• Авторизация


Самодельные цветы из ткани для украшения 20-09-2013 22:41

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Самодельные цветы из ткани для украшения

Тканевые цветы своими руками.

Дорогие читатели, если для Вас актуально оформление одежды или интерьера цветами из ткани, то загляните на эту страничку , на которой размещено 4 мастер-класса:)

[показать]

изучаем:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эффективные подтягивающие маски для лица 20-09-2013 22:20

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Эффективные подтягивающие маски для лица

[300x240]

В жизни каждой женщины наступает пора, когда её кожа требует особого ухода. Стараясь сохранить красоту как можно дольше, можно прибегнуть к услугам пластической хирургии и сделать подтяжку лица. Также можно записаться к косметологу и пройти ряд процедур. К сожалению, такие удовольствия не всем по карману, и в большинстве случаев милым дамам приходится самостоятельно бороться за молодость лица. На помощь всегда придут народные средства. Конечно, не стоит ожидать, что они превратят вас в юную деву. Тем не менее, такой уход не принесет вам вреда. Познакомим вас с некоторыми рецептами.

Как подтянуть и омолодить кожу лица - эффективные рецепты

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Не тратьте жизнь 20-09-2013 22:17

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Понравилось..

heart

[524x604]

SelenArt

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Несовместимость лекарств с едой - что с чем и как 18-09-2013 21:12

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Несовместимость лекарств с едой - что с чем и как

Многие знают, что нельзя совмещать прием лекарств со спиртными напитками, но и это еще не все! Несовместимость лекарств с едой – это должен знать каждый! Обязательно сохраните себе!

[700x518]

Когда мы заболеваем и начинаем принимать лекарственные препараты, прописанные врачом, мы не прекращаем кушать и пить. При этом мало кто изменяет свой привычный рацион питания, а вот сочетание определенных препаратов с некоторой пищей может ухудшить или полностью нейтрализовать лечебное действие.

Читаем дальше))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень красивые розы из яичного лотка. М.К. 10-09-2013 06:31

Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение

Очень красивые розы из яичного лотка. М.К.

 Приветствую всех, заглянувших в мой Дневничок!

Посмотрите какие прекрасные розы можно сделать из простого яичного лотка!  Rosi Jo' - мастеру, которая творит эту красоту- 50лет. Она живет в Анконе  и преподает в детском саду. У нее две дочери. Она любит окружать себя красивыми вещами, сделанными своими руками!

[614x462]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ССЫЛКИ ОБО ВСЁМ!!!! КУЧА!!!! 09-09-2013 09:08

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ССЫЛКИ ОБО ВСЁМ!!!! КУЧА!!!!

[459x690]

Дом, милый дом


Подразделы:



Статьи раздела:



Статьи подразделов:


Рассказы о ремонте

Уют своими руками
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Увлечения 09-09-2013 09:04

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

Увлечения

Самый прекрасный иснтрумент,

которым наградил человека Бог - это РУКИ



Рукоделие
Лоскутное шитье
Вязание
Вышивка
Фриформ
Аппликация
Бисер
Текстиль
Пэчворк
Фартуки
Подушки
Декор
Идеи
Hand made
Деткам
Уроки

***

Фотография

Магия Гороскопы

Цветотерапия
Розовый
Фиолетовый

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всё для тех, кто хочет иметь красивую усадьбу или дачу. 09-09-2013 09:01

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Всё для тех, кто хочет иметь красивую усадьбу или дачу.

[778x584]

Выбор материала
Сад и огород
Озеленение
Проекты
Орошение участка
Водоемы
Сооружения
Украшения

Много ( ну очень нужных!) ссылок.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хитрости хозяйки с уксусом 09-09-2013 08:54

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Хитрости хозяйки с уксусом.

 

 

На дворе лето, и вот потянулись мы все на воздух. Кто поработать до ломоты спины, кто отдохнуть. А время сейчас как раз комарам роиться и все лето кусаться в свое удовольствие. Что делаем? Наливаем чистый уксус в распылитель и несколько дней распыляем над теми участками сада-огорода, где вы планируете больше всего находиться на воздухе. Выходя работать ли, отдыхать ли, смажьте открытые участки тела уксусом, пропитайте одежду уксусом.

Спасибо потом мне скажете, а сейчас просто будем жарить шашлык и немножко его кушать. А чтобы мухи, комары и прочие заинтересованные товарищи вам не мешали, сделаем им ловушку. Подальше от нашего с вами стола поставим тарелку с уксусом и немного вкусной еды. Хорошо посидели с вами, а теперь пойдем и посмотрим, как мы отомстили летающим гостям – полная тарелка!

Муравьи. Эти терпеть не могут запаха уксуса. Советую пройти по участку и залить норки и подходы к ним. Не нужны нам они на участке. А что сделалось с нашей летней загородной мебелью за зиму –

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 секретов хозяйки 09-09-2013 08:52

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

10 секретов хозяйки

 

 

Пожалуй, это было единственное мое приданое.

Не считая пуховой подушки и синтепонового одеяла. Все, что я принесла в дом своего мужа, были десять простых секретов, которые когда-то получила в приданое от бабушки моя мама — отменная хозяйка.

Надо сказать, что из этих секретов, собственно, и выросло мое теперешнее благополучие: сытый муж, довольный ребенок и уютный дом.

Предупреждаю сразу: секреты абсолютно просты.

Первый

Во все банки и коробки, в которых хранятся крупы, макароны и мука, я кладу по две головки разделенного на дольки чеснока.

Главное, чтобы чешуйки чеснока не были повреждены и через прорехи в них не выглядывала мякоть.

[520x437]

Теперь все мои припасы надежно защищены от любых вредителей, а каши, блинчики и паста имеют тонкий, едва уловимый, аппетитный чесночный запах.

Второй

Хлеб я храню в большой фарфоровой тарелке с фарфоровой крышкой, которая когда-то предназначалась для торта — так он вообще не черствеет. На дне тарелки всегда насыпана крупная соль, поэтому на хлебе никогда не бывает плесени.

Третий

В чай и воду для питья я всегда добавляю лимон, который обязательно ошпариваю кипятком перед тем, как резать или чистить. Так он становится ароматнее и нежнее.

Четвертый

Перед тем, как варить или тушить мясо или курицу, я выдерживаю их два часа в холодной воде, в которую добавлены два кусочка древесного угля (зимой, когда углей не сыщешь, кладу таблетки активированного).

Потом уголь вынимаю, а мясо готовлю в той же воде.

[520x347]

Пятый

Рыбу не готовят без лимона: чистим, режем, речную моем в крепком солевом растворе, морскую можно просто присолить, щедро сбрызгиваем лимонным соком и выдерживаем час на воздухе, чтобы обсохла.

Потом жарим без приправ.

Шестой

Если намочить руки уксусом и дать им высохнуть, не вытирая, никакая кухонная чернота, желтизна и зелень к пальцам и ногтям не пристанет.

Седьмой

В любые котлеты нужно добавить чайную ложку майонеза.

Восьмой

В борщ обязательно льют столовую ложку уксуса и кладут две чайные ложки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кока-кола в быту. 09-09-2013 08:48

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Кока-кола в быту.

 

Жена сообщает мужу:
- Сегодня у меня не хватило денег, поэтому я зашла в ваше управление и, поскольку тебя там не оказалось, взяла из кармана пиджака сто рублей.
- Ничего, дорогая, ведь я уже месяц работаю в другой канцелярии.

Кока-кола (настоящая, не диетическая) - это не только напиток. Также её можно использовать дома для различных целей. источник

1. Если вы сожгли кастрюлю, то налив в неё Колы и доведя до кипения, можно добиться изначального состояния кастрюли.

2. Очень легко можно сделать любую фотографию состаренной. Для этого всего лишь нужно слегка намочить фотографию Кока-Колой и быстро вытереть. Только ни в коем случае не делайте фотку слишком влажной, иначе всё испортится.

3. Если вы покрасили волосы и они получились слишком насыщенного цвета, то Кола поможет вам их сделать немного светлее.

4. Если старые монеты замочить в Коле, то она сдлеает их более блестящими.

5. Налейте Кока-Колы в ваш чайник и оставьте её там на весь день. Она

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как удалить пятна пота? 09-09-2013 08:47

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Как удалить пятна пота?

 

Аспирин, как известно, эффективное болеутоляющее средство. Однако не многие знают, что есть еще другие способы применения аспирина.

 Аспирин можно использовать для предотвращения воспалений от прыщей, лечения перхоти и продления свежести срезанных цветов.

 При помощи аспирина можно также удалить пятна пота с одежды. Это особенно актуально для мужских рубашек и в случае, если вы регулярно занимаетесь спортом, и обычная стирка уже не справляется. Соблюдая следующие простые правила пятна от пота для вас больше не будут проблемой.

Необходимые материалы. 2 таблетки аспирины, вода, стакан и стиральный порошок.

 Приготовьте раствор аспирина.
 Растворите аспирин в половине стакана теплой воды. Используйте чайную ложку, чтобы полностью растворить аспирин в воде. Чтобы упростить задачу, можно сначала растолочь таблетки, а затем залить их водой.

 Смочите раствором аспирина пятна. Разложите одежду таким образом, чтобы вы могли легко видеть удаляемые пятна. Налейте раствор аспирина на пятна пота и дайте ему поработать в течение часа или двух в зависимости от сложности пятна.

 Промойте аспирин. После нескольких

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пищевая сода в быту и домашней косметологии 09-09-2013 08:46

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Пищевая сода в быту и домашней косметологии

 

Закончилось семейное торжество. Осталась много выпивки и закуски. Жена утром ушла на работу. Приходит вечером. Ничего нет. Только пьяный муж.
- Где водка? Где салаты и все прочее? ...
- А ты что думала, ты - ушла, и жизнь после этого остановилась?..

У всех из нас дома есть пищевая сода. Она недорогая, доступная и очень универсальная. Кстати, впервые соду изобрели во Франции в конце 18 века. Это открытие долго было засекречено и только к концу 19 столетия после изобретения бельгийским ученым Э. Сольвэ нового способа получения, сода получила широкое распространение.

Сначала пищевую соду использовали в кондитерском деле, а сейчас у нее очень широкий спектр применения. Благодаря нейтрализующим качествам она используется в медицинской практике при лечении гастритов с повышенной кислотностью. Прекрасно убивает микробы, ее также применяют при ингаляциях, полосканиях и очищении кожи.

Сода – незаменимый помощник на кухне. Ее добавляют при мытье посуды, емкостей перед консервацией, фруктов и ягод перед сушкой.

Пищевая сода прекрасно нейтрализует и убивает запахи. Если поставить в холодильник открытую пачку с содой, она очистит воздух и уберет запахи продуктов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные советы огородникам 09-09-2013 08:45

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Полезные советы огородникам

 

 

 
ogorodnikamПрорезав стенки пластиковой бутылки и отогнув «крылышки», вы получите роторную вертушку. Насаженная через горлышко на палку, она будет вращаться даже при легком ветерке, отгоняя птиц от посевов.
 
Чтобы защитить капусту от капустного червя, обрызгайте кочаны простоквашей, а сверху посыпьте молотым черным перцем. Повторяйте процедуру после каждого дождя.
 
Огородная зелень не завянет несколько дней даже в сильную жару, если хранить ее в плотно закрытой емкости. И зелень и емкость должны быть сухими.
 
Удобрения в бумажной упаковке, как правило, не используются за один раз и со временем слеживаются, а некоторые набирают влагу и размокают. Чтобы сохранить их сухими, пересыпьте остатки в пластиковые емкости с широким горлом и плотно закройте.
 
Покрасьте рукоятки садово-огородных инструментов яркой красной или оранжевой краской - в траве они будут хорошо заметны и не потеряются.
 
Чтобы вытащить из лопаты обломок черенка, ввинтите в него шуруп подлиннее, зажмите шуруп в тисках и выбивайте обломок, постукивая молотком по кромкам лопаты.
 
Глина, мокрый снег, цементный раствор не будут прилипать к лопате, если ее обрызгать аэрозольной смазкой на основе силикона или тефлона. Работа пойдет куда веселей.
 
Чтобы огурцы цвели и не болели, соберите пол-литровую банку сигаретных окурков и сделайте из них настой. Полейте им огурцы - никакая тля их не одолеет.
 
Опытные мастера знают немало способов защиты своих рук при работе, например, лопатой, вилами, топором. Они слегка обжигают на огне их рукоятки (до потемнения), и кожа рук, как бы она ни была нежна, остается неуязвимой. источник
 
Удобный инструмент для "ювелирной" прополки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные советы домохозяйкам 09-09-2013 08:44

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Полезные советы домохозяйкам

 

 


domohozМы привыкли, что наши женщины должны уметь хорошо приготовить завтрак, и обед и ужин также, постирать, поубирать в доме, квартире, а так же воспитывать детей, быть хранителем домашнего очага и многое другое – в общем быть хозяйкой в доме. И причем хорошей!
 
Хорошая домохозяйка – должна быть еще и хорошим экономистом, правильно распределить семейный бюджет, да еще и уверенно пользоваться домашней бытовой техникой и, при необходимости, еще и устранять мелкие неполадки Должна, как говориться, и « коня на скаку остановить…»
 
Эти полезные советы пригодятся домохозяйкам в их повседневной жизни… 
 
Для чистки рыбы с плотной чешуей (линь, окунь) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При работе нож держат под углом 30-40 градусов.
 
Чтобы не пачкать руки, открывая пузырек с зеленкой или йодом, вверните в резиновую пробку изнутри шурп. И открывать легче, и пальцы не измажешь.
 
Старый лак с паркета легко отскоблить, если предварительно прогладить очищаемый участок утюгом через мягкую тряпку.
 
Старую побелку с потолка можно удалить с помощью металлической щетки и пылесоса. Для этого по центру щетки сверлят отверстие и насаживают на шланг пылесоса вместо обычной щетки. Для того чтобы было меньше пыли, с боков щетку можно обклеить полосками резины
 
Чтобы замок «молния» на зимних ботинках или сапогах не расстегивался, советуем закреплять язычок замка с помощью маленького крючочка. Крючок (от платья, юбки) нужно немного подогнуть пришить сбоку от дорожки замка в верхней части обуви
 
На светлом линолеуме резиновая подошва обуви может оставлять чёрные следы. Их хорошо стирать чистым и сухим теннисным мячиком.
 
Стерилизовать банки перед консервированием можно в духовке газовой и электрической плиты. Но, чтобы банки не лопнули, перед началом стерилизации духовка должна быть холодной.
 
Чтобы постиранный галстук не потерял формы, нужно сушить его прогпаживанием с обеих сторон горячим утюгом через марлю вплоть до полного высыхания.
 
Синтетический коврик не будет скользить по душевому поддону или кафелю ванной комнаты, если с обратной стороны наклеить на него несколько лоскутков резины от старой велосипедной камеры.
 
Если добавить в обойный клей пищевой краситель, то плохо промазанные места на обоях заметить будет намного проще.
 
Приобретая быстросохнущий клей, заодно купите напальчники и храните их всегда вместе. Нужно что-то склеить - надевайте напальчники и работайте, избавившись от необходимости затем долго отмывать руки.
 
Универсальный способ ликвидации щелей в поверхностях из любого материала: погуще замешать шпатлевку опилками из этого материала и замазать полученным составом щель.
 
Смывать с потолка побелку лучше всего тряпкой, намоченной в крепком соляном растворе.

Напоминаем старинный способ избавления от накипи в чайнике или кастрюле - кипячение в течение 20 - 30 минут картофельных очисток. После этого размягченная накипь счищается деревянной лопаточкой.

 
Баночки с лекарствами выпускаются со специальным защитным устройством, которое не позволяет открутить крышку ребенку. Но если маленьких детей в доме нет, можно легко блокировать защиту, проткнув крышку канцелярской кнопкой. Кстати, если кнопку вытащить, работа устройства будет восстановлена.
 
Если перед стиркой цветное белье на полчаса замочить в соленой воде, линять оно будет гораздо меньше.
 
Замечено, что, если яйца хранить в холодильнике тупым концом вверх, свежесть их сохраняется дольше.
 
Слив воды из раковины может ухудшиться из-за
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рассыпчатый рис в плове 09-09-2013 08:39

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Рассыпчатый рис в плове

 

[96x]Плов бывает разным, но любой из них готовится из риса. Очень немногие хозяйки знают, как приготовить плов правильно, чтобы рис был рассыпчатым. источник

Рассыпчатый рис в плове получается при соблюдении нескольких условий.

1 . Абсолютно точное соблюдение соотношения риса и воды: на 2 части риса - 2 части воды.
2 . Воду брать кипяток.
3 . Абсолютно точное время варки: 12 минут. Не 10, не 15, а точно 12.
4 . Огонь: 3 минуты сильный, 7 минут - умеренный, 2 минуты - слабый.
5 . После этого крышку не открывать ещё 12 минут.
6 . Очень важна посуда - только эмалированная, а лучше всего, конечно, чугунный котелок с утолщённым дном, плюс плотная (наиплотнейшая) крышка, не оставляющая никаких зазоров, чтобы не растерять пар. На крышку даже нужно положить гнёт, чтобы он не давал подняться крышке в момент сильного кипения.

Только при этих условиях не происходит вымывания крахмалистых веществ, как это бывает, когда готовят рис путём отваривания в большом количестве воды и затем приходится его промывать для рассыпчатости.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это полезно знать! 09-09-2013 08:37

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Это полезно знать!

 

[96x]Подборка кулинарных советов. Надеюсь, что каждый из поварят найдет здесь для себя что-нибудь новое. источник

В оригинал статьи я добавила несколько советов из собственной кулинарной практики.

Немного о мясе… 
  1. Если мясо имеет неприятный запах, нужно при варке положить один–два кусочка древесного угля, которые поглотят запах.
  2. Если в хозяйстве нет холодильника или погреба, можно мясо сохранить, завернув его в мокрое полотенце и положив в глиняную посуду, которую надо поставить в другую посуду с холодной водой, смешанной с 1–2 горстями соли. Хранить в прохладном месте.
  3. Чтобы вареное мясо было сочным и, следовательно, вкусным, нужно соблюдать определенные условия.
  4. Лучше всего для варки брать мясо крупным куском — огузок с хорошо выраженным поверхностным слоем жира (поливом). Мясо помещают в воду, количество которой должно быть невелико — только покрыть мясо, доводят до кипения, после чего, убавив огонь, продолжают варить при едва заметном кипении (поверхность воды лишь вздрагивает) до готовности.
  5. Для наваристого бульона мясо надо класть в холодную воду, если же Вы хотите, чтобы кусок мяса был наиболее сочным, то его следует опускать в уже кипящую воду, чтобы весь сок остался в нем!
  6. Говяжье жаркое приобретает приятный вкус, если мясо за несколько часов до готовности смазать горчицей и так тушить.
  7. Отбивные котлеты и шницели получаются более мягкими, если за 1–2 часа до жарения их намазать смесью уксуса и растительного масла.
  8. Нельзя солить мясо задолго до его тепловой обработки, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, что ухудшает его вкусовые качества и снижает питательность.
  9. Печенка становится очень вкусной, если, прежде чем жарить, подержать ее 2—3 часа в молоке. Печенку следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.
  10. Сосиски будут вкуснее, если вы сварите их не в воде, а на пару в течение 4—5 минут.
  11. Чтобы определить готовность обжариваемой птицы, надо приподнять ее, дать стечь соку, образовавшемуся при жарений внутри тушки; если последние капли этого сока прозрачны и бесцветны — птица готова.
  12. Чтобы мясо или рыба хорошо подрумянились, надо, перед тем как жарить, обсушить их полотенцем.
  13. Мясо не будет пригорать и высыхать, если в духовке, где жарится мясо, поставить жестянку с водой.
Теперь про
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты хорошей выпечки 09-09-2013 08:33

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Секреты хорошей выпечки.

 

 
[96x]Эти нехитрые советы пригодятся каждой хозяйке, любящей побаловать любимых хорошей выпечкой.источник

  1. Тесто пропечется лучше, если на противне вокруг пирога оставить пустое место.
  2. Тонко раскатанное тесто трудно перенести на лист. Посыпьте тесто мукой, наверните на скалку, перенесите и разверните над противнем — тесто не разорвется. Железные листы, на которых выпекается сдобное тесто, не смазывайте жиром, лучше слегка смочите водой.
  3. Если у вас духовка еще не готова, а тесто уже подошло, накройте его хорошо смоченной в воде бумагой.
  4. Не ставьте торт в жаркую духовку, иначе снаружи он будет твердым, а внутри — сырым. Нужно предварительно нагреть духовку, но выпекать торт при умеренной температуре. Готовый торт, не вынимая из формы, поставьте на мокрое, холодное полотенце — тогда он легко выйдет из формы. После этого сразу же переложите его на сито для остывания. На холод не выносите — он может осесть.
  5. Чтобы при выпечке фруктового торта тесто "не убежало", воткните в пирог несколько макарон — сок будет подниматься по этим "трубам" вверх и духовка останется чистой.
  6. Для образования на изделии золотистой корочки перед выпечкой подготовленное тесто нужно смазать молоком или жиром, яйцом, сладкой или подсоленной водой. После выпечки его сразу же рекомендуется смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем, оставив для остывания на деревянной разделочной доске.
  7. Можно также перед выпечкой поверхность пирога посыпать толчеными сухарями, манкой, крупными мучнисто-масляными сладкими крошками, известными под названием "штрайзель". Для штрайзвля нужно взять 1 столовую ложку муки, 1 столовую ложку песка, 1 яичный желток и 20 г сливочного масла и охлажденные продукты хорошо перемешать до образования крошек.
  8. Для сладких пирогов или тортов можно приготовить трюфельную посыпку: 2 столовые ложки сахара-песка подогревают до температуры 40 °С, добавляют 1 чайную ложку какао-порошка и 20 г сливочного масла. Немного охлажденные продукты хорошо перемешивают и, когда масса станет густой и пластичной, протирают ее через сито со средними ячейками или дуршлаг.
  9. Бисквитный рулет следует завернуть непосредственно после того, как вы вынули лепешку из духовки, положив ее на салфетку, посыпанную сахаром. Быстро смажьте лепешку вареньем, шоколадом, маком, орехами или любой другой начинкой и быстро заверните при помощи салфетки.
  10. Торт осядет, если он недостаточно пропечен. Нужно выпекать его в теплой, но не горячей духовке при умеренной температуре.
  11. Закрывать дверцу духовки нужно осторожно, не хлопая ею, иначе пирог осядет.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маленькие хитрости опытной хозяйки 09-09-2013 08:32

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Маленькие хитрости опытной хозяйки

Продолжаю цикл советов опытной хозяйки, которые помогут при приготовлении разных блюд.  

- Противень, на котором выпекается сдобное тесто, не стоит смазывать жиром, лучше немного намочить водой. источник

- Чтобы тесто не подгорело в духовом шкафу во время выпекания, нужно под форму подсыпать немного дробленой крупной соли. 

- Из всех добавок в тесто первыми кладутся орехи и изюм (если они, конечно, присутствуют в рецепте). 

- Не рекомендуется ставить торт в жаркую духовку, получится снаружи твердая корка, а внутри сырой и непропеченный. 

- Готовность выпечки можно проверить спичкой или любой деревянной палочкой. Проткните палочкой выпечку и выньте ее – если она сухая, значит, выпечка готова. 

- На бисквит или пирог можно надавить пальцем. Если ямка сразу же исчезла, значит, бисквит готов. 

- Чтобы получить глазурь на торте при разглаживании ровной, нужно нож окунать в горячую воду и, пока он ещё горячий, быстро разглаживать им глазурь

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маленькие хитрости хорошей поварихи. 09-09-2013 08:32

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Маленькие хитрости хорошей поварихи.

Для искусной поварихи нет безвыходных ситуаций - она везде сможет показать свой класс! Вот например:

- Если дома нет дрожжей, то их можно заменить пивом - половины стакана должно хватить. источник

- Чтобы лук при жарке приобрел, как пишут в рецептах, красивый золотистый цвет - нужно просто посыпать его слегка мукой. 

- Если сырое куриное яйцо с трещинкой - варить его можно: смажьте каждое лимонным соком и залить перед варкой холодной подсоленой водой. 

- Чтобы поверхность медового печенья была глянцево-блестящей - смажьте готовое печенье подслащеным молоком. 

- Для лучшего пропекания теста в духовке на противне нужно оставить пустые места. 

- Для разрыхления теста можно добавить в него кислое молоко. 

- Если етсто замесить на столовом маргарине, то выпечка из него очень долго не будет черстветь. 

- Дверцу духовки нужно закрывать осторожно и плавно - при резком захлапывании дверцы пирог может осесть. 

- Тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько трубочек макарон. 

- Мёд в стеклянных банках лучше хранить в темном месте, а на свету он быстро потемнеет.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии