Сначала приготовим тесто. Мягкое сливочное масло разотри с сахаром, добавь яйцо и перемешай. Всыпь муку, замеси руками тесто. Тесто распредели равномерно по дну формы и поставь в холодильник на полчаса.

2. Теперь займись кремом. Натри цедру лимонов на мелкой терке, выдави из лимонов сок. Яйцо с сахаром взбей до плотной пены (приблизительно 5 минут). Добавь лимонную цедру, крахмал, сок лимона и растопленное сливочное масло. Снова взбей миксером.

3. Влей крем в форму с тестом. Чтобы пирог получился ровным, слегка потряси форму.

4. Поставь пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

5. Можно подавать, посыпав корицей или сахарной пудрой.

Читать далее: http://www.cosmo.ru/family/cooking/1275561/#ixzz2Uel5dyEZ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя варёная колбаса в... банке? Да колбаса в банке!!! 29-05-2013 09:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашняя варёная колбаса в... банке? Да колбаса в банке!!!

Я прочитала книгу "Готовка в банке" (Kochen im Weckglas), и просто ПОДСЕЛА на этот метод! Специального оборудования у меня нету (спец.банок и паро-водяной камеры), но отлично получается в обычных банках с завинчивающейся крышкой и в кастрюле с водой. Это в Европе новое модное веяние: если готовить еду в герметично закрытой банке и при температуре всего 100 градусов - то получается гораздо полезнее, нежели в открытой посуде и при более горячих температурах.

Получается не очень красиво и презентабельно, но просто обалденно вкусно и, наверное, действительно полезно. Очень рекомендую внедрение этого метода в Вашу кулинарную практику!
[700x525]
d2bc734ac400e8ff23a35001a613e8ab (30x30, 2Kb)Лучшим хозяюшкам на заметку..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ряжанка 29-05-2013 09:15


Как приготовить ряженку в домашних условиях? Кто из нас не пробовал ряженку? Многие почитают сей продукт, в том числе и я. Давайте заглянем в толковый словарь. Что же такое ряженка? Ря́женка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением. Заквашивание производится термофильными молочнокислыми стрептококками и чистыми культурами болгарской палочки, сквашивается в течение 3—6 часов. Имеет желтовато-буроватый оттенок и традиционный кисломолочный вкус. Фактически является одной из разновидностей йогурта без вкусовых добавок. Я не припомню, чтобы моя бабушка, готовя ряженку, что-то связанное со стрептококками в неё добавляла. А ряженка получалась! Ложка в банке, как солдат, стояла и падать не собиралась. В середине 90-х годов мы жили в Уссурийске. На Дальнем Востоке много чудес, которые можно посмотреть, но увидеть на рынке ряженку в продаже, да ещё в таком варианте, я никак не ожидала. Представьте себе длинные торговые ряды, за которыми стоят молочницы и продают ряженку в обыкновенных граненых стаканах! Каждый стакан доверху наполнен розово-коричневым продуктом и запакован, как и полагается аппетитной утомлённой плёночкой, под которой находится слой сливок толщиной с палец. И что самое интересное – ряженку никто домой не нёс. Покупатели пристраивались где-нибудь в сторонке и уплетали свою покупку за обе щёки чайной ложкой. Посмотреть, конечно, интересно, но самой стоять со стаканом и ложкой я не любитель, поэтому ряженку для своей семьи давно делаю сама по бабушкиному рецепту, который вам и поведаю. В магазинах ряженка имеется на любой выбор. Выбор-то выбор, да вкус не тот. Ряженка, приготовленная своими руками, обладает удивительным вкусом и консистенцией. Приготовление ряженки дело немного длительное, но результат стоит потраченного времени. Итак – ряженка: – возьмите 1-2 литра натурального коровьего молока, с которого не собирались сливки; – вскипятите в кастрюльке, которую не жалко сунуть в духовку: а) молоко можно оставить потомиться на слабейшем огоньке час-полтора прямо на плите, затем сунуть в духовку минут на 20, чтобы покрылось плёночкой; б) можно сразу поставить томиться в духовку на слабом огне на то же время; – достаньте молоко из духовки и дайте ему остыть до температуры тела; – теперь добавьте 1-2 ложки сметаны из расчёта на литр и поставьте в тёплое место (молочные продукты изменяют свой химический состав под воздействием солнечных лучей!). Ряженка должна быть готова через 6-8 часов. Я обычно эту процедуру делаю вечером, а утром к завтраку сей продукт готов. При желании можно добавить чайную ложку сахара на литр жидкости. Ряженка приобретёт приятный сладковатый вкус, но это на любителя. Если подержать ряженку в холодильнике, она становится более густой и хранится довольно продолжительное время, поэтому можно приготовить сразу литра три, чтобы семье хватило на несколько дней. Внимание! Ни в коем случае не добавляйте сметану в горячее топлёное молоко, продукт свернётся. Вкус ряженки зависит от качества коровьего молока. С чем едят ряженку, я думаю, вам напоминать не нужно: с мягкой булочкой, воздушным пюре, горячими пирожками, блинчиками, клубничкой…


Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-18199/
и в йогуртнице



молоко;
сметана;
(соотношение на 1 литр молока 3 столовые ложки сметаны)
Способ приготовления

И так нам нужно молоко, я люблю делать на домашнем молоке, также для закваски варенца использовать домашнюю сметану. Первым делом надо сделать топленное молоко. Это можно сделать несколькими способами 1) В дровяной печи в чугунке, ставится в теплую печь на ночь, после этого молоко приобретает характерный кремово-бежевый цвет и имеет много пенок, в объеме уменьшается на 1/3. 2) В духовке в чугунном котелке или любой другой посуде, при температуре 160*С, упаривать часов 5-6, до приобретения характерного цвета и уменьшении объема на 1\3. 3) В термосе, заливаем горячее молоко в термос со стеклянной колбой и оставляем на 12-15 часов, молоко будет иметь кремовый цвет и не будет иметь насыщенного вкуса, но при этом сохранится объем молока, 4) То чем пользуюсь я, и так, мультиварка, наливаем молоко в мультиварку, у меня было 3 литра, включаем режим тушения, на 5 часов.

И так по прошествии 5 часов имеем кремово-бежевое топленное молоко с пенками.
Далее нам надо остудить его до 40*С (руке еле-еле тепло если подержать в молоке), это оптимальная температура для заквашивания. Когда молоко остынет, соберем пенки, я люблю варенец с пенками, поэтому я их пока просто откладываю в сторону.

Далее я беру 250 граммовые баночки, можно заквасить и все топленное молоко сразу, но тогда при переливании или при перекладывании готового варенца в стакан или любую другую посуду, нарушится структура, йогуртообразная. И так в каждую баночку я кладу по 1 чайной ложке сметаны.

Добавляю немного в каждую баночку топленного молока и размешиваю. Это нужно для того чтобы сметана лучше смешалась с топленным
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА! 28-05-2013 17:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА!

Ааааааааа... это нереально супер вкусно! Такая вкуснятина... всего 3 ИНГРЕДИЕНТА + 7 МИНУТ... НЕ УСТОИТ НИ КТО ОТ ТАКОГО МОРОЖЕНОГО!!!
[700x456]

90e034b2628c48978133ea571a98db0e (29x53, 2Kb)Ну очень просто в приготовлении и очень вкусно! Мороженое получается приятным на вкус, никаких добавок, никаких консервантов!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мороженое 28-05-2013 16:59


Ставим на огонь в кастрюле 1 ЛИТР молока, сразу же в молоко добавим 100г СЛ. МАСЛА. Пока молоко закипает, готовим остальное. В литровую банку всыпать 2 стакана САХАРА и 1 ч.л. КРАХАЛА. Размешать. Добавить 5 ЖЕЛТКОВ. Размешать и растереть ложкой в однородную массу. Теперь добавить в банку немного молока из кастрюли, закрыть банку крышкой и взболтать, чтобы содержимое превратилось в подвижную, густоты жидкой сметаны массу. Обычно, на это уходит время, необходимое для закипания молока. Влить эту массу в кипящее молоко и , непрерывно помешивая!!, дождаться повторного закипания. Закипевшую смесь снять с огня и поставить касрюлю в холодную воду, мешать смесь, пока не остынет до температуры умеренно горячего чая, после чего оставить охлаждаться дальше. Далее, взять чистый целый! полиэтиленовый пакет, влить в него содержимое кастрюли, которое остыло уже до температуры теплого чая, выжать воздух, стянуть верх пакета прищепкой или резинкой и положить его плашмя в морозильник. Через часок перевернуть пакет жидким слоем вниз и выждать еще некоторое время. После полного промерзания смеси достать пакет,можно выжать в него сок лимона, положить пакет, закрытый прищепкой так, чтобы в нем оставался воздух, в полотенце и хорошенько размять в однородную, без комков массу, объем которой при этом немного возрастает за счет насыщения массы воздухом.

Миндальное
грамм 50 миндальных орешков измельчить в измельчителе,
взбить сливки ( где-то 500 гр) с несколькими ложками сахарной пудры, добавить 150-200 гр молока, несколько пачек ванилина, измельченные орешки, и несколько столовых ложек "Бейлиса" и в морозилку на пару часов

Отсюда:
http://forum.od.ua/showthread.php?t=38651


Сливочный пломбир
Ингредиенты:

2 стакана 10% сливок,
1 стакан 35 % сливок,
5 желтков,
3/4 стакана мелкого сахара,
2 чайные ложки ванильной эссенции

Приготовление:

Желтки хорошо размешать с сахаром (именно размешать, а не взбивать). Сливки вскипятить, снять с огня и очень осторожно, тонкой струйкой вливать в желтки, непрерывно помешивая. Потом все перелить обратно в кастрюлю, в которой кипели сливки, поставить на медленный огонь и проварить 10 минут, не давая кипеть, до сгущения массы. У меня масса начала сгущаться на 8-ой минуте и я сразу сняла с огня.

Процедить массу через сито, добавить эссенцию и хорошо взбить миксером до гладкости. Накрыть пищевой пленкой так, чтобы пленка лежала на поверхности массы и убрать в холодильник до полного охлаждения на 3 часа.

Посуду, в которой будет взбиваться мороженое охладить в морозилке. Через 3 часа переложить массу в охлажденную посуду и хорошо взбить. Убрать в морозилку на 2 часа. После этого еще 3 раза через каждый час доставать массу из морозилки и взбивать. С каждым разом масса все гуще, последний раз, когда я взбивала, боялась, что миксер сломается! Переложить массу в лоток или емкость, в которой мороженое будет замораживаться окончательно и убрать в морозилку на несколько часов. После чего можно доставать и есть.

Отсюда:
http://www.vkus.by/index.php?r=1504

Мороженое шоколадное

Шоколад 100 гр
Сахар-3 ст. ложки
Молоко-0,5 стакана
Сливки-33%-1 стакан
Молоко прогреть,добавить поломанный шоколад ( лучше по моему опыту черный) эту массу растопить на водянной бане помешивая и охладить. Взбить охлажденные сливки с сахаром , главное не увлечся и не перебить. Осторожно смешать обе массы и заморозить. Я разливаю по одноразовым пластиковым стаканчикам, порционно . Можно кушать уже часа через 3-4 в зависимости какая морозильная камера.

Простое мороженое из сгущенки и сливок

в равных частях взбитые домашние сливки и сгущенка, все перемешать до однородной массы, по вкусу можно добавить сахар, но я не добавляю. Разлить по формам и в морозилку до замерзания.
Принесла как-то на работу, так все были в восторге, а рецепт очень простой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узоры для выжигания по дереву 28-05-2013 16:11

Это цитата сообщения Нина_Никишина Оригинальное сообщение

Выжигание по дереву

[476x671]

[634x692]

[510x700]

Серия сообщений "Резьба и выжигание по дереву":
Часть 1 - Геометрическая резьба по дереву для начинающих.
Часть 2 - Выжигание по дереву
Часть 3 - Рисунки для выжигания
Часть 4 - Выжигаем лошадь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаблоны 28-05-2013 16:08

Это цитата сообщения ann_ann Оригинальное сообщение

Выцинанка, вырубка, вырезка...

очень интересная техника, я даже пробовала, но так руки устают вырезать

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Работа с гипсом(алебастром) 28-05-2013 16:01

Это цитата сообщения BelElena Оригинальное сообщение

Работа с гипсом(алебастром)

Вот,дождалась-муж принес мне мешок гипса(т.е. алебастра 40 кг.) Теперь-будем творить! Мое мнение,если мы делаем вещь на подарок,а тем более,если хотим её продать-то...вещь должна выглядеть достойно. Что это значит? Вещь должна быть: крепкой(т.е.если на стену повесят,то недолжна,со стены упасть и травмировать "обдарённого"),конкурентоспособной(т.е. выглядеть особенно,индивидуально,в единственном экземпляре-такую не купишь!) и эстетично-приятной(хотя,на вкус и цвет-товарища нет). В общем-это мой девиз,а соответствовать,конечно,сложно...Поэтому-ЛЮБЛЮ КРИТИКУ!!!!!! На критике мы растём,на похвале тормозим.Критикуйте,рекомендуйте,советуйте,предлагайте-ведь ,для этого мы тут...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Из древесины и алебастра... Работы Дениз Нильсен и Джордж Уортингтон (США) 28-05-2013 15:58

Это цитата сообщения Редактор Оригинальное сообщение

Из древесины и алебастра... Работы Дениз Нильсен и Джордж Уортингтон (США)

[400x307]
Дениз Нильсен и Джордж Уортингтон – это уникальный творческий и семейный тандем из США . Они создают необычные скульптуры, которые сочетают в себе элементы из дерева и алебастра. Они работают вместе на протяжении более 25 лет, воплощая в жизнь много креативных идей, создавая уникальные, причудливые скульптуры, постоянно пополняя свои коллекции.

Основным материалом для совместного творчества, супруги избрали дерево. Они предпочли его природную гибкость и бесконечность природных цветов и оттенков, ведь в создании своих скульптур они не используют красок. Немногочисленные составляющие, которые из дерева вырезать невозможно, супруги изготавливают из алебастра.
[500x488]
Дениз Нильсен – профессиональный художник, преподаватель изобразительного искусства. Одной из ее специализаций является также работа с металлом. Помимо создания великолепных скульптур, Дениз пишет большие полотна маслом, в основном изображая цветы, которые также служат вдохновением для трехмерных моделей. Джордж Уортингтон – талантливый мастер-самоучка, который работает не только с деревом, но и с камнем, и с металлом.
[500x346]
Методика резьбы по дереву при создании шляп развивалась на протяжении нескольких лет. Навыки художников позволили вырезать большие части древесины, практически превращая плотный материал в подобие ткани.
[500x376]
[500x322]
[500x753]
Сначала для шляпок отдельно вырезаются тулья, поля, каждый элемент декоративного цветка, а затем все детали склеиваются вместе. Примерно таким же образом изготавливаются туфли и сумочки, а также скульптурные композиции и аксессуары.
[500x335]
[показать]
[показать]
[500x338]
[500x327]
[показать]
Функциональные, резные кошельки. Каждая часть вырезана из многих частей и разных по цвету деревьев. Это естественные цвета древесины, изделия пропитаны маслом для повышения цвета и покрыты полиуретаном. Они выстланы мягкой шелковистой тканью, также имеют магнитные защелки и скрытые петли. Некоторые кошельки имеют плечевой ремень.
Очаровательные туфельки.
[показать]
[400x462]
[400x512]
[450x570]
[400x435]
[400x517]

Каменные цветы
[450x338]
[450x436]
[450x600]
[450x600]
[450x464]
Созданные из дерева скульптуры стали знаменитыми, они попали на страницы популярных журналов и получили специальные премии и награды многих выставок и экспозиций.
[500x342]

Источник: http://vdohnovenie2.ru/
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
David Esterly. Изящная резьба по дереву 28-05-2013 15:54

Это цитата сообщения EVA_L Оригинальное сообщение

David Esterly. Изящная резьба по дереву

Давно хотел показать резьбу по дереву автора David EsterlyПодобной утонченности мало встречал. Некоторые даже не верят, что это сделано из дерева. Автор здесь проявил ОЧЕНЬ большое упорство и усидчивость. Такое возможно делать, только если родился специально для этого… Далее информация из сети…

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как изготовить выжигатель по дереву самостоятельно 28-05-2013 13:55


http://mas-te.ru/podelki/samodelnyj-vyzhigatel/

http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/1204/kak-sdelat-prostoy-vyzhigatel-po-derevu
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как изготовить выжигатель по дереву самостоятельно 28-05-2013 13:53


http://mas-te.ru/podelki/samodelnyj-vyzhigatel/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Веселая реклама поможет найти работу 28-05-2013 12:36

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Веселая реклама поможет найти работу

[700x518]

Немецкий сайт по трудоустройству нашел интересный способ привлечь внимание к себе. Они ежегодно выпускают по несколько тематических рекламных плакатов. Обычно такими плакатами украшают различные автоматы – торговые, банкоматы, игровые и т.д. Предполагается, что эти плакаты привлекут к сайту как ищущих работу, так и работодателей.
Ведь поиск работы дело весьма непростое. Не всегда удается найти именно то, что хочется по велению

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мороженое ванильное. Готовим дома 28-05-2013 12:04

Это цитата сообщения OksGurbanova Оригинальное сообщение

Мороженое ванильное. Готовим дома

Рецепт приготовления ванильного мороженого.
Подробный рецепт с фото читайте на сайте http://gotovim-doma.ru/view.php?r=901...

 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее мороженое со сгущенкой 28-05-2013 11:56

Это цитата сообщения Тунга Оригинальное сообщение

Домашнее мороженое со сгущенкой

Домашнее мороженое со сгущенкой

Этот замечательный простой рецепт домашнего мороженого без яиц прислал Николай Шуйский. Действительно, готовится оно элементарно, а получается очень вкусно и натурально.

Меня зовут Николай, вегетарианец уже лет 10.
Большое спасибо Вам за сайт и рецепты. Очень простые по составу и приготовлению, очень понятно и наглядно изложено. Мы опробовали несколько блюд, все получилось и понравилось.

Хотел предложить Вам простой рецепт домашнего вегетарианского мороженого. Те, что продаются в магазине, практически всегда содержат невегетарианские добавки типа Е471, ну и состав у них совсем невдохновляющий [показать]

[500x647]Вегетарианское домашнее мороженое со сгущенкой

Готовится такое мороженое из сметаны и сгущенного молока. Вот, что пишет Николай:

Сметана любая: мы и домашнюю пробовали, и магазинную 10-15 %-ую — все равно получается. Мороженное очень вкусное и натуральное. При желании можно добавить кэроб, фрукты, орешки и т.д., но нам и так нравится [показать]

Я сделала на 20% сметане — получилось отлично, но  меньше жирность, мне кажется, не стоит брать, а то будут чувствоваться льдинки.

Состав:

  • 500 гр домашней или магазинной сметаны (или сливок)
  • 1 банка (380 гр) сгущенки
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление домашнего мороженого со сгущенкой:

  1. Смешать сметану и ванильный сахар.

    [450x353]Сметана с ванильным сахаром

  2. Добавить сгущенку.

    [450x380]Сметана со сгущенкой

  3. Взбить все миксером.

    [450x372]Приготовление домашнего мороженого без яиц

  4. Разлить по формам. Можно использовать стаканчики, силиконовые формочки и т. д. Я часть мороженого сделала в контейнере.

    [450x309]Приготовление белого ванильного мороженого

  5. Остальную часть с клубникой (перемолотой блендером) и кэробом (заменитель какао) — в небольших формочках.

    [450x236]Приготовление клубничного и шоколадного мороженого

  6. Поставить в морозилку до застывания.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии