Мобильный LiveInternet

Мясные шарики для пасты 20-03-2014 15:19

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Мясные шарики для пасты

[504x400]

Ингредиенты:

Панировочные сухари – 110 г
Молоко – ½ стакана
Говяжий фарш – 1 кг
Тертый пармезан – ¾ стакана
2 больших яйца, взбить
Петрушка, рубленная – 1/3 стакана
Морская соль – 1 чайная ложка
Молотый перец

Для соуса:
Томаты в собственном соку – 790 г
Большой зубчик чеснока, выдавить
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Морская соль – ½ чайной ложки или по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты для соуса выложите в большую Сковороду и доведите до кипения на среднем огне. Доведя до кипения, уменьшите огонь и оставьте готовиться на 45 минут без крышки, периодически помешивая. Нагрейте духовку до 175 градусов. Панировочные сухари выложите в большую миску и залейте молоком. Перемешайте и оставьте размокать на 10 минут.
Затем добавьте остальные ингредиенты для шариков к размокшим сухарям и замесите фарш руками до однородной массы. Слепите небольшие шарики и выложите их на противень. Выпекайте около 20 минут, а затем переложите их в сковороду с соусом. Поставьте на огонь тушиться шарики в соусе на 10-15 минут. Подавайте с пастой под слоем тертого сыра. Приятного аппетита!

Ларилорхен

Подборка вкусных блюд из курицы! Объедение! 20-03-2014 15:16

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Подборка вкусных блюд из курицы! Объедение!

[604x356]

1. Запеченная куриная грудка под горчичным соусом

Ингредиенты:

Курица - 800 г (грудка без кожи и костей)
Оливковое масло - 2 ст.л.
Белое вино - 100 мл
Дижонская горчица - 4 ч.л.
Сливки - 100 г
Мука - 1 ч.л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Обжарьте куриные грудки на оливковом масле в сковороде.
Духовку разогрейте до 180°С. Куриные грудки посолите и поперчите. Разогрейте чугунную сковороду без ручки и на среднем огне обжарьте курицу с добавлением оливкового масла.
2. Далее запеките курицу в духовке до готовности.
Поджарьте курицу до золотистой корочки с одной стороны. Затем переверните и уберите в духовку на 40 минут прямо в сковороде.
3. На основе получившегося из запеченной курицы сока и добавления вина и горчицы приготовьте соус.
Готовую курицу переложите на тарелку и прикройте фольгой. Поставьте ту же сковороду на средний огонь. Влейте вино и доведите до кипения, уварите смесь минуту. Помешайте лопаткой, добавьте горчицу.
4. Добавив сливки и муку, приготовьте соус, полейте им курицу, нарезанную на порционные кусочки.
Смешайте сливки и муку и вылейте в винно-горчичный соус. Доведите до кипения и проварите 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Немного посолите и полейте соусом курицу.

2. Сырный рулет с курицей, - быстро и очень вкусно

Что можно приготовить из куриного филе? Вариантов столько, что сложно выбрать лучший.

Мы же предлагаем вам быстрое, вкуснейшее и сытное блюдо для всей семьи: сырный рулет с начинкой из курицы. Вы не останетесь равнодушны к этому чудесному блюду.

3 яйца, 1 пачка майонеза, 300 г твердого сыра (натереть на крупной терке) – перемешать, выложить на противень, смазанным постным маслом и выстланный пергаментной бумагой. Выпекать в нагретой духовке 10-15 минут, тесто поднимется и подрумянится. Потом вытащить, положить сверху ровным слоем фарш, сделанный из 300 г куриного филе (с солью, перцем, зеленью по вкусу), скрутить в рулет и выпекать 15-20 минут.

3. Заливное из курицы с яйцом и горошком.

Очаровательное блюдо, достойное украшение праздничного стола. Сразу скажу, у меня оно получилось не сразу, вернее, красиво не сразу. Продукты самые простые, смотрится очень аппетитно. Так что, если думаете, что приготовить к новому году, заливное из курицы с яйцом и горошком - отличный выбор. Вот рецепт.

Ингредиенты (4 порции)
3 куриных окорочка
1 морковка
Луковица
3 зубчика чеснока
Лавровый лист
Гвоздика
Черный перец горошком
Соль
Баночка горошка
Яйцо
3 упаковки желатина (25 гр.) (В оригинальном рецепте была 1 упаковка, но у меня ничего не застыло)

Приготовление
1. Кладем курицу в кастрюлю, наливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения.
2. Убираем накипь, солим, добавляем лавровый лист, гвоздику, черный перец, кладем порезанные овощи. Сильно мелко резать не надо, овощи потом будет доставать.
3. Доводим опять бульон до кипения, убавляем огонь до маленького и варим примерно час, пока курица не разварится.
4. Достаем курицу из кастрюли, ждем пока она остынет и отделяем мясо от костей, разрезаем мясо на мелкие кусочки
5. Процеживаем бульон. Оставляем примерно 2 стакана. Он нам понадобится. Оставшийся убираем в холодильник для каких-нибудь других нужд.
6. Ставим бульон опять на огонь и доводим до кипения. Засыпаем желатин и интенсивно перемешиваем. Снимаем кастрюлю с огня. Остужаем до комнатной температуры.
7. Теперь самый ответственный процесс. Берем формочку. В моем случае это был древний широкий бокал с практически плоским дном на ножке, и наливаем желатинового бульона. Бульон должен покрывать примерно 5 мм. поверхности стакана. Убираем формочку в холодильник на 15 минут. Бульон должен застыть, но не окончательно.
8. Достаем из холодильника формочку. Кладем на донышко кружочек вареного яйца и зеленый горошек. Опять наливаем пару ложек бульона. Ставим бокал опять в холодильник на 15 минут.
9. Достаем формочки. Ложкой выкладываем мясо и заливаем желатиновым бульоном.
Отправляем на ночь в холодильник до полного застывания.
Продолжение!

Итальянский пасхальный пирог - вкусный рецепт для светлого праздника 20-03-2014 15:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Итальянский пасхальный пирог - вкусный рецепт для светлого праздника

Пасхальный стол всегда отличался изобилием блюд — после 48 дней постной пищи приятно полакомиться любимыми блюдами. Тут вам и крашенные яйца, и куличи, мясные и рыбные блюда, разнообразные закуски. И, конечно же, какой пасхальный стол — без пасхального пирога?

[700x463]

Вкусный пирог для приближающейся Пасхи!

Картофельные зразы с печенью 20-03-2014 15:11

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Картофельные зразы с печенью

Нам понадобится:

Картофель 1.5 кг

Печень 0.5 кг

Лук репчатый 2 шт

Яйца куриные 1 шт

Мука пшеничная 3 ст. л.

Соль, перец 0.5 ч.л

Готовим:

ПРИТЧА ПРО ЛЮБОВЬ, БОГАТСТВО И УДАЧУ. 20-03-2014 14:52

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

ПРИТЧА ПРО ЛЮБОВЬ, БОГАТСТВО И УДАЧУ.

ПРИТЧА ПРО ЛЮБОВЬ, БОГАТСТВО И УДАЧУ.

Женщина, выйдя из своего дома, увидела на уличном дворике троих старцев с длинными белыми бородами.
Женщина не узнала их. Она сказала:
- Наверное вы мне не знакомы, но вы должно быть голодны. Пожалуйста, входите в дом и поешьтe.
- А муж дома? - спросили старцы.
- Нет, его нет, - ответила женщина.
- Тогда мы не можем войти.

Вечером, когда ее муж вернулся домой, женщина рассказала ему о случившемся.
- Иди и скажи им, что я дома и пригласи их в дом! - сказал муж.
Женщина вышла на улицу и пригласила стариков в дом.
- Мы не можем пойти в дом все вместе - ответили они.
- Почему же? - удивилась женщина.
Один из старцев объяснил:
- Его зовут Богатство, - поведал он, указывая на одного из своих друзей, и сказал, указывая на другого:
- А его зовут Удача, меня зовут Любовь.
После чего старик добавил:
- Иди и поговори со своим мужем о том, кого из нас вы хотите видеть в своем доме.

Женщина пошла и рассказала мужу о том, что услышала от старцев. Ее муж был очень обрадован.
- Как хорошо! - сказал он, - если уж надо сделать выбор, то давай пригласим Богатство. Пусть войдёт и наполнит наш дом богатством!
Жена ему возразила:
- Дорогой, а почему бы нам не пригласить Удачу?
Их дочь слушала этот разговор, сидя в углу комнаты. Она подбежала к родителям со своим предложением:
- А почему бы нам не пригласить Любовь? Ведь тогда в нашем доме воцарит любовь!"
- Давай-ка согласимся с нашей девочкой, - сказал муж жене. - Иди и попроси Любовь стать нашим гостем.

Женщина вышла к трём старцам и спросила их:
- Кто из вас Любовь? Заходи в дом и будь нашим гостем.
Старик по имени Любовь пошел в направлении дома. Другие два старца последовали за ним.
Удивленная женщина спросила Богатство и Удачу:
- Я же пригласила только Любовь, почему вы идете?
Старики с именами Богатство и Удача ответили:
- Если бы вы пригласили в свой дом Богатство или Удачу, то оставшиеся из нас остались бы на улице. Но вы пригласили в дом Любовь, а куда идет Любовь, мы всегда следуем за нею.
Там где есть Любовь, всегда есть и Богатство и Удача!

[показать] [показать] [показать] [показать]

Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс 20-03-2014 14:15

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс

Девочки) Спешу вас познакомить с замечательным творчеством Елены Мартыновой из Астрахани и показать ее кофейных котиков. Просто прелесть, до чего же позитивные игрушки) Здесь несколько работ от автора для вдохновения, а еще мастер-класс по созданию котика-врача. Большое спасибо автору за позитив и за то, что делится своими наработками. Кстати, у Елены есть свой магазинчик, где можно заказать любую из представленных здесь игрушек - http://www.livemaster.ru/madevselenaya

Картофель - постные блюда 19-03-2014 13:31

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Картофель - постные блюда

Картофель - постные блюда

Кто соблюдает пост, предлагаю несколько рецептов постных блюд, приготовленных с картофелем. Думаю, что можно некоторые блюда использовать и как гарнир. Картофель - один из самых универсальных овощей, с которым можно приготовить практически все. Блюда из картофеля - это самые разнообразные кушанья от запеканок, до гарниров, жареных и тушеных блюд, котлет и другие. Приятного приготовления.

[показать]

Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки 19-03-2014 13:28

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки

Предлагаю вам удивить своих близких красивой и необычной выпечкой - дрожжевыми булочками с сыром в форме розочек

[показать] [показать]

Постные монастырские блюда 19-03-2014 13:24

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Постные монастырские блюда

В поисках постных блюд, попалась страница с постными монастырскими блюдами. Моему удивлению не было предела. Видно, тёмная я в таких делах и не ведаю, каким оно бывает постное монастырское меню. Предлагаю посмотреть на это чудо - меню хотя бы краешком глаза...

Закусочный тортик с кремом из отварной на пару семги и авокадо, покрытый сверху разварным рисом, подкрашенным шафраном, и украшенный постным майонезом.

Заменитель меда и светлой патоки - ЗОЛОТОЙ СИРОП 19-03-2014 13:19

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Заменитель меда и светлой патоки - ЗОЛОТОЙ СИРОП

При приготовлении различных десертов и выпечки (см. предыдущую публикацию - марципановые пасхальные кролики) в европейской и американской кухне применяется ЗОЛОТОЙ СИРОП, как заменитель мёда и светлой патоки. Рецепт его приготовления смотрите ниже

Сладкие пасхальные марципановые кролики с золотым сиропом 19-03-2014 13:17

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Сладкие пасхальные марципановые кролики с золотым сиропом

Сладкие пасхальные марципановые кролики с золотым сиропом

[показать] [показать]

Украшаем сладкий стол засахаренными цветами 19-03-2014 13:14

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Украшаем сладкий стол засахаренными цветами

Украшаем сладкий стол засахаренными цветами. Засахаренные цветы являются одним из старинных и самых симпатичных способов украшения блюд, сделанных своими руками. Сделать такие цветы - совсем несложно. Если вы собираетесь потом съесть засахаренные цветы, выбирайте те, происхождение которых вам известно. Лучше всего – растущие в собственном саду. Съедобные или условно- съедобными считаются многие цветы. Но чаще всего для десертов используют: розы (бутоны и лепестки), шиповник, фиалки, жасмин, орхидеи (некоторые виды), настурции, анютины глазки

Мясные оладьи на скорую руку 19-03-2014 13:11

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Мясные оладьи на скорую руку

[504x403]

Ингредиенты:
Кефир — 1 Литр
Яйца куриные — 2 Штуки
Сода пищевая — 1 Щепотка (на кончике ножа)
Мука — 1 Стакан
Соль, сахар — - По вкусу
Фарш мясной — 400 Грамм

Приготовление:
1. В кефир добавить яйца и соду на кончике ножа. Перемешать венчиком.
2. Далее засыпать муку, чтобы тесто получилось жидковатое. Добавить примерно одну столовую ложку сахара и три щепотки соли.
3. В готовое тесто положить фарш (любой - какой больше нравится). Все снова перемешать и жарить на среднем огне в виде маленьких оладий! Приятного аппетита!

Ларилорхен

Натуральная маска от морщин под глазами - домашний рецепт 19-03-2014 12:59

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Натуральная маска от морщин под глазами - домашний рецепт

Масочку эту я была просто вынуждена придумать! У меня не на шутку чувствительные глаза и любые крема/ сыворотки их раздражают и делают красными - в прошлом году мне даже пришлось отказаться от линз - после 8 лет с контактами!!! Самая большая беда начинается когда крем ненароком попадает в глаза. В один вечер, даставая ватные диски, мне пришла идея вырезать их в форме месяца и нанести с какой-ниб. супер-пупер полезной масочкой под глаза - так я точно буду знать, что в глаза ничего не "залезет";-) Пролазила интернет и на авторитетном мед. сайте WebMD наконец нашла то, что мне нужно!
На сайте говорилось, что согласно исследованиям учёных, самыми полезными "противоморщинными" свойствами обладают: альфагидрокислота (а именно - гликолиевая кислота, которая содержится в сахаре), ретиноиды (присутствуют в йогурте) и витамин C... На основе этого я и "приготовила" свою чудо-масочку.

Ингредиенты:

5 ст.ложек Йогурта
3 ст.ложки Сахара
1.5 ст.ложки Порошка Вит.С (Аскорбиновой Кислоты)
неск.капель Неролиевого Эфирного Масла - oдно из самых лучших в борьбе против морщин + придаёт маске необычайный запах!

Что и как делать:

Я просто смешиваю все ингредиенты и даю настояться, чтобы расстаял сахар - можно также смешать в блендере, так сахар растворяется быстрее. Так как маска не предназначена для длительного хранения, я раскладываю её в формочки для льда и храню в морозильнике. Маску затем очень легко доставать, подцепив вилкой, так как она не превращается в лёд, а больше по консистенции напоминает мороженное. Одного такого кубика хватает на одну-две недели ежедневного использования - очень удобно!

Я заранее наризаю ватные диски и храню их вместе с контейнером с маской.

При использовании, я наношу маску на диски и кладу диски под глаза. Так как они замечательно прилипают к коже и держатся, то лежать нет необходимости, и я обычно сижу за компьютером вместе с маской. Источник:http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_11014

Ларилорхен

Без заголовка 19-03-2014 12:52

Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение

КОТ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК МК

[550x412]

На первый взгляд, пластиковые бутылки-это куча мусора. Но в умелых руках они превращаются в красивые цветы, в забавных животных и в прочие арт- объекты.

далее МК