... все же хорошо находиться в отпуске, никаких побудок по будильнику, собираний в спешке и недопитый кофе с остатками булки на столе не провожают Sergio на подвиги...

... проснулся, потянулся, пришел на кухню и порадовал себя Японским омлетом... все же молодцы японцы, умеют из ничего сделать конфетку... десять минут и вот он - с пылу с жару уже на твоей тарелке радует глаз, а через пару минут уже и желудок... совершенно легкий Японский омлет, так же прост в своем приготовлениии...

[показать]

овощной салат с рисом

Вкусный и сытный салат.
Обладает приятным "летним" запахом.
Этот салат хорошо использовать как гарнир к мясным блюдам.
Остатки салата, не влезшие в банку, были съедены в тот же день и теперь я замечаю подозрительные взгляды, направленные в сторону банок с салатом. Нужно срочно припрятать до зимы.

[400x266]

Вопрос армянскому радио: - Почему китайцы едят палочками? - Это они так ложки обгрызли!

СОСТАВ

1кг помидоров, 0,2кг моркови, 0,2кг лука, 1~2 болгарских перца, 1/3 стакана сухого риса, 1 ст ложка сахара, 1 ст ложка соли, 1/3 стакана подсолнечного масла, 1/3 стакана воды, 3 лавровых листа, 3мл 70% уксуса

Рис промыть и хорошо слить воду.
Лук мелко порезать и обжарить до легкой золотистости на подсолнечном масле.
В лук всыпать рис и обжаривать при помешивании 1~2 минуты.

Можно лук и рис не обжаривать, а положить сырыми. (Тогда масло нужно влить прямо в овощную смесь.) Но на вкус салат будет гораздо хуже, чем при предварительной обжарке лука.

[400x266]

Помидоры ошпарить, снять кожицу и порезать произвольными кусками.
Морковку потереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
Из болгарского перца вырезать семена и порезать его кубиками.

[400x266]

Все компоненты сложить в эмалированную кастрюлю (лук с рисом сливать вместе с маслом, в котором они жарились).
Влить воду, положить соль, сахар, лавровый лист.
Смесь довести до кипения, убавить огонь до min, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 30 мин, периодически помешивая.
Влить уксус, разложить по подготовленным банкам, закатать и укутать.

[400x266]

Выход: 1,2~1,3л.

Кабачковая икра с майонезом

3 кг кабачков, 0,5 кг лука, 250 г майонеза, 300 г томатной пасты, 150 г растительного масла.

3 кг кабачков (очищенных)
0,5 кг лука
250 г майонеза
300 г томатной пасты
150 г растительного масла
0,5 стакана сахара
2 ст. л. соли
0,5 ч. л. молотого перца
1 лавровый лист
[показать]

Кабачки очистить от семян и кожуры. Лук почистить.
[показать]

[показать]

Лук и кабачки пропустить через мясорубку.
[показать]

Добавить томатную пасту, майонез, растительное масло. Пермешать и варить 1 час.
[показать]

[показать]

Далее добавить сахар, соль, перец, лаврушку и варить еще час.
[показать]

[показать]

[показать]

Лаврушку вынуть, а горячую икру разложить по банкам, закатать прокипяченными крышками.
[показать]

[показать]

[показать]

Перевернуть и накрыть полотенцем до полного остывания.
[показать]

[показать]

[показать]

Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.

[700x501]

                              Копируем код, добавляем прямую ссылку на Ваш файл в формате "MP3"               

[656x445]

4 баклажана,
2 красных сладких перца,
4 зубчика чеснока,
3 небольших луковки,
несколько веточек тимьяна,
красный острый перец,
сок одного лайма (или лимона),
оливковое масло,
морскя соль,
свежемолотый чёрный перец.

Рецептов баклажанной икры невероятное множество. Главный ингредиент — это конечно баклажан, а дальше можно импровизировать сколько душе угодно. Можно добавить сладкий или острый перец, запечёный или сырой, помидоры, лук, чеснок, любую зелень, а так же лимонный сок или уксус, всё зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Люблю именно этот рецепт, потому что баклажаны не обжариваются в масле, а запекаются, вместе с чесноком и травами, полуается быстро, вкусно, ароматно и диетично! Прекрасная закуска или намазка на хлеб или тосты.

 Не могу оставить письма с вопросами  своих читателей-новичков без внимания!  Я,Nelya Gerbekova даю ссылки на уже написанные, продвинутыми пользователями уроки и учебники для новичков,но бывает и так,что в найденном материале они не могут найти ответы на свои вопросы и потому появляются вот такие незапланированные посты. А  кажется,что всё уже сказано,написано,разжевано и преподнесено на блюдечке.Чтобы помочь новичкам администрация ValeZ обратилась к более опытным пользователям, предлагая мозговой штурм Что делать новичку с дневником? Не знаю, чем всё это закончилось и какие сделаны выводы,но поток вопросов от новичков не прекращается и это вполне объяснимо. Популярность LiveInternet растёт ,и, естественно, растёт поток вновь прибывших . Cтараюсь ответить каждому в личке,но если вопросы повторяются рождается очередной урок  для новичков.По этическим соображениям  не смогу показать скрины писем,  лишь добавлю,что большинство писем о том, как разложить все сообщения по полочкам т.е. упорядочить. 

[350x281]

Этот салат еще называют «Тосканским». Готовится он достаточно легко и быстро, да и сочетание ингредиентов в рецепте салата из курицы с грибами и сыром – достаточно привычное для наших широт.

• 300 мл воды
• 1 столовая ложка дрожжей
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайных ложки соли
• четверть стакана (примерно)растительное масло
• 1-2 чайные ложки водки или рома
• Мука-в/с

Способ приготовления

мои комментарии к рецепту

в теплой воде растворить сухие дрожжи, добавить сахар, оставить на 5-10 минут, чтоб дрожжи стали активными. Далее, постепенно добавляем муку, только не пересыпьте, тесто должно быть мягким, не крутым, добавить соль, водку и растительное масло. Хорошенько вымесить и поставить на расстойку, примерно на час, накрыв полотенцем. Затем, снова хорошенько обмять и разделить тесто на маленькие шарики, оставить их на 5 минут под полотенцем. Затем, я даже не раскатывала на столе, а просто растягивала тесто руками в лепешечку, до того тесто податливое и эластичное. Кладем начинку и формируем пирожки. Оставляем наши пирожки на посыпанном мукой столи или подносе на расстойку минут на 20, затем жарим в разогретом растительном масле на тихом огне, иначе пирожки будут гореть и не успеют прожарится хорошо.

[показать]

http://www.koolinar.ru/recipe/view/5540

[656x445]

80 гр несолёного сливочного масла,
100 гр муки,
60 гр миндальной крошки,
30 гр сахарной пудры,
100 гр сахара,
1 кг нектаринов.

Рецепт из книги Le Cordon bleu «Dessert techniques». Это простой и очень популярный британский десерт из свежих фруктов и крошки из теста. С английского языка слово «крамбл» переводится как «крошка». В классическом варианте рецепта кладут яблоки, но так же можно делать его из слив, персиков, нектаринов, абрикосов, груш, клубники и даже ягод. Или делать смесь из фруктов, например к нектаринам добавить груши, а к клубнике ревень.

[499x500]

Исследование британских ученых показало, что 18 миллионов их соотечественников (треть взрослого населения) получали травмы во время полового акта. 40% граждан ничего не заметили в порыве страсти и обнаружили повреждения только утром. При этом 5% пострадавших вынуждены были взять больничный. Самые частые травмы - банальные ушибы, растяжения лодыжек и запястий, стертые колени и вывихнутые пальцы. Наиболее опасным местом для занятий сексом оказался диван (почему-то из-за падающей на него посуды). Вторая угроза здоровью - лестница. За ней следуют секс в автомобиле и душ. Менее агрессивной средой оказались стулья, кухонные столы, туалет и офисные шкафы. Каждый десятый пострадавший падал во время полового акта с кровати, и только 1 из 50 опрошенных жертв секса свалилась со стиральной машины.

Данных по сексуальному травматизму в России нет.

[500x289]

Мужские травмы в сексе

В сексе мужчины более уязвимы. Большинство травм, полученных ими в процессе полового акта, требуют вмешательства врача. Чаще всего сильный пол становится жертвой нестандартного секса в необычной обстановке, а если к этому примешивается стресс, то риск получить секс-травму возрастает многократно. Так, по данным американских врачей, половина мужчин с переломами полового члена получила их во время измены супруге, занимаясь сексом в туалете, машине или в лифте.

1. Перелом

Переломы полового члена случаются при жестком и необузданном сексе, когда размахнулся, прицелился и попал мимо цели - допустим, в бедро партнерши. При этом происходит разрыв пещеристых тел и окружающей их белочной оболочки. Ситуация выглядит трагично: резкий хруст, острая боль и быстро формирующаяся гематома (половой член синеет и распухает).

Что делать? Туго замотать половой член бинтом, приложить лед и срочно ехать к хирургу – если, конечно, в планах долгая и успешная сексуальная жизнь. Если надеяться на “авось само рассосется”, то высок риск формирования грубого рубца на месте перелома. Это чревато нарушением кровоснабжения, искривлением полового члена и, как результат, импотенцией.

2. Разрыв уздечки

Уздечка - это участок прикрепления крайней плоти к головке полового члена. Слишком короткая от рождения уздечка легко рвется при бурном и торопливом сексе. Внутри нее проходят кровеносные сосуды и нервы, поэтому разрыв вызывает резкую боль и сильное кровотечение. До 60% мужчин сталкивались с разрывом уздечки.

Что делать? Для начала остановить кровотечение: большой палец положить сверху на головку полового члена, остальными прижать уздечку снизу. Держать 5-10 минут, пока не остановится кровь, главное - не сдавливать слишком сильно. Затем ранку следует обработать перекисью водорода и свободно забинтовать. Если позволить разрыву зажить самостоятельно, может образоваться грубый рубец. Он еще более укоротит уздечку, и новый разрыв неминуем. Так что лучше обратиться за помощью к урологу.

3. Ущемление полового члена

Серьезность травмы зависит исключительно от фантазии и бесшабашности пострадавшего. Чтобы продлить состояние эрекции, некоторые мужчины надевают на половой член все, что может затруднить отток крови. В ход идут резиночки, веревочки, кольца и т.п. Правда, будущий секс-гигант не всегда задумывается о том, как он будет все это снимать. В результате длительный застой крови приводит к болезненному отеку, нарушается мочеиспускание и, в худшем варианте, развивается гангрена полового члена.

Что делать? Попытаться освободиться от посторонних предметов. Если самостоятельно это сделать не удалось – немедленно ехать к хирургу. Если предмет металлический – срочно звонить в МЧС, поскольку травмпункты не снабжены специнструментом для перекусывания гаек и обручальных колец. Промедление может стоить пострадавшему будущих радостей жизни и потомства.

4. Повреждения кожи

Сюда относятся потертости и укусы. С укусами все понятно, а потертости на половом члене обычно возникают в результате длительного секса или при нехватке вагинальной смазки у партнерши.

Что делать? Полученные повреждения следует обработать зеленкой или перекисью водорода и следить, чтобы в них не попала инфекция.

Потертости, полученные в процессе полового акта, легко перепутать с