Голубцы любят многие, но традиционная мясная начинка делает невозможной приготовление этого блюда в пост. В этом рецепте мяса нет, а голубцы от этого не стали менее вкусными!

[показать]	Способ приготовления: Капусту отварить, разделить листья, слегка отбить для мягкости.
[показать]	Морковь и корень сельдерея очистить и нарезать (или измельчить на крупной терке).
[показать]	Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут до мягкости.
[показать]	Добавить морковь, корень сельдерея и болгарский перец, держать на огне еще 4-5 минут.
[показать]	Нарезать небольшими ломтиками шампиньоны. Обжаривать в течение 5-7 минут (до готовности).
[показать]	Сварить рис. Смешать с обжаренными овощами и шампиньонами.
[показать]	Завернуть порционно в листья капусты.
[показать]	Выложить голубцы в сотейник и слегка обжарить с обеих сторон для получения красивой корочки.
[показать]	Выложить в глубокую форму.
[показать]	Залить томатной пастой, можно выложить оставшуюся начинку.
[показать]	Тушить на небольшом огне под крышкой или в духовке в течение 25-35 минут (до готовности).
[показать]	Посыпать рубленой зеленью. Аппетитное, полезное и очень вкусное блюдо для всей семьи

Постное меню
 

[200x250]На время поста очень тяжело бывает отказаться от привычного вкуса любимых блюд, особенно много проблем возникает у заядлых мясоедов. Зачастую они просто не знают, как составить постное меню и что можно приготовить без мяса. Тогда эти семь недель превращаются в поедание пустого риса, похрустывание сырой капустой и кислым яблоком в качестве десерта. Подобные ограничения в пище отнюдь не будут способствовать укреплению веры и духовному очищению, а напротив, могут привести к таким неприятным последствиям, как раздражительность, плохое настроение, повышенная утомляемость, бессонница и даже спровоцировать расстройство желудка.

[200x250]Пост предполагает не только отказ от мяса, яиц, молока и прочих продуктов животного происхождения, но и правильное сбалансированное питание, богатое витаминами и питательными веществами. Поэтому особое внимание стоит уделить составлению своего постного меню, постараться учесть в нем все потребности вашего организма, во время соблюдения поста постоянно прислушиваться к своим ощущениям и не пренебрегать консультациями врача. Конечно, кто-то может питаться одной вареной картошкой и рисом, однако, не стоит забывать, что Великий пост приходится на весну, когда у многих начинаются проблемы с авитаминозом, поэтому предварительная консультация с врачом просто необходима, чтобы подобрать подходящий комплекс витаминов.

[200x250]Кроме того во время поста мы резко увеличиваем потребление овощей, фруктов, грибов и круп, отказываясь при этом от привычных продуктов животного происхождения, поэтому, хотим мы того или нет, но сбалансированность питания нарушается, что также необходимо учесть в постном меню. Тем, кто во время духовного очищения не хочет забывать и о своей фигуре, стоит учесть особенности некоторых продуктов, которые во время поста потребляются особенно охотно. Речь идет в первую очередь о продуктах, в составе которых много крахмала. Например, о бобовых, бананах, картофеле и очищенном рисе, в которых содержатся «простые» углеводы, благодаря которым лишние килограммы откладываются в самых неожиданных местах и очень портят фигуру.

[200x250]Итак, вы уверены в своих силах и в возможностях своего организма и твердо решили не отступать от своего желания держать пост все семь недель. Пора выяснить, из каких продуктов будет состоять ваше постное меню, а с какими придется попрощаться до самой Пасхи.

Разрешенные продукты: овощи (свежие, вареные, тушеные), соления, компоты, фрукты (свежие и сушеные), орехи, грибы, крупы (сваренные на воде без сливочного масла), бобовые и соевые продукты, несдобная выпечка, а также в нестрогие дни рыба и растительное масло.

[200x250]Запрещенные продукты: мясо и продукты на его основе, птица, яйца, молоко и продукты на его основе (масло, сметана, сыр, творог, кисломолочные продукты), алкоголь, в строгие дни поста запрещается есть рыбу и растительное масло.

Мясоедам, наверняка, показалось, что есть будет совсем нечего. Однако, это не так, постное меню не должно слишком сильно отличаться от привычного, вполне можно готовить обыкновенные блюда, немного изменяя их рецепт и превращая в вегетарианские, но если вам хочется заменить привычный борщ и картошку с грибами на какое-нибудь новое, вкусное постное блюдо, обратите внимание на приведенные ниже рецепты и не бойтесь экспериментировать с продуктами.

Огуречно-фруктовый салат [200x250]



Ингредиенты:

1 огурец,

1 переспевшая хурма,

1 переспевшее киви,

1 мандарин,

несколько листов пекинской капусты,

свежемолотый черный перец,

соль.

Приготовление:

Очистите киви от шкурки, нарежьте на кусочки и положите в миску. С хурмы аккуратно снимите кожицу, удалите косточки, а мякоть выложите к киви.

Рождественский пост.Меню.
 

Рождественский (Филиппов) пост продолжается 40 дней перед Рождеством Христовым (с 15/28 ноября по 24 декабря/ 6 января). В этот пост в понедельник, среду и пятницу не следует употреблять ни рыбы, ни постного масла. А после праздника святителя Николая Мирликийского (6/19 декабря) рыба разрешается только в субботу и воскресенье. Последние дни поста – с 20 декабря/2 января – необходимо соблюдать так же, как и Великий пост. 

[показать]

Ниже приводятся рецепты приготовления блюд для филипповского стола.

[показать] 

[показать]Великий пост - самый продолжительный из всех многодневных постов. Согласно церковному положению, первые два дня и последний день поста рекомендуется обходиться без пищи, в остальные дни соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде. Мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются полностью. Растительное масло разрешается употреблять только по субботам и воскресеньям, а рыбу - в Благовещенье (7 апреля) и в Вербное воскресенье.

В дни памяти почитания святых тоже разрешается растительное масло. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. Для детей, болеющих, беременных и путешествующих, по согласованию с духовником, может быть послабление, но только в рамках постной пищи.

Все последующие за первой недели, исключая четвертую и седьмую (последнюю), в рацион постящегося должны входить хлеб грубого помола, каши, сваренные на воде без сливочного масла, овощи, фрукты, иногда орехи и грибы, но никаких блюд из мяса, молока, яиц, никакой сдобы.

В пост нельзя употреблять алкоголь и специи. Такой строгий рацион помогает вывести из организма шлаки, холестерин, очищает дыхание, помогает нормализовать вес.

Последняя, седьмая неделя Великого поста и особенно Страстная пятница требуют от постящегося строжайшего контроля за питанием. Разрешается употреблять в пищу сырые или полусырые овощи без жира и практически без соли.

Разумное воздержание от пищи в пост полезно для организма. Но церковь разрешает не поститься больным, престарелым, и тем, кто не питался регулярно в течение года (например, малоимущие семьи). Подумайте, не принесет ли пост вред вашему здоровью? Ведь человек, сознательно вредящий своему здоровью, совершает смертный грех.

Детям с 3 лет без вреда для здоровья можно воздерживаться от мяса и молочных продуктов по средам и пятницам. С 7 лет - ограничить сладости, отказаться от красного мяса на все время поста, а рыбу и молоко употреблять по выходным или во все дни, кроме среды и пятницы.

У наших предков на период поста отменялись привычные увеселения, пеклись "хлебы-тужики" ("тужу по изобильной пище"). Повседневную посуду для еды заменяли "постовой", сделанной из глины.

Из первых блюд были распространены щи, уха, рассольники. К горячим щам подавали пироги с начинками из каш. В постные нерыбные дни пироги пеклись с грибами, маком, горохом, репою, капустой и разными ягодами. В постные рыбные дни пеклись пироги с различными видами рыбы. Для такой начинки каша обычно перемешивалась с мелко искрошенной рыбой.

Каша всегда была одним из основных блюд постной трапезы. В основном ели гречневую и овсяную каши. А подавались они, как правило, с постным маслом. Пшенная каша на Руси была редкостью.

Делали в пост и оладьи, блины, хворосты, кисели. Блины делались красные и белые: первые из гречневой, вторые из пшеничной муки. Подавались к столу с патокой, сахаром и медом.

Издревле на Руси ели кислую и отварную свежую капусту, луковники, левашники, пироги с горохом и овощными начинками, овсяный кисель, караваи с грибами и с пшеном, грибы вареные и жареные, разные блюда из гороха: горох битый, горох тертый, горох цеженый, сыр гороховый, то есть твердосбитый мятый горох с постным маслом, лапшу из гороховой муки, творог из макового молока, хрен, редьку. Ко всем блюдам любили примешивать пряные приправы, а в особенности лук, чеснок и шафран.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=vWjKyOrHOBw
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=u2WdBmIBWTI
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=3i6ilAXLVpg
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=b1s2l7uu9-c

шикарный узор крючком на длинных петлях,мастер класс с Осинок

полностью мастер класс http://club.osinka.ru/topic-4988?p=5239678&
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Совершенно умопомрачительное платье.
 

Нашла здесь: http://www.flickr.com/photos/15607418@N05/       

Там ещё много уникальных вещей ,посмотрите.

[466x700]

[466x700]
[408x700]
[466x700]
[466x700]

А вяжут его здесь:http://club.osinka.ru/topic-101239?p=6658506#6658506

Сегодня мы рассмотрим, какие новогодние поделки к Новому году можно сделать самостоятельно своими руками. Для изготовления таких поделок пригодятся различные материалы, даже те, которые на первый взгляд кажутся совсем непригодными для этого. Как известно, декорация дома – важнейшая часть в подготовке к Новому году, и чтобы хорошо подготовится и весело его встретить предлагаем Вам заняться этим прямо сейчас. Поверьте, это занятие настолько захватывающее, что в процессе у вас появятся свои собственные фантазии и идеи по декорированию и созданию новых интересных новогодних поделок и композиций.

[показать]

Начнем, конечно же, с изготовления новогодних игрушек. Из чего же можно их сделать?Поделки к Новому году своими руками можно сделать из все, что попадется под руку – это ткань, бумага, макароны, лампочки, нитки, ленты, кружево, бисер, шишки, соленое тесто. Креативных идей по их созданию существует очень много, перед тем как приступить к работе выбирайте те, изготовление которых вам ближе всего, а также исходя из наявных материалов. Например, если вы занимаетесь бисероплетением, попробуйте сплести новогоднюю игрушку в форме снежинки или елочки или обвяжите готовый новогодний шар.

Кроме снежинок из бисера обязательно попробуйте сделать их из макарон. Получаются красивые снежинки из рельефных фигурных макаронных изделий. Склейте фигурки с помощью клея момент, дайте подсохнуть и покройте аэрозольным золотистым или серебристым лаком.

[показать]

Ну, а елочные поделки к Новому году, созданные из соленого теста, сможет сделать даже ребенок. Фигурки из теста можно сделать совершено любые - это могут быть сердечки, рождественские звезды, колокольчики, снеговики и другие. Готовые изделия окрасьте гуашью и приделайте шнурочек. Для декора можно использовать ленты и разноцветный З-D клей из тюбика.

[500x248]

Сегодня открываем рубрику поделки из овощей и фруктов, первой поделкой будет ежик из фруктов. Сделанный ежик своими руками не только украсит ваш стол, но и потом будет вкусной закуской.

Для создания ежика из фруктов нам понадобится:

— Груша, желательно правильной и аккуратной формы.
— Зеленый виноград, крупный.
— Немного клубники.
— Черную виноградинку.
— Две изюминки, для глаз.
— Зубочистки.
— Нож.

Как видно на фото, делается ёж элементарно, пошагово:

1. делаем надрез практически по середине.

2. Очищаем кожуру.

3. Зеленые виноградинки насаживаем на зубочистки, но не прям по середине, чуть ближе к одному краю.

4. Тем концом который длинней вставляем в грушу.

5. На нос, который изначально был стрючком груши (хвостиком), мы надеваем черную виноградинку.

6. Ножом немного вырезаем глазки, делаем небольшие впадинки куда потом вставляем изюминки.

7. Последним шагом мы делаем груз нашему ёжику из фруктов своими руками. На иголки цепляем несколько клубничек.

Успехов в поделках из этого вида материалов!

[600x298]

[480x298]

Последние наши поделки цветы из овощей мне очень понравились и поэтому я решил продолжить сделав фаршированные помидоры тюльпаны. Эта поделка безусловно как и другие украсит стол, а еще что главное будет вкусной закуской. Делаются тюльпаны очень легко, один раз если попробуете, то потом сможете с легкостью даже учить других.

Для тюльпанов из помидор нам понадобятся такие ингредиенты:

— Помидоры, 12 штук я взял.
— Зеленый лук.
— 2 яйца.
— Сыр, небольшой кусок.
— Чеснок 8-10 зубцов.
— Грецкие орехи, немного.
— Огурцы и горошек для украшения.

Ну и начнем делать фаршированные помидоры тюльпаны, пошаговая фото инструкция прилагается.

Берем каждый помидор и делаем на нем надрезы, вырезаем на нем звездочку.

[493x390]
[492x390]

Ложкой из помидора мы аккуратно вынимаем лишние и ненужные внутренности.

[494x390]

Получаются у нас пустые помидоры.

[494x390]

Следующий этап нашей поделки из овощей — это сделать начинку для бутонов тюльпанов. Берем сыр, трем его на терку, давим чеснок, орехи давим, яйца трем на терку и все это дело перемешиваем. Затем аккуратно наполняем бутоны (помидоры).

[495x390]

Романтичное платье от Алена Завеля +мк от Алены
 

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Теперь про последовательность вязания. Начала я с юбки, чередуя цвета. Коричневый, что посветлее - узкими полосами, темно-коричневым - ряды вытянутых петель.

Вот схема на юбку, достаточно понятная (главное, чтоб картинка хорошо увеличивалась):

  [635x992]

Длинные петли вязаны в 2 нити по такому принципу 

[635x211]

Только накидывала я их не на линейку, а на вилку, так удобнее вязать вкруговую.
И сбрасывала я их, только если они были уже "соединены" верхним рядом столбиков б/н. [635x423]

Провязав таким образом юбку и закончив ее, я обшила серединку каждого мотива топа темно-коричневыми нитками, чтобы избежать явного "светлого куска" платья.

Далее я перешла к рукаву. Обвязала его таким же первым рядом, как и юбку, так же будет обвязан и воротник.
Затем я вырезала из плотного картона нужную мне форму рукава и разметила на нем кол-во будущих вытянутых петель (до середины рукава). Затем ножничками надрезала каждую метку сверху, чтобы петли не сползали по картону, а цеплялись за засечки.

[635x423]

[x423]

[372x384]
 

[500x375]
 

МАСТЕР-КЛАСС... [550x140]

[показать]

Для вязания цветков нам необходимы:

— любые нитки для вязания любого цвета
— вязальная вилка
— крючок №3

[показать]

Необходимо связать ажурную полосу из 54 петель. Для этого можно использовать вязальную вилку или линейку.

[показать]

Продолжение мастер-класса здесь: http://alimero.ru/blog/master-class/4818.html

Автор: Natalia Bragina

Продолжение мастер-класса здесь:

 https://plus.google.com/photos/1120390962438289404...5627257586175744370?banner=pwa