Здравствуйте, дорогие друзья. Что может быть лучше домашней выпечки? Один только запах может свести с ума... Сегодня приготовим очень простой, быстрый и вкусный пирог с вареньем на кефире. 

      Состав:

• Варенье — 1 стакан, [251x188]
• Кефир — 1 стакан,
• Мука — 2 стакана,
• Яйца — 2 шт.,
• Сахар — 0,5 стакана,
• Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.

       Приготовление:

1. В миске разбиваем яйца, взбиваем венчиком или миксером.
2. Добавляем к яйцам сахар и продолжаем взбивать до пышной пены.
3. Добавляем муку.
4. Добавляем кефир.
5. Добавляем соду гашеную уксусом. Перемешиваем.
6. В конце добавляем варенье (я, взяла смородиновое, но можно брать совершенно любое). Все хорошенько перемешиваем.
7. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку.
8. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов, выпекаем около 45-50 минут. Проверяем зубочисткой, должна быть сухой.