Это цитата сообщения Margarita51rus Оригинальное сообщение

Капустная шарлотка

500 г капусты (белокочанной или пекинской),
при желании - 100г дополнительных продуктов (сыр, бекон грибы и т. п.)

Тесто:
3 яйца, 1 ч ложка сахара, ~0,5 ч ложки соли, ~ 100 u муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя, перец
Читать далее
[590x401]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Сочетание цветов в интерьере



1.
[500x500]

2.
[500x500]

3.
[500x500]

4.
[500x500]

5.
[500x500]

6.
[500x500]

Серия сообщений "Интерьер":

Home, sweet home

Часть 1 - Сочетание цветов в интерьере
Часть 2 - Оформляем детскую
...
Часть 31 - Правильное распределение места в гардеробе
Часть 32 - Вышивка на стене (декор стен)
Часть 33 - Сочетание цветов в интерьере

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Быстрые лакомства с геркулесом.

Готовим быстрые десерты из геркулеса.

   Дорогие читатели, все мы любим полакомиться вкусным десертом, которые не очень полезны для нашей фигуры, поэтому, давайте изучим рецепты, благодаря которым Вы сможете полакомиться без вреда для своей фигуры :)    

[показать]

А начнем мы свой экскурс вот с этого десерта:

[показать]

изучаем рецепты:

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Очень вкусные куриные котлетки

Предлагаю вам рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Нам понадобится:

*куриное филе

*сыр

*кабачок

*болгарский перец

*яйцо

*мука

*соль, перец - по-вкусу

*растительное масло для жарки

Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.

Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.

Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.

Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами

Вот такие сочные котлетки с пикантным вкусом у нас получились!

Приятного аппетита!
[650x517]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Пирог "Гагарин"

История пирога: Рассказывают, что, когда после своего полета в космос Гагарин приехал в Польшу, его там угостили этим пирогом. Гагарин был в таком восторге, что с тех пор в Польше этот пирог называют "Пирог Гагарина".

Ингредиенты:
-Мука (в тесто) — 2,5 стак.
-Сода (в тесто, без верха) — 1 ч. л.
-Соль (в тесто, щепотка)
-Масло сливочное (или сливочный маргарин, в тесто) — 200 г
-Яйцо (желтки - в тесто, белки - у начинку) — 4 шт
-Сахар (в тесто - 0,5 стак., в начинку - 0,5 стак.) — 1 стак.
-Какао-порошок (в тесто) — 1 ст. л.
-Конфитюр (или джем, в начинку, кислый)
-Крахмал картофельный
-Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление:
Муку просеять с содой, добавить охлажденное масло, нарезанное на кусочки. Руками растереть в однородную мелкую крошку. Добавить соль.
Желтки растереть с сахаром добела.
Обе массы соединить и замесить тесто.(желтки с мукой)
Разделить тесто на три части. В одну часть добавить какао и вымесить. Одну белую часть убрать в холодильник, другую белую и черную - в морозильник не менее, чем на час.
Смазать форму . Выложить первую белую часть (из холодильника), размять по всей поверхности, сделав невысокий бортик (1 см). Многократно наколоть вилкой.
Хорошо смазать каким-нибудь джемом или конфитюром, лучше кисленьким (у меня варенье из смородины ), слегка присыпать картофельным крахмалом.
Сверху равномерно натереть на крупной терке черную часть теста.
Белки взбить в устойчивую пену с сахаром по вкусу (полстакана или больше).
Равномерно выложить белки на пирог,и поверх белков равномерно натереть на крупной терке белую часть теста из морозилки.
Пирог поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать около 40-45 минут.
Готовый пирог вынуть, дать немного остыть в форме, затем извлечь и остудить окончательно. Сверху посыпать сахарной пудрой.
[604x440]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Куриные котлетки " Клубочки"

Ингредиенты:
500 гр куриного фарша;
2 шт репчатого лука;
соль и перец по вкусу по вкусу;
250 гр слоеного теста;
1 яйцо;
1 желток для смазки клубочков.

Способ приготовления: Куриный фарш смешать с мелко нарезанным репчатым луком, можно прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец.
Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт 0,5 см толщиной и нарезать тонкими полосками.
Сформировать из фарша котлетки. Обмотать котлетки жгутиками из теста. Выложить клубочки на противень, застеленный пергаментом и смазать клубочки взбитым желтком. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке до золотистого цвета, минут 30-40
Подавать котлетки-клубочки с листьями салата и с брусничным соусом)))
[604x402]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Курица в перце

Ингредиенты:

Болгарский перец (крупный) - 3 шт.
Филе курицы с 1 грудки и 2 бедрышек
Помидор (небольшой) - 2 шт.
Лук зеленый - несколько перьев
Йогурт- 1-2 ст.л.
Сыр твердый - 100-150гр
Куркума, соль, перец, укроп - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.


Перец разрезать пополам, сохраняя хвостики, очистить от семян.

Начинка:

Куриное филе порезать небольшими кусочками (примерно 2*2 см), добавить мелко порезанные помидоры (без шкурки), мелко порезанный лук, специи и йогурт.

Полученной начинкой наполнить перцы и уложить их в глубокий противень, смазанный раст. маслом. Подлить немножко воды. Запекать в духовке (180-200 гр) около 30 мин.

Затем посыпать перцы тертым сыром и запекать еще минут 10-15 до образования красивой сырной корочки.

Готовые перцы посыпать укропом.
[300x225]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Клубничный торт без выпечки

Ингредиенты:

для коржа
150 гр. шоколадного печенья
60 гр. растопленного сливочного масла

для мусса
250 гр. клубники
300 гр. клубничного йогурта (у нас "данон живинка")
200 гр. кремообразного творога (у нас "президент")
100 гр. сахара
200 мл. сливок 33%
2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
50 мл. молока

Приготовление:

Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры

Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см. выложить пергаментом.

Печенье размять в крошку (можно вместо шоколадного взять обычное печенье и добавить в крошку 1 ст. ложку какао), перемешивая частями добавить сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы, пока убрать в холодильник.

В горячем (но не кипятке) молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры. В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику порезанную маленькими кубиками, помешивая влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.

Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.

Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.

На следующий день бортик с формы снять, осторожно снять пергамент с боков, торт осторожно переложить на тарелку.

Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.
[558x570]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Рулетики из кабачков куриным мясом

Ингредиенты:
-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-сыр твердый - 50 г;
-готовый соус из паприки (не острый);
-несколько листиков базилика;
-соль, черный молотый перец;
-оливковое масло.

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.
[650x350]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Картофельный гарнир

Ингредиенты:
- картофель (по количеству персон)
- чеснок
- укроп
- петрушка
- перец красный стручковый
- растительное масло
- соль (количество ингредиентов - по вкусу)

Приготовление:

Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью. Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам. ПРИМЕЧАНИЕ. По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей
[600x450]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Домашние полезные конфетки

Всего 200 ккал на 100 грамм, тем кто любит сладкое, но при этом следит за фигурой - понравится;)

Рецепт ( количество продуктов на 17-20 небольших конфеток):

курага - 7 шт
грецкий орех - 7 шт
мед - 1/2 ст ложки
молоко - 1 ст ложка
горький шоколад - 70-90 гр
какао, кунжут - для украшения

Приготовление:

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане). Курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере). Смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить. Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

Ооочень вкусные и, можно сказать, полезные. Рекомендую;)
[600x391]

Серия сообщений "Вкусняшки для детей":

Часть 1 - 15 рецептов желе для детей
Часть 2 - Супчики для детей 9-12 месяцев
Часть 3 - Коктейль для малышей
Часть 4 - Манник
Часть 5 - Домашние полезные конфетки
Часть 6 - Домашний мармелад
Часть 7 - Мясное суфле для детей
Часть 8 - Домашнее мороженое
Часть 9 - Творожное печеньице для малышей (и не только;))

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Куриный паштет за минут

Ингредиенты:

300 г куриного/индюшачьего мяса (отварное, жареное, грилованное)
125 г маскарпоне (или сливочногo сырa)
1/2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
горсть грецких орехов
несколько веточек эстрагона или петрушки
соль, перец черный

Рецепт:

Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить или выложить в миску и перемолоть "ногой" погружного блендера. Добавить орехи и "крутануть" ещё пару раз, чтобы они измельчились, но остались кусочками.
[540x304]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Оладьи из кабачка

Ингредиенты:

кабачки - 700гр,
овсяные хлопья - 4ст.л
яйцо - 1-2 шт,
творог обезжиренный - 100гр
манная крупа - 1ст.л
масло растительное - 2ст.л

Кабачок или цукини,(грамм 700) их надо очистить от кожицы, если молоденькие, то серединку не вынимаем, у более старших удалить семечки. Трем на крупной терке, просаливаем и ждем минут 5. Затем тщательно отжимаем.Добавляем яйцо 1-2шт, 100 грамм творога, 4 ст, ложки хлопьев, пучок порезанной зелени, 1 ст, ложку манки. Размешиваем и жарим оладьи. Подаем со сметанкой
[500x343]

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Сочные куриные рулетики

Отбивается куриное филе (в данном случае красное куриное мясо), немного солим. В отбивные заворачиваем подготовленную начинку - натертые на крупной тёрке следующие ингридиенты - сыр (я брала Голландский, твердый) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр (чтоб начинку получше закрепить между собой). Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку. По прошествии минут 30, сверху рулетиков присыпаем тертым сыром, и ставим допекаться до корочки еще минут на 15
[600x450]

Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение

Торт "Бедный еврей"

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ►

Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение

Полочка в коридор

Всё еще ломаете голову над тем, какую же полочку повесить в коридоре - вот самая простая и быстрая идея, а главное очень дешевая. Всё, что вам нужно - купить деревянную подставку под бумагу и вуаля - полочка в коридор готова:) Смотрим фото;)
[360x604]

Серия сообщений "Стройка и всё, что туда можно отнести":

Часть 1 - Строим скамейку вокруг дерева
Часть 2 - Строим беседку
...
Часть 18 - Экономим пространство: 3 в 1- платяной шкаф+книжный шкаф+кровать
Часть 19 - Вторая жизнь деревянных поддонов
Часть 20 - Полочка в коридор
Часть 21 - Чудесные скворечники
Часть 22 - Садовые дорожки
Часть 23 - Качельки-самолет для малышей

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Домик в Закопане ♥ Lodge in Zakopane

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Сабрина. Спецвыпуск №8 2014

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Стильная сумка спицами от UGG

Очень красивая вещица, которая замечательно подойдет и для зимы, и для весенних дней. Стильная сумка спицами от UGG, схма и описание вязания смотрите в этом посте. Вещь действительно потрясающая! Да, кстати, еще схемы и описание вязаных сумок можете посмотреть в моих предыдущих постах, например,тут, тут или тут.

[627x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Сабрина №7 июль 2014

[показать]Читать далее...