Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Королевские пенечки
Красивая и очень вкусная закуска
украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Начинаем работу с приготовления омлета.
[показать]
Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Котлетки - объедение!!!! (Авторский рецепт)
Если вам надоел вкус традиционных котлет, попробуйте этот рецепт - гарантирую, вам понравится!!!
Нам понадобится:
фарш куриный - 300 гр.
фарш свинной - 300 гр.
сыр плавленный (любой) - 300 гр.
1 средняя луковица
соль, перец, зелень по-вкусу.
[показать]Лук мелко порезать, сыр натереть на крупной терке (я пробовала разнообразный сыр, от "Дружбы", до "Колбасного" - вкусно с любым сыром, главное не брать сильно мягкий, сливочный - его не натрешь), добавить два вида фарша (что не обязательно можно взять любой, только от сыра, его будет две части), добавить соль, перец, зелень, специи по вашему вкусу. Яйцо не кладу, сыр "связывает" котлетки "намертво". Я жарю на сковородке без панировки... но можно запанировать, окунуть в яичный лизьен и жарить на среднем огне до готовности. Результат вас не разочарует!!! (Кстати, только что - парочку скушала, нямка!!!!!)
Ну и жду отзывы!!!! ПЛИЗ!!!!
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Мясные пальчики.
[600x500]Для приготовления мясных пальчиков подойдет любое мясо, будь то свинина или телятина.
Такое блюдо обычно подают горячим, но в холодном виде пальчики тоже очень вкусны и прекрасно подойдут в качестве закуски.
Потребуется:
1 кг свинины (говядины),
1-2 шт крупных картофеля,
5-6 шт маринованных огурцов,
зелень петрушки и укропа,
соль, специи,
майонез.
Приготовление:
Мясо нарезать на ломтики, как для отбивных, толщиной около 2 см. Хорошо отбить, посолить и посыпать специями.
Картофель отварить в мундире, очистить.
Огурцы и картофель нарезать соломкой. Зелень мелко порубить.
Каждый кусочек мяса немного смазать майонезом.
На край отбивной положить по кусочку картофеля, маринованного огурца, щепотку зелени и аккуратно свернуть рулетиком.
Подготовленные пальчики закрепить зубочисткой или скрепить нитками.
Обжарить все до румяной корочки на растительном масле, затем сложить в казанок, вылить туда же выделившийся при жарке сок, добавить 0,5 стакана бульона или воды, накрыть крышкой и потушить до мягкости на среднем огне минут 10-15.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясо в цахтоне
Цахтон – это классический соус грузинской (точнее, осетинской) кухни. Вообще известно много вариаций этого соуса, но основная идея заключается в смеси густого кисломолочного продукта с чесноком и зеленью.
[показать]Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
[500x378]Блюдо английской кухни, но с моими поправками, поэтому на русский манер. Очень просто, практически без хлопот, но очень – очень вкусно! Попробуйте!
СОСТАВ:
2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)
1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Готовим Сальтисон
Готовила Сальтисон по рецепту Цуркан Валентины. Я не хочу сказать, что Валя первооткрыватель рецепта. Нет. Она делится своими наработками, мы же повторяем, добавляем свое, делимся впечатлениями.
Вот и я делюсь своими впечатлениями.
Небольшой кулинарный экскурс :)
Что такое САЛЬТИСОН?
Сальтисо́н, или сальцесо́н — мясное изделие польской кухни и белорусской кухни, распространённое также на Украине и в России. Отваренные, мелко порезанные, посоленые свиные потроха (легкие, печень, сердце, почки), а также головизна, приправленные чесноком, перцем и другими специями, перемешивают, кладут в толстые свиные кишки или желудок и опять варят или подпекают в печи. Потом на 1-1,5 дня придавливают гнётом. Едят холодным. Блюдо и название заимствованные из итальянской кухни. Традиционный итальянский сальтисон приправляется чесноком, перцем и тмином.
Ну, это так, небольшое напоминание для тех, кто забыл и для тех, кто еще не знал что же это за зверь такой этот Сальтисон.
Рецепт Валентины.
Нужные продукты:
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
При приготовлении обычных голубцов потребуется много времени для подготовки капустных листьев, в которые заворачивают отдельно каждый голубец. В ленивые голубцы добавляется капуста, порезанная небольшими кусочками, что значительно ускоряет процесс их приготовления. Несмотря на это, по вкусу ленивые голубцы не уступают обычным.
На фото: ленивые голубцы на тарелке.
Ингредиенты
- фарш говяжий - 500 г
- капуста - 500 г
- рис - 0,5 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Плов с нутом + салат из лука с гранатом
Это цитата сообщения Millio Оригинальное сообщение
Рецепты блюд с чечевицей
|
помешивая и проверяя готовность.
|
|
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Как сделать застежку-клевант. Мастер-класс
http://klubok51.my1.ru/index/kak_sdelat_zastezhku_klevant/0-154
Сейчас большую популярность завоевали застежки-клевант. Застежки-клевант состоят из петли, пуговицы и детали крепления. Да, они есть в продаже. Разных размеров и цветов. Но когда ищешь что-то определенное, по закону подлости его нет в магазинах. Я сама столкнулась с такой проблемой. Ну захотелось на пончо сделать застежки-клевант, а именно того, что виделось, в продаже не оказалось.
Вопрос первый: "из чего?". Можно было, конечно, купить шнур в магазине, но я решила связать гусеничку из любимых ниток "Tulip". Вы можете взять любые нитки или готовый шнур, или сутаж.
Вопрос второй: "какая пуговица?". Для клеванте пойдет всё, что угодно. Можно свернуть пуговицу из шнура (ниже будет показано как). Можно взять готовую, ту, что вам нравится, той формы, которую вы нафантазировали. Хотя классические застежки-клевант делают из свернутого шнура. Я предлагаю вам ещё один вариант - обвязать бусину.
Вопрос третий: "форма". Вариантов много. Я постаралась собрать как можно больше видов застежек-клевант, хотя найти их было сложновато...
Итак. Покажу, что получилось у меня. Связала гусеничку. Поскольку застежки должны быть одинаковые, считала повороты, чтобы и шнуры получились одной длины. Обвязала бусины. Завернула шнуры, скрепила их той же ниткой. Пришила пуговицы-бусины к одной стороне, ву-а-ля,
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шнуры спицами и приемы декорирования изделий шнурами
Описание вязания шнуров и способа декорирования здесь:
http://domihobby.ru/604-vyazanye-shnury-i-dekorirovanie-izdeliy.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ШНУРЫ-МОЯ СЛАБОСТЬ! КРУГЛЫЙ ШНУР НА ПРОСТЕЙШЕМ ПРИСПОСОБЛЕНИИ
Делается это так.
В отверстие суперустройсва протягивается нитка
Ниткой обкручиваются все гвоздики, чтобы рабочая нить оставалась снаружи
Петелька на гвоздике захватывается (иглой, спицей, крючком - как кому удобнее) так, чтобы рабочая нитка была над ней. Перекидываем петельку через гвоздик и через рабочую нитку во внутрь катушки, так чтоб рабочая нитка образовала на гвоздике новую петельку.
[показать]
Вяжем так все петельки по кругу до .... до нужной длины шнура
Заканчиваем, просто сбрасывая все петельки и затягивая рабочую нить.
Но, оказывается, что на этом элементарном приспособлении можно сделать вот такую красоту:
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Приспособление для кругового вязания из пластиковой бутылки. МК
Продолжение мастер-класса здесь:
http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43583851545/P...govogo-vyazaniya-svoimi-rukami
Еще одна реализация этой идеи:
Инструкция по изготовлению здесь: http://ru-knitting.livejournal.com/3741876.html
И, как всегда, все от них, от японцев:
[показать] [показать] [показать]
Мастер-класс здесь: http://allabout.co.jp/gm/gc/324701/2/
Взято отсюда-http://lugasad.com.ua/blog-sadovoda/79-kak-prigotovit-peretertuyu-kalinu-s-saxarom.html
Как приготовить перетертую калину с сахаром?
Довольно часто поздней осенью можно увидеть гроздья калины, оставленные дачниками на кустах. Кому-то просто лень возиться с ягодами, а кто-то не знает, что можно приготовить из калины, как ее использовать. Самый простой способ – приготовить калину сахаром.
Перетертая калина с сахаром – отличное витаминное лакомство. Правда, придется потратить время и повозиться с ягодами, однако зимой сколько раз вы себя похвалите за такое трудолюбие!
Как приготовить перетертую калину с сахаром?
Прежде всего, переберем калину. Сморщенные и подпорченные ягодки выбрасываем, хорошие, сочные моем и даем стечь воде. Перетирать калину можно несколькими способами. Вот один из них: Понадобиться высокая кастрюля, на нее ставите дуршлаг, лучше использовать пластмассовый. В другой кастрюле партию ягод давите деревянной толкушкой. Выкладываете размятые ягоды в дуршлаг и деревянной ложкой протираете. Процесс конечно утомительный и трудоемкий, но ничего, можно и потерпеть. Чтобы масса лучше протиралась, время от времени можно из кастрюли в дуршлаг добавлять по ложке протертой массы. В итоге должны в дуршлаге остаться косточки и кожица от ягод. Жмых выбрасывать не стоит, его перекладывают в отдельную посуду. Когда все ягоды будут протерты, добавляете сахар. Тут количество выбирайте по своему вкусу. В большинстве случаев вполне достаточно на литр протертой калины добавить немного больше ½ кг сахара. Если добавить больше – сахар забивает вкус калины. Перемешать калину с сахаром, оставить на некоторое время в тепле, чтобы растворился сахар, и разложить по банкам. Хранить в холодильнике. Калина обладает желирующими свойствами, так что она очень скоро загустеет.
Из жмыха можно приготовить напиток. Залить жмых кипятком, прокипятить 10–15 минут, добавить сахар и дать настояться. Потом процедить, разлить по бутылкам и убрать в холодильник. Получается безотходное производство.
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Солнечный напиток "Нектар"
Пару дней назад меня пригласили на свидание в один из японских ресторанов. И угостили очень вкусным "чаем". В полном смысле слова это, конечно, не чай, а скорее среднее между компотом и напитком. Вкус у него просто божественный, потому называю я его "Нектар". Готовлю его теперь дома сама, настолько он мне понравился))
Предлагаю и Вам ознакомится с этим волшебным вкусом [показать]
Это цитата сообщения Татьяна_Куранова Оригинальное сообщение
Калина красная
|
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Рецепты из калины
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/kalina.shtml
|
Ягоды калины горькие, поэтому их надо собирать после первых заморозков, когда горечь исчезает и ягоды становятся слаще. Свежие ягоды калины можно хранить в морозилке, предварительно перебрав и разложив по пакетам. Зимой по своему желанию вы сможете использовать эти запасы для приготовления морсов, киселей, начинок для пирогов и пирожков. Из калины варят варенье или просто перетирают ее с сахаром или медом. В ней достаточно много витамина С, пектина и органических кислот. |
|
12
|
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Прикольные иллюзии
Подборка оригинальных иллюзий, которые случайно получились на снимках.
Это не фотошоп, все реально.
Приятного просмотра.
Это цитата сообщения Natali002 Оригинальное сообщение
МУДРИЗМЫ - 8
[показать]
Серия сообщений "Мудризмы":
Часть 1 - МУДРИЗМЫ
Часть 2 - МУДРИЗМЫ - 2 (Hравится - скажи.)
...
Часть 10 - Женская логика-3
Часть 11 - Улыбает РОССИЯ!
Часть 12 - МУДРИЗМЫ - 8